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本文導讀目錄：

1、種地，咱緊盯著“供給側”，來自河南小麥主產(chǎn)區(qū)的調查

2、種好地，管好田，才能產(chǎn)好糧

3、種好河北“菜園子” 保障京津“菜籃子”

4、種好田管好地 糧食保供見實招

種地，咱緊盯著“供給側”，來自河南小麥主產(chǎn)區(qū)的調查 ♂

種地，咱緊盯著“供給側”，來自河南小麥主產(chǎn)區(qū)的調查

數(shù)據(jù)來源：農業(yè)農村部

河北滄縣興濟鎮(zhèn)農民在翻曬小麥。

傅新春攝（人民視覺）

核心閱讀

“麥在地里不要笑，收到囤里才牢靠”。眼下，在夏糧主產(chǎn)區(qū)，小麥收購正火熱進行。透視糧食收購市場，“龍頭+農戶+社會化服務”的產(chǎn)業(yè)鏈連接越來越緊，優(yōu)質優(yōu)價的市場功能充分發(fā)揮，許多農民不再只顧埋頭種地，主動從供給側入手調結構，變成市場明白人。

從“糧倉”到“廚房”，好麥子每斤貴1毛

6月中旬，河南蘭考。上午9點剛過，日光已經(jīng)曬得人睜不開眼睛。

在蘭考神人助糧油有限公司的院子里，停著幾輛滿載小麥的大掛車。有的在排隊等著過磅，有的已經(jīng)開始卸車。

站在傳送帶邊，公司總經(jīng)理劉保香隨手抓起一把麥粒掂掂，“挺沉”，扔兩顆進嘴里一嚼，“不黏，這麥子質量，可好！”

儀器檢測結果印證了他的判斷：容重780，水分12%，雜質小于1%，妥妥的二等麥。

麥好價也好，每斤1.15元，比今年最低收購價預案的二等小麥收購價格高出1分錢。

“這個價格，中！”三義寨鄉(xiāng)孟角村村民劉勇昌跟糧油公司合作多年，一直幫忙在周邊區(qū)域收小麥?！澳瓿蹩吹酵惺袃r（最低收購價）又下調了3分錢，擔心今年這麥不好收了，沒想到開秤以來價格還不賴，基本在每斤1.15元以上，刨掉運輸、整理費用，農民普遍覺得挺滿意?！?/p>

“1斤1.15元，這只是普通小麥的價格，要是新麥26、新農979等優(yōu)質品種，都是1.26元/斤收，而且敞開收?！眲⒈Ｏ憬舆^話茬，“咱這兒好麥不嫌多??！”

從“糧倉”到“廚房”，龍頭企業(yè)連起全產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)介紹，神人助糧油有限公司加工的面粉，以適合加工饅頭、面條的中筋粉為主。今年公司打算再延長產(chǎn)業(yè)鏈，上馬加工面包、餅干的高低筋專用面粉，“高筋粉絕對優(yōu)質優(yōu)價，一噸能多掙30元。”劉保香說。

好麥收回來，還得有好的加工方法。記者了解到，神人助糧油公司在蘭考的加工廠，設計加工能力是日處理小麥1000噸，但目前日加工能力控制在800噸。劉保香說，“這是加入了精研細磨、降溫等工藝，就是為了提高質量，把好麥更好地磨成好面。”

麥?！俺愿烧簟?，變身更多產(chǎn)品。同樣對優(yōu)質糧源需求旺盛的，還有中糧（鄭州）糧油工業(yè)有限公司。總經(jīng)理郭東說：“對于加工企業(yè)來說，品種、品質都是關注的重點。下游食品、餐飲企業(yè)對于色澤亮度等指標要求都很嚴格，我們必須在源頭上保證高品質?！?/p>

“今年的小麥質量的確是好?！惫鶘|介紹，“往年6月新麥使用比例只在40%左右，今年達到60%。今年整個夏糧收購季預計收購新麥數(shù)量將超過70萬噸，其中30%是優(yōu)質小麥?！?/p>

按照今年小麥最低收購價政策，國標三等小麥最低收購價水平為每斤1.12元。河南作為6個最低收購價預案執(zhí)行省份之一，雖然旺盛的市場需求對優(yōu)質小麥價格形成支撐，但普通小麥價格自6月中旬以后出現(xiàn)明顯下降。為保護種糧農民利益，7月2日，河南省啟動小麥最低收購價執(zhí)行預案。據(jù)了解，河南省目前已籌措夏糧收購資金500億元，組織各類有效倉容1056萬噸。

從“高產(chǎn)”到“優(yōu)質專用”，糧不沾地就出手

好麥從哪兒來？還得是田里種出來。

流通環(huán)節(jié)“優(yōu)質優(yōu)價”信號向上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)傳導，農民種植意愿變了。

“過去種麥就看產(chǎn)量高不高，可現(xiàn)在，光盯著產(chǎn)量，沒人要哪行？”長葛市坡胡鎮(zhèn)窯口村的杜紅順，在村里流轉了560畝地種小麥，講起種糧經(jīng)有一套。

杜紅順一直聽說專用小麥行情好，可一來擔心技術，二來擔心市場，沒敢下手種。去年，他跟企業(yè)簽了訂單，下決心試種了十幾畝的“囤麥127”，沒承想一畝產(chǎn)量比往年高出200斤，麥子色澤還好，今年他把500多畝地全部換成了這個品種。

專用小麥種起來難嗎？杜紅順笑著回答，“不算難，除了鋤草要求比普通麥要高，澆水、病蟲防治這些都跟種普通麥區(qū)別不大。不過要是管理得精細，品質能更好?！?/p>

小麥收割完后，杜紅順就以每斤1.12元的價格賣了4萬斤地頭糧，“往年收完麥子，得自己拉著去賣，隊排挺長，耗時耗力。哪像現(xiàn)在，麥不沾地就賣了，價還好，挺中?！?/p>

在加工企業(yè)采訪時，記者發(fā)現(xiàn)來賣糧的幾乎都是經(jīng)紀人，開著載重幾十噸的大掛車。那種小農戶開著拖拉機、小四輪排隊賣糧的場面很難看到了。劉保香也說，如今經(jīng)紀人已經(jīng)成為糧食收購市場的主力。

事實上，作為糧食產(chǎn)業(yè)鏈條上的重要一環(huán)，經(jīng)紀人不僅在幫助種糧農民把豐收的糧食變現(xiàn)，也在成為“優(yōu)質優(yōu)價”這一信息的積極傳遞者和帶頭人。

長葛市坡胡鎮(zhèn)營張村的張高升，今年33歲，做了6年糧食經(jīng)紀人?！斑@些年賣糧給加工企業(yè)，明顯感覺他們對于糧食品種、品質的要求越來越高?！?/p>

為了應對這種變化，張高升購置了容重器、測水儀等工具，按質收糧，好麥孬麥分開，同時也區(qū)分品種，不同的品種分開存放?！敖衲曛灰切蔓?6，地頭價就能給到每斤1.2元。不少農民看到這么好的價，都打算明年也改種這個品種呢?！?/p>

能人劉勇昌則是不僅收麥，還帶著農民一起種起了優(yōu)質麥。3年前，他一邊牽頭在村里成立了“金麥穗種植合作社”，流轉760畝地種小麥；一邊和神人助糧油有限公司簽下優(yōu)質小麥種植訂單。

“公司、合作社和農戶現(xiàn)在結成了利益共同體，公司瞄準市場需求選了新麥26等3個優(yōu)質品種，在打藥、施肥、鋤草等環(huán)節(jié)提供技術指導，再以每斤高出市場價1分錢的價格保底收購。合作社負責田間管理，農戶既不用擔心種，也不用擔心賣，完全種上放心田?！眲⒂虏f。

河南省農業(yè)農村廳的數(shù)據(jù)顯示，今年全省小麥種植面積8600萬畝，其中優(yōu)質專用小麥種植面積達到1204萬畝，占全省小麥種植面積的1/7。

全程服務有保障，農民種上放心田

小麥收割完，勤勞的農人已經(jīng)播下了玉米。大田里，黃綠相間的色彩，讓人看到土地的生機。

“麥子收完當天就種上了玉米。”長葛市坡胡鎮(zhèn)孟排村種植戶楚萬才說，“現(xiàn)在種地輕省多了，幾十畝地一個人種都中?！币驗閺睦绲?、播種、澆水、施肥、打藥都實現(xiàn)了機械化，田間管理還有專門技術服務站，“如今種地遇到啥難題都有人管，這擱過去全靠自己蒙著種，遇上刮風下雨年景不好，一季的收成就全白瞎了。”

今年的小麥產(chǎn)量高、品質好，但生長過程中也不是沒有經(jīng)過考驗。“生長前期氣候干旱，抽穗期間遭遇低溫，灌漿期間又有好幾天干熱風，但都沒給小麥質量造成什么影響?！遍L葛市農業(yè)農村局局長馬根卿說，這得益于產(chǎn)業(yè)鏈條理順了，配套服務跟上了。

馬根卿說，優(yōu)質優(yōu)價的好處讓農民都躍躍欲試，但一家一戶的生產(chǎn)方式隨意性太大，新品種、新技術很難完全落實。要讓地里長出好麥子，迫切需要用先進的生產(chǎn)經(jīng)營方式把農民的積極性轉化成現(xiàn)實的生產(chǎn)力。于是，現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展共同體在長葛應運而生。

在這個“政府+龍頭企業(yè)+種糧大戶+社會化服務”的體系中，優(yōu)質小麥是主打產(chǎn)品，合作社、種糧大戶、家庭農場是生產(chǎn)主力，政府提供技術、風險、資金等保障，龍頭企業(yè)保底收購。

“就說這風險保障，本該由共同體成員承擔的每畝13.5元的保險費用，市政府和龍頭企業(yè)各擔一半，即便絕收，共同體成員也有每畝900元的收入。后顧之憂打消了，如今種麥都帶勁著呢！夏收完了測產(chǎn)，共同體成員平均畝產(chǎn)都超過990斤?！瘪R根卿介紹，截至目前，全市現(xiàn)代農業(yè)共同體成員已達到207家，土地流轉面積達15萬畝，成員每年增收近4000萬元。

增產(chǎn)變增收，收購環(huán)節(jié)是關鍵。龍頭企業(yè)收購優(yōu)質小麥離不開資金保障?！拔覀冊谥С质袌龌召彽男刨J政策上明確提出，支持購銷貿易企業(yè)和龍頭加工企業(yè)開展優(yōu)質優(yōu)價小麥收購，對于糧食產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)與新型經(jīng)營主體開展糧食訂單收購也給予支持?！?/p>

中國農業(yè)發(fā)展銀行行長錢文揮說，今年農發(fā)行籌集了1000億元的夏糧收購資金，夏糧主產(chǎn)區(qū)支持的市場化客戶同比增幅達到30%以上。截至6月30日，已累計投放夏季糧油收購貸款416億元，支持企業(yè)收購糧油425億斤。

隨著河南啟動最低收購價預案，各市場主體對于這個引導市場預期的政策提出自己的期待。劉保香說，“國內小麥種植的南北跨度大約有1000公里，各地的品種、品質都不相同，但托市收購價格卻全都一樣。希望今后更加體現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價的導向，統(tǒng)籌不同的品質、營養(yǎng)等指標，制定不同的收購價格?！?/p>

種好地，管好田，才能產(chǎn)好糧 ♂

種好地，管好田，才能產(chǎn)好糧

　　張書安是京郊延慶區(qū)的種糧大戶，他負責的北京張書安農業(yè)技術服務專業(yè)合作社一入春便忙活起來，檢修機械、采購種子肥料，為春播做好準備。?

　　作為北京市的農業(yè)大區(qū)，延慶區(qū)今年糧食播種面積將穩(wěn)定在14萬畝，產(chǎn)量6.5萬噸以上，全力保障糧食供應。2022年，張書安的合作社糧食種植面積近2000畝，產(chǎn)糧約168萬公斤，畝產(chǎn)840公斤?！敖衲?，我們計劃繼續(xù)保持近2000畝的種植面積。”張書安說。?

　　“用好種，產(chǎn)好糧”是張書安樸素的理念，合作社2000畝土地全部使用優(yōu)質專用良種。同時，作為較早一批應用機械耕種的農民，張書安不遺余力地推廣機械種植。如今，在他的合作社里，深松機、玉米播種機等得到廣泛應用，耕種收綜合機械化水平達100%。?

　　隨著機械耕種的日益普及，越來越多的農民嘗到甜頭，機械耕種在延慶區(qū)推廣開來?！艾F(xiàn)在，合作社共有大大小小機械28臺（套），為周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)提供農業(yè)服務?！?8臺機械連軸轉，張書安還是感覺忙不過來?！敖衲辏覀兇蛩阍偬碇?臺農業(yè)機械設備。”?

　　讓張書安和農戶感觸最深的，還是近年來越來越多有機肥的投入使用。今年，合作社春耕準備的肥料，有30%為有機肥。這些有機肥，不少還是來自他們自己田里的農業(yè)廢棄物。?

　　從2019年起，延慶區(qū)就開展了農業(yè)廢棄物循環(huán)利用和有機肥補貼工作。通過購買加工服務的方式，將延慶區(qū)內的農業(yè)廢棄物回收處理，加工成有機肥產(chǎn)品，并將制成的有機肥通過政府補貼及農戶購買的形式銷售給在延慶本地從事糧食、蔬菜、果品、花卉等種植業(yè)生產(chǎn)者。按照每噸480元標準對有機肥推廣予以補貼，每年推廣有機肥4.5萬噸左右，回收處理農業(yè)廢棄物10萬噸左右。通過項目實施，全區(qū)土壤有機質和氮磷鉀含量明顯提高，平均每畝減少化肥使用5.4公斤，實現(xiàn)化肥減量增效。?

　　延慶區(qū)的北京東祥環(huán)境科技有限公司和北京大地聚龍生物科技有限公司是兩家成熟的有機肥生產(chǎn)企業(yè)，每年處理農林廢棄物40萬噸，生產(chǎn)有機肥料等系列產(chǎn)品近20萬噸，每年產(chǎn)值約6000萬元。?

　　據(jù)統(tǒng)計，2022年全區(qū)收集利用秸稈等廢棄物12.25萬噸，秸稈綜合利用率達99%。這得益于延慶區(qū)采用“農戶+農機合作社+秸稈用戶”的運行方式，以農機合作社為“橋梁”，聯(lián)通農戶與秸稈用戶之間的供需合作，解決了困擾多年的秸稈收集問題。?

　　既要種好地，更要管好田。延慶區(qū)已經(jīng)建立區(qū)、鎮(zhèn)、村三級田長體系，確定了362名村級田長和332名村級巡田員，明確了巡田主要任務。?

　　張石寬是香營鄉(xiāng)遠近聞名的種田能手，也是鄉(xiāng)里的巡田員?！肮芎锰?，首要是守住耕地保護紅線，這就是守住了糧食生產(chǎn)的根?！睆埵瘜捳f。?

　　鋪開香營鄉(xiāng)地圖，張石寬的責任地塊分布在8個村子，一共1800畝。巡田，是張石寬的主要工作，一年四季都不停歇。他總是特別認真地查看莊稼的長勢，及時發(fā)現(xiàn)病害。春天，這項工作尤為重要。一次，在巡查東白廟村時，張石寬發(fā)現(xiàn)邊角地有一塊撂荒地，他迅速把情況反饋給了鎮(zhèn)村田長。隨后，經(jīng)過村里對土壤的評估，確定該地塊是與林地交叉的耕地，約1.5畝。隨后，進行了針對性地補種工作，補種了大蔥、蔬菜等，讓荒地不再撂荒?！拔沂寝r民，又學農學出身的，腳下的土地就是我們的根。我得履行好巡田員的職責，守護好我們的良田，像總書記說的，把咱中國人的飯碗牢牢地端在咱自己的手里。”張石寬說。?

種好河北“菜園子” 保障京津“菜籃子” ♂

種好河北“菜園子” 保障京津“菜籃子”

　　日前，第六屆京津冀蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨招商對接活動在衡水市落下帷幕。通過供需雙方洽談，達成蔬菜采購意向51.3萬噸，涉及食用菌、番茄、黃瓜、青椒等20多個品類，金額約12.9億元。

　　近年來，河北堅持種好“菜園子”，保障京津“菜籃子”，著力推動蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、周年化、品質化發(fā)展，全省蔬菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢。

　　三地協(xié)同發(fā)展，推動“河北凈菜”進京入津

　　5月17日，在衡水市饒陽縣南北巖村的設施蔬菜萬畝棚區(qū)，一座座蔬菜大棚整齊排列，村民們正在搶抓農時，管護大棚內的果蔬。

　　“早晨從我們這兒摘的蔬菜，中午就可以擺上北京市民的餐桌。每一批產(chǎn)品，外包裝上都有二維碼，確保質量可追溯。”南北巖村村民宋子亭拿起一盒番茄，用手機一掃二維碼，產(chǎn)品基地、銷售記錄、施肥記錄、用藥記錄等信息，全部顯示出來。

　　宋子亭告訴記者，這次“蔬菜大會”聚集了環(huán)京津地區(qū)的優(yōu)質農產(chǎn)品，他們也精心挑選了一批村里種植的甜瓜和番茄參加展示，吸引了眾多客商駐足品嘗。如今，南北巖村已是遠近聞名的溫室大棚蔬菜瓜果專業(yè)村，全村擁有高標準溫室大棚3700多個。

　　“菜籃子”產(chǎn)品與百姓生活息息相關。今年的省委一號文件提出，“培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)，提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標準化和規(guī)范化水平”。本次大會通過全產(chǎn)業(yè)鏈觀摩、多方位展示展銷，叫響“河北凈菜”品牌，推動“河北凈菜”進京入津。

　　康瑞農業(yè)凈菜加工基地是本次大會的觀摩點之一，也是饒陽縣推進設施果蔬“從一棵種苗到一桌好菜”全鏈式發(fā)展的重要延鏈項目。這里將構建集鮮食果蔬、休閑果蔬食品加工和線上線下產(chǎn)供銷一體化基地。

　　“打造優(yōu)質的凈菜加工品牌是我們未來發(fā)展的一個主攻方向?！别堦柨h康瑞農業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理曹健松說，他們將利用2至3年時間，培樹饒陽特色果蔬品牌，占領果蔬供應鏈中高端市場，打造京津冀優(yōu)質果蔬供應基地。

　　目前，饒陽縣蔬菜種植面積43萬畝，其中設施蔬菜34萬畝，實現(xiàn)了“人均一畝菜、戶均一個棚”，并且每年以2萬余畝的速度遞增，形成了規(guī)?；?、標準化、產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)格局，被譽為京津冀的“菜籃子”和“后廚房”。

　　河北是農業(yè)大省，具有環(huán)繞京津的獨特區(qū)位優(yōu)勢。近年來，河北加強與京津的戰(zhàn)略合作，緊盯京津市場需求，強化產(chǎn)銷對接，越來越多的河北農產(chǎn)品被端上京津市民的餐桌，成為京津農產(chǎn)品市場的“搶手貨”。

　　“河北深入推進京津冀農業(yè)協(xié)同發(fā)展，聯(lián)合北京共建115個環(huán)京周邊基地，成為京津最主要的蔬菜供應省份?！笔∞r業(yè)農村廳黨組書記、廳長劉寶岐表示，河北地理位置優(yōu)越，擁有京津冀1.1億人口的龐大消費群體，高品質蔬菜需求呈增長態(tài)勢。

　　劉寶岐介紹，河北既是北方設施蔬菜重點省，又是越夏蔬菜主要供應地，全省設施蔬菜面積達362萬畝，并保持著年增10萬畝的發(fā)展勢頭，冬季日供鮮菜和冬儲菜近10萬噸，夏季日供近20萬噸，多種蔬菜可實現(xiàn)四季生產(chǎn)。凈菜、鮮切菜、預制菜發(fā)展迅猛，蔬菜加工企業(yè)達2171家，其中鮮切菜企業(yè)72家，成為供應京津市場的新生力量。

　　壯大高品質蔬菜產(chǎn)業(yè)，提升市場影響力和溢價能力

　　圓潤的番茄、鮮亮的辣椒、綠油油的黃瓜……5月17日，走進京津冀蔬菜科技測評示范中心的智能溫室大棚，猶如走進了一個“蔬菜競技場”。來自全國各地的蔬菜品種經(jīng)過測評優(yōu)中選優(yōu)，篩選出適合京津冀區(qū)域種植的品種進行示范推廣。

　　“我們每年測評國內外茄果類、瓜菜類等新品種2000多個，在引領產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動農戶增收方面發(fā)揮著重要作用?！本┙蚣绞卟丝萍紲y評示范中心相關負責人介紹，測評中心的職責就是以品種為基礎，在模擬京津冀區(qū)域的生長環(huán)境中，測試測評每個品種的植株、果實、抗性、營養(yǎng)等30多項性狀指標，綜合評價篩選出適栽的新優(yōu)品種示范推廣，探索推行良種良法配套的標準化生產(chǎn)操作規(guī)程，為蔬菜產(chǎn)業(yè)轉型升級的“最初一公里”提供科技動力。

　　發(fā)展高品質蔬菜離不開科技支撐。測評中心的示范棚內安裝了智能控制系統(tǒng)，可實時監(jiān)測跟蔬菜生長相關的土壤溫度、土壤濕度、環(huán)境溫度等數(shù)據(jù)。負責提供技術服務的河北綠谷信息科技有限公司實施部負責人崔超介紹，示范棚內集成了20多項新設施新技術，包括機械化、自動化、水肥一體化、臭氧病蟲害防控等，可以有效提高農產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質。

　　“我們?yōu)楹馑械?個區(qū)縣提供了技術服務，并且為當?shù)?00多個大棚搭建了監(jiān)控設備、環(huán)境監(jiān)測設備、智能控制設備，實現(xiàn)了農業(yè)生產(chǎn)、監(jiān)管、服務一體化支撐?！贝蕹f。

　　5月18日，在第六屆京津冀蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨招商對接活動的主會場，十大類100個“河北蔬菜精品”正式亮相，進一步提升了高品質蔬菜的影響力和溢價能力。

　　肅寧縣綠苑蔬菜專業(yè)合作社種植的口感番茄入選了“河北蔬菜精品”，吸引人們駐足嘗鮮?！拔覀兊姆哑焚|好、產(chǎn)量高，一直供不應求?！痹摵献魃缲撠熑送跤駪颜f，大會為他們搭建了一個很好的展銷平臺，拓寬了產(chǎn)品的銷售渠道，讓更多優(yōu)質的蔬菜銷售到京津，端上了京津市民的餐桌。

　　王玉懷介紹，他們通過“合作社+基地+農戶”的發(fā)展模式，以蔬菜育苗為重點，示范推廣了圓茄、番茄、韭菜等200多個蔬菜新品種，實現(xiàn)了育、繁、推一體化，年育苗能力達2億株。

　　緊盯京津市場需求，壯大高品質蔬菜產(chǎn)業(yè)。今年，河北加大生產(chǎn)指導，強化產(chǎn)銷對接，啟動建設衡滄高品質蔬菜產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，帶動全省蔬菜產(chǎn)業(yè)提檔升級。國家蔬菜改良中心河北分中心落戶衡水，國家蔬菜工程技術研究中心分別在饒陽縣、肅寧縣建立工作站，為衡滄高品質蔬菜產(chǎn)業(yè)示范區(qū)創(chuàng)建提供了科技支撐。

　　好品質，贏得好市場。從省農業(yè)農村廳獲悉，目前，河北主要“菜籃子”產(chǎn)品在北京市場占有率達到40%以上，全省1100多個蔬菜產(chǎn)品通過綠色、有機、地理標志認證，培育了33個省級以上蔬菜區(qū)域公用品牌，固安原味番茄等100個精品蔬菜溢價超過20%，市場競爭力不斷增強。

種好田管好地 糧食保供見實招 ♂

種好田管好地 糧食保供見實招

　　一年好景看春耕。春到媯川，田間地頭熱鬧起來。深松機、拖拉機隆隆作響，農民揮舞著鋤頭，開始在田邊堆肥，忙著春耕備耕。今年，全區(qū)糧食播種面積將穩(wěn)定在14萬畝，產(chǎn)量預計6.5萬噸以上，全力保障糧食供應。

　　作為北京市的農業(yè)大區(qū)，延慶區(qū)積極承擔糧食保供責任，結合實際制定《延慶區(qū)穩(wěn)糧保供體制機制創(chuàng)新試驗方案》，有力推進耕地保護、推動科技助農、落實支持政策、發(fā)展規(guī)模經(jīng)營，牢牢端穩(wěn)自己的飯碗。 ?

　　張書安是舊縣鎮(zhèn)的種糧大戶，他負責的北京張書安農業(yè)技術服務專業(yè)合作社一入春便開始忙活起來，檢修春耕機械、采購種子肥料……為春播作準備。 ?

　　2022年，北京張書安農業(yè)技術服務專業(yè)合作社糧食種植面積近2000畝，產(chǎn)糧約168萬公斤，畝產(chǎn)840公斤?！敖衲辏覀冇媱澙^續(xù)保持近2000畝的種植面積?！睆垥舱f。 ?

　　“用好種，產(chǎn)好糧”是張書安樸素的理念。合作社2000畝土地全部使用優(yōu)質專用良種。機械化也是提升農業(yè)生產(chǎn)效率的關鍵因素。作為較早一批應用機械耕種的農民，張書安不遺余力推廣機械種植。如今，在他的合作社里，深松機、拖拉機、玉米播種機等得到廣泛應用，耕種收綜合機械化水平達100%。隨著機械耕種的日益普及，越來越多的農民嘗到甜頭，機械耕種在延慶區(qū)推廣開來?！艾F(xiàn)在，合作社共有大大小小機械28臺（套），為周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)提供農業(yè)服務?！?8臺機械連軸轉，張書安還是感覺忙不過來?！敖衲辏覀兇蛩阍偬碇?臺農業(yè)機械設備?！??

　　讓張書安和農戶們感觸最深的，還是近年來越來越多有機肥的投入使用。今年，合作社春耕準備的肥料，有30%為有機肥。這些有機肥，不少還是來自他們自己田里的農業(yè)廢棄物。 ?

　　從2019年起，延慶區(qū)就開展了農業(yè)廢棄物循環(huán)利用和有機肥補貼工作，通過購買加工服務的方式，將延慶區(qū)內的農業(yè)廢棄物回收處理，加工成有機肥產(chǎn)品，并將制成的有機肥通過政府補貼及農戶購買的形式銷售給在延慶本地從事糧經(jīng)、蔬菜、果品、花卉等種植業(yè)生產(chǎn)者。按照每噸480元標準對有機肥推廣予以補貼，每年推廣有機肥4.5萬噸左右，回收處理農業(yè)廢棄物10萬噸左右，每年投入財政經(jīng)費2000余萬元。通過項目實施，全區(qū)土壤有機質和氮磷鉀含量明顯提高，平均每畝減少化肥使用5.4公斤，實現(xiàn)化肥減量增效。 ?

　　延慶區(qū)的北京東祥環(huán)境科技有限公司和北京大地聚龍生物科技有限公司是兩家成熟的有機肥生產(chǎn)企業(yè)，每年處理農林廢棄物40萬噸，生產(chǎn)有機肥料等系列產(chǎn)品近20萬噸，每年產(chǎn)值約6000萬元。 ?

　　據(jù)統(tǒng)計，2022年全區(qū)收集利用秸稈等廢棄物12.25萬噸，秸稈綜合利用率達99%。這得益于可持續(xù)運行的秸稈收儲運模式。延慶區(qū)采用“農戶+農機合作社+秸稈用戶”的運行方式，以農機合作社為“橋梁”，聯(lián)通農戶與秸稈用戶之間的供需合作，解決了困擾多年的秸稈收集問題。 ?

　　既要種好地，更要管好田。2021年，延慶區(qū)印發(fā)《延慶區(qū)全面推行“田長制”實施方案》，建立區(qū)、鎮(zhèn)、村三級田長體系，確定了362名村級田長和332名村級巡田員，明確了巡田主要任務。 ?

　　張石寬是香營鄉(xiāng)遠近聞名的種田能手，也是鄉(xiāng)里的巡田員。管好田，首要是守住耕地保護紅線，張石寬說，這是守住了糧食生產(chǎn)的“根”。 ?

　　鋪開香營鄉(xiāng)地圖，張石寬的責任地塊分布在8個村子，一共1800畝。巡田，是張石寬的主要工作，一年四季都不停歇。張石寬總是特別認真地查看莊稼的長勢，及時發(fā)現(xiàn)病蟲害。春天，這項工作尤為重要。一次，在巡查東白廟村時，張石寬發(fā)現(xiàn)邊角地有一塊撂荒地，他迅速把情況反饋給了村田長。隨后，經(jīng)過村里對土壤的評估，確定該地塊是與林地交叉的耕地，約1.5畝。隨后，進行了針對性的補種工作，補種了大蔥、蔬菜等，讓荒地不再撂荒。“我是農民，又是學農學出身的，腳下的土地就是我們的根。我得履行好巡田員的職責，守護好我們的良田，把咱中國人的飯碗牢牢地端在咱自己的手里。”張石寬說。 ?

　　除了巡田員的日常巡管，延慶區(qū)還持續(xù)開展永久基本農田和復耕復墾耕地質量調查評估工作，強化耕地質量提升；開展“兩田”高效節(jié)水設施維護，保障農田水利建設高效運行；推進科技增糧行動，提升綠色生產(chǎn)水平；大力發(fā)展糧食適度規(guī)模經(jīng)營，擴大延慶區(qū)種糧規(guī)模效益；抓實農業(yè)防災減災工作等，為強有力保障北京糧食安全作出貢獻。?