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本文導讀目錄：

1、京津冀百余種鮮食番茄“打擂臺”

2、京津冀簽署重大危機糧食安全互助協(xié)議

京津冀百余種鮮食番茄“打擂臺” ♂

京津冀百余種鮮食番茄“打擂臺”

　　日前，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、北京市通州區(qū)國際種業(yè)科技園區(qū)管理委員會、北京市設(shè)施蔬菜創(chuàng)新團隊聯(lián)合在于家務國際種業(yè)科技園區(qū)舉辦了“2023京津冀鮮食番茄&黃瓜擂臺賽”。?

　　在于家務國際種業(yè)科技園區(qū)，參賽的鮮食番茄、黃瓜已經(jīng)擺放在桌上。本次參賽的66個園區(qū)帶來了109種鮮食番茄和36種鮮食黃瓜。番茄按照大、中、小型果3類進行評選，想成為番茄擂主，不僅要長得“漂亮”，口感也要鮮美。黃瓜按照華北密刺型、華南旱黃瓜、水果黃瓜3類進行評選。蔬菜領(lǐng)域的專家、營養(yǎng)學專家、農(nóng)產(chǎn)品銷售專家和市民進行品鑒后，掃二維碼對各個品種進行打分評選。?

　　通州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種業(yè)專班負責人李子嘯：“今年的這個擂臺賽有比較大的亮點是影響力大，由京津冀地區(qū)擴大到了山東、寧夏、內(nèi)蒙等地，再就是評價環(huán)節(jié)有些變化，更側(cè)重的是口感和風味。”?

　　天津市蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團隊首席專家杜勝利：“讓我感到印象深刻的是參試的番茄的品種比往屆多了很多，而且整體的質(zhì)量我覺得也是比往屆又提（升）了一大塊兒?！?

　　組委會對每個參賽樣品都進行了一個小小的“體檢”，主要是對農(nóng)殘和糖度進行檢測。從體檢結(jié)果來看，所有參賽產(chǎn)品都不存在農(nóng)殘超標，且糖度水平普遍較高，大部分達到行業(yè)認同的鮮食番茄糖度指標。擂臺賽期間，還舉辦了北京市設(shè)施蔬菜創(chuàng)新團隊成果路演，向大家展示了15個蔬菜新品種，以及“連棟溫室工廠化番茄栽培”等16項新技術(shù)。截至目前，京津冀鮮食番茄、黃瓜擂臺賽成功舉辦五屆，逐步成為行業(yè)的品牌賽事。五年間，北京設(shè)施鮮食蔬菜種植面積由300畝發(fā)展到4000畝，成為全市主推的高效模式之一。?

京津冀簽署重大危機糧食安全互助協(xié)議 ♂

京津冀簽署重大危機糧食安全互助協(xié)議

資料圖。新華社記者 牟宇 攝

9月7日，2020年服貿(mào)會糧食現(xiàn)代供應鏈發(fā)展及投資國際論壇在國家會議中心舉行，與會嘉賓就維護全球糧食供應鏈穩(wěn)定等熱點話題進行探討交流。北京與8個糧食主產(chǎn)區(qū)簽署產(chǎn)銷合作協(xié)議，并與津冀簽署重大危機糧食安全協(xié)同互助協(xié)議。同時，中國糧食行業(yè)協(xié)會與中國植物油行業(yè)協(xié)會共同發(fā)起倡議，呼吁在糧食的生產(chǎn)、收購、儲存、加工、物流、消費等多個環(huán)節(jié)加強節(jié)約，減少浪費。

北京與8個糧食主產(chǎn)區(qū)簽署產(chǎn)銷合作協(xié)議

國家糧食和物資儲備局局長張務鋒在致辭中表示，全國糧食總產(chǎn)量連續(xù)5年站穩(wěn)1.3萬億斤臺階，人均占有量遠高于國際糧食安全標準線，庫存消費比遠高于聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的安全警戒線，稻谷、小麥庫存量均能滿足一年以上消費需求。

與會嘉賓表示，目前疫情仍在全球肆虐，經(jīng)濟復蘇艱難，一些低收入發(fā)展中國家的糧食供應及饑餓問題較為嚴重，這更需要國際社會加強合作，在維護全球產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈穩(wěn)定等方面形成合力。

針對糧食浪費，論壇上中國糧食行業(yè)協(xié)會和中國植物油行業(yè)協(xié)會發(fā)起“節(jié)約糧食、反對浪費”的倡議，推進糧食生產(chǎn)、收購、儲存、加工、物流和消費等全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)糧。

中國糧食行業(yè)協(xié)會會長、中糧集團黨組成員、副總裁欒日成表示，農(nóng)糧企業(yè)應積極運用新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝，提升糧食的流通效率，推進全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)糧減損，構(gòu)建更加節(jié)約集約、綠色低碳的現(xiàn)代化糧食流通方式。

當日，北京市糧食和物資儲備局與黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、河南、山西、山東等8個糧食主產(chǎn)?。▍^(qū)）糧食和物資儲備局，簽署糧食產(chǎn)銷合作協(xié)議。北京、天津和河北三地糧食和物資儲備局還簽署重大危機糧食安全協(xié)同互助協(xié)議。中糧集團還與京東、百世匯通、中外運、平安集團等多家企業(yè)簽署總額超百億元大單，共同推動農(nóng)糧供應鏈升級。

倉儲不力是造成餐前糧食損耗的“禍首”

與普通人熟悉的餐桌上的浪費相比，糧食在端上餐桌之前損失驚人。據(jù)測算，我國每年僅在儲藏、運輸、加工等環(huán)節(jié)浪費的糧食總量就達700億斤以上，接近糧食大省吉林全年的糧食產(chǎn)量，被稱為“一年損失一個吉林”。

作為國內(nèi)最大的農(nóng)糧企業(yè)，中糧集團長期不斷探索從田間到餐桌的“節(jié)糧”之路，著力減少糧食產(chǎn)后損失。

倉儲不力是造成餐前糧食損耗的“禍首”。數(shù)據(jù)顯示，我國農(nóng)戶每年階段性儲存糧食約占全國糧食總產(chǎn)量的一半，但由于農(nóng)戶儲存設(shè)施簡陋、烘干能力不足等原因，每年糧食損失比例達8%左右，約在400億斤以上。

從收購環(huán)節(jié)開始，中糧集團就著力破解倉儲難題，減少糧食損耗。中糧集團旗下中糧貿(mào)易推廣的“糧食銀行”，可使農(nóng)戶的糧食從田間不落地進入糧庫。中糧貿(mào)易遼寧公司算了一筆賬，遼寧省年玉米產(chǎn)量約1350萬噸，農(nóng)戶自己儲存糧食的損耗約為2%，如果能實現(xiàn)從田間到糧庫的全程不落地，單此一項每年就可節(jié)約27萬噸。

長期以來，我國糧食運輸多采用包糧運輸方式，在儲存環(huán)節(jié)拆包散儲，到中轉(zhuǎn)和運輸環(huán)節(jié)又轉(zhuǎn)為包裝，導致在裝卸、運輸過程中損失率高達5%以上，浪費嚴重。推行“四散化”運輸模式，即散裝、散卸、散儲、散運，加強主要物流通道和節(jié)點的散糧設(shè)施建設(shè)，將大幅降低糧食流通過程中的損耗。

我國糧食加工方式粗放，也是糧食浪費的重要“禍端”之一。據(jù)測算，加工環(huán)節(jié)每年造成的糧食損失達130億斤以上。以面粉加工為例，如采用先進工藝減少打包過程中粉塵外溢造成的損失，就能達到可觀的節(jié)糧效果。