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本文導讀目錄：

1、茶葉里的幸福味道

2、茶園機械化修剪、松土除草技術對比試驗在福建武夷山順利完成

3、茶園機械化困局：不缺機器缺配套

茶葉里的幸福味道 ♂

茶葉里的幸福味道

　　近年來，紅河哈尼族彝族自治州紅河縣依托山地資源稟賦，整合多方力量，聚力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，通過優(yōu)選優(yōu)種、強化經(jīng)營管理、拓寬銷路等多種措施，不斷發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)，以大興“茶業(yè)”加快鄉(xiāng)村振興發(fā)展的步伐。?

　　組織引領強基礎。發(fā)動黨員群眾積極參與到“聯(lián)建聯(lián)治聯(lián)產(chǎn)”行動中，由黨組織牽線搭橋，采取“集體興業(yè)”“連村聯(lián)創(chuàng)”等方式，盤活農(nóng)村閑置土地，整合各村組的溝渠路網(wǎng)、水利、林地、勞動力等資源，推廣茶產(chǎn)業(yè)連片開發(fā)。組建“種植領頭人+黨政班子”考察隊伍到普洱、西雙版納等地調研茶葉樹種，并結合紅河縣海拔氣候與市場需求，引種效益高、產(chǎn)量高的“云抗十號”“雪芽100號”茶葉在全縣推廣，并發(fā)放500元/畝的種植補貼，提升茶農(nóng)積極性，加快茶種更迭。截至目前，全縣現(xiàn)有茶園面積10.72萬畝，年產(chǎn)量達4300噸，產(chǎn)值達7550萬元。?

　　農(nóng)企聯(lián)結提效益。充分發(fā)揮組織優(yōu)勢，通過“黨支部引領、黨員帶頭、群眾參與”的方式，積極探索生產(chǎn)主體、村集體、入駐企業(yè)、農(nóng)戶各方合力的利益聯(lián)結機制，在“茶業(yè)”發(fā)展中把黨員變成致富帶頭人，把茶農(nóng)變成股東。引進龍頭企業(yè)紅河滇紅茶業(yè)有限公司發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，通過“黨支部+合作社+企業(yè)+茶農(nóng)”的模式，形成黨組織扶持合作社運營，合作社進行土地流轉及帶領茶農(nóng)管種茶葉，企業(yè)統(tǒng)一收購的利益聯(lián)結機制，提升茶產(chǎn)業(yè)組織化管理，帶動群眾持續(xù)增收。目前，已培育發(fā)展州級龍頭企業(yè)茶葉深加工廠 1個，精制加工企業(yè)2個，初制加工廠7個，帶動農(nóng)戶14793戶，戶均增收3500元。?

　　拓寬渠道促增收。從優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈、包裝鏈、銷售鏈著手，通過落實政策搭建規(guī)范化的茶葉加工設施設備，聘請專業(yè)老師對加工、包裝等給予技術培訓，完成茶產(chǎn)業(yè)從“粗加工”到“精加工”轉型升級，提升了茶葉產(chǎn)業(yè)化、市場化水平，也帶動解決本地群眾就業(yè)問題。設立昆明長水機場專用倉儲物流體系，打好物流配送基礎，與淘寶、蘇寧易購等B2C網(wǎng)站平臺合作開設網(wǎng)店，并在北京、大連、昆明等地設立產(chǎn)品展銷中心，形成“線上網(wǎng)店+線下實體店”的立體銷售模式，拓寬茶葉銷售渠道。目前，茶葉銷往省內(nèi)外廣西、上海、普洱等地，累計銷售2795噸，收入6428萬元。?

茶園機械化修剪、松土除草技術對比試驗在福建武夷山順利完成 ♂

茶園機械化修剪、松土除草技術對比試驗在福建武夷山順利完成

按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機鑒定總站、農(nóng)機推廣總站《2020年茶園生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)機械化技術試驗示范任務試驗方案》的工作要求及茶葉生產(chǎn)實際需要，8月下旬，福建省農(nóng)機推廣總站、福建農(nóng)林大學、武夷山市農(nóng)機站的相關技術人員在武夷山市興田鎮(zhèn)南岸村的茶園開展茶葉機械化修剪、松土除草的對比試驗。

本次試驗采用OHT-750Z型單人修剪機和R8GA1雙人修剪機進行機械修剪對比試驗，采用XT-1WGQ2.2型微耕機和NT-3TGQ-4型田園管理機進行機械松土除草對比試驗。試驗人員在機械修剪修剪環(huán)節(jié)進行了撕裂率、漏剪率等作業(yè)性能試驗，在機械松土除草環(huán)節(jié)進行了耕深、耕深穩(wěn)定性、碎土率等作業(yè)性能試驗，并對兩環(huán)節(jié)的作業(yè)質量與作業(yè)效率進行了測評。

試驗完成后，項目組對試驗數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，對茶樹生長進行跟蹤觀測，對下一步試驗工作進行了部署，為篩選適宜當?shù)夭鑸@生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)機械化作業(yè)模式、推廣先進適用的農(nóng)機裝備提供數(shù)據(jù)支撐。

茶園機械化困局：不缺機器缺配套 ♂

茶園機械化困局：不缺機器缺配套

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活動現(xiàn)場示范操作的茶田中耕機

鋤草機的刀片飛快旋轉，修剪機刷刷地切割著茶樹兩旁的枝葉，翻耕管理機在茶田里自動行走……近日，由中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所（以下簡稱中茶所）牽頭組織的“茶葉綠色發(fā)展技術集成模式研究與示范項目”秦巴山區(qū)現(xiàn)場會在四川省平昌縣舉行，多種農(nóng)業(yè)機械在平昌縣秦巴茗蘭茶園現(xiàn)場作業(yè)，向來自四川、陜西、湖北、甘肅、重慶等5個?。ㄊ校┑男袠I(yè)主管部門、龍頭企業(yè)、合作社和種植大戶代表展示了山區(qū)臺地茶園機械化生產(chǎn)的關鍵技術。

秦巴山區(qū)是我國連片貧困地區(qū)，也是優(yōu)質綠茶的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。作為助農(nóng)增收的支柱產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)在區(qū)域產(chǎn)業(yè)脫貧中具有重要作用，但隨著人民消費需求的升級以及農(nóng)村勞動力結構的改變，茶產(chǎn)業(yè)技術需求與科技供給結構性矛盾日益凸顯，其中山區(qū)臺地茶園全程機械化作業(yè)是一個亟待突破的重要議題。

今年以來，中茶所在平昌縣以四川秦巴茗蘭科技有限公司基地為依托，進行的“優(yōu)質茶生產(chǎn)全程機械化技術集成模式”研究示范，正是致力于為山區(qū)臺地茶園全程機械化作業(yè)提供技術支撐。然而，要在秦巴山區(qū)大面積實現(xiàn)茶園全程機械化生產(chǎn)，還有很長的路要走。

7種機械設備讓山區(qū)茶園生產(chǎn)省時省力

隨著我國城鎮(zhèn)化不斷推進，大量農(nóng)村青壯年勞動力涌向城市，茶葉生產(chǎn)勞動力短缺現(xiàn)象愈發(fā)突出，這導致了一系列連鎖反應。如：茶園管理粗放，長期不翻耕，導致土壤板結嚴重，保水效果下降；茶園普遍使用除草劑，影響茶葉品質；施肥普遍采用撒施顆?；剩柿舸嬗谕寥辣砻?，流失嚴重，利用率極低；茶園管理與茶葉采摘的勞動力成本超過60%，且生產(chǎn)效益低下，一些茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至出現(xiàn)了春茶無人采的現(xiàn)象。

茶葉生產(chǎn)機械化勢在必行。然而，由于我國茶園地域地形復雜，多分布于丘陵山區(qū)，機械化難度大，綜合機械化作業(yè)水平不足10%。以平昌縣為例，90%的茶園為山地茶園，其中又以山區(qū)陡坡梯級茶園居多，地形坡度最大達到了38度。

在此背景下，中茶所以四川秦巴茗蘭科技有限公司基地為依托，開展山區(qū)臺地茶園“優(yōu)質茶生產(chǎn)全程機械化技術集成模式”研究與示范，聚焦翻耕、鋤草、修剪、采摘等關鍵環(huán)節(jié)，集合了手扶式松土施肥機、茶田中耕機、雙人采茶機、自走式雙面修邊機、背負式吸蟲機、茶園小型深耕機等7種輕簡型機械設備，并在秦巴茗蘭茶園進行了示范作業(yè)。

優(yōu)質鮮葉機械化采摘展示是重頭戲之一。項目首席專家、中茶所研究員曾建明介紹，鮮葉采摘是傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)方式中勞動最密集的環(huán)節(jié)，也是當前產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展亟需破題的關鍵環(huán)節(jié)。

現(xiàn)場重點展示了中茶所聯(lián)合浙江川崎茶業(yè)機械有限公司，針對我國現(xiàn)有茶園普遍采用1.5米大行距種植規(guī)格的國情而研發(fā)的雙人寬幅平板采茶機，該設備的工效比常規(guī)雙人采茶機提高了1倍，是人工采摘工效的50倍左右，同時還有效降低了傳統(tǒng)雙人采茶機往復作業(yè)方式容易造成機采鮮葉的高破碎率，非常適宜于優(yōu)質茶鮮葉的機采。

自走式雙面修邊機是這次示范的另一亮點，它是專門為修剪茶樹行豎向兩側而設計開發(fā)的，可調整修剪的寬度和角度，主動輪采用自用自走設計，操作簡便輕松，在坡度大、地塊不平整的茶園使用也非常便捷，工作效率非常高。據(jù)了解，茶樹修剪也是山區(qū)臺地茶園生產(chǎn)管理中機械化程度最高的一個環(huán)節(jié)。

12項技術要點建立全程機械化技術體系

根據(jù)山區(qū)臺地茶園的地形地勢，如今業(yè)界已經(jīng)研發(fā)了各種小型耐用、重量輕、體積小、油耗低、動力足、輕便易攜帶的輕簡型機械，翻耕施肥、松土除草、修剪捕蟲等環(huán)節(jié)也已經(jīng)可以采用機械作業(yè)，淺耕、中耕、深耕，各有不同的機械。

“雖然現(xiàn)在的機械還有很大的改進提升空間，但當前更迫切的是根據(jù)產(chǎn)業(yè)需求，研究建立機械與農(nóng)藝融合技術體系并推廣應用?！痹鞅硎?，“優(yōu)質茶生產(chǎn)全程機械化技術集成模式”就是圍繞當前產(chǎn)業(yè)升級的核心——“品質、安全、省力”這三大目標，以機械化為主線，將品種選育、栽植規(guī)范、土壤管理、篷面養(yǎng)護、病蟲防控、鮮葉機采和優(yōu)質茶加工等各個環(huán)節(jié)的多項技術進行集成再創(chuàng)新。

為了確保技術的落地，在平昌示范基地，項目組專家按照時間節(jié)點，總結了每個關鍵階段的重點任務，確立了12項技術要點：每年1月~3月上旬安全越冬，2月上旬~2月中旬施催芽肥，3月中旬~4月下旬采春茶，4月上旬~5月上旬篷面整理、施追肥、病蟲防控……這些關鍵環(huán)節(jié)，要注意些什么，如何使用機械設備，項目組羅列了詳細的清單。

四川秦巴茗蘭茶葉科技有限公司總經(jīng)理王浩表示，機械設備的使用不僅可以大大降低勞動強度，提高勞動效率，還可以促進茶葉綠色生產(chǎn)，減少農(nóng)藥化肥的使用量。比如用鋤草機代替除草劑，用數(shù)字化粘蟲色板誘殺葉蟬減少農(nóng)藥使用……

此外，小型開溝機讓中耕施肥技術更容易替代人工撒施。茶農(nóng)在10月下旬~11月上旬，利用小型開溝機開溝15~20厘米，將準備好的有機肥和專用肥拌勻深施，極大地提高了肥料的利用率，有利于提高茶園土壤有機質含量，防止土壤板結，提升茶葉品質。

四大難點大面積推廣機械化尚需努力

“茶葉綠色發(fā)展技術集成模式研究與示范項目”展示了山區(qū)臺地茶園全程機械化生產(chǎn)的可行性。然而，真正要在面上推開，仍然有很長的路要走。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所助理研究員丁文芹總結了山區(qū)臺地茶園全程機械化生產(chǎn)亟需解決的關鍵問題。首當其沖的就是茶園基礎設施制約機械化耕作。目前山地茶園普遍存在的問題包括：土壤中石塊較多、田間無機械掉頭區(qū)域、道路窄、田間排水渠不規(guī)范、水管裸露、行間存在景觀樹等。她說：“茶園建設改造是一個不小的工程，單靠茶農(nóng)自己很難實現(xiàn)?！?/p>

面對茶園全程機械化生產(chǎn)的迫切性，我國不少茶葉主產(chǎn)縣已經(jīng)有所行動。如平昌縣從2012年開始，新規(guī)劃建設的茶葉基地嚴格按機采茶園的標準，堅持從品種選育、栽植規(guī)范、田型調整、設施配套等方面進行規(guī)范化建設，加快實現(xiàn)路網(wǎng)、水網(wǎng)、電網(wǎng)和網(wǎng)絡的互聯(lián)互通。

種植模式的多樣性，讓農(nóng)機與農(nóng)藝如何融合面臨難點。截至2017年，四川省茶園70%以上的茶區(qū)位于盆周山區(qū)和丘陵地區(qū)，約90%是樹齡20～30年的老茶園，茶園規(guī)格大行距1.5～2米、小行距0.3～0.4米，陡坡梯級茶園多為雙行條栽，機械化生產(chǎn)程度僅4%，人工勞動強度很大。

人力資源的匱乏導致茶園全程機械化生產(chǎn)技術的推廣速度緩慢。茶農(nóng)普遍老齡化，他們對新知識、新技術的學習動力和學習能力下降。平昌縣農(nóng)技推廣部門的技術人員表示，“雖然我們經(jīng)常組織茶農(nóng)進行技術培訓，但不少人積極性不高?！痹髡J為，培養(yǎng)一批懂技術、會經(jīng)營的新型職業(yè)農(nóng)民，組建專業(yè)合作社對茶葉生產(chǎn)過程中技術性較強的環(huán)節(jié)進行托管，是實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)機械化的關鍵。

以小農(nóng)戶為主的茶葉生產(chǎn)組織方式也影響著機械的普及和應用。“一家一戶經(jīng)營著幾畝茶園，專門購買機具的話成本太高、利用率低，農(nóng)民覺得不合算?！逼讲h農(nóng)業(yè)局局長唐均表示，為此，近年來該縣積極推行“農(nóng)戶自栽自管、大戶返租承包、專業(yè)合作社委托代管”等多種經(jīng)營模式，在有效解決“空心村”“留守村”茶葉管護難問題的同時，也在一定程度上改變了小而散的茶葉生產(chǎn)格局，為茶園機械的使用奠定了基礎。