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本文導讀目錄：

1、“硬核”技術加持，江蘇機插水稻再創(chuàng)新高產(chǎn)

2、“硬核”科技為農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展注入動力

“硬核”技術加持，江蘇機插水稻再創(chuàng)新高產(chǎn) ♂

“硬核”技術加持，江蘇機插水稻再創(chuàng)新高產(chǎn)

日前，一個令人振奮的好消息從江蘇省農(nóng)墾黃海分公司傳來：由揚州大學農(nóng)學院張洪程院士團隊牽頭開展的“水稻超高產(chǎn)栽培技術攻關項目”驗收測得水稻畝產(chǎn)1058.9公斤，創(chuàng)江蘇省機插水稻單產(chǎn)新紀錄！

資料圖

產(chǎn)量高、質量好、機械化……是在什么樣的“硬核”技術加持下實現(xiàn)的？記者了解發(fā)現(xiàn)，該項目是由張洪程團隊牽頭組建攻關組進行研究與示范，為江蘇水稻“量身定制”的機械化超高產(chǎn)綠色栽培技術體系——水稻缽苗機插超高產(chǎn)栽培技術，打破了我國目前水稻生產(chǎn)在機械化條件下的優(yōu)質高產(chǎn)（超高產(chǎn)）精準化移栽技術的瓶頸，實現(xiàn)水稻“產(chǎn)量高、質量高、效益高”多元化豐收！

農(nóng)藝加農(nóng)機“質”“量”如虎添翼

負責本次測產(chǎn)的專家組認為，“水稻超高產(chǎn)栽培技術攻關項目”取得成功，主要得益于三個方面：一是土壤肥，二是技術好，三是氣候佳。其中技術是關鍵，良種良法配套、農(nóng)藝農(nóng)機融合，方能為產(chǎn)量、質量的提升筑牢根基。

測產(chǎn)專家組口中的關鍵性“好技術”便是由張洪程團隊耕耘數(shù)年、專為江蘇水稻設計的水稻缽苗機插超高產(chǎn)栽培技術。

通過對我國種植農(nóng)藝和農(nóng)機進行的多年融合性研究，張洪程團隊與常州亞美柯機械裝備有限公司合作，形成了“缽穴育苗、整體移栽”的水稻缽苗育插精準作業(yè)核心技術，并成功研制水稻缽苗移栽成套機械設備。

其中，33至23厘米行距寬窄行新型缽苗插秧機的研發(fā)生產(chǎn)，既滿足了我國大量中小穗型和優(yōu)質粳稻等水稻品種“密植增產(chǎn)”的農(nóng)藝要求，又突破了水稻缽苗機械化移栽“稀植優(yōu)質”技術的束縛，針對性地解決了江蘇水稻缽苗機插過程中“苗不足”“行不穩(wěn)”等問題，實現(xiàn)種植質量和產(chǎn)量的同步提升。

項目實施單位——蘇墾農(nóng)發(fā)黃海分公司表示，今年水稻缽苗機插作業(yè)面積3萬多畝，均使用了新型缽苗機插技術，基本實現(xiàn)品種全覆蓋、區(qū)域全覆蓋，示范區(qū)產(chǎn)量和質量均顯著提升。同時，在張洪程主持下，水稻缽苗插秧機在江蘇、安徽等多個省份水稻種植點進行試驗示范，均取得了可喜結果。

張洪程在采訪中表示，人多地少是我國的基本國情，因此，開展超級水稻的超高產(chǎn)的栽培研究與示范，對于確保國家糧食安全有著十分重大的意義。只有良種良法配套、農(nóng)機農(nóng)藝結合，以科技為支撐走內(nèi)涵式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，才能真正實現(xiàn)“藏糧于技”。

破解“卡脖子”成果落地生根

目前，我國水稻面積3/4分布在南方多熟制地區(qū)，水稻接茬季節(jié)緊張。而傳統(tǒng)栽培以極高密度培育毯苗機插，大幅度推遲了播種期。雖然生育期縮短，但仍造成水稻遲熟，加劇了多熟制季節(jié)矛盾，不僅影響周年生產(chǎn)，更使當季水稻產(chǎn)量與質量不高不穩(wěn)。

“當前傳統(tǒng)機插栽培在南方多熟制地區(qū)，普遍存在苗小質弱與大田早生快發(fā)不協(xié)調(diào)、個體與群體關系不協(xié)調(diào)、前中后期生育不協(xié)調(diào)等嚴重問題，直接制約了我國水稻栽培機械化的進程?！睆埡槌陶f，這些“卡脖子”的難題無法回避，必須加以研究并解決。

自2004年起，張洪程團隊聯(lián)合南京農(nóng)業(yè)大學、安徽省農(nóng)業(yè)科學院、江蘇省農(nóng)業(yè)科學院等單位組成攻關協(xié)作組，歷經(jīng)十余年攻關研究，通過壯秧培育、精準機插、生育診斷、肥水調(diào)控等關鍵技術的突破性創(chuàng)新，創(chuàng)立了適應多熟制地區(qū)的毯苗、缽苗機插高產(chǎn)優(yōu)質增效栽培技術新體系。

項目技術成果被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為全國主推技術，促進了多熟制地區(qū)水稻機插栽培與生產(chǎn)水平的提升。成果相繼在蘇、皖、鄂、贛等地大面積示范推廣，其中2015-2017年蘇、皖、鄂、贛累計應用8952.7萬畝，新增稻谷335.1萬噸，增收97.6億元，節(jié)本17.3億元，累計新增效益114.9億元。

校企共攜手　端牢“中國飯碗”

沒有企業(yè)的生產(chǎn)實踐，科學研究和新型農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)都只能是紙上談兵。

為更好的轉化科技成果，在產(chǎn)學研合作開發(fā)和利用上產(chǎn)生經(jīng)濟效益與社會效益，張洪程創(chuàng)新試驗基地于2016年在江蘇省農(nóng)墾黃海分公司正式掛牌成立，通過與黃海分公司的長期合作，開展農(nóng)業(yè)科技攻關，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了很好的技術示范與支持。

“江蘇省農(nóng)墾黃海分公司在項目合作實施、人才培養(yǎng)等方面都發(fā)揮了重要作用。他們先進的管理模式和新技術的應用既讓大家看到了農(nóng)業(yè)發(fā)展的美好前景，堅定了農(nóng)業(yè)科技內(nèi)涵發(fā)展的信心，同時也給我們提供了培養(yǎng)應用型技術農(nóng)業(yè)人才的新思路?！痹菏繄F隊成員、揚州大學農(nóng)學院霍中洋教授說。

據(jù)了解，在三年多的合作共建中，工作站規(guī)模逐漸壯大，目前已配有19位專業(yè)技術員，其中3位為揚州大學常駐研究生團隊。在學習科研之余，工作站的成員們長期服務在農(nóng)業(yè)一線，做給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干、幫著農(nóng)民賺……用行動踐行“把論文寫在大地上”。據(jù)了解，團隊利用“三區(qū)一田”（千萬畝輻射區(qū)-百萬畝示范區(qū)-萬畝集成試驗區(qū)-百畝攻關田）大平臺，在江蘇、安徽、湖北以及江西等地進行大面積推廣，增產(chǎn)10%以上、增效15%以上，真正實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)、農(nóng)民豐收。

“科研來自生產(chǎn)實踐，也必須回歸農(nóng)業(yè)一線?！睆埡槌陶f，“只有將更多的科技注入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，匯聚多方力量、壯大人才隊伍，才能端牢‘中國飯碗’，讓農(nóng)業(yè)真正大有作為！”

“硬核”科技為農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展注入動力 ♂

“硬核”科技為農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展注入動力

　　?11月3日，2020年度國家科學技術獎公布。經(jīng)網(wǎng)絡評審組、學科專業(yè)評審組、評審委員會和獎勵委員會評審，科技部審核，2020年度國家科學技術獎共評選出264個項目、10名科技專家和1個國際組織。其中，國家自然科學獎46項，國家技術發(fā)明獎61項，國家科學技術進步獎157項。涉及農(nóng)林科技項目表現(xiàn)亮眼，35個項目獲得科技大獎，涵蓋領域包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)以及農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)機械等，為大國農(nóng)業(yè)筑牢了根基，提供了“硬核”科技支撐。

科技支撐種業(yè)打好“翻身仗”

糧食安全是頭等大事。2020年中央經(jīng)濟工作會議強調(diào)，要開展種源“卡脖子”技術攻關，立志打一場種業(yè)翻身仗。從2020年度國家科學技術獎可以看出，圍繞國家重大戰(zhàn)略需求，科技工作者把解決好種子問題作為保障國家糧食安全的要害來抓，加強農(nóng)業(yè)種質資源保護利用，加快推進關鍵核心技術攻關，堅決打贏種業(yè)翻身仗，確保中國碗主要裝中國糧、中國糧主要用中國種。

“水稻遺傳資源的創(chuàng)制保護和研究利用”項目獲得科技進步一等獎，也是涉農(nóng)獎項中唯一的一等獎。作為世界三大農(nóng)作物的水稻，一直以來就是關乎我國經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展和社會穩(wěn)定的堅實基礎，而優(yōu)良品種是實現(xiàn)水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎。上海市農(nóng)業(yè)生物基因中心以羅利軍為首的一批科研人員組織成立了中國栽培稻分子育種協(xié)作組，歷時20余年，系統(tǒng)地進行水稻遺傳資源的收集保存、研究評價和創(chuàng)新利用。這項研究顯著豐富了我國水稻遺傳資源，使我國稻種資源的保有量居世界首位。而這些遺傳資源是我國科技創(chuàng)新的物質基礎，將進一步在水稻育種與基礎研究中發(fā)揮重大的作用。

同樣，玉米是我國重要的糧飼兼用作物，種植區(qū)域廣泛，其中病害和干旱是阻礙玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素，培育抗病、抗旱新品種是解決這一問題最經(jīng)濟、最有效的途徑，而加強種質資源發(fā)掘與創(chuàng)新是培育抗病抗旱新品種和驅動種業(yè)發(fā)展的根本。中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所針對我國玉米種質資源多樣性匱乏、育種所利用優(yōu)異種質遺傳基礎狹窄及研用銜接不緊密等突出問題，圍繞東北、黃淮海和西南三大主產(chǎn)區(qū)玉米育種和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，20多年來在拓展我國玉米種質資源基礎上，以抗病、抗旱、配合力等重要育種性狀為抓手，攻克規(guī)?；b定評價技術難題，實現(xiàn)抗病抗旱性狀的規(guī)?；b定發(fā)掘，并培育出高產(chǎn)抗旱玉米品種。這些抗病抗旱高產(chǎn)新品種在生產(chǎn)中的利用，節(jié)約了農(nóng)藥和水資源用量，推動玉米綠色發(fā)展，提升我國玉米的競爭力。

從2020年度國家科學技術獎中，可以看到一批高產(chǎn)、優(yōu)質的品種脫穎而出。如“高產(chǎn)優(yōu)質、多抗廣適玉米968的培育與應用”“超高產(chǎn)專用早秈稻品種中嘉早17等的選育與應用”“長江中游優(yōu)質中秈稻新品種培育與應用”等農(nóng)業(yè)科技項目，加速我國主要糧食品種的更新?lián)Q代，引領了糧食主產(chǎn)區(qū)高產(chǎn)的發(fā)展方向，充分展示了種業(yè)創(chuàng)新在挖掘糧食增產(chǎn)潛力方面的巨大作用與效果，也展示了我國有效保障糧食安全的科技實力。

科技保障百姓餐桌更健康更安全

“舌尖上的安全”關系到每一個人。農(nóng)產(chǎn)品質量安全直接關系到農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展和人們的健康。采用科技手段保障農(nóng)產(chǎn)品質量是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所秦玉昌團隊牽頭完成的“飼料質量安全與高效加工關鍵技術研究與應用”，首次提出飼料中三聚氰胺限量值，發(fā)明高效調(diào)質低溫制粒畜禽飼料生產(chǎn)新工藝，構建飼料加工基礎數(shù)據(jù)庫，創(chuàng)新飼料加工過程、可追溯管理技術，制定交叉污染防控技術規(guī)范，促進飼料行業(yè)高效、安全、可持續(xù)發(fā)展。王加啟團隊牽頭完成的“奶及奶制品安全控制與質量提升關鍵技術”，構建了奶產(chǎn)品質量安全與營養(yǎng)品質基礎數(shù)據(jù)庫，建立風險數(shù)據(jù)交流的權威平臺；開發(fā)出違禁添加物檢測標準，制定生產(chǎn)過程安全控制技術規(guī)范；研究制定國際上首個復原乳鑒定標準，研發(fā)出奶及奶制品的品質評價方法，創(chuàng)建了以優(yōu)質乳為核心的質量提升技術。18項（次）核心技術作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主推技術得到應用，對政府監(jiān)管、產(chǎn)業(yè)升級、消費引領發(fā)揮了重大技術支撐作用。

動物源性食品安全性問題是一個從農(nóng)田到餐桌的系統(tǒng)工程，影響動物源食品的因素很多，包括農(nóng)藥、工業(yè)污染、獸藥、飼料添加劑、病源微生物、寄生蟲等，為此科技工作者開展了大量科研攻關。如“食品動物新型專用藥物的創(chuàng)制與應用”“奶牛高發(fā)病防治系列新獸藥創(chuàng)制與應用”“豬圓環(huán)病毒病的免疫預防關鍵技術研究及應用”等從不同方面共同保障百姓餐桌食品更安全更健康。

科技引領農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展和轉型升級

隨著人們生活水平提高，人們不僅要求吃得飽、吃得好，還要吃得營養(yǎng)，吃得健康。農(nóng)業(yè)科技不斷百姓對美好生活的需求和向往，深挖農(nóng)業(yè)品種的多樣性，使餐桌上的畜禽水產(chǎn)、蛋奶蔬果供應充足、營養(yǎng)美味。

近年我國漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，例如藍莓、楊梅、桑椹、草莓等，這些小漿果具有很高的營養(yǎng)和經(jīng)濟價值，已成為各地農(nóng)業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)之一。但是漿果皮薄多汁、極易腐爛，加上采后缺乏針對性保鮮技術，成本高、能耗大、難以遠距離貯運銷售，這些難題嚴重制約了漿果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！疤厣珴{果高品質保鮮與加工關鍵技術及產(chǎn)業(yè)化”通過科研院校和企業(yè)協(xié)作攻關，研建了一套實用的漿果保鮮關鍵核心技術，同時，研發(fā)出了安全配套材料和高效實用裝備，其創(chuàng)新成果最大程度保持了果實品質，減少腐爛率30%～40%，使物流保鮮期延長2-3倍，解決了農(nóng)產(chǎn)品采后瓶頸難題并成功推廣應用。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的關鍵，也是拓展鄉(xiāng)村多種功能、拓展農(nóng)業(yè)增值增效空間的核心環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品精深加工科技創(chuàng)新助推農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展和產(chǎn)業(yè)轉型升級。玉米精深加工在國糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中占有重要地位，但深加工高值化和功能化關鍵技術缺乏，產(chǎn)業(yè)鏈延伸不充分，制約了玉米產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的高質量發(fā)展?！坝衩椎矸奂捌渖罴庸ぎa(chǎn)品的高效生物制造關鍵技術與產(chǎn)業(yè)化”項目突破了淀粉糖高效生產(chǎn)關鍵技術，實現(xiàn)了利用生物制造技術對傳統(tǒng)玉米深加工產(chǎn)業(yè)的升級改造，為玉米產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展注入了強勁動力。

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