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本文導(dǎo)讀目錄：

1、防腐劑的種類有哪些？都有什么特性

2、防觸電小知識(shí)1

3、防觸電小知識(shí)2

防腐劑的種類有哪些？都有什么特性 ♂

防腐劑的種類有哪些？都有什么特性

苯甲酸及其鹽類：為白色顆?；蚪Y(jié)晶粉末，無(wú)臭味或略有香味，防腐最佳PH為2.5～4.0。

山梨酸及其鹽類：抗菌性能高，能夠抑制霉菌生長(zhǎng)繁殖。

脫氫乙酸及其鈉鹽類：為白色或淺黃色晶狀粉末，對(duì)光和熱穩(wěn)定。

尼泊金酯類：產(chǎn)品有對(duì)羥基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等，對(duì)羥基苯甲酸丁酯防腐效果最好。

一、苯甲酸及其鹽類

苯甲酸及其鹽類為白色顆?；蚪Y(jié)晶粉末，無(wú)臭味或略有香味，防腐最佳PH為2.5~4.0，在PH5.0以上的產(chǎn)品中殺菌效果不太理想。由于其安全性僅相當(dāng)于山梨酸鉀的1/40，日本已全面取締其在食品中的應(yīng)用。

二、山梨酸及其鹽類

山梨酸及其鹽類為白色晶體粉末或微黃晶體粉末或鱗片狀，酸性防腐劑，抗菌性能高，能夠抑制霉菌生長(zhǎng)繁殖，主要通過(guò)抑制微生物體內(nèi)的脫氫酶系統(tǒng)，達(dá)到抑制微生物和防腐的作用，對(duì)細(xì)菌、霉菌、酵母菌都有抑制作用。防腐效果明顯高于苯甲酸類，是苯甲酸鹽的5~10倍。產(chǎn)品毒性低，相當(dāng)于食鹽的一半。其防腐效果隨著PH值的升高而減弱，PH=3時(shí)防腐效果最佳。PH值達(dá)到6時(shí)仍有抑菌能力，但最低濃度不得低于0.2%。它的毒性比尼泊金酯小。在我國(guó)可用于醬油、醋、面醬、飲料、果醬中。

三、脫氫乙酸及其鈉鹽類

脫氫乙酸及其鈉鹽均為白色或淺黃色晶狀粉末，對(duì)光和熱穩(wěn)定，在水溶液中降解為醋酸，對(duì)人體無(wú)毒，是一種廣譜型防腐劑，對(duì)食品中的細(xì)菌、霉菌、酵母菌具有較強(qiáng)的抑制作用，廣泛應(yīng)用于肉類、魚(yú)類、蔬菜、水果、飲料類、糕點(diǎn)類等類的防腐保鮮中。

四、尼泊金酯類

尼泊金酯類即對(duì)羥基苯甲酸酯類，產(chǎn)品有對(duì)羥基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等。其中對(duì)羥基苯甲酸丁酯防腐效果最好，我國(guó)主要使用對(duì)羥基苯甲酸乙酯和丙酯，日本使用最多的是對(duì)羥基苯甲酸丁酯。尼泊金酯類防腐機(jī)理是破壞微生物的細(xì)胞膜，使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)變性，抑制細(xì)胞呼吸酶系的活性。尼泊金酯的抗菌活性成分主要在分子狀態(tài)下發(fā)揮作用，其分子中的羥基被酯化，不再電離，PH值在8時(shí)仍有60%的分子存在，因此尼泊金酯在PH4~8時(shí)的范圍內(nèi)均有很好的效果。

防觸電小知識(shí)1 ♂

防觸電小知識(shí)

1.認(rèn)真學(xué)習(xí)安全用電知識(shí)，提高自己防范觸電的能力。注意電氣安全距離，不進(jìn)入已標(biāo)識(shí)電氣危險(xiǎn)標(biāo)志的場(chǎng)所。不亂動(dòng)、亂摸電器設(shè)備，特別是當(dāng)人體出汗或手腳潮濕時(shí)，不要操作電器設(shè)備。
2.發(fā)生電氣設(shè)備故障時(shí)，不要自行拆卸，要找持有電工操作證的電工修理。公共用電設(shè)備或高壓線路出現(xiàn)故障時(shí)，要打報(bào)警電話請(qǐng)電力部門(mén)處理。
3.按設(shè)計(jì)規(guī)范和操作規(guī)范施工，保證安裝質(zhì)量。不用質(zhì)量低劣、破舊損壞的電線和電器設(shè)備。
4.電器設(shè)備一定要有保護(hù)接零和保護(hù)接地裝置。并經(jīng)常進(jìn)行檢查，確保其安全可靠。
5.根據(jù)線路安全載流量配置設(shè)備和導(dǎo)線，不任意增加負(fù)荷，防止過(guò)流發(fā)熱而引起短路、漏電。更換線路保險(xiǎn)絲時(shí)不要隨意加大規(guī)格，更不要用其他金屬絲代替。
6.修理電器設(shè)備和移動(dòng)電器設(shè)備時(shí)，要完全斷電，在醒目位置懸掛“禁止合閘，有人工作”的安全標(biāo)示牌。未經(jīng)驗(yàn)電的設(shè)備和線路一律認(rèn)為有電。帶電容的設(shè)備要先放電，可移動(dòng)的設(shè)備要防止拉斷電線。
7.使用中經(jīng)常接觸的配電箱、配電盤(pán)、閘刀、按鈕、插座、導(dǎo)線等要完好無(wú)損。絕緣老化、損壞的要及時(shí)更換。
8.機(jī)床工作燈、手提臨時(shí)照明燈，要使用不超過(guò)36伏的安全電壓。
9.雷雨天應(yīng)遠(yuǎn)離高壓電桿、鐵塔和避雷針。避雷針要完好無(wú)損，并定期進(jìn)行檢測(cè)。
10.各項(xiàng)施工中要避開(kāi)高壓線的保護(hù)距離。2004年4月8日，廣東揭陽(yáng)石某公司20多人抬鐵架時(shí)觸到空中的萬(wàn)伏高壓電線，導(dǎo)致12人死亡。此類血的教訓(xùn)一定要牢記。
11.高壓線落地時(shí)要離開(kāi)接地點(diǎn)至少20米，如已在20米之內(nèi)，要并足或單足跳離20米以外，防止跨步電壓觸電。
12.發(fā)生電器火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即切斷電源，用黃砂、二氧化碳滅火器滅火，切不可用水或泡沫滅火器滅火。

防觸電小知識(shí)2 ♂

安全知識(shí)

同學(xué)之間不宜開(kāi)的玩笑 1、不能在同學(xué)后面用雙手卡住同伴的脖子，容易造成頸椎 骨折。 2、不能突然坐在同學(xué)的腿上，可能會(huì)把同學(xué)的腿坐斷。 3、不能突然地嚇唬人，會(huì)把同學(xué)嚇壞。 4、不能偷偷地抽走椅子，以防同學(xué)摔倒受傷。 5、不要在門(mén)上放東西，一開(kāi)門(mén)，門(mén)上的東西砸下來(lái)，會(huì)把同 學(xué)打傷的。 如何防止異物嗆入氣管？ 1、吃東西時(shí)不要大聲說(shuō)笑。 2、不要把花生米、豆子之類的東西拋到空中，再用嘴去接著吃。 3、在做比較激烈的運(yùn)動(dòng)時(shí)，嘴里不要含東西。 4、上課時(shí)不能吃東西，不但不禮貌，含著東西回答問(wèn)題，還容 易被嗆著。 5、發(fā)現(xiàn)有人氣管里嗆進(jìn)了異物，要趕緊叫人來(lái)?yè)尵取?怎樣進(jìn)行自我保護(hù)呢？ 1、不要輕信陌生人。不要接受陌生人的禮物，不能跟陌生人走， 更不要帶陌生人回家，以免受騙上當(dāng)。 2、要學(xué)會(huì)分辨真?zhèn)?。不要順便在馬路邊購(gòu)買(mǎi)十分便宜的物品， 特別要提防假冒偽劣商品，以免食用后影響我們的健康與安 全。 3、避免誤入困境并學(xué)會(huì)擺脫困境。一個(gè)人獨(dú)立外出時(shí)，應(yīng)向家 里人或老師說(shuō)明去向和歸來(lái)時(shí)間；遇到困難或發(fā)生意外時(shí)， 應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，并積極想辦法向一切能給你提供幫助的人或機(jī) 構(gòu)尋求幫助。 遇到緊急情況應(yīng)撥打的電話 1、遇到火災(zāi)，請(qǐng)打“119”。 2、衛(wèi)生急救，請(qǐng)打“120”。 3、緊急報(bào)警，請(qǐng)打“110” 4、沒(méi)有發(fā)生緊急情況時(shí)，絕對(duì)不能撥打以上電話，否則賠償經(jīng) 濟(jì)損失。 交通安全順口溜： （1）交通安全很重要，交通規(guī)則要牢記，從小養(yǎng)成好習(xí)慣，不在路上玩游戲。 （2）行走應(yīng)走人行道，沒(méi)有行道往右靠，天橋地道橫行道，橫穿馬路離不了。 （3）一慢二看三通過(guò)，莫與車(chē)輛去搶道。騎車(chē)更要守規(guī)則，不能心急闖紅燈 （4）乘車(chē)安全要注意，遵守秩序要排隊(duì)；手頭不能伸窗外，扶緊把手莫忘記。 交通安全宣傳警句： 1.行萬(wàn)里平安路，做百年長(zhǎng)樂(lè)人 但愿人長(zhǎng)久，千里路暢通 人生美好，步步小心 路無(wú)規(guī)不暢，國(guó)無(wú)法不寧 狹路相逢“讓”者勝 處罰違章不留情，看似無(wú)情最深情 愛(ài)妻愛(ài)子愛(ài)家庭，無(wú)視交規(guī)等于零 2.亂穿馬路 失道無(wú)助 超載超速 危機(jī)四伏 酒后駕車(chē) 命作賭注 一秒鐘車(chē)禍 一輩子痛苦 遵守交規(guī) 儲(chǔ)蓄安全 禮讓禮讓 人車(chē)無(wú)恙 高速公路 行駛適速 心無(wú)交規(guī) 路有坎坷