農(nóng)機(jī)大全網(wǎng)（www.wgjtg.com）最新農(nóng)機(jī)信息：廣東惠州奏響“人才三部曲” 點燃鄉(xiāng)村振興智力引擎(廣東拼經(jīng)濟(jì)的春風(fēng)中崛起又一“產(chǎn)業(yè)森林”)，農(nóng)機(jī)新產(chǎn)品,二手農(nóng)機(jī),農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼目錄,農(nóng)機(jī)價格查詢,農(nóng)機(jī)報價大全，更多農(nóng)機(jī)資訊請查看：農(nóng)機(jī)資訊

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本文導(dǎo)讀目錄：

1、廣東惠州奏響“人才三部曲” 點燃鄉(xiāng)村振興智力引擎

2、廣東拼經(jīng)濟(jì)的春風(fēng)中崛起又一“產(chǎn)業(yè)森林”

3、廣東探索建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場體系，發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用

廣東惠州奏響“人才三部曲” 點燃鄉(xiāng)村振興智力引擎 ♂

廣東惠州奏響“人才三部曲” 點燃鄉(xiāng)村振興智力引擎

　　惠州市深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”工作重要論述和重要指示批示精神，高度重視人才振興在鄉(xiāng)村振興中關(guān)鍵作用，加快構(gòu)建“全鏈條”人才服務(wù)體系，著力在選才、育才、用才上精準(zhǔn)發(fā)力，奏響了 “人才三部曲”，為推動惠州鄉(xiāng)村全面振興和農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)大人才動力。?

　　在“選”字上出實策，譜好“選才曲”。出臺關(guān)于推進(jìn)優(yōu)秀鄉(xiāng)土人才遴選培養(yǎng)工作方案，積極組織遴選帶領(lǐng)技藝傳承、帶強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動群眾致富、助力鄉(xiāng)村振興的“三帶一助”鄉(xiāng)土人才。遴選出20名惠州市優(yōu)秀鄉(xiāng)土人才，在各自的行業(yè)領(lǐng)域累計帶動農(nóng)戶約2000人，年人均增收1至3萬元，充分發(fā)揮惠州市優(yōu)秀鄉(xiāng)土人才在鄉(xiāng)村振興中的激勵和主導(dǎo)作用。實施“頭雁”培育項目，遴選38名農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶頭人，分別組織到華南理工大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院培訓(xùn)，對帶頭人進(jìn)行系統(tǒng)性培養(yǎng)和綜合性政策支持，著力打造一支與農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化相適應(yīng)，能夠引領(lǐng)一方、帶動一片的人才隊伍。?

　　在“育”字上亮實招，彈好“育才曲”。精育高素質(zhì)專業(yè)化干部。連續(xù)兩年組織全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)干部開展鄉(xiāng)村振興專題研討培訓(xùn)；創(chuàng)新開展“惠農(nóng)論壇”，通過舉辦論壇，領(lǐng)導(dǎo)帶頭走上講臺領(lǐng)學(xué)，邀請各行業(yè)專家學(xué)者等專題授課輔導(dǎo)，掀起機(jī)關(guān)大學(xué)習(xí)、能力大提升熱潮，全面提升農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)干部隊伍能力和水平；結(jié)合重點難點工作開展業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，緊緊圍繞高質(zhì)量發(fā)展主題，開展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行人才培訓(xùn)，組織培訓(xùn)29期，累計培訓(xùn)人數(shù)1665人。善育精勤實用鄉(xiāng)村人才。立足生產(chǎn)實際，創(chuàng)新教學(xué)方法，采用“分段式、重實訓(xùn)、參與式”培育模式，組織實施高素質(zhì)農(nóng)民、農(nóng)業(yè)經(jīng)理人、經(jīng)營主體等培育工程。根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期和農(nóng)時季節(jié)分段安排課程，實現(xiàn)課堂授課與現(xiàn)場操作相結(jié)合，觀摩學(xué)習(xí)與座談交流相結(jié)合，不斷提高培訓(xùn)效果。通過一系列扎實有效的技能培訓(xùn)，涌現(xiàn)了大批農(nóng)業(yè)農(nóng)村先進(jìn)典型。據(jù)統(tǒng)計，全市獲得省級的“最美農(nóng)技員”7人、“十佳最美農(nóng)技員”4人、“百佳新型職業(yè)農(nóng)民”5人、“十大杰出新型職業(yè)農(nóng)民”2人、“百名最美鄉(xiāng)村女能手”3人、“十大最美鄉(xiāng)村女能手”1人。?

　　在“用”字上見實效，唱好“用才曲”。發(fā)揮職稱評審“指揮棒”作用，持續(xù)推動職稱評審工作走深走實，激發(fā)技術(shù)人員干事創(chuàng)業(yè)積極性、主動性、創(chuàng)造性。近五年農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)資格評審初級89人、中級218人、高級86人，鄉(xiāng)村工匠113人，進(jìn)一步煥發(fā)了農(nóng)業(yè)人才技術(shù)攻關(guān)的內(nèi)生動力，激勵更多有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營、會管理的技術(shù)人員投身“三農(nóng)”事業(yè)。組織開展全市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎評選，以評選獎勵促進(jìn)人才技能和成果運(yùn)用雙提升，全市累計評出農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎獲獎項目69項（其中：一等獎16項、二等獎25項、三等獎28項），獎勵資金41.8萬元，累計獲獎人數(shù)達(dá)722人，各類農(nóng)業(yè)農(nóng)村人才脫穎而出，為服務(wù)“三農(nóng)”工作提供了強(qiáng)有力技術(shù)支撐。?

廣東拼經(jīng)濟(jì)的春風(fēng)中崛起又一“產(chǎn)業(yè)森林” ♂

廣東拼經(jīng)濟(jì)的春風(fēng)中崛起又一“產(chǎn)業(yè)森林” 　　首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會（下稱“預(yù)制菜大會”）已經(jīng)閉幕十天，火熱的場景依舊歷歷在目。

　　馬路上車水馬龍，地鐵里人潮如織，展館前熙熙攘攘……2023年的春天，在鳳城順德，看著花開，仍能感受到經(jīng)濟(jì)蘇醒帶來的喧囂。

　　春節(jié)剛過，廣東吹響拼經(jīng)濟(jì)的號角，接連舉辦省高質(zhì)量發(fā)展大會、省委農(nóng)村工作會議。春風(fēng)拂過，醞釀了整個冬季的預(yù)制菜大會終于破土發(fā)出了萌芽。2023中央一號文件公布，首次提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”，行業(yè)振奮的同時，發(fā)展的決心也愈發(fā)篤定，步伐更加穩(wěn)健。

　　3月3日開幕，兩天半的展會，超800家全球預(yù)制菜企業(yè)，近千家知名采購商，十萬人次線下觀展，兩千多萬元現(xiàn)場交易額，超6億元簽約額……這份耀目的成績單，寫滿了后疫情時代經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的勃勃雄心、市場消費(fèi)力的萌動，也見證著廣東大力推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的厚積薄發(fā)和久久為功。

　　擁抱趨勢：“追風(fēng)者”迎來春天

　　預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)異軍突起的三年，恰好是疫情防控政策緊張，經(jīng)濟(jì)下行壓力較大的三年。也是從疫情“宅經(jīng)濟(jì)”中，從餐飲業(yè)的應(yīng)變舉措中，廣東看準(zhǔn)了預(yù)制菜，從一開始就視其為“廚房變革、農(nóng)業(yè)變革和生活變革”，哪怕有質(zhì)疑與不解，迎風(fēng)而行，果敢堅定。2020年興起的預(yù)制菜，真的成了今時廣東拼經(jīng)濟(jì)的重要抓手。

　　讓我們回到“預(yù)制菜第一展”。如果你在大會現(xiàn)場，眼看著五湖四海慕名而來的數(shù)千名嘉賓如蜜蜂穿梭全場，不放過一刻交流時間；如果你在現(xiàn)場，遇到了在開幕式前一周就迫不及待飛到廣東調(diào)研學(xué)習(xí)的新疆維吾爾自治區(qū)博湖縣“考菜團(tuán)”，連軸轉(zhuǎn)了幾天也不知疲倦；如果你在現(xiàn)場，碰見全省出動的吉林省各市縣政府部門和企業(yè)代表，不遠(yuǎn)萬里打“飛的”從法國、希臘等國趕來的客商，以及受邀參加論壇后意猶未盡，久久不愿離去的專家和企業(yè)，你就大約懂了，這場活動的價值不在此處，而是預(yù)制菜即將奔赴的廣闊市場。

　　有一組數(shù)據(jù)：2022年中國預(yù)制菜市場規(guī)模4196億元，增速為21.3%，產(chǎn)值增加了1200億元。而廣東，2022年增速是31.3%。所以廣東農(nóng)業(yè)干部評價預(yù)制菜是“今天價值剛起步，明天價值會更大”的事業(yè)。

　　回望廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)幾年的發(fā)展，不難發(fā)現(xiàn)，它與趨于成熟的“12221”市場體系建設(shè)密不可分——市場挺在生產(chǎn)前，以需求促生產(chǎn)。正因為有了對市場的敏銳觸覺，順勢而行，主動求變，贏得先機(jī)。

　　2020年，廣東率先組織企業(yè)前往山東、江蘇、上海等地調(diào)研預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，并舉辦“未來”食品研討會。

　　2021年10月，第六屆中國國際食品配料博覽會上，廣東正式發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品食品化工程中央廚房（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)十大行動。

　　2021年11月，廣東召開全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，發(fā)布廣東預(yù)制菜18項關(guān)鍵技術(shù)成果。

　　2021年12月，廣東組團(tuán)參加中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會。12月31日，廣東預(yù)制菜首次登上廣州塔，點亮羊城。

　　2022年1月，廣東預(yù)制菜跋涉千里，馳援西安。小年夜及團(tuán)年夜，兩次霸屏廣州塔。2月央視推廣，3月進(jìn)京推介。廣東預(yù)制菜雙節(jié)營銷一炮而紅。

　　2022年3月，廣東省政府發(fā)布《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，也就是被大眾熟知的“菜十條”。至此，廣東預(yù)制菜真正進(jìn)入高位推進(jìn)、蓬勃發(fā)展階段。

　　2023年，中央一號文件首次提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”，將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展推向高潮。廣東接連召開省高質(zhì)量發(fā)展大會、省委農(nóng)村工作會議，頻頻提及發(fā)展預(yù)制菜。

　　3月2日，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳召開新聞發(fā)布會，明確將突出建設(shè)現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系作為加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的重要舉措之一，抓住“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”，大力推進(jìn)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品精深加工，打造一批百億元級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣、十億元預(yù)制菜生產(chǎn)強(qiáng)鎮(zhèn)和預(yù)制菜原材料供應(yīng)億元村。

　　3月3-5日，首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會召開，給予了中央一號文件精神及廣東推進(jìn)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”最主動、最迅速、最實際的回應(yīng)。

　　在扎實基礎(chǔ)上謀新路，謹(jǐn)防一時興起，也切忌追求一蹴而就，層層推進(jìn)、步步為營。廣東在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的探索和實踐，也許能為“追風(fēng)者”提供一些思考。

　　引領(lǐng)前沿：“先行者”開疆拓土

　　起跑足夠早，廣東成為行業(yè)公認(rèn)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)策源地，“敢飲頭啖湯，敢為先行者?！?/p>

　　在這場預(yù)制菜國際盛會里，依舊誕生了多個“第一”——舉辦2023年第一個省部級國際化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會，也是預(yù)制菜寫入中央一號文件后的第一個產(chǎn)業(yè)大會；推動全國第一條預(yù)制菜專業(yè)街“預(yù)制菜一條街”落戶河北保定；發(fā)布全國第一本預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)觀察類書籍《萬億預(yù)制菜》；發(fā)布第一本中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書；發(fā)布第一個胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強(qiáng)榜……

　　中國工程院院士吳清平說，“在全國率先抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，體現(xiàn)了廣東的產(chǎn)業(yè)智慧、產(chǎn)業(yè)眼光；將近年來推廣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的實踐和探索與全國各地共享，也體現(xiàn)了廣東的產(chǎn)業(yè)胸懷與抱負(fù)。”

　　不積跬步，無以至千里。細(xì)數(shù)廣東在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)勇辟新路的“戰(zhàn)績”，“廣東速度”已經(jīng)給出答案。

　　自2019年與預(yù)制菜結(jié)緣，廣東在省委、省政府的指導(dǎo)引領(lǐng)下，以小切口撬動大變革，在全國迅速帶火了預(yù)制菜這盤“民生菜”。短短四年，廣東在全國率先組織化、系統(tǒng)化推廣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)下了舉辦全國性產(chǎn)業(yè)峰會、成立首個省級產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、推出首份名品目錄、制定首套標(biāo)準(zhǔn)體系、創(chuàng)建首個集成推廣平臺、規(guī)劃首個預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園、發(fā)布首套核心技術(shù)、出臺首個支持政策、簽發(fā)首批RCEP原產(chǎn)地預(yù)制菜證書、開展首場集群營銷活動等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的十個“全國第一”。

　　起步便要勇進(jìn)，持續(xù)領(lǐng)先，唯有永不止步的探索。

　　2022年，在廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)取得亮眼成績的基礎(chǔ)上，廣東再次創(chuàng)新打造“年魚經(jīng)濟(jì)”，讓預(yù)制菜成為中國人節(jié)慶、年俗的情感依托點，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)再上新臺階。推出“年魚經(jīng)濟(jì)”以后，海鱸的價格跟往年同期對比提升了50%以上，其中海鱸溢價直接帶動珠海斗門農(nóng)民收益超過兩億元，湛江金鯧魚同樣迎來養(yǎng)殖、加工的好收益，2021年售價12元/斤，2022年最高賣到24元/斤。

　　2023年，這場預(yù)制菜領(lǐng)域的國際盛會已經(jīng)開鑼，又一輪屬于“先行者”廣東的發(fā)展機(jī)遇轟轟烈烈地到來了。

　　雪印集團(tuán)有限公司新零售事業(yè)部總經(jīng)理王振宇從預(yù)制菜大會，看到了地方政府和行業(yè)發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的決心和信心，“特別是廣東，尤其是佛山?！?/p>

　　著名餐飲品牌順峰山莊的門店總經(jīng)理章瓊分感嘆道：“預(yù)制菜大會辦得太好了！專家、同行的真知灼見，專業(yè)觀眾也給了我們很多中肯建議?！?/p>

　　仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院輕工食品學(xué)院副院長肖乃玉同時還高度肯定預(yù)制菜大會同期舉辦的8場全產(chǎn)業(yè)鏈論壇，認(rèn)為大會為政產(chǎn)學(xué)研結(jié)合提供了溝通和合作平臺，也為技術(shù)融合協(xié)同推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了整體解決方案的新思路。

　　廣東佰順冷鏈總經(jīng)理王東更是希望，這場大會可以連年舉辦。

　　從0到1，搭建平臺，聚合資源，引領(lǐng)方向，全方位的服務(wù)思維貫穿其中。這過程中的每一步，足夠踏實；下的每手棋，成效顯著；做的每件事，各方受益。

　　立足民生：全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)環(huán)相扣

　　“一個預(yù)制菜展，辦活一座城?！迸c會三天，眼看著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)涉及的科研、生產(chǎn)、加工、倉儲、流通、營銷等環(huán)節(jié)，以及金融保險、包材、調(diào)味品、專用設(shè)備等行業(yè)齊聚順德，眾聯(lián)（中國）中央廚房研究院院長馮德和不由感慨道：“廣東這一仗，干得漂亮！”

　　很多人問，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)屬于食品加工業(yè)，為什么廣東農(nóng)業(yè)部門抓得這么緊？

　　站在佛山順德，縱觀產(chǎn)業(yè)大會現(xiàn)場，透過“預(yù)制菜”三個字看到的，是廣袤連片的農(nóng)田、魚塘，是分工有序的生產(chǎn)線，是熙熙攘攘的城市商超。這是一項關(guān)乎聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)和食品安全的民生工程，它跳出傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)銷售模式，一頭連著農(nóng)民增收，一頭連著萬家餐桌，滲透了從種子到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　在這條產(chǎn)業(yè)鏈上，農(nóng)產(chǎn)品不再是我們從前認(rèn)知中拖泥帶水的樣子。羅非魚做成烤魚，價格可以翻數(shù)十倍；絲苗米做成臘味飯，就可以實現(xiàn)從按斤賣到按份賣。放在以前，這樣的增值空間，誰敢想？

　　廣東不僅想了、做到了，還切切實實反饋到農(nóng)民身上。在湛江，恒興集團(tuán)以“公司+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)+服務(wù)”的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式，延伸出200余款水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)品，成功切入預(yù)制菜賽道，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、助農(nóng)增收。在汕尾，嘎己喃食品科技有限公司以“生產(chǎn)基地-預(yù)制菜-餐飲終端”商業(yè)模式為核心，助力縣域產(chǎn)業(yè)振興。

　　由此不難看出，這才是廣東農(nóng)業(yè)部門發(fā)力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的核心動力——以預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈為發(fā)力點，推進(jìn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展，落實“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”。

　　預(yù)制菜蘊(yùn)含的民生價值，不僅在田間地頭，更在廣大消費(fèi)者身邊?！?022年中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢研究報告》顯示，47.8%的消費(fèi)者認(rèn)為預(yù)制菜的食安問題需要改進(jìn)。江蘇省消保委今年發(fā)布的《預(yù)制菜消費(fèi)調(diào)查報告》也提到，消費(fèi)者最關(guān)心預(yù)制菜的食品安全問題，占比接近三成。

　　這就是需求。預(yù)制菜大會從解決全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展問題出發(fā)，同期舉辦了科技成果發(fā)布、深加工與物流、包材與裝備、調(diào)味品、食品安全等8場高峰論壇，直面行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵問題。全國各地的行業(yè)專家和企業(yè)認(rèn)為，能否解決行業(yè)實際發(fā)展問題，直接關(guān)系到企業(yè)到底能在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)中走得多遠(yuǎn)。湖南工業(yè)大學(xué)先進(jìn)包裝材料研發(fā)技術(shù)國家工程中心教授袁志慶提出，“要通過對預(yù)制菜行業(yè)的管理，有效提高行業(yè)自律水平，為消費(fèi)者提供更有保障的產(chǎn)品?！?/p>

　　預(yù)制菜為什么能火？究根結(jié)底，是因為它關(guān)于民生，與大眾生活息息相關(guān)。預(yù)制菜是“農(nóng)頭工尾”的產(chǎn)業(yè)升級，立足民生，不僅要在農(nóng)頭聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，在工尾更要注重食品安全。

　　預(yù)制菜大會特別向企業(yè)發(fā)出倡議：“為確立預(yù)制菜安全、健康的核心價值，為持續(xù)有效聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)增收，引導(dǎo)預(yù)制菜企業(yè)以質(zhì)取勝，提質(zhì)增效，助農(nóng)增收，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。”

　　面向世界：“粵味巨艦”再起航

　　預(yù)制菜大會閉幕了，余韻仍在。

　　3月10日，預(yù)制菜出海高質(zhì)量發(fā)展座談會緊鑼密鼓組織了海關(guān)、農(nóng)業(yè)部門以及相關(guān)企業(yè)開了個內(nèi)部會議，探討預(yù)制菜出海的現(xiàn)實路徑。

　　中國預(yù)制菜的未來巨大增量，必然在海外。

　　首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會，國際化元素屬實不少。除了全球客商以外，簽訂預(yù)制菜國際合作協(xié)議，成立預(yù)制菜出海產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟；舉辦預(yù)制菜出海論壇等。而最引人矚目的，當(dāng)是胡潤研究院在開幕式上發(fā)布的《胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)企業(yè)百強(qiáng)榜》。

　　“發(fā)布榜單的初衷是鼓勵創(chuàng)業(yè)、鼓勵價值創(chuàng)造?！焙鷿櫚俑欢麻L兼首席調(diào)研官胡潤希望可以通過榜單讓更多人關(guān)注、參與預(yù)制菜賽道，培育農(nóng)業(yè)行業(yè)的“蘋果”。

　　早年新希望集團(tuán)的劉永好兄弟上榜胡潤百富榜的首富，堪稱農(nóng)業(yè)奇跡。如今，“新生”的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了專屬榜單，實在讓行業(yè)震撼。榜單是結(jié)果，也是機(jī)遇。以胡潤榜單為契機(jī)，中國預(yù)制菜與海外的關(guān)聯(lián)又緊密了不少。這是讓海外市場更多關(guān)注中國預(yù)制菜的吸睛點，也是中國預(yù)制菜大步“出?！钡暮脮r機(jī)。

　　廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)北美中心理事長林飛就非?？春弥袊A(yù)制菜的海外市場。“加拿大3800萬人口消費(fèi)能力很強(qiáng)，很多商品的價格就是中國的5倍。另外，加拿大提倡多元文化，華人占比多，飲食文化保存得很好。”此前他推動中國廣東特色農(nóng)產(chǎn)品（預(yù)制菜）品鑒交流活動落地加拿大多倫多，加拿大總理還特地為此發(fā)來賀信，引來海內(nèi)外媒體積極報道。“人均消費(fèi)高，品牌忠誠度高。這樣的市場，誰能快人一步搶占先機(jī)，誰就有可能終身獲益?！?/p>

　　搶灘出口，成為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的另一條光明路。

　　以廣東為例，在近兩年主動融入RCEP“國際朋友圈”的實際行動中，廣東農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口規(guī)模再創(chuàng)歷史新高，躍居全國第一。海關(guān)總署廣東分署公布數(shù)據(jù)顯示，2022年，廣東進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品3301.8億元人民幣，同比增長28.1%，出口1157.7億元，增長69.1%。其中，廣東省出口預(yù)制菜83.4萬噸，出口額310.4億元。

　　緊抓當(dāng)前全球產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局調(diào)整過程中孕育的新機(jī)遇，廣東預(yù)制菜必能集聚資源、組團(tuán)出海，創(chuàng)造新的競爭優(yōu)勢，向全球大市場揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。

廣東探索建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場體系，發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用 ♂

廣東探索建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場體系，發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用

　　“今年的紅橙品質(zhì)很好，想吃的朋友趕緊下單哦?！痹趶V東湛江廉江市青平鎮(zhèn)禾坡地紅橙種植基地，果農(nóng)劉志豪正給自家紅橙“帶貨”。 ?

　　“看著果園里碩果累累，隔著屏幕都覺著甜?！睆V州市天河區(qū)市民胡雯欣毫不猶豫下單，一口氣買了兩箱紅橙。?

　　日前召開的中央農(nóng)村工作會議指出，產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要落實產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好“土特產(chǎn)”文章，依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，向開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價值要效益，向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要效益，強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，增強(qiáng)市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。?

　　在廣東，一根網(wǎng)線連起產(chǎn)地和市場，農(nóng)民學(xué)著吆喝帶貨，網(wǎng)紅主播走進(jìn)田間地頭，讓米、菜、果、魚等農(nóng)產(chǎn)品由消費(fèi)者看著長大、成熟；線上下單，消費(fèi)者買到的不光是農(nóng)產(chǎn)品，還有烹飪秘訣和特色體驗……農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售不再看老天“臉色”，背后正是“12221”這串神奇密碼激發(fā)的化學(xué)反應(yīng)。?

　　什么是“12221”？廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“1”即建立1個農(nóng)產(chǎn)品的大數(shù)據(jù)，以大數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn)引領(lǐng)銷售；3個“2”即組建銷區(qū)采購商和培養(yǎng)產(chǎn)區(qū)經(jīng)紀(jì)人兩支隊伍、拓展銷區(qū)和產(chǎn)區(qū)兩大市場、策劃采購商走進(jìn)產(chǎn)區(qū)和農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)大市場兩場活動，最終實現(xiàn)品牌打造、銷量提升、市場引導(dǎo)、品種改良、農(nóng)民致富等“1”攬子目標(biāo)。如今，“12221”市場體系建設(shè)按下快進(jìn)鍵，推動廣東農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展邁出新步伐。?

　　跟著市場走，“粵字號”農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)又增收?

　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎(chǔ)。作為經(jīng)濟(jì)大省、農(nóng)業(yè)強(qiáng)省，2021年廣東全省農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值8305.8億元，位居全國第四位；水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量全國第一，水果產(chǎn)量全國前五。如此大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，能否有效破解農(nóng)產(chǎn)品銷售難問題，直接關(guān)系著農(nóng)民的錢袋子能不能鼓起來。?

　　“每3個中國菠蘿就有1個來自徐聞”。湛江市徐聞縣，是全球知名的菠蘿產(chǎn)地。2022年，徐聞菠蘿創(chuàng)下產(chǎn)量約79.6萬噸、產(chǎn)值約25億元、收購均價每斤1.5元的新紀(jì)錄。在當(dāng)?shù)夭ぬ}種植大戶陳如約看來，“這在4年前，真是想都不敢想啊?！?

　　2018年，徐聞上億斤菠蘿集中成熟。然而，豐收的喜悅未在農(nóng)民臉上掛多久，便遭遇了罕見的銷售“寒冬”——市場價跌到每斤0.2元，也鮮有商家問津?！昂芏喙訝€在了地里，大家看著心疼卻又無能為力。”陳如約回憶。?

　　果農(nóng)正一籌莫展之時，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳“12221”工作組來到徐聞。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)存在市場體系建設(shè)不足、品牌培育不足、大數(shù)據(jù)研究利用不足等問題。要解決這些難點、痛點，必須聯(lián)動攻堅，抓住采購商和重點銷區(qū)市場，著力構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品市場體系。?

　　“我們以湛江徐聞菠蘿為策源地，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品‘12221’市場體系的初衷，簡單說就是要幫農(nóng)民把菠蘿都賣出去。”時任工作組組長的廣東省對外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作中心副主任黎小軍坦言。?

　　2019年春，第一場菠蘿產(chǎn)銷對接大會召開，數(shù)百名優(yōu)質(zhì)采購商到場。陳如約把握機(jī)會，大力推介自家的菠蘿新品種，成功將產(chǎn)品賣到俄羅斯、日本等國家。受益的不只陳如約，對接會后一統(tǒng)計，徐聞全域被訂購的菠蘿超過1億斤。?

　　同年，菠蘿大數(shù)據(jù)系統(tǒng)上線。簽約全國數(shù)千個檔口，建立市場行情大數(shù)據(jù)，定期發(fā)布菠蘿市場價格指數(shù)和采購商指數(shù)。大數(shù)據(jù)的使用，給了徐聞農(nóng)民底氣：菠蘿賣到哪里，哪里價格高，市場在哪里……心中都有“數(shù)”。?

　　跟著市場走，徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。2018年，產(chǎn)值9.8億元；2019年，15億元；2020年，22億元……曾經(jīng)躊躇不定的果農(nóng)重拾信心?！百u得好了，大家搶著包地，種植菠蘿熱情越來越高?！标惾缂s說。?

　　“‘12221’整合生產(chǎn)、市場兩端，涵蓋政府部門、農(nóng)業(yè)專家、龍頭企業(yè)和果農(nóng)等多方資源、信息、力量，‘有形之手’與‘無形之手’合力，帶來的是思維方式的變化、理念的變化——大家不再‘靠天吃飯’，改變了‘重生產(chǎn)、輕市場’；巧用大數(shù)據(jù)，跟著市場走，‘以市場引導(dǎo)生產(chǎn)’。”廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說。?

　　2020年以來，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳逐步在全省范圍內(nèi)不斷探索農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場體系建設(shè)成功模式。如今在廣東，銷售額連年走高的特色產(chǎn)業(yè)又何止一顆菠蘿！廣東荔枝暢銷全球，梅州柚成為“金柚”，翁源蘭花、遂溪火龍果、澄海獅頭鵝等特色農(nóng)產(chǎn)品成功出圈……念活了“12221密碼”的“粵字號”農(nóng)產(chǎn)品，擺脫“豐產(chǎn)陷滯銷、增產(chǎn)不增收”的困擾。?

　　瞄準(zhǔn)需求側(cè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈提升價值鏈?

　　寒冬臘月，珠海斗門的漁民們格外忙碌。12月28日至30日，首屆中國“年魚”博覽會在珠海舉行。滿載著漁民對美好生活的期許，這是廣東“12221”市場體系創(chuàng)新消費(fèi)新場景、提升農(nóng)產(chǎn)品效益的新嘗試。?

　　廣東漁業(yè)歷史悠久，海水養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖齊頭并進(jìn)，水產(chǎn)品總產(chǎn)量、養(yǎng)殖產(chǎn)量均位居全國第一。產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，如何能做強(qiáng)？廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，瞄準(zhǔn)需求側(cè)，適應(yīng)消費(fèi)升級，進(jìn)一步延伸“12221”農(nóng)產(chǎn)品市場體系的外延，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?！耙划a(chǎn)在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)提升上做文章，二產(chǎn)在科技創(chuàng)新和精深加工上下功夫，三產(chǎn)則加快農(nóng)旅、產(chǎn)業(yè)+文化等深度融合，延長產(chǎn)業(yè)鏈提升價值鏈?！?

　　賣得好，產(chǎn)得好是基礎(chǔ)?！鞍捉逗ｗ|”是廣東水產(chǎn)首個國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。從生產(chǎn)端提升品質(zhì)，廣東加強(qiáng)海鱸產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，積極推進(jìn)“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，組織實施技術(shù)攻關(guān)、養(yǎng)殖技術(shù)推廣、病害檢測防治技術(shù)和市場信息咨詢服務(wù)。?

　　經(jīng)過多年發(fā)展，海鱸產(chǎn)業(yè)已形成集種苗、繁育、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、倉儲、冷鏈、運(yùn)輸及貿(mào)易為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營模式。目前僅在珠海斗門，養(yǎng)殖面積就達(dá)3.9萬畝，產(chǎn)量占全國50%；市場遍布全國各大城市，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)170億元。?

　　“現(xiàn)在年輕人想吃魚，又不愿意跑菜市場，我們適應(yīng)這種變化，把魚加工成預(yù)制菜，讓年輕人輕輕松松就能煮出一道美味。”恒興集團(tuán)新零售主管陳華麗說。?

　　賣得好，離不開精深加工。珠海斗門水產(chǎn)深加工示范園內(nèi)，集中建設(shè)了36萬平方米水產(chǎn)品深加工廠房以及10萬噸低溫、超低溫冷庫。目前，多家外地水產(chǎn)品深加工企業(yè)已簽約入園，一些本地水產(chǎn)企業(yè)也紛紛加強(qiáng)深加工產(chǎn)品研發(fā)，開發(fā)出魚醬、魚柳等產(chǎn)品。?

　　高州市根子鎮(zhèn)橋頭村是遠(yuǎn)近聞名的荔枝產(chǎn)業(yè)村。在橋頭村，游客不僅能在風(fēng)雨廊橋上，觀兩岸荔枝林、看水清岸綠，欣賞秀麗的鄉(xiāng)村美景；還能在農(nóng)家小院，品嘗特色農(nóng)家美食。?

　　“產(chǎn)業(yè)鏈越長，產(chǎn)業(yè)的生命力就越強(qiáng)?！痹诟渔?zhèn)黨委書記袁海峰看來，只有不斷催生新業(yè)態(tài)，才能讓小荔枝變成大產(chǎn)業(yè)。根子鎮(zhèn)元壩、柏橋、茅坡等村及周邊地區(qū)形成的荔鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)帶，除了種植、加工外，還大力發(fā)展民宿、文旅等業(yè)態(tài)。2021年，產(chǎn)業(yè)帶累計接待游客超200萬人次，荔枝產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)造產(chǎn)值達(dá)4.2億元，在元壩村，農(nóng)民年人均可支配收入達(dá)5.8萬元。?

　　強(qiáng)化政策幫扶，鄉(xiāng)土人才成為產(chǎn)業(yè)振興生力軍?

　　走進(jìn)高州市豐盛食品公司實驗樓，水果自動拋光機(jī)、去核機(jī)等機(jī)器安靜地矗立在一樓展示廳里。?

　　“以前果肉去核只能依靠人工，要整夜守著爐火烘干，耗時費(fèi)力?！惫矩?fù)責(zé)人何達(dá)為自2012年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)以來，一直在研究自動去核裝置。如今，第五代去核機(jī)已研制成功?！芭c人工相比，自動去核效率高出近10倍?！焙芜_(dá)為說。?

　　效率提升，收購量猛增。2021年，何達(dá)為以高于市場價的價格收購鮮果，帶動周邊近360戶荔枝種植戶增收近350萬元。?

　　鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在人。農(nóng)村市場的巨大潛力正在被激活，吸引越來越多的人才投身鄉(xiāng)村振興。高州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長龍國源說，這些愛農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、懂科技、懂市場的高素質(zhì)農(nóng)民正是農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的希望所在?！斑@幾年，有上百名大學(xué)畢業(yè)的年輕人回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，把祖祖輩輩挑著大筐找買家的荔枝，通過互聯(lián)網(wǎng)賣到了全世界?！?

　　在“12221”市場體系牽引下，廣東多措并舉，將家庭農(nóng)場經(jīng)營者、農(nóng)民合作社帶頭人、農(nóng)業(yè)經(jīng)理人等作為培訓(xùn)重點，開展產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用等多個領(lǐng)域的技能培訓(xùn)。圍繞農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈聚合起一大批鄉(xiāng)土人才，有1萬多名95后成為農(nóng)產(chǎn)品電商的新生力量。?

　　人才幫扶機(jī)制不斷完善。目前，“12221”已聯(lián)動財政、商務(wù)、海關(guān)、電商、物流等各方力量，形成了社會化扶農(nóng)助農(nóng)機(jī)制，幫助返鄉(xiāng)人才突破創(chuàng)業(yè)瓶頸。建設(shè)各類產(chǎn)業(yè)園，推動種養(yǎng)更加科學(xué)、規(guī)范，提升品質(zhì)保障；讓倉儲、包裝、加工、物流等環(huán)節(jié)進(jìn)入田間地頭，破解了農(nóng)產(chǎn)品保鮮難題；搭建購銷平臺吸引客商前來采購……在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周建華看來，通過市場化運(yùn)作機(jī)制凝聚各方力量，以培育鄉(xiāng)土人才夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基，是促進(jìn)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)振興的有效舉措。?

　　“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)正好趕上了全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的大好時機(jī)，‘12221’市場體系不斷完善，把創(chuàng)業(yè)過程中的難題逐一解決，我們發(fā)展產(chǎn)業(yè)、和鄉(xiāng)親們一起致富的信心更足！”何達(dá)為說。?