美國(guó)農(nóng)業(yè)的基本模式,值得思考和學(xué)習(xí)(美國(guó)農(nóng)業(yè)種植覆蓋物發(fā)展情況)
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本文導(dǎo)讀目錄:
1、美國(guó)農(nóng)業(yè)的基本模式,值得思考和學(xué)習(xí)
2、美國(guó)農(nóng)業(yè)種植覆蓋物發(fā)展情況
3、美國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)正在呈現(xiàn)三方面關(guān)鍵技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
美國(guó)農(nóng)業(yè)的基本模式,值得思考和學(xué)習(xí) ♂
美國(guó)農(nóng)業(yè)的基本模式,值得思考和學(xué)習(xí)表面上看,以美國(guó)、加拿大、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家為代表的是一種規(guī)模農(nóng)業(yè)的模式。但實(shí)質(zhì)上,它們與我們的真正區(qū)別決不僅僅是在規(guī)模上。
因?yàn)槲覀円灿泻芏嘁?guī)模大大超過(guò)美國(guó)的國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng),但是效率和效益都遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上美國(guó)的農(nóng)場(chǎng)。我們的農(nóng)業(yè)與美國(guó)農(nóng)業(yè)的最大區(qū)別是在“生產(chǎn)方式”上。
雖然我們農(nóng)業(yè)使用的機(jī)械設(shè)備與美國(guó)的幾乎沒(méi)有不同,甚至我們的糧食種植技術(shù)還高于美國(guó)。
但是,因?yàn)槊绹?guó)農(nóng)業(yè)早就“專(zhuān)業(yè)分工、社會(huì)化生產(chǎn)”了,也就是早就按照工業(yè)的“生產(chǎn)方式”生產(chǎn)了,我們的農(nóng)場(chǎng)則無(wú)論規(guī)模有多大,甚至那些全機(jī)械化的農(nóng)場(chǎng),雖然是用機(jī)械在種地,但是生產(chǎn)方式仍然是“小農(nóng)”的(什么都是自己干),充其量只能算是“放大”的“小農(nóng)生產(chǎn)方式”而已。
正是這種“生產(chǎn)方式”的不同導(dǎo)致了我們兩國(guó)農(nóng)業(yè)的結(jié)果不同。
這些國(guó)家地多人少,主要種植小麥、大豆、玉米等適合機(jī)械化種植的農(nóng)產(chǎn)品。因?yàn)槿斯ぬF了,這些國(guó)家一個(gè)體力勞動(dòng)力一天的工資成本起碼是我們的二十倍(工資和保險(xiǎn)加起來(lái)差不多是200美元)。
而一畝地如果種水稻,至少要3個(gè)人工,這就是說(shuō)每畝水稻的人工成本就是600美元??墒堑竟犬a(chǎn)量不會(huì)超過(guò)1000斤(我們2010年全國(guó)的年均畝產(chǎn)是500斤),產(chǎn)值連200美元都達(dá)不到。所以他們只能搞更適合機(jī)械化作業(yè)的農(nóng)作物。
于是,在“種什么”的問(wèn)題上,這些國(guó)家主要選擇那些適合機(jī)械化作業(yè)的農(nóng)作物,比如小麥、大豆、玉米等。
甚至,有些我們看著不適合機(jī)械化作業(yè)的農(nóng)作物,他們會(huì)設(shè)法將其改良成適合機(jī)械化作業(yè)。比如蘋(píng)果,我們是全人工栽培,一棵樹(shù)上能結(jié)上千斤蘋(píng)果,但是豐產(chǎn)期少則三五年多則七八年,可是美國(guó)通過(guò)疏果,讓一棵樹(shù)只結(jié)一個(gè)果,但是在一畝地上栽幾萬(wàn)棵蘋(píng)果樹(shù)苗(我們只栽幾十棵),于是就能實(shí)現(xiàn)當(dāng)年栽種當(dāng)年收獲,最重要地是可以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化收割,可以像割稻子那樣連樹(shù)一起割。
這些地多的國(guó)家,種麥子是飛機(jī)播種,不鋤草不施肥,雖然產(chǎn)量低,但是收割后哪怕只有100斤,也是凈利潤(rùn)。這與我們的畝產(chǎn)雖然幾千斤但是人工成本也要幾千元的情況是完全不一樣的。這就導(dǎo)致了我們的“精耕細(xì)作”模式雖然單產(chǎn)高,但是因?yàn)槌杀靖?,根本無(wú)法與這些國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)。
于是,有些領(lǐng)導(dǎo)去了美國(guó),“發(fā)現(xiàn)”了規(guī)模的優(yōu)勢(shì),就很想在中國(guó)模仿。其實(shí)“土地流轉(zhuǎn)”、“合作社”包括“人民公社”的目的都是想搞規(guī)模農(nóng)業(yè)。
問(wèn)題是,這在中國(guó)是行不通的。因?yàn)槲覀兊膯?wèn)題不是出在規(guī)模。
我就去過(guò)湖北荊門(mén)的國(guó)營(yíng)“五三”農(nóng)場(chǎng),他們有幾百萬(wàn)畝耕地,還有自己的農(nóng)業(yè)飛機(jī),可最終還是失敗,不得不“承包”給職工個(gè)體種植。原因就在我們至今沒(méi)有發(fā)現(xiàn),美國(guó)的農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)方式上已經(jīng)“工業(yè)化”。
這個(gè)“工業(yè)化”不是煙囪化或者機(jī)械化(其實(shí)美國(guó)有的設(shè)備我們都有了),而是生產(chǎn)方式上實(shí)現(xiàn)了大工業(yè)上“專(zhuān)業(yè)分工、社會(huì)化生產(chǎn)”模式。
我曾經(jīng)在美國(guó)的一家農(nóng)場(chǎng)干過(guò)幾天。播種前,期貨公司的采購(gòu)會(huì)主動(dòng)上門(mén)向你訂貨。如果成交的價(jià)格是1元/斤,合同簽定后,期貨公司就會(huì)在期貨市場(chǎng)上掛牌:“6個(gè)月后交貨的小麥價(jià)格是1.1元”。然后,農(nóng)場(chǎng)主就會(huì)把這份銷(xiāo)售合同交給銀行,抵押生產(chǎn)所需要的流動(dòng)資金。
到了播種的時(shí)候,農(nóng)場(chǎng)主只要給種子公司去個(gè)電話,種子公司會(huì)雇飛機(jī)幫你把種子播灑完,你簽個(gè)單就可以了,銀行會(huì)給種子公司開(kāi)一張信用證(行話叫L/C),擔(dān)保會(huì)在麥子收獲后向種子公司付款。
施肥的時(shí)候,農(nóng)場(chǎng)主還是只要去個(gè)電話就可以了,肥料公司會(huì)雇幾百人到現(xiàn)場(chǎng)幫你把肥灑完,你還是只要簽單就可以了。打藥、鋤草都這樣。一直到麥子成熟了,可以收割了。這時(shí)不用你通知,期貨公司早就從衛(wèi)星上看到了你的麥子成熟了,會(huì)雇來(lái)幾百輛收割機(jī),把所有的麥子割完裝袋拉走,你只要派人司磅統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量就可以了。期貨公司則在麥子進(jìn)倉(cāng)后按照合同價(jià)格與你結(jié)算,把款直接匯去你的銀行。而銀行則會(huì)在扣除你前面簽單的費(fèi)用后把差價(jià)匯給你。整個(gè)的種植過(guò)程就完成了。
顯然,美國(guó)種麥子的方法和過(guò)程與我們沒(méi)什么不一樣,也是播種、施肥、收割,甚至所使用的種子和機(jī)械設(shè)備也與我們的大農(nóng)場(chǎng)沒(méi)什么不同。唯一的區(qū)別僅僅在生產(chǎn)的組織形式,就是生產(chǎn)方式。美國(guó)是“農(nóng)民管理,工人種地”,是典型的“專(zhuān)業(yè)分工、社會(huì)化生產(chǎn)”的工業(yè)化模式。
就是,無(wú)論播種施肥還是打藥鋤草,都是別的公司和專(zhuān)業(yè)的工人在干。這與我們什么都是自己干的小農(nóng)生產(chǎn)方式是完全不一樣的。
雖然我們?cè)S多農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模比美國(guó)大得多,但是由于什么設(shè)備都是自己買(mǎi),什么事都是自己干,甚至拖拉機(jī)、收割機(jī)、飛機(jī)都是自己買(mǎi)自己開(kāi)。湖北屈家?guī)X的那家國(guó)營(yíng)五三農(nóng)場(chǎng),他們就是連飛機(jī)都自己買(mǎi)的農(nóng)場(chǎng)。
因此盡管我們的大農(nóng)場(chǎng)在生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)方法、生產(chǎn)設(shè)備上與美國(guó)沒(méi)什么不同,但我們的生產(chǎn)方式(就是生產(chǎn)的組織形式)與個(gè)體的農(nóng)民的生產(chǎn)方式?jīng)]什么不同,就是:什么都是自己買(mǎi),自己干,充其量是“放大的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”罷了。
這種“放大的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”式的生產(chǎn)方式的問(wèn)題就是生產(chǎn)成本高,生產(chǎn)效率低。即使是用相同的工具做同一件事,結(jié)果都會(huì)不同。比如,使用同樣的收割機(jī)割麥子,我們是自己買(mǎi)收割機(jī)自己收割,由于一年只能用一個(gè)月,12個(gè)月的機(jī)器折舊成本就要出在1個(gè)月上。
以日本久保田的收割機(jī)為例,25萬(wàn)一臺(tái),上海的收割期才一個(gè)月,而每個(gè)月平均能收割1000畝已經(jīng)不錯(cuò),因此每畝地僅收割機(jī)的折舊成本就高達(dá)50元,再加上人工、柴油、維修、停工、天氣因素的成本,100元/畝都要賠錢(qián)。而且自己養(yǎng)的收割機(jī)手,一年只干1個(gè)月的活,沒(méi)活干也要開(kāi)支,不但人工成本也要高出10倍以上,更重要地是技術(shù)也不會(huì)很熟練,所謂“三天不練手生”,真正農(nóng)忙的時(shí)候往往還干不動(dòng),會(huì)請(qǐng)病假。
而美國(guó)的生產(chǎn)方式是:雇收割專(zhuān)業(yè)公司收割,這些專(zhuān)業(yè)收割公司在全美國(guó)從北向南收割,一年起碼工作10個(gè)月(因?yàn)榫暥炔煌牡貐^(qū)糧食的成熟時(shí)間是不同的),僅僅折舊費(fèi)一項(xiàng),我們就比他們高10倍以上。而且這些收割機(jī)手因?yàn)橐荒甑筋^都在工作,因此技術(shù)熟練,不僅效率高,浪費(fèi)也少。
2004年我在上海金山區(qū)廊下鎮(zhèn)的中聯(lián)村流轉(zhuǎn)了500畝地種水稻,我去聯(lián)系當(dāng)?shù)卣氖崭顧C(jī),他們就開(kāi)價(jià)80元/畝。他們還說(shuō)賠錢(qián)(實(shí)際也確實(shí)是賠錢(qián))。最要命的是浪費(fèi)率大于5%(相當(dāng)于要損失50元)。后來(lái)我上網(wǎng)招標(biāo),雇了江蘇射陽(yáng)來(lái)的收割專(zhuān)業(yè)戶(hù)收割,只要35元/畝,浪費(fèi)率還低于1%,他們還說(shuō)有錢(qián)賺。就是這個(gè)道理。
湖北屈家?guī)X五三國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)的粱場(chǎng)長(zhǎng)告訴我,農(nóng)場(chǎng)的土地早就承包給職工個(gè)人了。不僅他們,全國(guó)2300個(gè)農(nóng)場(chǎng)都因?yàn)樘潛p而不得不把耕地都承包給職工搞“家庭聯(lián)產(chǎn)承包”了。“以糧為綱”的年代,生產(chǎn)不計(jì)成本,農(nóng)場(chǎng)還能撐下去,自負(fù)盈虧以后,成本高你就過(guò)不下去了。所以,中國(guó)的農(nóng)場(chǎng)最后把土地承包給個(gè)人種,起碼還能掙點(diǎn)租金。
所以,比較中美兩國(guó)農(nóng)業(yè)的不同,關(guān)鍵不在技術(shù)、設(shè)備、規(guī)模而在生產(chǎn)方式。所以,我們農(nóng)業(yè)的出路不在機(jī)械化、規(guī)?;⒖萍蓟?,而在生產(chǎn)方式的現(xiàn)代化。
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美國(guó)農(nóng)業(yè)種植覆蓋物發(fā)展情況 據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部國(guó)家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)局農(nóng)業(yè)普查結(jié)果,以2012年基數(shù)為對(duì)比年度,到2017年,五年時(shí)間,作為保護(hù)性農(nóng)業(yè)的重要措施,在農(nóng)田中種植覆蓋作物,在全美實(shí)現(xiàn)了應(yīng)用種植農(nóng)場(chǎng)數(shù)量、種植覆蓋作物面積雙增加。
種植覆蓋作物可以提高土壤肥力,改善土壤質(zhì)量,減少土壤侵蝕,控制蟲(chóng)害,保護(hù)野生動(dòng)物棲息地。
美國(guó)到2017年,有15.34萬(wàn)個(gè)農(nóng)場(chǎng)種植覆蓋作物,比2012年的13.31萬(wàn)個(gè)農(nóng)場(chǎng)增長(zhǎng)15%。作物覆蓋面積增加了50%,從2012年的1028萬(wàn)英畝,攀升至2017年的1539萬(wàn)畝。這一統(tǒng)計(jì)不包括美國(guó)農(nóng)業(yè)部保護(hù)儲(chǔ)備計(jì)劃中的土地。
美國(guó)東部州種植的覆蓋作物比較高,德克薩斯和艾奧瓦州分別600萬(wàn)畝,分別比2012年增長(zhǎng)11%、156%。
美國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)正在呈現(xiàn)三方面關(guān)鍵技術(shù)發(fā)展趨勢(shì) ♂
美國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)正在呈現(xiàn)三方面關(guān)鍵技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)美國(guó)AgriNovus印第安納州首席執(zhí)行官M(fèi)itch Frazier認(rèn)為,農(nóng)業(yè)行業(yè)正在發(fā)展3個(gè)關(guān)鍵趨勢(shì)。
未來(lái)5年農(nóng)業(yè)將走向何方?哪些發(fā)展將塑造農(nóng)業(yè)行業(yè)的未來(lái)?哪些技術(shù)將占主導(dǎo)地位?
作為AgriNovus Indiana的總裁兼首席執(zhí)行官,Mitch Frazier對(duì)農(nóng)業(yè)的未來(lái)有著獨(dú)特的看法。他在農(nóng)業(yè)業(yè)務(wù)和機(jī)械行業(yè)的背景使他對(duì)哪些趨勢(shì)可能引領(lǐng)農(nóng)業(yè)進(jìn)入下一個(gè)10年的看法更加敏銳。
弗雷澤分享了可能對(duì)未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的3個(gè)關(guān)鍵趨勢(shì)。他將這些觀察結(jié)果介紹給聚集在一起的人群,以表彰學(xué)生在普渡大學(xué)學(xué)生大豆創(chuàng)新競(jìng)賽中的成就。印第安納州農(nóng)業(yè)公司于2023年作為贊助商加入印第安納州大豆聯(lián)盟。
1. 生物燃料即將到來(lái)。乙醇和生物柴油已經(jīng)存在了一段時(shí)間,乙醇銷(xiāo)售繼續(xù)增長(zhǎng)。然而,弗雷澤認(rèn)為可再生生物柴油可以將生物燃料提升到一個(gè)全新的水平。
“生物燃料將重振能源部門(mén),”弗雷澤說(shuō)?!盎谥参锬茉吹纳锶剂显谖磥?lái)將發(fā)揮作用。
事實(shí)上,弗雷澤指出,最近,Corteva Agriscience首席執(zhí)行官查克·馬格羅(Chuck Magro)表示,他預(yù)計(jì)到2035年,為農(nóng)業(yè)和航空業(yè)生產(chǎn)的這些燃料的數(shù)量將增加十倍。
弗雷澤補(bǔ)充說(shuō),約翰迪爾的領(lǐng)導(dǎo)人指出,大型農(nóng)業(yè)拖拉機(jī)(如迪爾8R系列)還沒(méi)有電力供應(yīng)。相反,這些領(lǐng)導(dǎo)人正在關(guān)注用于大型設(shè)備的可再生柴油燃料。
2. 勞動(dòng)力挑戰(zhàn)刺激自動(dòng)化。 “農(nóng)業(yè)和工業(yè)中的勞動(dòng)力挑戰(zhàn)將推動(dòng)創(chuàng)新,”弗雷澤預(yù)測(cè)。這是朝著這個(gè)方向發(fā)展的第二個(gè)大趨勢(shì)。
“每個(gè)人都面臨著勞動(dòng)力短缺?!彼f(shuō)。他認(rèn)為,這是約翰迪爾在2021年收購(gòu)熊旗機(jī)器人公司的原因之一——因此該公司可以進(jìn)一步發(fā)展自動(dòng)拖拉機(jī)的概念。Bear Flag運(yùn)營(yíng)著大型自主迪爾拖拉機(jī)車(chē)隊(duì),為加州大型種植者提供定制耕作工作。
他說(shuō),其他公司也在朝著類(lèi)似的方向發(fā)展。Case IH兩年前收購(gòu)了Raven,并利用其技術(shù)為各種機(jī)器開(kāi)發(fā)自主選項(xiàng)。在2022年的農(nóng)場(chǎng)進(jìn)度展上,只有一臺(tái)機(jī)器在自主測(cè)試區(qū)運(yùn)行。對(duì)于伊利諾伊州迪凱特的2023年展會(huì),展會(huì)官員預(yù)計(jì)有五六名球員將帶來(lái)機(jī)器供農(nóng)民觀看。
3.農(nóng)業(yè)技術(shù)力量聯(lián)合。 “農(nóng)業(yè)技術(shù)整合將加速,繼續(xù)以更快的速度?!备ダ诐烧f(shuō)。他認(rèn)為,這種趨勢(shì)已經(jīng)在進(jìn)行中,并且強(qiáng)度會(huì)上升。
約翰迪爾于2021年在奧地利收購(gòu)了Kreisel Electric,為加強(qiáng)設(shè)備中使用電池奠定了基礎(chǔ)。大型拖拉機(jī)可能還沒(méi)有準(zhǔn)備好電動(dòng)化,但較小的版本可能已經(jīng)準(zhǔn)備好了。迪爾今年早些時(shí)候推出了第一臺(tái)全電動(dòng)割草機(jī)。
與此同時(shí),整合不僅發(fā)生在能源和機(jī)器方面。Corteva在2022年底收購(gòu)了Stoller,這是一家位于德克薩斯州休斯頓的領(lǐng)先生物制品公司。這再次表明這家化學(xué)巨頭致力于生物控制,其他公司也在效仿。
“人們正在投資農(nóng)業(yè)技術(shù),他們將繼續(xù)投資?!备ダ诐烧f(shuō),“最近,投資者在該領(lǐng)域的投資回報(bào)率高于平均水平。尋求更多的增長(zhǎng)?!?/span>
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