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本文導(dǎo)讀目錄：

1、麻核桃價(jià)格多少錢(qián)一個(gè)？成熟后怎么進(jìn)行采收

2、麻椒和花椒的區(qū)別，詳細(xì)介紹

3、麻椒的成熟時(shí)間，與花椒有什么不同

麻核桃價(jià)格多少錢(qián)一個(gè)？成熟后怎么進(jìn)行采收 ♂

麻核桃價(jià)格多少錢(qián)一個(gè)？成熟后怎么進(jìn)行采收

市場(chǎng)上文玩、雕刻的麻核桃價(jià)格大多在幾十元到上百元一個(gè)或者一對(duì)不等，品質(zhì)稍好一些的在幾百元不等，一些野生的、稀有的、獨(dú)特的異形麻核桃價(jià)格更是在上千元不等。麻核桃成熟后可以借助人字靠梯采摘，將果實(shí)從果柄處掰下，高處的果實(shí)可以用高枝剪，從果柄處剪下。

一、麻核桃價(jià)格多少錢(qián)一個(gè)

市場(chǎng)上文玩、雕刻的麻核桃價(jià)格多在幾十元到上百元一個(gè)或者一對(duì)不等。品質(zhì)稍好一些的在幾百元不等，但一些野生的、稀有的、獨(dú)特的異形麻核桃價(jià)格更是在上千元不等。

二、麻核桃成熟后怎么進(jìn)行采收

1、麻核桃在采收時(shí)，采用手摘法，用人字靠梯采摘，將果實(shí)從果柄處掰下，高處也可用高枝剪，從果柄處剪下。此時(shí)樹(shù)皮極易創(chuàng)傷，不能腳踩樹(shù)枝、樹(shù)桿，更不能用竹木桿亂打，以免過(guò)多傷害枝芽，影響來(lái)年產(chǎn)量。如果一棵樹(shù)上果實(shí)成熟不一致，可采用分期分批采摘。

2、果實(shí)下樹(shù)后，用水果刀剝皮，伸至果殼部，一塊一塊地掰，用力不要過(guò)大，以免傷著果殼花紋。如遇不離皮的果實(shí)，可用鋼刷子蘸水轉(zhuǎn)著刷，而后再用硬毛刷敲打花紋溝里的碎皮雜質(zhì)，用清水洗凈，然后放在容器里加洗滌靈搓洗干凈，撈出后用清水再次沖刷干凈，放在通風(fēng)干燥處陰干。注意不能陽(yáng)光暴曬，以免核殼破裂。判斷干燥的標(biāo)準(zhǔn)是，堅(jiān)果碰敲聲音脆響，此時(shí)可放在紙箱內(nèi)保存。

3、麻核桃還要適時(shí)采收。采收過(guò)早青皮不易剝落，種仁不飽滿，易出現(xiàn)頂尖發(fā)白、殼面花白的現(xiàn)象，果實(shí)水分大，果殼容易變形；采收過(guò)晚則果實(shí)易脫落，同時(shí)青皮開(kāi)裂后，停留在樹(shù)上的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)增加霉菌感染的機(jī)會(huì)，果殼發(fā)黑或有黑線，容易自然開(kāi)裂，導(dǎo)致堅(jiān)果本質(zhì)下降。麻核桃果實(shí)的成熟期，因品種和氣候條件不同而異，早熟與晚熟相差10-20天，一般年份比多雨年份成熟早。麻核桃果實(shí)成熟也可以從外觀形態(tài)來(lái)認(rèn)定，癥狀為青皮由綠變黃發(fā)白，稍有小的裂紋，用小刀撬青皮易離皮，不染手，此時(shí)種仁飽滿、子葉變硬、果殼通紅。

麻椒和花椒的區(qū)別，詳細(xì)介紹 ♂

麻椒和花椒的區(qū)別，詳細(xì)介紹

麻椒和花椒的區(qū)別在于產(chǎn)地、果實(shí)、樹(shù)形、葉子、顏色和口感。麻椒產(chǎn)于貴州、四川、西藏等地，果實(shí)瘤狀凸起來(lái)，樹(shù)形相對(duì)較緊，葉子比較薄，顏色顯棕黃色，味道以麻為主?；ń樊a(chǎn)于四川東北丘陵山區(qū)，果實(shí)無(wú)瘤狀凸起，樹(shù)形比較松散，葉子厚，顏色偏棕紅色，香味比較濃烈。

一、麻椒和花椒的產(chǎn)地不同

1、麻椒：麻椒產(chǎn)于貴州、四川、西藏等地，麻味特殊，不香，四川人叫麻椒為“臭花椒”。

2、花椒：花椒產(chǎn)于四川東北丘陵山區(qū)，特別是漢源產(chǎn)品上，顏色紅或紫，味道麻香。

二、麻椒和花椒的果實(shí)區(qū)別

1、麻椒：麻椒瘤狀凸起特別明顯，果皮光下有很多亮點(diǎn)，干麻椒呈褐色。

2、花椒：花椒果皮有氣孔無(wú)瘤狀凸起，干花椒顏色紅潤(rùn)。

三、麻椒和花椒的樹(shù)形不同

1、麻椒：麻椒樹(shù)形相對(duì)較緊，枝條較弱。

2、花椒：花椒樹(shù)形比較松散，枝條比較粗壯長(zhǎng)。

四、麻椒和花椒的葉子不同

1、麻椒：麻椒比較薄，多為3~5片羽狀復(fù)葉，葉柄上有羽狀翅膀。

2、花椒：花椒葉厚，多為7~9片羽狀復(fù)葉，甚至11~13片，葉柄翅無(wú)羽狀。

五、麻椒和花椒的顏色不同

1、麻椒：麻椒顏色淺，棕黃色。

2、花椒：花椒顏色較重，偏棕紅色。

六、麻椒和花椒的口感不同

1、麻椒：麻椒味道比花椒重，以麻為主，麻時(shí)間長(zhǎng)。

2、花椒：花椒的香味比較濃烈，但是麻味有點(diǎn)遜色。

麻椒的成熟時(shí)間，與花椒有什么不同 ♂

麻椒的成熟時(shí)間，與花椒有什么不同

麻椒通常在每年的7~9月成熟，具體時(shí)間根據(jù)不同的栽培地區(qū)以及不同的溫度變化而異。與花椒對(duì)比，果皮上面有很少的花柱就是花椒，果子上面有完整的花柱就是麻椒。在麻椒和花椒曬干以后，顏色比較紅的就是干花椒，發(fā)褐色的就是干麻椒。從麻味兒也可以區(qū)別它們，花椒的麻味持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)，麻椒的持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。

一、麻椒的成熟時(shí)間

麻椒通常在每年的7~9月成熟。根據(jù)不同的栽培地區(qū)以及不同的溫度變化，麻椒的成熟時(shí)間也會(huì)有所差異。

二、麻椒和花椒有什么不同

1、外觀

在麻椒和花椒還沒(méi)有成熟的時(shí)候，可以通過(guò)它們的果實(shí)來(lái)區(qū)分它們的樣子。果皮上面有很少的花柱就是花椒，果子上面有完整的花柱就是麻椒?；ń返墓麑?shí)表面比較光滑，沒(méi)有多余的東西。麻椒的果實(shí)表面粗糙，有很多凸起的小物點(diǎn)。在麻椒和花椒曬干以后，顏色比較紅的就是干花椒，發(fā)褐色的就是干麻椒。從麻味兒也可以區(qū)別它們，花椒的麻味持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)，麻椒的持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。

2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

（1）不管是什么辣椒，它們都能調(diào)動(dòng)食欲，解決食欲不振的問(wèn)題。沒(méi)有食欲的時(shí)候，可以加一些辣椒。麻椒和花椒都屬于辣椒，但不屬于品種。因此，它們的藥價(jià)值還有很大的區(qū)別的。

（2）麻椒的主要作用是在食物中增加麻味，制作腥味大的羊肉和魚(yú)肉時(shí)，加入一些麻椒可以去除腥味?；ń凡粌H可以去除肉的腥味，還可以做花椒水，這種花椒水可以去除身體里的寄生蟲(chóng)。