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三黃雞的名字由來(lái),原因是羽黃、喙黃、腳黃

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本文導(dǎo)讀目錄:

1、三黃雞和普通雞的區(qū)別是什么

2、三黃雞是什么雞?附三黃雞的外貌、體重、品種和養(yǎng)殖環(huán)境

3、三黃雞的名字由來(lái),原因是羽黃、喙黃、腳黃

三黃雞和普通雞的區(qū)別是什么

三黃雞和普通雞的區(qū)別是什么

外觀不同:三黃雞的體型比較小,羽毛、皮膚、腿脛呈黃色,普通雞的嘴巴、爪子都是白色,羽毛一般是黑黃交錯(cuò)。

生長(zhǎng)周期不同:三黃雞的生長(zhǎng)速度和飼養(yǎng)周期比普通雞要長(zhǎng),慢型三黃雞一般在100天就可以出欄,普通肉雞在42天左右出欄。

口感不同:三黃雞的肉質(zhì)會(huì)比普通雞更加細(xì)嫩,普通雞的肉質(zhì)非常松散,烹飪時(shí)容易煮老。

三黃雞和普通雞的區(qū)別是什么

一、三黃雞和普通雞的區(qū)別是什么

1、外觀不同

(1)三黃雞的體型非常小,而且羽毛、皮膚、腿脛?lì)伾珵辄S色,“三黃雞”也由此得名。

(2)普通雞的嘴巴為白色,爪子也是白色,羽毛則黑黃交錯(cuò)都有。

三黃雞和普通雞的區(qū)別是什么

2、生長(zhǎng)周期不同

三黃雞的生長(zhǎng)速度和飼養(yǎng)周期都要比普通雞長(zhǎng),慢型三黃雞的出欄時(shí)間一般在100天以上,普通肉雞的出欄時(shí)間在42天左右。

三黃雞和普通雞的區(qū)別是什么

3、口感不同

(1)三黃雞的肉質(zhì)比普通雞會(huì)更加細(xì)嫩,有肉質(zhì)鮮嫩、皮脆骨軟、脂肪豐滿、味道鮮美等優(yōu)良特點(diǎn),而且三黃雞的肌間脂肪非常適中。

(2)普通雞的肉質(zhì)非常松散,烹飪?nèi)菀字罄?,口感容易發(fā)柴。

三黃雞和普通雞的區(qū)別是什么

4、價(jià)格不同

(1)三黃雞的價(jià)格比普通雞會(huì)更貴,因?yàn)槿S雞優(yōu)良的特點(diǎn)受到市場(chǎng)上很多消費(fèi)者喜愛(ài),而且三黃雞的生長(zhǎng)周期也比較長(zhǎng),因此成本會(huì)高一些,市場(chǎng)售價(jià)也就會(huì)更高。

(2)普通雞主要是量產(chǎn)、賺快錢(qián),生長(zhǎng)周期快,出欄快,吃的飼料也一般,因此它的市場(chǎng)售價(jià)也較為便宜。

三黃雞和普通雞的區(qū)別是什么

二、三黃雞是什么雞

1、三黃雞是肉雞品種,它的生長(zhǎng)周期非常短,而且生長(zhǎng)速度也比較快,一般只需要飼養(yǎng)50-60天就能出欄。三黃雞的體型非常小,一般成年公雞的體重大約為2100克左右,母雞的體重大約為1350克左右。它的開(kāi)產(chǎn)日齡在135-140天左右,每年產(chǎn)蛋大約110-130個(gè)左右,每顆蛋大約重45克,蛋殼顏色以淡褐色為主,也有白色、褐色的蛋。

三黃雞和普通雞的區(qū)別是什么

2、三黃雞的養(yǎng)殖方式很簡(jiǎn)單,可以放養(yǎng)在山坡、草地、片林等地。而且養(yǎng)殖時(shí)不需要特別建立飼養(yǎng)雞舍,只要給其投喂一些青飼料和少量精飼料就能生長(zhǎng)得很好,所以價(jià)格比較便宜。

3、三黃雞的養(yǎng)殖主要分為2個(gè)階段,在0-28日齡屬于育雛階段,29日齡至上市是育肥階段。所以三黃雞的飼料供應(yīng)也要分為2個(gè)階段,育雛階段飼料可以使用粉料或者加工成碎粒,育肥階段飼料可以使用顆粒飼料。

三黃雞是什么雞?附三黃雞的外貌、體重、品種和養(yǎng)殖環(huán)境

三黃雞是什么雞?附三黃雞的外貌、體重、品種和養(yǎng)殖環(huán)境

三黃雞是我國(guó)最有名的土雞之一,名字是朱元璋給的,農(nóng)家自然放養(yǎng),肉質(zhì)柔軟,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,在國(guó)內(nèi)外享有很高的聲譽(yù),體型小,外觀“三黃”(羽毛黃、爪黃、嘴黃)、生存能力強(qiáng)、產(chǎn)蛋量高、肉質(zhì)柔軟等優(yōu)良特點(diǎn)。三黃雞全身羽毛黃色密布,公雞頸部羽毛呈金黃色,主翼羽毛紅色夾雜黑色,尾部羽毛黑色。

三黃雞是什么雞?附三黃雞的外貌、體重、品種和養(yǎng)殖環(huán)境

一、三黃雞是什么雞

三黃雞是我國(guó)最有名的土雞之一,名字是朱元璋給的,在國(guó)家農(nóng)業(yè)部權(quán)威典籍《中國(guó)家禽志》一書(shū)中排名第一,農(nóng)家自然放養(yǎng),肉質(zhì)柔軟,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,在國(guó)內(nèi)外享有很高的聲譽(yù),體型小,外觀“三黃”(羽毛黃、爪黃、嘴黃)、生存能力強(qiáng)、產(chǎn)蛋量高、肉質(zhì)柔軟等優(yōu)良特點(diǎn),成年雞體重約3-4公斤。

二、外貌

三黃雞全身羽毛黃色密布,公雞頸部羽毛呈金黃色,主翼羽毛紅色夾雜黑色,尾部羽毛黑色,母雞主翼羽毛半黃半黑,尾部羽毛黑色,頸部羽毛夾雜斑點(diǎn)狀黑灰色羽毛。嘴是黃色的,單冠,公雞冠高,冠齒5-7個(gè)。冠與肉垂呈鮮紅色,眼皮薄,虹色呈橘黃色,耳色淡黃色。脛、爪呈黃色,無(wú)羽毛。體型緊湊,體型均勻,小巧,背平,翅膀緊貼,尾羽高翹,形狀如“元寶”,頭的大小適中。

三、體重

三黃雞公雞成年體重(22周齡)1600-1800克,母雞1250-1400克,生產(chǎn)日齡130-150天齡,生產(chǎn)體重1150-1200克,蛋重42-46克,500天齡產(chǎn)蛋數(shù)180-200張,母配比1:12-15,受精率88-91%,受精蛋孵化率90-93%,屠宰率88.5%,全凈率65%,腿肌率25%,胸肌率18%。

四、品種

三黃雞包括很多品種,分布也很廣泛,廣東主要有三黃胡須雞、清遠(yuǎn)麻雞、杏花雞、中山沙欄雞、陽(yáng)山雞、文昌雞、懷鄉(xiāng)雞,上海浦東雞、浙江小山雞、北京油雞、福建莆田雞、山東壽光雞等,這些三黃雞受到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和港澳臺(tái)、東南亞地區(qū)消費(fèi)者的歡迎。

五、養(yǎng)殖環(huán)境

三黃雞適合丘陵地區(qū)養(yǎng)殖,主要以散養(yǎng)為主,吃綠草蔬菜,補(bǔ)充麥、玉米、稻谷等主要糧食,主要分布在兩廣、福建、湖北省一帶,是中國(guó)正宗的土種雞,后來(lái)由于規(guī)模不大、質(zhì)量不高等原因,三黃雞逐漸淡出市場(chǎng)。隨著消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)保健意識(shí)的增強(qiáng),三黃雞市場(chǎng)逐漸“歸位”,許多企業(yè)瞄準(zhǔn)了這個(gè)傳統(tǒng)品牌。

三黃雞的名字由來(lái),原因是羽黃、喙黃、腳黃

三黃雞的名字由來(lái),原因是羽黃、喙黃、腳黃

三黃雞因羽毛、喙部、腳均為黃色而得名,是我國(guó)一種著名土雞。

外形特征:體型較小,頭細(xì)腳細(xì),羽毛、喙、腳均為黃色。

產(chǎn)肉性能:成年公雞2.1kg,成年母雞1.35kg。180日齡公雞、母雞半凈膛率為84.2%、79.7%,全凈膛率為70.6%,62.1%

產(chǎn)蛋性能:135-140日齡開(kāi)產(chǎn),產(chǎn)蛋量為110-130枚/年,蛋重45g。

三黃雞的名字由來(lái),原因是羽黃、喙黃、腳黃

一、三黃雞的名字由來(lái)

1、三黃雞因?yàn)閺耐庥^看有黃色的羽毛、黃色的喙和黃色的腳,而且三黃雞的皮膚也是黃色的,所以被人稱為三黃雞,據(jù)說(shuō)三黃雞的名字還是由朱元璋欽賜的。

2、體型偏小,頭細(xì)腳細(xì),嘴黃、腳黃、皮毛黃。公雞單冠,冠、髯碩大鮮紅。喙短寬,褐黃色,頸羽、鞍羽、鐮羽金黃色,背羽、翼羽深黃或紅黃色,胸、腹羽淡黃色。主尾羽黑色閃光。脛和爪橘黃色,脛內(nèi)、外側(cè)有點(diǎn)狀紅斑,腳偏矮。母雞單冠直立,冠中等大小,冠、髯、耳垂呈鮮紅色。全身羽毛黃色。整個(gè)尾翼呈鴕背狀下垂而不上翹,為本品種外形特征之一。

三黃雞的名字由來(lái),原因是羽黃、喙黃、腳黃

3、成年雞體重公2100克,母1350克。180日齡屠宰率:半凈膛率,公84.2%,母79.7%;全凈膛,公70.6%,母62.1%。

4、開(kāi)產(chǎn)日齡135~140天。年產(chǎn)蛋110~130個(gè),蛋重45克,蛋殼以淡褐色為主,占78.8%,也有白色、褐色。

三黃雞的名字由來(lái),原因是羽黃、喙黃、腳黃

二、三黃雞的特點(diǎn)

1、三黃雞是肉雞品種,而且生長(zhǎng)的速度是比較快的,生長(zhǎng)周期比較短,一般只需要飼養(yǎng)50-60天左右的時(shí)間就可以出欄了。

2、而且大型的養(yǎng)殖場(chǎng)在養(yǎng)殖三黃雞的時(shí)候,可以通過(guò)喂食激素來(lái)促進(jìn)三黃雞的生長(zhǎng),把三黃雞出欄的時(shí)間縮短到40-50天左右。

3、三黃雞從出殼到出欄進(jìn)行售賣(mài)通常只需要50-60天左右的時(shí)間,在養(yǎng)殖三黃雞的時(shí)候,一般可以養(yǎng)殖五批次左右的三黃雞。

三黃雞的名字由來(lái),原因是羽黃、喙黃、腳黃

三、三黃雞的產(chǎn)肉性能

1、公母混合雛初生重31.09±1.64克。公雞1月齡體重230-300克,2月齡體重500-600克,3月齡體重800-1200克,4月齡體重300-1500克,5月齡體重1600-1800,6月齡體重2000~2200克。

2、母雞1月齡體重180~220克,2月齡體重320~420克,3月齡體重700~900克,4月齡體重1 100~1 200克,5月齡體重1 300~1 400克,6月齡體重1500~1800克。

三黃雞的名字由來(lái),原因是羽黃、喙黃、腳黃

3、公雞180日齡屠宰,宰前活重2090.50±91.36克,半凈膛率84.2%,全凈膛率70.6%。

4、母雞118日齡屠宰,宰前活重1209.10±132.33克,半凈膛率79.7%,全凈膛率62.1%。

標(biāo)簽:羽毛   體重   黃色   普通

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