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本文導讀目錄：

1、三黃雞和普通雞的區(qū)別是什么

2、三黃雞是什么雞？附三黃雞的外貌、體重、品種和養(yǎng)殖環(huán)境

3、三黃雞的名字由來，原因是羽黃、喙黃、腳黃

三黃雞和普通雞的區(qū)別是什么 ♂

三黃雞和普通雞的區(qū)別是什么

外觀不同：三黃雞的體型比較小，羽毛、皮膚、腿脛呈黃色，普通雞的嘴巴、爪子都是白色，羽毛一般是黑黃交錯。

生長周期不同：三黃雞的生長速度和飼養(yǎng)周期比普通雞要長，慢型三黃雞一般在100天就可以出欄，普通肉雞在42天左右出欄。

口感不同：三黃雞的肉質會比普通雞更加細嫩，普通雞的肉質非常松散，烹飪時容易煮老。

一、三黃雞和普通雞的區(qū)別是什么

1、外觀不同

（1）三黃雞的體型非常小，而且羽毛、皮膚、腿脛顏色為黃色，“三黃雞”也由此得名。

（2）普通雞的嘴巴為白色，爪子也是白色，羽毛則黑黃交錯都有。

2、生長周期不同

三黃雞的生長速度和飼養(yǎng)周期都要比普通雞長，慢型三黃雞的出欄時間一般在100天以上，普通肉雞的出欄時間在42天左右。

3、口感不同

（1）三黃雞的肉質比普通雞會更加細嫩，有肉質鮮嫩、皮脆骨軟、脂肪豐滿、味道鮮美等優(yōu)良特點，而且三黃雞的肌間脂肪非常適中。

（2）普通雞的肉質非常松散，烹飪容易煮老，口感容易發(fā)柴。

4、價格不同

（1）三黃雞的價格比普通雞會更貴，因為三黃雞優(yōu)良的特點受到市場上很多消費者喜愛，而且三黃雞的生長周期也比較長，因此成本會高一些，市場售價也就會更高。

（2）普通雞主要是量產(chǎn)、賺快錢，生長周期快，出欄快，吃的飼料也一般，因此它的市場售價也較為便宜。

二、三黃雞是什么雞

1、三黃雞是肉雞品種，它的生長周期非常短，而且生長速度也比較快，一般只需要飼養(yǎng)50-60天就能出欄。三黃雞的體型非常小，一般成年公雞的體重大約為2100克左右，母雞的體重大約為1350克左右。它的開產(chǎn)日齡在135-140天左右，每年產(chǎn)蛋大約110-130個左右，每顆蛋大約重45克，蛋殼顏色以淡褐色為主，也有白色、褐色的蛋。

2、三黃雞的養(yǎng)殖方式很簡單，可以放養(yǎng)在山坡、草地、片林等地。而且養(yǎng)殖時不需要特別建立飼養(yǎng)雞舍，只要給其投喂一些青飼料和少量精飼料就能生長得很好，所以價格比較便宜。

3、三黃雞的養(yǎng)殖主要分為2個階段，在0-28日齡屬于育雛階段，29日齡至上市是育肥階段。所以三黃雞的飼料供應也要分為2個階段，育雛階段飼料可以使用粉料或者加工成碎粒，育肥階段飼料可以使用顆粒飼料。

三黃雞是什么雞？附三黃雞的外貌、體重、品種和養(yǎng)殖環(huán)境 ♂

三黃雞是什么雞？附三黃雞的外貌、體重、品種和養(yǎng)殖環(huán)境

三黃雞是我國最有名的土雞之一，名字是朱元璋給的，農(nóng)家自然放養(yǎng)，肉質柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，在國內外享有很高的聲譽，體型小，外觀“三黃”（羽毛黃、爪黃、嘴黃）、生存能力強、產(chǎn)蛋量高、肉質柔軟等優(yōu)良特點。三黃雞全身羽毛黃色密布，公雞頸部羽毛呈金黃色，主翼羽毛紅色夾雜黑色，尾部羽毛黑色。

一、三黃雞是什么雞

三黃雞是我國最有名的土雞之一，名字是朱元璋給的，在國家農(nóng)業(yè)部權威典籍《中國家禽志》一書中排名第一，農(nóng)家自然放養(yǎng)，肉質柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，在國內外享有很高的聲譽，體型小，外觀“三黃”（羽毛黃、爪黃、嘴黃）、生存能力強、產(chǎn)蛋量高、肉質柔軟等優(yōu)良特點，成年雞體重約3-4公斤。

二、外貌

三黃雞全身羽毛黃色密布，公雞頸部羽毛呈金黃色，主翼羽毛紅色夾雜黑色，尾部羽毛黑色，母雞主翼羽毛半黃半黑，尾部羽毛黑色，頸部羽毛夾雜斑點狀黑灰色羽毛。嘴是黃色的，單冠，公雞冠高，冠齒5-7個。冠與肉垂呈鮮紅色，眼皮薄，虹色呈橘黃色，耳色淡黃色。脛、爪呈黃色，無羽毛。體型緊湊，體型均勻，小巧，背平，翅膀緊貼，尾羽高翹，形狀如“元寶”，頭的大小適中。

三、體重

三黃雞公雞成年體重（22周齡）1600-1800克，母雞1250-1400克，生產(chǎn)日齡130-150天齡，生產(chǎn)體重1150-1200克，蛋重42-46克，500天齡產(chǎn)蛋數(shù)180-200張，母配比1：12-15，受精率88-91%，受精蛋孵化率90-93%，屠宰率88.5%，全凈率65%，腿肌率25%，胸肌率18%。

四、品種

三黃雞包括很多品種，分布也很廣泛，廣東主要有三黃胡須雞、清遠麻雞、杏花雞、中山沙欄雞、陽山雞、文昌雞、懷鄉(xiāng)雞，上海浦東雞、浙江小山雞、北京油雞、福建莆田雞、山東壽光雞等，這些三黃雞受到國內市場和港澳臺、東南亞地區(qū)消費者的歡迎。

五、養(yǎng)殖環(huán)境

三黃雞適合丘陵地區(qū)養(yǎng)殖，主要以散養(yǎng)為主，吃綠草蔬菜，補充麥、玉米、稻谷等主要糧食，主要分布在兩廣、福建、湖北省一帶，是中國正宗的土種雞，后來由于規(guī)模不大、質量不高等原因，三黃雞逐漸淡出市場。隨著消費者營養(yǎng)保健意識的增強，三黃雞市場逐漸“歸位”，許多企業(yè)瞄準了這個傳統(tǒng)品牌。

三黃雞的名字由來，原因是羽黃、喙黃、腳黃 ♂

三黃雞的名字由來，原因是羽黃、喙黃、腳黃

三黃雞因羽毛、喙部、腳均為黃色而得名，是我國一種著名土雞。

外形特征：體型較小，頭細腳細，羽毛、喙、腳均為黃色。

產(chǎn)肉性能：成年公雞2.1kg，成年母雞1.35kg。180日齡公雞、母雞半凈膛率為84.2%、79.7%，全凈膛率為70.6%，62.1%

產(chǎn)蛋性能：135-140日齡開產(chǎn)，產(chǎn)蛋量為110-130枚/年，蛋重45g。

一、三黃雞的名字由來

1、三黃雞因為從外觀看有黃色的羽毛、黃色的喙和黃色的腳，而且三黃雞的皮膚也是黃色的，所以被人稱為三黃雞，據(jù)說三黃雞的名字還是由朱元璋欽賜的。

2、體型偏小，頭細腳細，嘴黃、腳黃、皮毛黃。公雞單冠，冠、髯碩大鮮紅。喙短寬，褐黃色，頸羽、鞍羽、鐮羽金黃色，背羽、翼羽深黃或紅黃色，胸、腹羽淡黃色。主尾羽黑色閃光。脛和爪橘黃色，脛內、外側有點狀紅斑，腳偏矮。母雞單冠直立，冠中等大小，冠、髯、耳垂呈鮮紅色。全身羽毛黃色。整個尾翼呈鴕背狀下垂而不上翹，為本品種外形特征之一。

3、成年雞體重公2100克，母1350克。180日齡屠宰率：半凈膛率，公84.2%，母79.7%；全凈膛，公70.6%，母62.1%。

4、開產(chǎn)日齡135～140天。年產(chǎn)蛋110～130個，蛋重45克，蛋殼以淡褐色為主，占78.8%，也有白色、褐色。

二、三黃雞的特點

1、三黃雞是肉雞品種，而且生長的速度是比較快的，生長周期比較短，一般只需要飼養(yǎng)50-60天左右的時間就可以出欄了。

2、而且大型的養(yǎng)殖場在養(yǎng)殖三黃雞的時候，可以通過喂食激素來促進三黃雞的生長，把三黃雞出欄的時間縮短到40-50天左右。

3、三黃雞從出殼到出欄進行售賣通常只需要50-60天左右的時間，在養(yǎng)殖三黃雞的時候，一般可以養(yǎng)殖五批次左右的三黃雞。

三、三黃雞的產(chǎn)肉性能

1、公母混合雛初生重31.09±1.64克。公雞1月齡體重230-300克，2月齡體重500-600克，3月齡體重800-1200克，4月齡體重300-1500克，5月齡體重1600-1800，6月齡體重2000～2200克。

2、母雞1月齡體重180～220克，2月齡體重320～420克，3月齡體重700～900克，4月齡體重1 100～1 200克，5月齡體重1 300～1 400克，6月齡體重1500～1800克。

3、公雞180日齡屠宰，宰前活重2090.50±91.36克，半凈膛率84.2%，全凈膛率70.6%。

4、母雞118日齡屠宰，宰前活重1209.10±132.33克，半凈膛率79.7%，全凈膛率62.1%。