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本文導讀目錄：

1、生曬參和西洋參的區(qū)別，生曬參和西洋參的鑒別方法

2、生曬參和西洋參的區(qū)別，西洋參和生曬參的鑒別方法

3、生松子炒開口的方法，生松子和熟松子有什么區(qū)別

4、生根劑怎么制作

生曬參和西洋參的區(qū)別，生曬參和西洋參的鑒別方法 ♂

生曬參和西洋參的區(qū)別，生曬參和西洋參的鑒別方法

形狀區(qū)別：生曬參呈圓柱形或紡錘形，有蘆頭和須狀根，西洋參呈圓柱形、長紡錘形，沒有蘆頭、須根和支根。

功效區(qū)別：生曬參具有大補元氣、復脈固脫等效果，西洋參有益肺陰、降火、養(yǎng)胃等效果。

鑒別方法：可以通過觀察蘆頭和皺紋來辨別，西洋參蘆頭小，而生曬參蘆頭較大。

還可以通過觀察皮孔和質(zhì)地、聽聲音等方法辨別。

一、生曬參和西洋參的形狀區(qū)別

1、生曬參：生曬參呈圓柱形或紡錘形，有蘆頭和須狀根，主根上部或全體有斷續(xù)環(huán)狀橫紋。斷面菊心不明顯，淡棕色至淡灰棕色。長5~15厘米，直徑1~2厘米。質(zhì)地很輕。氣味清淡，味道清淡后稍微苦一點。

2、西洋參：西洋參野生品呈圓柱形、長紡錘形。長2~6厘米，直徑0.5~1.1厘米，沒有蘆頭、須根和支根。未去皮者，表面土黃色或類白色，去皮者則為白色，帶粉。全身灰色橫紋密集，上部特別密集，紋理多呈環(huán)紋，深。質(zhì)地松弛，切面黃白，有細菊花心理。氣味芳香，味苦甘，有粘性，含口中可生津。

二、生曬參與西洋參的功效區(qū)別

1、生曬參：生曬參性溫和干燥，具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津安神等效果，適用于氣虛欲脫、肢體冷脈微、脾虛食少、疲勞乏力、肺虛喘咳嗽、津口渴、內(nèi)熱口渴、久病勝利、脫肛、神經(jīng)衰弱等癥狀。

2、西洋參：西洋參性冷潤，有益肺陰、降火、養(yǎng)胃、生津止渴等效果，用于肺虛久咳、咽干渴、虛弱煩躁、胃火牙痛、高血壓、心肌缺氧、胸悶引起的心絞痛、冠心病等。

三、生曬參與和西洋參的鑒別方法

1、觀蘆頭：西洋參蘆頭小，一般看不見蘆碗或蘆碗稀少，較小而淺。生曬參（人參）蘆頭明顯大，蘆碗多，大而凹陷較深。

2、觀皺紋：進口西洋參縱皺紋，不規(guī)則，粗而深。國產(chǎn)西洋參表面光滑，縱皺細淺，根頭橫皺明顯。生曬參根的上部或整體有斷續(xù)續(xù)的粗橫紋和明顯的縱皺紋，縱皺紋比進口西洋參粗而深。

3、觀皮孔：西洋參皮孔粗，質(zhì)地密集，斷面裂縫不明顯，形成層外側(cè)多環(huán)斷面繼續(xù)排列的朱砂點（樹脂道），形成層顏色深，進口者更明顯。生曬參的皮孔細長，斷面可見明顯裂縫，形成層環(huán)色淺，朱砂點稀少。

4、觀質(zhì)地：西洋參質(zhì)地牢固，手感沉重牢固，有特殊香味，進口者香味更濃，國產(chǎn)西洋參質(zhì)地次之。生曬參質(zhì)地輕，手里有輕浮感，有草一樣的香味。

5、聽聲音：進口西洋參一般質(zhì)量硬，切斷時聲音輕，切斷面整齊，國產(chǎn)西洋參不如上述明顯。生曬參質(zhì)松弛，容易切斷，輕松的聲音不明顯。

生曬參和西洋參的區(qū)別，西洋參和生曬參的鑒別方法 ♂

生曬參和西洋參的區(qū)別，西洋參和生曬參的鑒別方法

形狀區(qū)別：生曬參呈圓柱形或紡錘形，有蘆頭和須狀根，西洋參呈圓柱形、長紡錘形，沒有蘆頭、須根和支根。

功效區(qū)別：生曬參具有大補元氣、復脈固脫等效果，西洋參有益肺陰、降火、養(yǎng)胃等效果。

鑒別方法：可以通過觀察蘆頭和皺紋來辨別，西洋參蘆頭小，而生曬參蘆頭較大。

還可以通過觀察皮孔和質(zhì)地、聽聲音等方法辨別。

一、生曬參和西洋參的形狀區(qū)別

1、生曬參：生曬參呈圓柱形或紡錘形，有蘆頭和須狀根，主根上部或全體有斷續(xù)環(huán)狀橫紋。斷面菊花心不明顯，淡棕色至淡灰棕色。長5~15厘米，直徑1~2厘米。質(zhì)地輕泡，氣味清淡，味初淡后稍苦。

2、西洋參：西洋參野生品呈圓柱形，長紡錘形。長2~6厘米，直徑0.5~1.1厘米，沒有蘆頭、須根和支根。未去皮者，表面土黃色或類白色，去皮者則為白色，帶粉。全身密集灰橫紋，頂部尤密，紋常呈環(huán)紋，較深。質(zhì)松，切斷面黃白色，有細菊花心紋理。氣微芳香，味苦帶甘，有粘性，含口中能生津。

二、生曬參和西洋參的功效不同

1、生曬參：生曬參性溫和干燥，具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津安神等效果，適用于氣虛欲脫、肢體冷脈微、脾虛食少、疲勞乏力、肺虛喘咳嗽、津口渴、內(nèi)熱口渴、久病虛贏、脫肛、神經(jīng)衰弱等癥狀。

2、西洋參：西洋參性冷潤，有益肺陰、降火、養(yǎng)胃生津止渴等效果，用于肺虛久咳、咽干口渴、虛弱煩躁、胃火牙痛、高血壓、心肌缺氧、胸悶引起的心絞痛、冠心病等。

三、生曬參與西洋參的鑒別方法

1、觀蘆頭：西洋參蘆頭小，蘆碗和蘆碗稀少，小而淺。生曬參（人參）蘆頭明顯大，蘆碗多、大而凹陷較深。

2、觀皺紋：進口西洋參縱皺紋，不規(guī)則，粗而深。國產(chǎn)西洋參表面光滑，縱皺細淺，根頭橫皺明顯。生曬參根的上部或整體有斷續(xù)續(xù)的粗橫紋和明顯的縱皺紋，縱皺紋比進口西洋參粗而深。

3、觀皮孔：西洋參皮孔粗，質(zhì)地密集，斷面裂縫不明顯，形成層外側(cè)多環(huán)斷面繼續(xù)排列的朱砂點（樹脂道），形成層顏色深，進口者更明顯。生曬參的皮孔細長，斷面可見明顯裂縫，形成層環(huán)色淺，朱砂點稀少。

4、觀質(zhì)地：西洋參質(zhì)地牢固，手感沉重牢固，有特殊香味，進口者香味更濃，國產(chǎn)西洋參質(zhì)地次之。生曬參質(zhì)地輕，拿在手里有輕浮感，有青草一樣的香味。

5、聽聲音：進口西洋參一般質(zhì)量硬，切斷時聲音輕，切斷面整齊，國產(chǎn)西洋參不如上述明顯。生曬參質(zhì)地較松，容易切斷，輕脆聲不明顯。

生松子炒開口的方法，生松子和熟松子有什么區(qū)別 ♂

生松子炒開口的方法，生松子和熟松子有什么區(qū)別

做法一：將松子放入清水中泡1小時左右，然后用中火蒸30分鐘左右，蒸完后將其放到通風處吹干，最后再放入鍋內(nèi)開小火干炒，期間需不停翻炒，等鍋中松子大部分開口即可出鍋食用。做法二：生松子用水浸泡后再高溫蒸煮30分鐘以上，溫度要求100℃左右，再放入炒鍋炒十幾分鐘即可。做法三：用微波爐烤5分鐘，放涼后再烤6分鐘，拿出來立馬放入冷水中，然后撈出控干后再用微波爐烤3分鐘即可。熟松子口感更香，但也更容易上火。

一、生松子怎么炒開口

1、做法一：

（1）將松子裝在盆中放入清水，浸泡一小時左右，這是為了讓松子外殼變軟容易破開。

（2）從清水撈出，再放到蒸格里用普通火蒸30分鐘。

（3）蒸完撈出松子，再放到通風處吹干。

（4）最后將風干的松子放入鍋內(nèi)干炒，只需開小火不要放任何東西，期間需要不停翻炒，等到鍋中松子絕大部分開口后即可出鍋食用（利用熱脹冷縮原理）。

2、做法二：

（1）將松子用水浸泡和打磨。

（2）再高溫蒸煮，蒸煮時溫度要求100℃左右，需蒸30分鐘以上。

（3）蒸完放入炒鍋炒，十幾分鐘即可，食用時若松子未開口用鉗子夾開就可以了。

3、做法三：

（1）先用微波爐打5分鐘，等涼后在打6分鐘，取出立馬放入冷水中，再撈出空干，空干后放入微波爐打3分鐘。

（2）注意微波爐火不宜太大，容易烤糊，此法可以先用少量來做實驗。

4、做法四：

（1）先把白糖融化成糖水，80g的酒杯半杯即可，等待用。

（2）準備黃沙，倒入鍋中炒干，炒熱再把備好的糖水倒入炒均勻，等到糖煙剛冒出立馬放入松子不停的翻炒（火候不要太急）。

（3）翻炒5-6分鐘后，取出幾粒松子砸開，若仁呈黃色代表已熟，篩凈沙子等待松子涼后就可以食用。

二、生松子和熟松子有哪些區(qū)別

兩者區(qū)別不大，營養(yǎng)價值差不多，只是炒熟的更容易上火。正常來說沒有發(fā)芽或是發(fā)霉的松子仁均可生吃，只是不同品種生吃多了會出現(xiàn)不一樣的反應。如：紅松籽吃多了會頭暈，俗稱：“上頭”，華山松生吃多了嘴里發(fā)苦，需注意的是長了芽的生松子仁不可以吃。

生根劑怎么制作 ♂

生根劑怎么制作

白糖溶液生根劑：首先用熱水把白糖融化，糖水比例是1：10。溶液冷卻后就可以把枝條插到溶液里面，大概等待2-3分鐘左右就可以取出枝條，然后用清水清洗切面，再用刀切下部分切口進行扦插。

米醋生根液：把米醋和涼白開按照1：100的比例混合然后再把扦插的枝條放入溶液里面，放置半個小時左右即可，最后將枝條取出后陰干即可扦插。