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本文導(dǎo)讀目錄：

1、科學(xué)保護修復(fù)治理黑土地

2、科學(xué)儲糧 減損增收 白城市開展“地趴糧”專項整治

3、科學(xué)儲糧 節(jié)糧減損 梨樹縣全力整治“地趴糧”

4、科學(xué)減損　顆粒歸倉

科學(xué)保護修復(fù)治理黑土地 ♂

科學(xué)保護修復(fù)治理黑土地

?　　耕地是糧食生產(chǎn)的根本，保護耕地就是保護糧食生產(chǎn)?！墩ぷ鲌蟾妗诽岢觯瑘猿洲r(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，嚴(yán)守18億畝耕地紅線，實施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)工程、黑土地保護工程。當(dāng)前，我國耕地資源相對不足，新發(fā)展格局下，如何保護性開發(fā)利用并提升耕地質(zhì)量，成為亟待解決的農(nóng)業(yè)發(fā)展問題之一。

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資料圖

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糧安天下，耕保為先。2020年中央經(jīng)濟工作會議明確指出，“保障糧食安全，關(guān)鍵在于落實藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略”，破解耕地問題成為保障國家糧食安全戰(zhàn)略的重要核心內(nèi)容。盡管多年來我們采取最嚴(yán)格的耕地保護制度，堅守18億畝耕地紅線，但是隨著城市化進程不斷推進，二三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，優(yōu)質(zhì)耕地持續(xù)減少的趨勢難以根本扭轉(zhuǎn)。同時，由于多年來的耕地高強度利用，導(dǎo)致全國性土壤酸化加劇、華北地下水下降、長江中下游平原土壤重金屬污染加重、西北地區(qū)農(nóng)膜白色污染擴展等問題頻發(fā)，質(zhì)量退化日益成為掣肘耕地資源可持續(xù)利用甚至危及國家糧食安全戰(zhàn)略的重要問題。作為“中國糧倉”的東北地區(qū)，其黑土地變薄、變瘦、變硬的問題更是不容小覷。

但是，對于黑土地這個“耕地中的大熊貓”，其保護開發(fā)工作中還存在概念不詳、底數(shù)不清、現(xiàn)狀不明等問題，嚴(yán)重制約了黑土地保護戰(zhàn)略的精準(zhǔn)施策。當(dāng)前，亟需明確黑土地概念，開展黑土地資源調(diào)查和專題監(jiān)測，查清資源家底，密切跟蹤其動態(tài)變化，為我國制定黑土地保護、修復(fù)和治理戰(zhàn)略提供準(zhǔn)確的科學(xué)依據(jù)。

精準(zhǔn)施策需要精準(zhǔn)調(diào)查

黑土概念界定不明。我國黑土主要分布于東北地區(qū)，該地區(qū)地貌類型多樣，土壤資源較豐富，但是不同的土壤分類標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于黑土定義的側(cè)重點不同，黑土的概念及其分布范圍存在較大爭議。目前缺乏統(tǒng)一的黑土分類標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)有關(guān)于黑土的分類有五個體系：全國第一次土壤普查應(yīng)用分類、第二次土壤普查應(yīng)用的發(fā)生分類、國際土壤學(xué)會和聯(lián)合國糧農(nóng)組織及國際土壤參比中心制定的世界土壤資源參比基礎(chǔ)的分類、美國土壤系統(tǒng)分類、中國土壤系統(tǒng)分類。根據(jù)不同的土壤分類體系和分類標(biāo)準(zhǔn)開展的調(diào)查工作，其調(diào)查對象及其精度要求明顯不一致。并且，不同的學(xué)者根據(jù)其研究方向和研究內(nèi)容，采用不同的分類標(biāo)準(zhǔn)劃分黑土的類型，給出不同的黑土概念和范圍邊界，導(dǎo)致黑土地面積分布成果出現(xiàn)較大差異，大大降低了黑土地相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)的可應(yīng)用性。

黑土地資源底數(shù)不清。黑土地是“耕地中的大熊貓”，明確是指耕地資源。而耕地資源數(shù)據(jù)調(diào)查歸屬自然資源部，該種調(diào)查側(cè)重于依據(jù)土地利用現(xiàn)狀確定分類，即連續(xù)三年種植糧食作物即視為耕地。但是，這種耕地包括了黑土、黑鈣土、風(fēng)沙土等多種土壤類型，并且在資源調(diào)查中，缺乏對黑土土壤的調(diào)查，導(dǎo)致了東北黑土地的底數(shù)不清。目前已開展的兩次土地調(diào)查和一次國土調(diào)查工作，均未針對黑土地資源開展過專項調(diào)查和相關(guān)專題研究，也未專門針對黑土地面積和分布數(shù)據(jù)展開過專門統(tǒng)計和建庫分析?，F(xiàn)有土壤數(shù)據(jù)多是30年前第二次土壤普查數(shù)據(jù)，精度低、信息不全，且與實際情況差別較大。

黑土地資源退化程度不詳。近年來，有關(guān)黑土地變薄、變瘦、變硬等問題已成為社會熱點話題。但是退化程度如何？究竟瘦了多少？變得多硬？具體趨勢怎樣？這些問題都缺少確切的答案。在黑土資源利用方面，缺少對黑土資源狀況及其演變趨勢的持續(xù)、大面積跟蹤監(jiān)測，黑土質(zhì)量保護、退化硬化及生態(tài)惡化等狀況沒有得到及時阻止與有效治理。

調(diào)查數(shù)據(jù)需要統(tǒng)一規(guī)范

近年來，中央財政通過農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)保護補助等項目資金，不斷加大黑土地保護支持力度，持續(xù)推進東北地區(qū)發(fā)展保護性耕作。據(jù)統(tǒng)計，2015年至2020年，中央累計安排支持東北地區(qū)實施保護性耕作資金47億元。保護性耕作實施5年來成效顯著，保護性耕作面積大幅增加。據(jù)《中國農(nóng)業(yè)機械工業(yè)年鑒》數(shù)據(jù)，從2008年到2016年，黑、吉、遼三省保護性耕作面積由917萬畝發(fā)展到5169萬畝，增長464%；黑土地變薄、變瘦的趨勢得到了一定程度控制，據(jù)內(nèi)蒙古等地長期監(jiān)測數(shù)據(jù)，地表徑流量平均減少60%，土壤流失減少80%，黑土地土壤表層蓄水能力和供水能力得到恢復(fù)和提高。

針對我國黑土地資源數(shù)量、質(zhì)量、生態(tài)、退化、分布等情況和問題，相關(guān)部門積極響應(yīng)，開展了黑土地調(diào)查相關(guān)系列工作。

原國土資源部依托1984年和2007年兩次國土資源調(diào)查，建立起了高精度黑土地資源調(diào)查數(shù)據(jù)庫；2016年啟動了東北黑土地1∶250000和典型地區(qū)1∶50000土地質(zhì)量地球化學(xué)調(diào)查，在黑土地退化嚴(yán)重地區(qū)，開展高精度土地質(zhì)量調(diào)查和生態(tài)功能評價。2020年自然資源部組織開展了第三次全國國土調(diào)查耕地資源質(zhì)量分類工作，在沿用各部門已有數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，重點補充了耕地生態(tài)環(huán)境和土壤條件相關(guān)的實地調(diào)查。

原農(nóng)業(yè)部分別于1958年和1979年開展過兩次全國土壤普查工作，通過采樣化驗和挖掘土壤剖面，獲取土壤屬性信息和指標(biāo)數(shù)據(jù)，建立了東北地區(qū)土壤數(shù)據(jù)庫；2013年至2015年間，在東北黑土區(qū)開展耕地質(zhì)量評價工作，在黑土地保護范圍內(nèi)建立了276個國家級耕地質(zhì)量長期定位監(jiān)測點，采集土樣近2萬個；2015年開始，在東北地區(qū)17個縣（市）開展黑土地保護利用試點，建立了170多個標(biāo)準(zhǔn)化耕地質(zhì)量長期定位監(jiān)測點。

2005年水利部聯(lián)合相關(guān)科研單位開展中國水土流失與生態(tài)安全綜合科學(xué)考察，在東北黑土區(qū)進行了水土流失調(diào)查；2015年起，開展水土流失影響因子及土壤流失量等常年持續(xù)性觀測，強化水土保持動態(tài)監(jiān)測與預(yù)警；2018年起，采用衛(wèi)星遙感技術(shù)結(jié)合野外現(xiàn)場調(diào)查，開展全國水土流失年度動態(tài)監(jiān)測。

原國家環(huán)境保護總局和原環(huán)境保護部于2005年至2013年開展了全國首次土壤污染狀況調(diào)查，通過化驗分析了土壤元素全量、有機污染物和部分土壤理化性質(zhì)等指標(biāo)，揭示了黑土地土壤環(huán)境質(zhì)量狀況；2011年開始在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一開展年度土壤環(huán)境質(zhì)量例行監(jiān)測工作，到2017年初步建成了國家土壤環(huán)境監(jiān)測網(wǎng)。

盡管相關(guān)部門和有關(guān)科研單位在東北地區(qū)圍繞黑土地的土壤類型、質(zhì)量、退化和污染等做了一些調(diào)查與監(jiān)測工作，但是跟黑土地戰(zhàn)略保護需求相比仍存在一些問題：一是調(diào)查時間跨度大（1979年至2018年），特別是作為黑土地退化、耕地質(zhì)量評價的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，第二次土壤普查數(shù)據(jù)距今已經(jīng)過去40年。二是調(diào)查內(nèi)容不一致，由于不同部門在不同時期基于服務(wù)目標(biāo)的不同開展相關(guān)工作，導(dǎo)致調(diào)查內(nèi)容差異較大。三是調(diào)查布點差異大，調(diào)查布點從一個樣點涵蓋2000畝（污染元素調(diào)查）到10萬畝（土壤主剖面）不等。四是調(diào)查成圖的比例尺跨度很大。五是缺乏統(tǒng)一的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)平臺。盡管各個部門都將調(diào)查成果（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部耕地質(zhì)量等級、自然資源部耕地資源質(zhì)量分類、水利部侵蝕調(diào)查等）整合建立了各自的數(shù)據(jù)平臺，但是各數(shù)據(jù)平臺的坐標(biāo)體系、數(shù)據(jù)內(nèi)容、數(shù)據(jù)形式等都不統(tǒng)一。

統(tǒng)籌推進保護與修復(fù)治理

作為地球上珍貴又稀有的土壤資源，黑土地是最適宜農(nóng)耕的土地，在保障國家糧食安全中具有舉足輕重的地位。加強東北黑土地保護和地力恢復(fù)，建議從以下幾方面入手：

一是明確黑土地概念，統(tǒng)一黑土分類標(biāo)準(zhǔn)。組織中國科學(xué)院、農(nóng)業(yè)科學(xué)院及其他科研院所并聯(lián)合國內(nèi)外專家，對黑土地概念采用土地利用現(xiàn)狀與土壤類型的組合模式進行定義和明確。參考多種黑土分類標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建系統(tǒng)、科學(xué)、統(tǒng)一的黑土分類標(biāo)準(zhǔn)，對黑土的土壤類型進行明確劃分，為開展黑土地資源專項調(diào)查打下堅實基礎(chǔ)。

二是構(gòu)建黑土地資源專項調(diào)查技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。借鑒土地利用現(xiàn)狀調(diào)查、土壤調(diào)查等經(jīng)驗與方法，以傳統(tǒng)土壤調(diào)查技術(shù)方法和調(diào)查內(nèi)容為主，輔以遙感、近地光譜等技術(shù)，建立黑土地資源調(diào)查技術(shù)方法；借鑒耕地質(zhì)量監(jiān)測、土壤環(huán)境監(jiān)測等經(jīng)驗與方法，針對黑土地地表覆蓋多樣性和各土壤理化性狀指標(biāo)變化特征的復(fù)雜性，分別遴選黑土地質(zhì)量及其退化的關(guān)鍵指標(biāo)，并根據(jù)各類指標(biāo)性狀設(shè)立相應(yīng)的監(jiān)測周期、指標(biāo)閾值；結(jié)合自然資源部《自然資源調(diào)查監(jiān)測體系構(gòu)建總體方案》，針對黑土地資源條件，確定野外調(diào)查樣點數(shù)量與位置。

三是開展專項調(diào)查并繪制黑土地資源“一張圖”。運用高分衛(wèi)星、無人機等成熟的遙感技術(shù)，詳細(xì)調(diào)查黑土地土壤類型、利用現(xiàn)狀、面積及分布情況，獲得全面、準(zhǔn)確、權(quán)威的黑土地數(shù)據(jù)，并建立全國統(tǒng)一且唯一的黑土地數(shù)據(jù)庫，形成全國黑土地資源“一張圖”。

四是建立黑土地統(tǒng)一大數(shù)據(jù)平臺，監(jiān)測預(yù)警黑土地動態(tài)變化。合理選取黑土地監(jiān)測指標(biāo)，對黑土地按照面積比例建立監(jiān)測點位，利用好大數(shù)據(jù)、云計算以及5G技術(shù)，建立全國統(tǒng)一的黑土地動態(tài)監(jiān)測預(yù)警網(wǎng)絡(luò)和大數(shù)據(jù)平臺，對黑土地土壤指標(biāo)、生態(tài)環(huán)境、合理利用等情況實施全天候、全覆蓋監(jiān)測；建立全國黑土地質(zhì)量監(jiān)測評價指標(biāo)體系，劃分黑土地質(zhì)量與生態(tài)風(fēng)險級別，設(shè)立黑土地質(zhì)量與生態(tài)風(fēng)險預(yù)警值，構(gòu)建黑土地動態(tài)監(jiān)測預(yù)警機制，對東北地區(qū)黑土地的利用現(xiàn)狀、質(zhì)量、生態(tài)及變化、發(fā)展趨勢、風(fēng)險等情況進行實時監(jiān)測評估和預(yù)警管理。

科學(xué)儲糧 減損增收 白城市開展“地趴糧”專項整治 ♂

科學(xué)儲糧 減損增收 白城市開展“地趴糧”專項整治

　　記者從白城市發(fā)改委獲悉，為切實維護國家糧食安全，進一步促進農(nóng)民科學(xué)儲糧、減損增收，白城市委、市政府堅決扛穩(wěn)國家糧食安全重任，全面開展“地趴糧”專項整治工作。?

　　完善工作體系，實現(xiàn)管理網(wǎng)格化。成立由白城市發(fā)改委、白城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、白城市督查指揮中心組成的“地趴糧”專項整治督導(dǎo)組，深入5個縣（市、區(qū)）走訪調(diào)研、交流座談、聽取意見建議，找問題、尋方法、促落實，分階段督導(dǎo)檢查、通報進度，扎實有效地推進全市“地趴糧”專項整治工作。各地進一步查清各村的種植戶數(shù)、面積、產(chǎn)量等情況，全面掌握“地趴糧”底數(shù)的基礎(chǔ)上，將工作責(zé)任和具體任務(wù)延伸到村、細(xì)化到戶，按照種植面積、產(chǎn)量、儲糧方式、包保人員等項目列出清單，逐村形成儲糧臺賬，實行網(wǎng)格化管理，監(jiān)管并重，為全面消除“地趴糧”奠定牢固基礎(chǔ)。?

　　廣泛開展宣傳，引導(dǎo)儲糧規(guī)范化。包保干部走村入戶、下沉基層，開展“大走訪、大普查、大推廣”活動，加大節(jié)糧減損法律法規(guī)宣傳力度，推廣普及安全儲糧技術(shù)知識，充分調(diào)動農(nóng)民主動參與的積極性，營造愛糧節(jié)糧濃厚氛圍。通過發(fā)傳單、放視頻、算對比賬等方式，廣泛宣傳“地趴糧”的危害，引導(dǎo)農(nóng)民改變傳統(tǒng)“地趴”儲糧習(xí)慣，接受科學(xué)儲糧方式，提前做好各項準(zhǔn)備。?

　　注重分類指導(dǎo)，規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。堅持因地制宜、分類施策，采用符合實際的安全儲糧模式。各地為不同種植規(guī)模的農(nóng)戶“量身定制”安全科學(xué)的儲糧方案。一種是使用PVC網(wǎng)囤糧，一種是通過糧食產(chǎn)后服務(wù)體系“五代”服務(wù)、開展糧食銀行采取隨行就市延后結(jié)算的方式解決儲糧難的問題。在此基礎(chǔ)上，劃定儲糧示范村，發(fā)放PVC網(wǎng)。組織技術(shù)人員指導(dǎo)并幫助農(nóng)戶按照既定方式棧糧、售糧，針對離地、通風(fēng)、穩(wěn)固、拆解、循環(huán)使用等各個環(huán)節(jié)傳授技術(shù)，為農(nóng)戶安全儲糧提供了堅實的技術(shù)保障，讓種糧農(nóng)戶省心省力，切實幫助農(nóng)民實現(xiàn)減損增效。?

科學(xué)儲糧 節(jié)糧減損 梨樹縣全力整治“地趴糧” ♂

科學(xué)儲糧 節(jié)糧減損 梨樹縣全力整治“地趴糧”

　　5月30日，隨著最后一輛運糧車裝滿了玉米，吉林省梨樹縣孟家?guī)X鎮(zhèn)潘家溝村村民劉學(xué)偉家的23萬斤玉米都賣掉了，一座座黃燦燦的立體化儲糧裝具，都變得空蕩蕩了。這些“跨冬”的玉米儲存完好，絲毫沒有受到雨雪的影響，每斤玉米比春節(jié)前后的“冬糧”價格高出0.2元，增收近3萬元，劉學(xué)偉是實實在在地體驗了一回玉米上“棧子”的好處。?

　　為降低糧食在存儲環(huán)節(jié)產(chǎn)生的損失浪費，梨樹縣牢固樹立“減損就是增產(chǎn)”的工作理念，以“地趴糧”整治為重點，以“鄉(xiāng)村安全儲糧”行動為抓手，推廣科學(xué)儲糧，促進農(nóng)戶庭院儲糧安全，夯實糧食安全基礎(chǔ)基石。為徹底消滅“地趴糧”，潘家溝村結(jié)合村內(nèi)實際，對所有的種糧農(nóng)戶建檔立卡，摸準(zhǔn)摸清各家各戶玉米種植面積、預(yù)估產(chǎn)量、擬采取儲糧方式、預(yù)計售糧時間等信息，保證推進過程可溯、推進舉措可行、推進成效可控。?

　　2022年是一個豐收年，潘家溝村的玉米1公頃大約增產(chǎn)2000斤，這導(dǎo)致有的農(nóng)戶原有玉米棧子儲存不了多收獲的糧食，村民就出現(xiàn)了“就地隨放”的想法。“為了搭建立體儲糧倉，村里協(xié)調(diào)了鋼管、鐵網(wǎng)，給農(nóng)戶發(fā)放，解決了這一部分‘棧’不起來的玉米?！迸思覝洗妩h支部書記劉向平說，全村立體儲糧與“地趴糧”相比，1公頃土地能減少損耗500斤以上。?

　　梨樹縣強力推動“集中儲糧點”建設(shè)，結(jié)合鄉(xiāng)村安全儲糧示范建設(shè)，采取無償使用的方式，有效解決百姓庭院無處存放、個人投入大、勞動力不足等問題。在梨樹縣沈洋鎮(zhèn)前太平村村部的閑置空地上，一座座鋼架結(jié)構(gòu)的儲糧倉擺放整齊，和潘家溝村不同的是，前太平村利用村部閑置土地，集中搭建了立體儲糧設(shè)施，場地內(nèi)還配備了傳送機、鏟車等整理設(shè)備，有效解決了部分農(nóng)戶庭院面積不足、勞動力不足的實際問題。2022年，前太平村集中儲糧點代儲糧食509噸，幫助12戶農(nóng)戶解決儲糧問題，全村安全儲糧率達到100%，減少“地趴糧”損耗約75噸，增收約18萬元。?

　　此外，梨樹縣還發(fā)揮糧食產(chǎn)后服務(wù)中心功能，開展“延期結(jié)算”等業(yè)務(wù)，執(zhí)行點價結(jié)算，實現(xiàn)由“存糧在家”到“存糧在庫”。農(nóng)戶將糧食存入產(chǎn)后服務(wù)中心，可根據(jù)市場行情隨時點價，直接賣給儲糧企業(yè)，也可在需要的時候取出。減少中間的運輸環(huán)節(jié)，確保儲糧安全，把損耗降下來，讓收入漲上去。?

　　2022年梨樹縣積極籌措2000萬元，作為“地趴糧”問題專項整治配套資金，對農(nóng)戶自建玉米棧子、科學(xué)儲糧裝具給予不同程度的補貼。截至2022年底，梨樹縣累計搭建各類儲糧裝具54萬套，新增儲糧裝具43萬套，占比80%，實現(xiàn)消除“地趴糧”90%以上。?

　　減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑，科學(xué)儲糧、節(jié)糧減損，相當(dāng)于增加糧食有效供給的一塊“無形良田”，成為提高糧食安全保障水平的重要著力點。?

科學(xué)減損　顆粒歸倉 ♂

科學(xué)減損　顆粒歸倉

　　?“過去人工收割、石碾子脫粒、揚場，糧食不知丟了多少，現(xiàn)在都是機械化，浪費少多了！”江蘇省關(guān)廟鎮(zhèn)卓水河社區(qū)農(nóng)民張成林說?！翱刹皇?，今年收稻子，合作社請了收割機來，糧食損耗率從以前的3％降到了1％左右?！鄙鐓^(qū)種植大戶劉新洪難掩笑意，“別小看這2％，一畝地少撒20斤，4000畝地就是8萬斤，那是多大的產(chǎn)量??！”

當(dāng)前玉米和水稻的機收率分別為79％和94％，機收是秋糧收獲的主要方式。今年秋收，各地積極在機收減損上挖潛力，促增產(chǎn)。今年3.7億畝秋收水稻和超過6億畝玉米能夠顆粒歸倉，機收減損，功不可沒。

為何要重視減損？

“師傅，不光要收得快，還要損失少啊！”這是今年機手在為農(nóng)戶作業(yè)時常聽到的一句話。

為何機收減損意識如此深入人心？為何以前要“增”，現(xiàn)在不僅要“增”，還要提“減”？這是因為大家看到了機收減損在保障糧食安全上所釋放出的巨大潛力。雖然目前我國機收損失控制水平并不低，但仍然有進步的空間。比如，如能把秋糧機收損失率降低一個百分點，秋糧將至少挽回70億斤損耗，相當(dāng)于國人的飯碗中多了70億斤糧。特別是在當(dāng)今耕地資源有限，增加播種面積困難的情況下，降低機收損耗就是增加糧食產(chǎn)量，就是為保障國家糧食安全貢獻力量。

“往左一點，再往左一點。”湖南省益陽市農(nóng)機事務(wù)中心水稻機收減損工作專班技術(shù)員譚斌一手拿著卷尺，一手打著手勢?！巴?！好！”一個長0.5米、寬2.2米的稻谷損失框就搭建起來了。

工作專班的技術(shù)人員首先細(xì)心地清理了損失框中水稻割茬上的碎草，然后小心翼翼地?fù)焓爸孛嫔匣蛩椴葜械牡竟?，一粒都不放過。經(jīng)過認(rèn)真計算、仔細(xì)核算，結(jié)果顯示，水稻機收損失率僅為1.01％，比2.8％的標(biāo)準(zhǔn)線還要少近2個百分點。“按這個損失率算的話，今年我們合作社共種植早稻2000多畝，能撿回不少糧食！”桃江縣山海農(nóng)機專業(yè)合作社理事長高瑜高興地說。

以前，每到豐收時節(jié)，人們會到割過稻谷的田里拾稻穗。如今，這一場景早已成為歷史。機收不僅損失率低，其效率之高也遠(yuǎn)超人工收割。

秦巴山區(qū)腹地的稻子黃了，農(nóng)田里各類農(nóng)機來回穿梭?！鞍胩觳坏?，全部收完！”四川省通江縣文筆村農(nóng)民趙榮澤說，“這要是以前，3畝水稻，人工收割得十多個人?！睓C械化不僅大大縮短了收割時間，還能避免因天氣等原因造成的損失。“人手跟不上，夜間稻谷就可能被雨淋，影響收成。”趙榮澤說，現(xiàn)在不僅收得快，農(nóng)機駕駛員還可以根據(jù)水稻高度、成熟度調(diào)整收割機的割臺高度、收割速度，減少損失。

為了提高秋糧機收減損效率，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求將機收減損作為糧食生產(chǎn)機械化主要工作常抓不懈，并召開全國秋糧機收減損工作動員部署視頻會，要求各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門千方百計減少秋糧機收環(huán)節(jié)損失。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)機械化管理司在秋收期間派出5個指導(dǎo)組，赴全國5個片區(qū)指導(dǎo)機收減損，層層傳導(dǎo)壓力，強化責(zé)任落實。

如何才能有效減損？

機收減損要想取得實質(zhì)進展，科學(xué)減損是核心。一方面，要選對時機。比如水稻的最佳收獲期是蠟熟期或完熟前期，此時作物含水率約15％-25％，收獲時損失最少。收獲過早易造成夾帶損失，過晚則會加大落粒損耗。另一方面，性能優(yōu)良的農(nóng)機加上熟練操作的機手，才能有效避免漏割、堵草、“跑糧”等情況。

8月底，北大荒農(nóng)墾集團江川農(nóng)場有限公司水稻開始收割，公司副總經(jīng)理武玉剛說：“江川農(nóng)場處于第二積溫帶，采用松花江江水灌溉、水溫較高，加之今年夏季持續(xù)高溫，水稻成熟期提前一周以上。我們采取割曬拾禾的收獲方式，可以在水稻適宜熟期、食味值最高時搶先割曬，割倒之后在田間自然晾曬，能最大限度地保持水稻優(yōu)質(zhì)食味，降低損耗率?！?/p>

機手的技術(shù)水平和職業(yè)精神則直接決定了收獲作業(yè)質(zhì)量?！叭謾C器、七分使用”，經(jīng)驗豐富的農(nóng)機手在作業(yè)過程中有很多小竅門?！俺墒焱刚玖⒅乃?，收割時，可以先將撥禾輪轉(zhuǎn)速調(diào)低，減少對稻子的打擊次數(shù)，降低糧損。還要記住高作物撥禾輪向前調(diào)，矮作物向后調(diào)?！卑不帐≠裰菔忻沙强h草濤農(nóng)機合作社理事長吳草濤說。

此外，為了讓機手們在“實戰(zhàn)演練”中掌握減損的訣竅，“以賽促訓(xùn)”，營造比學(xué)趕超的良好氛圍，一場“看誰更少”的賽事在廣袤田野上熱火朝天地展開。據(jù)統(tǒng)計，僅湖南全省各級組織的機收減損比武競賽活動就近100場，參賽農(nóng)機手1500人，全面提高了機手的收獲技能和作業(yè)能力。

供應(yīng)充足的優(yōu)質(zhì)農(nóng)機，則是機收減損的可靠保障。步入吉林省梨樹縣八里廟村盧偉農(nóng)機農(nóng)民專業(yè)合作社大院，一排排現(xiàn)代化的農(nóng)機具很是氣派?！疤焐巷w的、地上跑的，如今都成了種田的好幫手，我們穿著皮鞋就能把田種了?！焙献魃缋硎麻L盧偉介紹，合作社的各類農(nóng)機具已從最初的1臺（套）發(fā)展到60臺（套），其中100馬力以上的大型農(nóng)機具20臺（套），覆蓋耕、種、防、收各個環(huán)節(jié)。

據(jù)悉，為了做好“機收減損”工作，9月初，吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳線上開展了全省主要糧食作物機收減損技術(shù)培訓(xùn)，并提醒廣大農(nóng)機合作社、農(nóng)機手和農(nóng)機戶，收獲前提前做好機具保養(yǎng)，尤其注意調(diào)整割臺、摘穗裝置、粉碎裝置等關(guān)鍵部位，確保機具作業(yè)時處于最佳狀態(tài)。還要備足、備好田間作業(yè)常用工具、零配件，尤其是易損零配件等，以便出現(xiàn)故障時能夠及時排除。

機收減損，還需要借助互聯(lián)網(wǎng)發(fā)揮農(nóng)機信息化、智能化優(yōu)勢。新農(nóng)機的不斷升級，推進收割機等農(nóng)用機械朝著精細(xì)化方向發(fā)展，從源頭減少浪費。

記者了解到，湖北省武漢市今年共投入1000萬元，開展智能農(nóng)機示范項目和市級農(nóng)機購置補貼，積極推進農(nóng)機化生產(chǎn)與物聯(lián)網(wǎng)、遙感、北斗等高新技術(shù)融合試驗。武漢港灣永旺農(nóng)機專業(yè)合作社通過引進智能農(nóng)機，全面升級水稻生產(chǎn)耕種收管農(nóng)機裝備，多種新型農(nóng)機在大幅降低人工成本的同時，還極大提高了作業(yè)效率、減少了機收損耗、增加了農(nóng)業(yè)收益。

“使用智能農(nóng)機設(shè)備以后，僅無人機水稻飛播一項，就可為合作社節(jié)省人工成本70％、節(jié)種10％以上?！焙献魃缋硎麻L胡丹說，購置的智能拖拉機和插秧機相較傳統(tǒng)農(nóng)機，作業(yè)效率可提高20％和50％。智能收割機采用向心回轉(zhuǎn)路線自動收獲，拋灑率較傳統(tǒng)的收割機下降5％到10％。

此外，突發(fā)氣象災(zāi)害造成糧食作物倒伏、土地泥濘、成熟期變化等情況以及“小散偏”地塊條件，都是影響機收損失率的重要因素。今年各地積極加強農(nóng)機防災(zāi)減災(zāi)能力建設(shè)，增加應(yīng)急搶收裝備和應(yīng)急服務(wù)供給，探索建立應(yīng)急作業(yè)服務(wù)隊，補齊應(yīng)急救災(zāi)能力短板。

“這兩天下雨，玉米用原先的收獲機割不出來，幸虧有這種履帶式的收獲機，不然就得人工背玉米了！”山東省菏澤市李樓村村民張振書說。張振書今年種了6畝玉米，持續(xù)降雨后，農(nóng)田進入泥濘狀態(tài)，普通的收獲機無法進地收獲。就在他發(fā)愁時，樂恒種植專業(yè)合作社購進了一批履帶式玉米收獲機，6畝玉米很快就收獲完畢，解決了他的一塊心病。

今年該市平均降水量較歷年同期偏多，市委、市政府形成市、縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村工作合力，積極組織排水搶收，最大限度降低損失的同時，還積極做好應(yīng)急指導(dǎo)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、氣象、應(yīng)急管理、水務(wù)等多部門協(xié)同配合，及時發(fā)布預(yù)警信息20余次，制定農(nóng)業(yè)重特大自然災(zāi)害抗災(zāi)救災(zāi)應(yīng)急預(yù)案。同時，市、縣、鄉(xiāng)三級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門組織農(nóng)技人員4500余人次，深入受災(zāi)一線開展技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，廣泛發(fā)動基層干部群眾清理疏通田間溝渠排水系統(tǒng)開展自救，同時加強物資保障，各地積極調(diào)運排水、挖掘、收割等機械開展作業(yè)，并提早謀劃秋種工作。

光機收環(huán)節(jié)減損就夠了嗎？

實際上，如果我們把糧食損失這一問題放到整個生產(chǎn)供應(yīng)鏈條上來看，糧食從田間到餐桌的這一旅程，生產(chǎn)、運輸、儲存、加工、消費各個環(huán)節(jié)都會造成損失浪費。而且原因復(fù)雜，涉及范圍廣泛，既涉及農(nóng)戶、企業(yè)、消費者等多主體，還涉及公共部門和社會組織；既涉及設(shè)施裝備技術(shù)，又涉及思想觀念傳統(tǒng)，因此，必須從全鏈條、全環(huán)節(jié)、全要素發(fā)力，持續(xù)推進糧食減損。

江蘇宿遷市卓水河社區(qū)種植大戶劉新洪不僅滿意高效的機械化收割，還對給力的運輸和烘干贊不絕口?！昂献魃缗鋫淞藘膳_大型烘干設(shè)備，建起了1300平方米硬化曬場和200平方米儲存用房。稻子打下來，封閉式運輸?shù)胶娓蓮S房，再也不用‘看天收割’了！”

如何利用科技手段改善糧食儲存質(zhì)量、最大化地節(jié)糧減損是當(dāng)下須繼續(xù)解決的問題。在宿遷市宿豫區(qū)來龍糧庫，工作人員葉增林正盯著電腦屏幕查看糧庫溫度?！巴ㄟ^科技儲糧減少損耗，延緩陳化，才能確保每顆糧食的安全?！痹搮^(qū)運用儲糧新技術(shù)，對全區(qū)24.5萬噸在庫存糧采用機械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、電子測溫、谷物冷卻“四合一”科學(xué)手段，實現(xiàn)“綠色、生態(tài)、智能、高效”的生態(tài)儲糧，保障糧食品質(zhì)。

提高糧食的深加工利用率已經(jīng)成為我國糧食產(chǎn)后減損戰(zhàn)略中的重要部分?！耙郧按竺變H拋光就得拋好幾次，碎米率高，還浪費?，F(xiàn)在我們按照標(biāo)準(zhǔn)，工序從以前十多道減少到五六道，剝出來的顆粒幾乎都是整的，碎米率大幅減少?！彼捱w市明微米業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人劉培冉說。

涓滴細(xì)流匯江海?！叭铩逼陂g，全國各地大力推進全鏈條節(jié)糧減損，為豐收獻禮。在農(nóng)戶儲糧環(huán)節(jié)，引導(dǎo)農(nóng)戶使用科學(xué)儲糧及烘干整理裝備，糧食損失可降低至2％以下；在糧食收購環(huán)節(jié)，各地建設(shè)糧食產(chǎn)后服務(wù)體系，開展“中國好糧油”行動，促進糧食提質(zhì)進檔；在加工環(huán)節(jié)，推廣適度加工技術(shù)，大大減少了糧食損失和能源消耗。