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本文導(dǎo)讀目錄：

1、土地集中、發(fā)展大農(nóng)機(jī)，是不是盲目決策？

2、土壤侵蝕：對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量和固碳的威脅

3、土壤修復(fù)還須加緊“補(bǔ)課”

4、土壤健康賦能美國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

土地集中、發(fā)展大農(nóng)機(jī)，是不是盲目決策？ ♂

土地集中、發(fā)展大農(nóng)機(jī)，是不是盲目決策？

要說(shuō)起農(nóng)業(yè)機(jī)械的作用，想必大家都耳熟能詳了，比如農(nóng)業(yè)機(jī)械不僅可以大幅度提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，而且可以顯著提高土地產(chǎn)出率和資源利用率。美國(guó)將農(nóng)業(yè)機(jī)械化作為20世紀(jì)50個(gè)偉大成就之一，也彰顯其重要地位。

確實(shí)，特別是現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)機(jī)械，不僅功率大、速度快，還能夠同時(shí)進(jìn)行幾種作業(yè)的聯(lián)合作業(yè)，有利于搶農(nóng)時(shí)、爭(zhēng)積溫、抗災(zāi)害、降成本，而且它的結(jié)構(gòu)和功能可以根據(jù)需要設(shè)計(jì)制造和調(diào)節(jié)，以完成高精度的作業(yè)，做到“定時(shí)、定量、定質(zhì)、定位”作業(yè)。

農(nóng)業(yè)機(jī)械的作用非常多，業(yè)內(nèi)專家和行業(yè)專業(yè)文獻(xiàn)都進(jìn)行了詳盡的敘述。但是，筆者以為，農(nóng)業(yè)機(jī)械只有一個(gè)作用，那就是“減少投入，增加產(chǎn)出”，另外還有一個(gè)相對(duì)差不多的說(shuō)法，叫“提高投入產(chǎn)出比”，但之所以不用后者表述，下文筆者還會(huì)解釋原因。

所以，其他諸如減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、保障農(nóng)時(shí)等，都是為“減少投入，增加產(chǎn)出”這8個(gè)字服務(wù)的。如果減輕勞動(dòng)強(qiáng)度不能提高產(chǎn)出，或者達(dá)不到減少投入的效果，那勞動(dòng)強(qiáng)度的降低就沒(méi)有任何意義；同時(shí)，保障農(nóng)時(shí)的目的，不也是為了提高產(chǎn)出么？

農(nóng)業(yè)機(jī)械還有一系列作用，如果從本質(zhì)上分析，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們確實(shí)都是從兩個(gè)方面，即“減少投入”或“增加產(chǎn)出”，來(lái)達(dá)到“提高投入產(chǎn)出比”的目的。但是，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，“減少投入”和“增加產(chǎn)出”是一對(duì)矛盾。也就是說(shuō)，當(dāng)你減少投入的時(shí)候，勢(shì)必會(huì)影響到產(chǎn)出的減少；而要想增加產(chǎn)出，也必須要增加投入。這樣，才是符合邏輯的，也是符合事物發(fā)展的規(guī)律的。

所以，要保障“投入產(chǎn)出比”，可以從兩個(gè)方面著手，一方面是“減少投入”，一方面是“增加產(chǎn)出”，兩者是互斥的，是不可能同時(shí)達(dá)到的。雖然“減少投入”和“增加產(chǎn)出”都能夠達(dá)到“提高投入產(chǎn)出比”的效果，就好比增大分子或者減少分母的做法，但兩者之間卻存在本質(zhì)的區(qū)別。

如果用數(shù)學(xué)的方式來(lái)回答，相對(duì)比較好理解一些。“投入產(chǎn)出比”好比是一個(gè)一元二次方程，這個(gè)方程有兩個(gè)“根”，一個(gè)是“減少投入”，一個(gè)是“增加產(chǎn)出”，兩個(gè)“根”都能達(dá)到“提高投入產(chǎn)出比”的效果。

只不過(guò)“減少投入”這個(gè)“根”，對(duì)應(yīng)的“投入產(chǎn)出比”是“經(jīng)濟(jì)型”的，而“增加產(chǎn)出”這個(gè)“根”，對(duì)應(yīng)的“投入產(chǎn)出比”是“規(guī)模型”的。

這兩個(gè)“根”的含義很顯然，“經(jīng)濟(jì)型”就是“少投入，但產(chǎn)出不少”，來(lái)實(shí)現(xiàn)“投入產(chǎn)出比”的提高；而“規(guī)模型”達(dá)到“提高投入產(chǎn)出比”的路徑是，用“多投入產(chǎn)出也多”的方式達(dá)到最大化的產(chǎn)出。舉例來(lái)說(shuō)，前者就像日韓模式，講究精耕細(xì)作；而后者更像是歐美模式，講究大投入、大產(chǎn)出。

日韓模式和歐美模式的本質(zhì)區(qū)別在于，前者注重單產(chǎn)的最大化，也就是在一畝田里想盡辦法提高產(chǎn)出，換言之就是講究土地的利用“效率”；而后者注重單產(chǎn)投入量，也就是一畝田產(chǎn)出的平均成本要低，換言之就是講究“規(guī)模效益”。無(wú)論是日韓還是歐美，他們采取自己的做法“提高投入產(chǎn)出比”，都是有人家的道理的。

首先來(lái)看歐美模式。歐美模式的代表在北美，以美國(guó)和加拿大為例，他們對(duì)待農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的理念是什么呢？如果讀過(guò)曼昆（N.Gregory Mankiw）的《經(jīng)濟(jì)學(xué)原理》（原版），你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，他第一個(gè)問(wèn)題就是問(wèn)：“如果美國(guó)小麥豐收，那農(nóng)民是高興還是煩惱呢？”

加拿大某地區(qū)農(nóng)田航拍圖

他用供需理論解釋道：“如果小麥產(chǎn)量高，價(jià)格就會(huì)下降，農(nóng)民未必就能掙更多的錢(qián)?！睘槭裁矗恳?yàn)樵诒泵廊司筛孛娣e很高，美國(guó)人均可耕地面積在0.53 hm²，而加拿大更是高達(dá)1.34 hm²， 美國(guó)人均耕地面積雖然不是太高，但美國(guó)農(nóng)業(yè)就業(yè)人員占比卻不到2%。

如果他們糧食產(chǎn)量太高，反而會(huì)產(chǎn)生浪費(fèi)，造成“不經(jīng)濟(jì)”的現(xiàn)象。所以，無(wú)論是在美國(guó)，還是在加拿大，他們的糧食單產(chǎn)都不是很高，為了抑制糧食的過(guò)度生產(chǎn)，他們甚至采用休耕政策。

美國(guó)的“挑戰(zhàn)者M(jìn)T775”，一天可開(kāi)墾150英畝土地，相當(dāng)于100個(gè)足球場(chǎng)的面積

再來(lái)看下日韓模式。日本和韓國(guó)人均耕地驚人的相似，從20世紀(jì)80年代后期以來(lái)，人均耕地面積都是0.03 hm²。所以，為了能夠保證有限的土地，盡量產(chǎn)出更多的糧食，他們必須精耕細(xì)作。當(dāng)然，也受到地塊大小的影響，但他們并沒(méi)有大規(guī)模的土地流轉(zhuǎn)。

日本普遍使用的小型移栽機(jī)

反觀中國(guó)的情況，一個(gè)人均耕地面積為0.08 hm² 的農(nóng)業(yè)大國(guó)，近期行業(yè)一味發(fā)展大農(nóng)機(jī)的理念，多少有點(diǎn)讓人難以理解。東北等地區(qū)耕作環(huán)境和歐美相似，采取大農(nóng)機(jī)發(fā)展理念，這點(diǎn)無(wú)可厚非；但作為中原地區(qū)，也在一味求大，甚至不惜一切辦法的搞土地流轉(zhuǎn)，發(fā)展大農(nóng)機(jī)，確實(shí)有點(diǎn)讓人看不懂。特別是最近中原地區(qū)拖拉機(jī)功率不斷上延，“大馬拉小車(chē)”本就產(chǎn)生不少浪費(fèi)。

況且，我國(guó)目前人均糧食自給不到國(guó)際糧食安全線的 400 kg，如果從糧食安全的角度出發(fā)，似乎現(xiàn)在更應(yīng)該追求精耕細(xì)作。

當(dāng)然，筆者并不是說(shuō)土地流轉(zhuǎn)不好，而是覺(jué)得現(xiàn)在一味求大的理念不太合適。即便是東北地區(qū)，為了保證足額的糧食產(chǎn)量，是否也要考慮土地經(jīng)營(yíng)的規(guī)模效益，“大”也要有個(gè)限度吧？至于土地流轉(zhuǎn)，更應(yīng)該研究出一套合理方案，比如流轉(zhuǎn)多少最合適，投入有限的情況下產(chǎn)出最高？

知名媒體人、《農(nóng)業(yè)機(jī)械》雜志主編劉振營(yíng)曾經(jīng)多次提出，根據(jù)土地耕作環(huán)境，我國(guó)目前北方適合學(xué)習(xí)歐美模式，南方適合學(xué)習(xí)日韓模式，丘陵山區(qū)相對(duì)和意大利地區(qū)相似。這一理論，在業(yè)界已經(jīng)得到認(rèn)同。但是，學(xué)習(xí)并不等于模仿，更不等于照搬照抄。

意大利托斯卡納丘陵山區(qū)的農(nóng)田美景

還是那句話，無(wú)論是日韓模式，還是歐美模式，他們?nèi)绱税l(fā)展，都有自身的原因。筆者以為，即便我們北方學(xué)習(xí)歐美，南方學(xué)習(xí)日韓，丘陵山區(qū)學(xué)習(xí)意大利，也要根據(jù)自身特點(diǎn)的學(xué)習(xí)，研究出一套適合自身發(fā)展的模式?？傊?，筆者以為，目前行業(yè)導(dǎo)向的“大農(nóng)機(jī)理念”，有失偏頗。

有很多人覺(jué)得，筆者單純理論的解釋也不太具有說(shuō)服力。實(shí)際上，筆者個(gè)人的感覺(jué)和一些理論數(shù)據(jù)，確實(shí)無(wú)法支撐發(fā)展大農(nóng)機(jī)是對(duì)是錯(cuò)的判斷。當(dāng)然，這個(gè)方向性的問(wèn)題，實(shí)際上蘊(yùn)藏著未來(lái)農(nóng)機(jī)發(fā)展的無(wú)限商機(jī)。到底是不是這一會(huì)兒事，相信更多的人會(huì)選擇自己尋找答案。

當(dāng)下，除了這些理論之外，農(nóng)業(yè)機(jī)械雜志社還組織了一個(gè)實(shí)地考察團(tuán)，對(duì)國(guó)外的展會(huì)、農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)機(jī)企業(yè)以及代理商等，進(jìn)行零距離接觸，一起考察國(guó)外情況，探索中國(guó)發(fā)展。目前考察團(tuán)二團(tuán)還有2個(gè)名額，欲報(bào)名，請(qǐng)從速。

土壤侵蝕：對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量和固碳的威脅 ♂

土壤侵蝕:對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量和固碳的威脅

近日，美國(guó)土壤科學(xué)家瑞琳恩·尼克爾，發(fā)表了一篇《土壤侵蝕：對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量和固碳的威脅》一文，介紹了這方面的研究成果。

他寫(xiě)到：2023年4月13日，這些畫(huà)面似曾相識(shí):在一個(gè)干燥、多風(fēng)的春天，灰色的土壤云從農(nóng)田中滾滾而出，道路溝渠里堆滿了積雪，積雪被染成了棕色。這是講述水土流失的故事。這些已經(jīng)流行了幾十年、幾代人的圖像，似乎是農(nóng)業(yè)的必然結(jié)果。這些熟悉的景象背后的真實(shí)故事和它們所代表的侵蝕量是驚人的。

在過(guò)去150年的耕作中，中西部最脆弱的地形地區(qū)的土壤流失量可能達(dá)到570億公噸表土及其碳流失量。原生草原遺跡這一驚人的損失數(shù)據(jù)，來(lái)自麻省大學(xué)的研究。

中西部的研究小組成員，對(duì)原始草原遺跡與農(nóng)田對(duì)接的地方很感興趣。這些地點(diǎn)的特點(diǎn)是，從原始草原到耕地的海拔急劇下降，表明原始草原被侵蝕的程度。馬薩諸塞州大學(xué)埃文·泰勒等研究人員測(cè)量了這兩種土地利用，在9個(gè)州的20個(gè)地點(diǎn)的海拔差異，這9個(gè)州是伊利諾伊州、印第安納州、衣阿華州、堪薩斯州、明尼蘇達(dá)州、密蘇里州、內(nèi)布拉斯加州、北達(dá)科他州和南達(dá)科他州。他們對(duì)侵蝕懸崖進(jìn)行了高分辨率的地形測(cè)量，以計(jì)算有多少土壤被侵蝕?！拔覀兝脺y(cè)得的土壤厚度減少和地形曲率之間的關(guān)系來(lái)預(yù)測(cè)從農(nóng)業(yè)開(kāi)始到現(xiàn)在發(fā)生的區(qū)域土壤侵蝕。”埃文·泰勒說(shuō)。他是密歇根大學(xué)研究小組的成員，現(xiàn)在是新墨西哥州洛斯阿拉莫斯國(guó)家實(shí)驗(yàn)室的科學(xué)家。

“我們估計(jì)，在我們研究的各州的丘陵地區(qū)，土壤流失的速度達(dá)到每年2毫米厚?！彼f(shuō)，"土壤流失量達(dá)到每年每公頃22.5公噸，或每年每英畝約10噸。"雖然這項(xiàng)研究沒(méi)有測(cè)量正在進(jìn)行的土壤侵蝕率，但Thaler認(rèn)為，歷史土壤流失的高比率表明，目前通過(guò)其他來(lái)源進(jìn)行的測(cè)量低估了歷史侵蝕率和持續(xù)侵蝕率。這項(xiàng)名為“美國(guó)中西部歷史人為土壤侵蝕率”的研究結(jié)果于2021年在《地球的未來(lái)》雜志上發(fā)表。

這項(xiàng)研究受到了早期密歇根大學(xué)估計(jì)中西部土壤侵蝕的研究的啟發(fā)。在早期的研究中，研究人員使用生長(zhǎng)季節(jié)休眠期獲得的衛(wèi)星圖像來(lái)比較土壤顏色的差異，以估計(jì)侵蝕率。這項(xiàng)名為“美國(guó)玉米帶土壤流失程度”的研究于2021年發(fā)表在《國(guó)家科學(xué)院院刊》第118卷上。

土壤修復(fù)還須加緊“補(bǔ)課” ♂

土壤修復(fù)還須加緊“補(bǔ)課”

資料圖

土壤修復(fù)行業(yè)作為“十三五”期間發(fā)展空間最大的環(huán)保細(xì)分行業(yè)，正在釋放著巨大的市場(chǎng)空間。不過(guò)，處在發(fā)展初期的我國(guó)土壤修復(fù)市場(chǎng)還存在諸多不足之處。

為落實(shí)《土壤污染防治行動(dòng)計(jì)劃》，配套土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的修訂，2017年9月環(huán)保部最新發(fā)布了四項(xiàng)土壤污染評(píng)估、監(jiān)測(cè)的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了我國(guó)在土壤防治過(guò)程中的標(biāo)準(zhǔn)空白。

當(dāng)前，于2016年四季度啟動(dòng)的第二次全國(guó)污染源普查，將在2018年全面展開(kāi)，這意味著土壤環(huán)境即將迎來(lái)大考。因此，我國(guó)土壤管理應(yīng)加緊“補(bǔ)課”，夯實(shí)基礎(chǔ)建設(shè)。

土壤修復(fù)是使遭受污染的土壤恢復(fù)正常功能的技術(shù)措施，也是世界性的難題。我國(guó)土壤修復(fù)行業(yè)還處于起步階段，技術(shù)儲(chǔ)備欠缺，處于技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化初期；目前行業(yè)仍以國(guó)外修復(fù)材料和裝備為主，技術(shù)工藝以異位穩(wěn)定化處理為主，原位技術(shù)工藝缺乏。

從發(fā)展現(xiàn)狀看來(lái)，土壤修復(fù)經(jīng)濟(jì)模式尚未形成，資金缺口較大，資金和經(jīng)濟(jì)模式已成為制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸。從行業(yè)制度體系而言，土壤環(huán)境污染防治涉及到的調(diào)查、監(jiān)測(cè)、評(píng)估、修復(fù)制度幾乎處于空白狀態(tài)，亟需制訂相應(yīng)的土壤修復(fù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝等。

目前，我國(guó)從事土壤修復(fù)行業(yè)的企業(yè)數(shù)量雖多，但總體而言小而不強(qiáng)、多而不精。從大多數(shù)企業(yè)看來(lái)，土壤修復(fù)技術(shù)水平仍然較低，從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊。行業(yè)亟需培養(yǎng)專業(yè)的技術(shù)人才與管理人才，進(jìn)一步把產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，培育出龍頭企業(yè)。

土壤健康賦能美國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 ♂

土壤健康賦能美國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

近些年來(lái)美國(guó)的大豆種植農(nóng)場(chǎng)主都認(rèn)識(shí)到，土壤和泥土的區(qū)別很大。土壤是一種有生命的環(huán)境，包括微生物腐爛的有機(jī)物、蚯蚓和其它昆蟲(chóng)。健康的土壤對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有重要作用，能夠防止侵蝕，改善水質(zhì)，與洪水風(fēng)險(xiǎn)，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。同時(shí)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際中，健康的土壤能夠助力提高生物多樣性，并實(shí)現(xiàn)碳固存：而泥土，總的來(lái)說(shuō)是沒(méi)有生命的土壤，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用微乎其微。

毋庸置疑，土壤是農(nóng)場(chǎng)最為重要的資產(chǎn)，從情感上講，美國(guó)大豆種植農(nóng)民希望將健康的土壤代代傳承，并對(duì)此引為自豪。

事實(shí)上，美國(guó)大豆種植農(nóng)民都不希望給家族留下貧瘠的、生產(chǎn)力匱乏的農(nóng)場(chǎng)。從商業(yè)角度來(lái)看，農(nóng)場(chǎng)保持年年運(yùn)轉(zhuǎn)，其驅(qū)動(dòng)力和關(guān)鍵的差異化因素，不夸張地講，正是土壤健康。反之，家族傳承就無(wú)從談起。因此保持土壤的價(jià)值，防止其退化為泥土，需要全天候的守護(hù)。美國(guó)大豆農(nóng)民對(duì)這一工作秉承嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度，因?yàn)樗麄兩钪?，農(nóng)場(chǎng)的盈利能力和家族傳承均系于此。

美國(guó)大豆種植農(nóng)民，也就是農(nóng)場(chǎng)主，也看到了全球?qū)沙掷m(xù)食品的需求正在不斷增長(zhǎng)，并致力于保持土壤健康，滿足客戶的期望。多項(xiàng)研究證實(shí)，消費(fèi)者希望食品企業(yè)能以更可持續(xù)的方式生產(chǎn)各種品牌的產(chǎn)品。食品生產(chǎn)商在消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中運(yùn)營(yíng)，通過(guò)兌現(xiàn)承諾和投入更多來(lái)推動(dòng)實(shí)施可持續(xù)發(fā)展的政策和實(shí)踐，滿足消費(fèi)者的需求。

美國(guó)大豆種植農(nóng)民是大豆價(jià)值鏈的成員之一，對(duì)此責(zé)無(wú)旁貸。與其它以盈利為目標(biāo)的企業(yè)一樣，農(nóng)場(chǎng)主們不懈努力，改進(jìn)生產(chǎn)方式，滿足消費(fèi)者對(duì)可持續(xù)發(fā)展的期望。雖然仍有較大的提升空間，但美國(guó)大豆農(nóng)民已經(jīng)取得了可量化的成就。保護(hù)性耕作技術(shù)不斷改進(jìn)，在播種之前幾乎不需要對(duì)土壤進(jìn)行任何處理。

不擾動(dòng)翻耕土壤的好處優(yōu)勢(shì)是：降低水土流失的風(fēng)險(xiǎn)；將溫室氣體捕獲并留置于在土壤深處；在常規(guī)作物生長(zhǎng)季中最大程度上減少拖拉機(jī)田間往返的次數(shù)。

美國(guó)州級(jí)和國(guó)家級(jí)大豆基金會(huì)發(fā)布《2021年美國(guó)大豆可持續(xù)發(fā)展綜述報(bào)告》顯示，在1980年至2020年的四十年間，美國(guó)大豆農(nóng)民通過(guò)不懈的努力，將每英畝土壤的水土保持能力提升了34%，每蒲式耳大豆的溫室氣體排放總量下降了43%。毫無(wú)疑問(wèn)，這些數(shù)據(jù)令人鼓舞，且未來(lái)仍大有可為。

有人說(shuō)，美國(guó)大豆農(nóng)民對(duì)他們土地承擔(dān)著管理職責(zé)，他們作為環(huán)境保護(hù)者是其本能使然。這樣的說(shuō)法固然正確，但相對(duì)而言這僅僅闡述了農(nóng)民故事的一半。如今，美國(guó)大豆農(nóng)民同樣重視他們的客戶及其需求，就像他們尊重賴以生存的土地一樣。健康的土地和客戶關(guān)系——這就是美國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方式。