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本文導(dǎo)讀目錄：

1、重慶星級農(nóng)家樂技能大賽“以賽提質(zhì)”

2、重慶晚熟柑橘評出“果王” 奉節(jié)探戈、鮑威爾、萬州春見、玫瑰...

3、重慶智慧農(nóng)業(yè)跑出加“數(shù)”度

重慶星級農(nóng)家樂技能大賽“以賽提質(zhì)” ♂

重慶星級農(nóng)家樂技能大賽“以賽提質(zhì)”

　 ?3分鐘拋單、定位、套被，半小時擺臺、折花、斟酒，近千題的服務(wù)知識競賽……7月16日，第二屆重慶市星級農(nóng)家樂（鄉(xiāng)村酒店）服務(wù)技能大賽在合川區(qū)舉行，150名選手同臺競技，技藝精湛嫻熟、一氣呵成，展現(xiàn)了我市星級農(nóng)家樂服務(wù)風(fēng)采。

　　今年5月，在全市旅游發(fā)展大會上，我市明確提出要打好“鄉(xiāng)村”牌，把發(fā)展旅游與振興鄉(xiāng)村結(jié)合起來，將田園風(fēng)光、秀美鄉(xiāng)村變成聚寶盆。上半年，我市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游綜合收入306億元，同比增長25%。到2020年，我市計劃創(chuàng)建10個以上全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)縣，打造100個特色旅游鎮(zhèn)、1000個特色旅游村。

　　不過，在全域旅游視野下，鄉(xiāng)村旅游不再是簡單的農(nóng)家樂建設(shè)，而被賦予更多使命和價值，使之成為促進(jìn)區(qū)域綜合轉(zhuǎn)型發(fā)展的有效路徑。而全方位提升服務(wù)水平，既是我市鄉(xiāng)村游發(fā)展的“痛點(diǎn)”，又是打造“旅游升級版”的著力點(diǎn)。

　　本屆星級農(nóng)家樂（鄉(xiāng)村酒店）服務(wù)技能大賽為第八屆重慶市農(nóng)家樂鄉(xiāng)村旅游休閑節(jié)合川分會場的重要子活動，旨在激發(fā)星級農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村酒店、鄉(xiāng)村民宿從業(yè)人員對服務(wù)技能的學(xué)習(xí)鉆研熱情，培育工匠精神，以提高服務(wù)技能、提升服務(wù)水平、推動行業(yè)發(fā)展。

　　大賽分為餐廳服務(wù)（宴會服務(wù)）職業(yè)能力競賽、客房服務(wù)（客房整理）職業(yè)能力競賽、星級農(nóng)家樂服務(wù)知識競賽三個項目?？头糠?wù)項目，要求選手3分鐘內(nèi)拋單、定位、套被、套枕，操作過程需瀟灑且有節(jié)奏，動作干凈利落，不忙亂、不重復(fù)；餐廳服務(wù)項目，包括臺面設(shè)計、臺面擺放、餐巾折花、斟酒服務(wù)、應(yīng)變能力測試等；服務(wù)知識競賽項目，涉及食品衛(wèi)生、消防安全、餐廳與客房服務(wù)、禮儀禮貌、鄉(xiāng)村菜品烹飪與營養(yǎng)等試題。

　　來自全市的150名選手展開了激烈角逐，他們的操作流程既符合標(biāo)準(zhǔn)，又融入自身企業(yè)文化特色，比賽現(xiàn)場精彩紛呈。值得一提的是，與往屆相比，今年的參賽選手明顯年輕化、職業(yè)化、專業(yè)化，其中不乏90后男女青年的身影，彰顯出我市鄉(xiāng)村旅游對旅游專業(yè)人才的吸引力增強(qiáng)，鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員綜合素質(zhì)正在提升。

　　此外，合川分會場還舉行了重慶市星級農(nóng)家樂服務(wù)品質(zhì)提升暨第八期重慶市農(nóng)家樂（鄉(xiāng)村酒店）等級評定評審員培訓(xùn)活動，來自全市的星級農(nóng)家樂負(fù)責(zé)人、評審員等近200人接受了為期兩天的專業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與研究、消防安全專業(yè)知識、星級農(nóng)家樂服務(wù)品質(zhì)與服務(wù)技能提升、星級農(nóng)家樂評審員評審資格等。

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重慶晚熟柑橘評出“果王” 奉節(jié)探戈、鮑威爾、萬州春見、玫瑰... ♂

重慶晚熟柑橘評出“果王” 奉節(jié)探戈、鮑威爾、萬州春見、玫瑰...

　　3月3日，由市農(nóng)技推廣總站、市柑橘產(chǎn)業(yè)協(xié)會共同舉辦的第六屆“三峽杯”優(yōu)質(zhì)晚熟柑橘評選活動在兩江新區(qū)舉行。54家柑橘龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社以及家庭農(nóng)場帶來了4大品類66個柑橘樣品參賽，經(jīng)過評審，最終評選出重慶晚熟柑橘“果王”。

　　從2009年起，重慶依托三峽庫區(qū)冬無霜凍的天然優(yōu)勢開始發(fā)展晚熟柑橘，為廣大果農(nóng)、尤其是三峽庫區(qū)移民，開辟一條增收致富的道路。

　　去年，重慶柑橘種植面積387.7萬畝，其中晚熟柑橘面積190.7萬畝，早、中、晚熟柑橘品種結(jié)構(gòu)從2009年的5:80:15調(diào)整到目前的28:23:49，重慶三峽庫區(qū)已成為全國最具優(yōu)勢的晚熟鮮食柑橘基地，產(chǎn)品出口到了東南亞、中東、歐洲等地區(qū)。

　　為進(jìn)一步提升重慶三峽柑橘的市場競爭力，提振重慶三峽柑橘的品牌影響力，重慶舉辦了這次“三峽杯”優(yōu)質(zhì)晚熟柑橘評選活動。

　　經(jīng)過各主產(chǎn)區(qū)縣的“海選”，4大品類的66個樣品闖入決賽，它們代表了重慶柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最高水平。

　　在決賽階段，來自中國農(nóng)科院柑橘研究所、西南大學(xué)、重慶師范大學(xué)、市農(nóng)科院以及市級相關(guān)部門和媒體代表的22名評審，通過檢測、觀察、聞味、試吃等方式，對這些樣品進(jìn)行了綜合評判。

　　據(jù)了解，評判標(biāo)準(zhǔn)共有12項，包括大小、整齊度、果形、色澤、果面5項外觀標(biāo)準(zhǔn)和果皮厚度、種子數(shù)、可溶性固形物、風(fēng)味、香氣、果汁率6項內(nèi)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，以及品牌包裝。入圍決賽前，所有果品都送至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部柑橘苗木監(jiān)督及質(zhì)量檢測中心檢測，均達(dá)到了無公害農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。

　　最終，評委從臍橙、血橙、歐美系雜柑和日系雜柑四個大類中，各評選出一個果型好、果肉細(xì)嫩、色澤鮮亮、果味濃郁的“果王”，分別是：重慶火紅農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的鮑威爾臍橙、重慶闊豐實業(yè)有限公司生產(chǎn)的玫瑰香橙血橙、奉節(jié)縣臍橙研究所生產(chǎn)的探戈歐美系雜柑、重慶優(yōu)瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的春見日系雜柑。

重慶智慧農(nóng)業(yè)跑出加“數(shù)”度 ♂

重慶智慧農(nóng)業(yè)跑出加“數(shù)”度

　　電子耳標(biāo)耳牌時刻記錄大足黑山羊的身份信息和生長狀態(tài)；溫光水氣等智能化設(shè)備24小時監(jiān)測水稻的生長環(huán)境；智能化育秧工廠讓育秧不再“靠天吃飯”……?

　　在以物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、5G以及人工智能等新一代信息技術(shù)為引領(lǐng)的浪潮下，山地丘陵面積占比九成多的重慶，山區(qū)農(nóng)業(yè)跑出了智能化加“數(shù)”度。

　　5月4日，五一節(jié)后上班第一天。重慶日報記者走進(jìn)位于永川區(qū)仙龍鎮(zhèn)雙星村，一座占地4600多平方米的智能化育秧工廠讓人耳目一新——工廠里20套循環(huán)運(yùn)動式育苗床擺放整齊，秧苗盤隨著自動滑軌上下移動，猶如坐上了數(shù)十米高的“電梯”，在溫光水氣等智能設(shè)備的照料下，綠油油的秧苗茁壯生長。

　　智能化育秧工廠“管家”、重慶先農(nóng)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社理事長管明春告訴記者，去年永川區(qū)政府決定投資1200萬元，在雙星村建一座智能化的育秧工廠。這座工廠綜合了國內(nèi)多家單位的最新設(shè)備與成果，集成創(chuàng)新育秧技術(shù)，有種子包衣、選種浸種、多級消毒、智能高速流水線播種、自動疊盤、機(jī)器人堆碼、密室催芽、循環(huán)運(yùn)動式立體育秧育苗、葉面施肥、智能補(bǔ)光及智能控制溫濕光氣等多種功能。

　　“這是重慶目前最大的智能化育秧工廠，整個育秧過程實現(xiàn)了全程自動化?！敝钢砗蟮挠砉S，管明春很是自豪。他舉例說，水稻種子經(jīng)浸種消毒、流水線播種、密室催芽后，育秧大棚會根據(jù)天氣變化，實時調(diào)整溫度和濕度，智能補(bǔ)光，保證秧苗受熱均勻，濕度適宜，光照充足。“工廠育秧只需要15-25天。不僅減少了種子浪費(fèi)，還不受天氣影響，提高了育秧效率和秧苗成活率。”?

　　如今，智能化育秧工廠單批次可育3025畝秧苗，一年可育4批次，能滿足1.2萬畝農(nóng)田的用秧需求。同時育出的秧苗苗質(zhì)統(tǒng)一、環(huán)境可控，并具有省水、省肥、省地、省工等優(yōu)點(diǎn)，深受周邊區(qū)縣農(nóng)民的歡迎。待育秧結(jié)束后，育秧工廠還可以用作蔬菜育苗、速生蔬菜栽培等，實現(xiàn)一廠多用。

　　事實上，智能化育秧工廠只是重慶大力發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)的一個縮影，數(shù)字農(nóng)業(yè)應(yīng)用的場景在重慶農(nóng)村已較為普遍。

　　在渝北區(qū)大盛鎮(zhèn)青龍村的全國首個丘陵山地數(shù)字化無人果園，通過智慧化的管理平臺可提前推測每株樹體果實的產(chǎn)量，為無人機(jī)施肥、用藥、灌溉等提供全過程科學(xué)指導(dǎo)。

　　在位于榮昌區(qū)的國家級生豬大數(shù)據(jù)中心，當(dāng)?shù)赝ㄟ^搭建智慧養(yǎng)殖管理、畜禽糞污資源化利用、豬肉溯源大數(shù)據(jù)等智慧畜牧綜合服務(wù)平臺，構(gòu)建起覆蓋全國各區(qū)域、產(chǎn)業(yè)全鏈條的數(shù)據(jù)采集體系，減少了養(yǎng)殖戶交易環(huán)節(jié)和交易成本，促進(jìn)了生豬產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展。

　　市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委信息化處相關(guān)負(fù)責(zé)人說，近年來，通過實施“智慧農(nóng)業(yè)·數(shù)字鄉(xiāng)村”建設(shè)工程，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域正加快數(shù)智化轉(zhuǎn)型。截至目前，全市建成市級智慧農(nóng)業(yè)試驗示范基地270個，去年重慶農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展總體水平達(dá)43.3%，位居西部第一。

　　接下來，全市將堅持以產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、數(shù)字產(chǎn)業(yè)化為發(fā)展主線，按照“管理服務(wù)數(shù)字化”“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)精準(zhǔn)化”“經(jīng)營服務(wù)網(wǎng)絡(luò)化”“數(shù)字科技融合化”發(fā)展方向，建設(shè)一批數(shù)字種業(yè)、數(shù)字種植業(yè)、數(shù)字畜牧業(yè)、數(shù)字漁業(yè)等應(yīng)用推廣基地等，力爭“十四五”期間新建智慧農(nóng)業(yè)試驗示范基地200個，數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展總體水平突破50%，全力將重慶打造成西部“智慧農(nóng)業(yè)·數(shù)字鄉(xiāng)村”示范區(qū)。