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本文導讀目錄：

1、葵花籽能不能生吃，有什么作用

2、葵花蜜價格多少錢一斤，附產(chǎn)地分布和營養(yǎng)價值

3、葵花蜜好還是槐花蜜好，附二者比較

葵花籽能不能生吃，有什么作用 ♂

葵花籽能不能生吃，有什么作用

葵花籽可以生吃，生葵花籽炒后性溫燥，多吃易引起口干、口瘡、牙痛、便燥等癥狀，但生葵花籽不會，而且還保留了葵花籽的原味，比熟食更好?？ㄗ延兄诮档脱耗懝檀妓?，保護心血管健康，還具有預防貧血等疾病的作用，是維生素B1和維生素E的良好來源，有利于穩(wěn)定情緒，預防細胞衰老，預防成人疾病。

一、葵花籽能生吃嗎

葵花籽可以生吃，生葵花籽炒后性溫燥，多吃易引起口干、口瘡、牙痛、便燥等癥狀，但生葵花籽不會。而且還保留了葵花籽的原味，比熟食更好。

二、葵花籽的作用是什么

1、葵花籽脂肪含量可達50%左右，主要是不飽和脂肪，不含膽固醇；亞油酸含量可達70%，有助于降低血液膽固醇水平，保護心血管健康。

2、豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花籽具有預防貧血等疾病的作用。葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源。

3、據(jù)說每天吃一把葵花籽就能滿足人體每天所需的維他命E。

4、有利于穩(wěn)定情緒，預防細胞衰老，預防成人疾病。

5、還可以治療失眠，增強記憶力。預防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱。

6、除了富含不飽和脂肪酸外，還含有維他命、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養(yǎng)成分?？ㄗ押写罅康氖秤美w維，每7克葵花籽含有1克，遠高于蘋果。

三、葵瓜子怎么吃

葵花籽可以油炸或烘烤，也可以在整個、切碎、研磨或發(fā)芽后烹飪?？ㄗ延猛緩V泛，可以添加多種菜肴。因為它們富含蛋白質，所以在菜肴中添加葵花籽可以提高食物的營養(yǎng)價值，為沙拉、填料、醬料、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添獨特的酥脆味道；葵花籽也可以用來榨油，榨出來的油叫“保健佳品”，葵花籽不僅可以吃，還可以發(fā)芽烹飪。味道清爽可口。

葵花蜜價格多少錢一斤，附產(chǎn)地分布和營養(yǎng)價值 ♂

葵花蜜價格多少錢一斤，附產(chǎn)地分布和營養(yǎng)價值

價格：一般30～50元一斤，極少數(shù)高品質的葵花蜜也能賣到60元以上一斤，有些蜂農直賣的葵花蜜也可能在20～30元一斤，但正常情況下葵花蜜的零售價都不可能低于20元。

產(chǎn)地分布：主產(chǎn)于東北、西北和華北等地。

營養(yǎng)價值：增強免疫、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏、防治高血壓、預防腦溢血等。

一、參考價格

葵花蜜的零售價格一般為30~50元1斤，極少數(shù)高品質的葵花蜜也可以賣到60元以上1斤，另外，一些蜂農直銷的葵花蜜也可能在20~30元1斤，但一般來說葵花蜜的零售價格不可能低于20元，十幾元到幾元1斤的葵花蜜基本上是糖漿和色素等勾兌成的。

二、產(chǎn)地分布

葵花蜜的蜜源是菊科向日葵屬一年生草本植物向日葵，屬于向日葵的集中分布地是葵花蜜的主產(chǎn)區(qū)，從地域來看葵花蜜主產(chǎn)于東北、西北和華北等地，特別是內蒙古、吉林、遼寧、黑龍江、山西等地最集中，此外西南、華中、華東等地也有少量出產(chǎn)。

三、營養(yǎng)價值

葵花蜜的主要成分與其他蜂蜜相同，都是葡萄糖和果糖，還含有少量蔗糖、維生素、氨基酸、礦物質和酶類等活性物質，在功效上主要表現(xiàn)在增強免疫、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏等方面，此外葵花蜜富含的三萜類化合物還有防治高血壓、預防腦溢血等功效。

四、真?zhèn)舞b別

葵花蜜的真?zhèn)慰梢愿鶕?jù)物理特性逐一識別。從顏色上看，葵花蜜多為淺琥珀色或金黃色，氣味上有向日葵花特有的自然花香，味道甘甜適口，回味有微酸味和花香微。此外，葵花蜜因為葡萄糖含量相對較高而容易結晶，結晶后葵花蜜多為淺黃色的細粒狀或油脂狀。

五、選購技巧

1、葵花蜜作假情況和其他蜂蜜一樣普遍，所以買葵花蜜時要注意鑒別真假，不要購買外觀和葵花蜜特征明顯不同的蜂蜜。

2、葵花蜜的價格雖然相對便宜一些，但是也絕對不會廉價到非常離譜的地步，十幾元甚至幾元1斤的葵花蜜最好不要買。

3、葵花蜜因為葡萄糖相對含量高而容易結晶，所以完全不結晶的葵花蜜肯定是假的，另外結晶顆粒特別粗的葵花蜜也可能是假的。

葵花蜜好還是槐花蜜好，附二者比較 ♂

葵花蜜好還是槐花蜜好，附二者比較

槐花蜜在色澤和口感上都比葵花蜜好，價格也比葵花蜜貴得多。兩者的主要成分都是葡萄糖和果糖，從營養(yǎng)上看區(qū)別不大?？鄱喑蕼\琥珀色或金黃色，而槐花蜜多呈水白偏黃色?？畚兜栏侍?，回味有輕微的酸味，而槐花蜜的口感是所有單花蜜中最好的。通?？鄣膬r格30-50元一斤，槐花蜜的價格40-60元一斤。

一、葵花蜜好還是槐花蜜好

葵花蜜和槐花蜜是兩種截然不同的蜂蜜，但槐花蜜不管是色澤還是口感都要略優(yōu)于葵花蜜，體現(xiàn)在價格上就是槐花蜜一般比葵花蜜要貴得多。

二、葵花蜜和槐花蜜的對比

1、營養(yǎng)：向日葵蜜和槐花蜜營養(yǎng)相似，實際上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質和酶類等活性物質，但槐花蜜含有豐富的槐花苷和揮發(fā)油，向日葵蜜含有豐富的三萜皂甙類化合物，從營養(yǎng)上看向日葵蜜和槐花蜜難分伯仲。

2、色澤：向日葵蜜和槐花蜜的色澤明顯不同，其中向日葵蜜的顏色多為淺琥珀色或金黃色，容易結晶，結晶后多為淺黃色細粒狀或油脂狀，槐花蜜的顏色多為水白色（純正槐花蜜為水白色），不易結晶，偶爾結晶時為乳白色油脂狀，從色澤上看槐花蜜比葵花蜜有優(yōu)勢一些。

3、口感：向日葵蜜和槐花蜜的口感差異很明顯，其中向日葵蜜有向日葵花特有的自然花香，味道甜潤適口，味道有輕微的酸味和淡淡的花香，而槐花蜜有淡淡的槐花香味，味道甜潤，事實上槐花蜜的口感是所有單花蜜中最好的，所以從口感來看槐花蜜也比葵花蜜更受歡迎。

4、價格：向日葵蜜和槐花蜜在價格上有很大差異，其中向日葵蜜的價格一般在30~50元一斤，少數(shù)高品質的向日葵蜜也可以賣到60元以上，槐花蜜的價格一般在40~60元一斤，少數(shù)是白色的且?guī)缀跸竦V泉水一樣透明的槐花蜜幾乎在100元以上，所以從價格上來看槐花蜜也比向日葵蜜高得多。