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本文導讀目錄：

1、“優(yōu)質(zhì)晚稻早種”何以創(chuàng)高效——來自江西水稻主產(chǎn)區(qū)的調(diào)查

2、“優(yōu)質(zhì)糧食工程”讓農(nóng)民增收企業(yè)增效

3、“優(yōu)質(zhì)飼草質(zhì)量評價聯(lián)合共建實驗室”揭牌

4、“會種地”變“慧種地”

“優(yōu)質(zhì)晚稻早種”何以創(chuàng)高效——來自江西水稻主產(chǎn)區(qū)的調(diào)查 ♂

“優(yōu)質(zhì)晚稻早種”何以創(chuàng)高效——來自江西水稻主產(chǎn)區(qū)的調(diào)查

　　“2022年我買了‘金珍優(yōu)早絲’雜交種子，畝產(chǎn)高達1200斤，每百斤賣到了140元的好價格。早稻還能賣好價，這在以前想都不敢想?！眹L到了首年首種的甜頭，3月2日，贛西高安市村前鎮(zhèn)肖坊村種糧大戶何國太從金山種業(yè)公司買了600斤種子，今年種植120畝，3月中旬正忙著育秧。

　　而在贛北，類似的種子找到了更加適合的生長氣候。在贛州市章貢區(qū)沙石鎮(zhèn)龍埠村，“田把式”劉龍杰將今年的種植面積擴大了1倍多，500畝早稻將為他帶來畝增300元的高收益。

　　在江西等南方水稻主產(chǎn)區(qū)，大部分早稻米品質(zhì)不高且收購價低，農(nóng)民種植意愿低迷。但為何“金珍優(yōu)早絲”等種子廣受歡迎？在這樣神奇表現(xiàn)的背后，其實是江西在全國探索出一條獨創(chuàng)的經(jīng)驗：利用優(yōu)質(zhì)晚稻早熟品種進行早稻種植。

　　“優(yōu)質(zhì)晚稻早種—連種模式”不僅填補了江西早稻優(yōu)質(zhì)米早上市的空白，破解了農(nóng)民種早稻收益低、種植意愿不強的難題，更成為發(fā)展早稻生產(chǎn)的重要抓手，為穩(wěn)定雙季稻生產(chǎn)面積、保障糧食安全作出了重要貢獻。

　　改變早稻常規(guī)稻“賣不好、不想種”的局面?

　　江西是雙季稻地區(qū)，早稻生產(chǎn)是關(guān)鍵。但在江西，缺乏早稻優(yōu)質(zhì)稻品種，而優(yōu)質(zhì)早秈稻育種難度大，農(nóng)戶種植常規(guī)早稻時常面臨“不種不虧、一種就虧”的尷尬局面。

　　原因何在？記者從江西水稻主產(chǎn)區(qū)走訪時了解到，江西早稻品種均為秈稻，普遍在3月中下旬播種、7月中旬左右收獲，生長期100—120天。早秈稻品種尤其是長江中下游的品種，由于其整體品質(zhì)較差且不及中晚秈稻，大部分作為儲備糧或工業(yè)用糧使用，因而江西早稻優(yōu)質(zhì)米早上市一直都是一個空白。

　　高安是全國首批商品糧基地縣之一，高安大米多年前就獲得了農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記。在高安，大米加工廠大大小小有20家左右。為把高安大米推上優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的市場，高安從10多年前傾力打造綠色稻米品牌，目前高安大米已經(jīng)遠銷上海、浙江、福建、廣東等地。高安大米整體上深受市場歡迎，供不應求，但早稻米質(zhì)一般，無法作為優(yōu)質(zhì)口糧供應市場。因此，對米廠來說，一年當中有三四個月“只有存糧、沒有新糧”，形成了銷售的空倉期。如果沒有優(yōu)質(zhì)稻早種，米廠就要提前儲備高價位的晚稻谷子，無形中增加了倉儲成本，又占用資金，因而導致一些米廠全年效益減少1/3左右。

　　米廠效益減少，農(nóng)戶收入降低。對于以前種植早稻常規(guī)稻，高安市祥符鎮(zhèn)的種糧大戶胡聲平連聲嘆氣：“以前種早稻有時是賠錢賺吆喝，即使有些年掙了一點錢，但和操心勞力不成正比。要是碰上哪一年收成不好、早稻收購價較低，種早稻相當于沒啥賺頭。”胡聲平2017年種了200畝早稻，由于效益太低，失望的他連續(xù)三年不再規(guī)模流轉(zhuǎn)土地種植水稻了。

　　將低迷的早稻生產(chǎn)積極性提振起來，不僅事關(guān)糧農(nóng)的效益，更關(guān)系到江西能否持續(xù)穩(wěn)糧增產(chǎn)。2020年，江西省貫徹落實國家雙季稻生產(chǎn)種植要求，全力抓好早稻生產(chǎn)。江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳以問題為導向，創(chuàng)新品種管理方式，轉(zhuǎn)變品種審定思路，在全國率先創(chuàng)設(shè)了優(yōu)質(zhì)稻品種審定新通道，對在市場上受歡迎的短生育期晚稻優(yōu)質(zhì)品種，優(yōu)先進入試驗審定程序，推動江西省晚稻早種優(yōu)質(zhì)品種快速通過審定進入市場，并在生產(chǎn)上應用。

　　“泰優(yōu)398”是江西省第一個晚稻早種審定品種。經(jīng)過產(chǎn)銷考驗，“泰優(yōu)398”不負眾望，成為2021年江西省糧食局推介的暢銷價好稻谷品種。第一個審定品種一經(jīng)推廣生產(chǎn)就實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，這讓糧農(nóng)看到了“優(yōu)質(zhì)晚稻早種”增產(chǎn)增效的希望。胡聲平重新燃起了規(guī)模種稻的信心，2021年，他經(jīng)過反復挑選，選擇了金山種業(yè)培育的優(yōu)質(zhì)雜交種“金珍優(yōu)早絲”來進行試種。當年試種的3畝田“成績單”讓他喜出望外，畝產(chǎn)達到了950斤，比常規(guī)稻產(chǎn)量高出200斤/畝，而且米質(zhì)很好。當?shù)氐拿讖S主動上門預約他第二年進行訂單生產(chǎn)。

　　育繁推協(xié)力，晚稻早種一畝多賺300元?

　　江西等長江中下游地區(qū)早稻不優(yōu)質(zhì)化，還會影響優(yōu)質(zhì)晚稻米的純度，如果早稻種植圓粒谷，落地谷生長在晚稻田會影響晚稻產(chǎn)量及品質(zhì)。因此，優(yōu)質(zhì)晚稻要搭配長粒型的優(yōu)質(zhì)早稻才能保障優(yōu)質(zhì)晚稻米的純度。

　　然而，優(yōu)質(zhì)早秈稻育種談何容易。一粒好種子要育出新“稻”路，除了良種、良法、良田和良態(tài)的“四良配套”外，還離不開“三員配合”——科研工作者攻關(guān)員、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務員、種糧農(nóng)民操作員的育繁推，這一點對優(yōu)質(zhì)晚稻早種品種而言尤為關(guān)鍵。

　　為了研發(fā)培育好品種，江西各個種業(yè)公司鉚足了勁。江西紅一種業(yè)公司致力于種業(yè)人才引進培育，在徐少紅、周衛(wèi)營、溫鵬老中青三代種業(yè)科研工作者的潛心研發(fā)下，終于培育出“萬象優(yōu)337”優(yōu)質(zhì)晚稻早種品種。

　　“種子發(fā)芽率高、分蘗力強、結(jié)實率高……”贛州市章貢區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任賴國榮歷數(shù)“萬象優(yōu)337”種子的優(yōu)點。但“萬象優(yōu)337”對氣溫要求較高，主要適合在江西中南部區(qū)域推廣種植，如贛南相比其他區(qū)域溫度要高3℃—5℃，因而選擇在驚蟄前后播種育秧。由于“萬象優(yōu)337”生長期比一般早稻生長期要多5天左右，為了不影響晚稻生產(chǎn)，贛州市區(qū)兩級農(nóng)業(yè)技術(shù)工作者提前提供技術(shù)服務，并且做到服務前移，指導農(nóng)戶在“五一”前完成插秧，以便在7月中旬進行收割。

　　有了科研人員的潛心研發(fā)育種和農(nóng)業(yè)技術(shù)服務的精心指導栽培，農(nóng)戶就可以放心種稻。劉龍杰2022年在章貢區(qū)種植了220多畝“萬象優(yōu)337”，一季畝產(chǎn)干谷平均達到1150斤；而在信豐縣糧農(nóng)種植的“萬象優(yōu)337”更高達1300斤/畝?！叭f象優(yōu)337”2022年在信豐、余都、南康等贛南地區(qū)銷售了40多萬斤用做早稻品種，種植面積近20萬畝。

　　相對于“萬象優(yōu)337”偏愛在贛南“落田”，“金珍優(yōu)早絲”則適宜在高安等贛西區(qū)域生產(chǎn)?！案甙彩请p季稻產(chǎn)區(qū)，又是全國商品糧基地縣，無論從生產(chǎn)還是銷售的角度，都有利于‘金珍優(yōu)早絲’的推廣?！苯鹕椒N業(yè)營銷負責人鄭雄峰介紹說。

　　胡聲平2022年訂單種植了70多畝“金珍優(yōu)早絲”，銷售火爆，信心大增的他今年計劃將種植規(guī)模擴大到100畝?！敖鹫鋬?yōu)早絲”等優(yōu)質(zhì)晚稻早種助推了高安的雙季稻生產(chǎn)，2022年雙季稻播畝占到了水稻種植面積的87%。

　　一粒種子催生“江西模式”。據(jù)江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種業(yè)管理處副處長賀國良介紹，近三年，江西已審定6個晚稻優(yōu)質(zhì)品種作早稻種植，畝增效達300元，在市場上普遍受到歡迎。備受糧農(nóng)青睞的“優(yōu)質(zhì)晚稻早種”面積約占2022年江西省早稻種植面積的9%左右。

　　“雖然目前種植面積不是太大，但正是有了這9%的占比，調(diào)動了我們糧農(nóng)發(fā)展雙季稻99%的積極性，如果這些種子抗病性特別是抗稻瘟病性持續(xù)增強，我們99%的積極性將轉(zhuǎn)變成100%?！焙暺秸f。在政企合力推動下，糧農(nóng)這樣的期待正在變?yōu)楝F(xiàn)實。

“優(yōu)質(zhì)糧食工程”讓農(nóng)民增收企業(yè)增效 ♂

“優(yōu)質(zhì)糧食工程”讓農(nóng)民增收企業(yè)增效

?　　近日，財政部、國家糧食和物資儲備局聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于深入實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”的意見》，國家糧食和物資儲備局印發(fā)了“優(yōu)質(zhì)糧食工程”三個子項實施指南，對進一步深入實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”作出全面部署，提出具體要求。

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資料圖

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國家糧食和物資儲備局新聞發(fā)言人、規(guī)劃建設(shè)司司長錢毅介紹，自2017年啟動“優(yōu)質(zhì)糧食工程”以來，在增加綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給，促進農(nóng)民增收、企業(yè)增效、消費者得實惠等方面已經(jīng)取得了積極成效。2018年全國糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟實現(xiàn)總產(chǎn)值3.1萬億元，增幅超過6%，糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟保持了穩(wěn)中向好勢頭。

據(jù)錢毅介紹，“優(yōu)質(zhì)糧食工程”包括糧食產(chǎn)后服務體系、糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系建設(shè)和“中國好糧油”行動計劃三個子項。三個子項既自成體系，又互相支撐，整體推進、同向發(fā)力，強化集聚效應，實現(xiàn)糧油產(chǎn)品品種多、質(zhì)量優(yōu)、品牌強，讓農(nóng)民增收企業(yè)增效、消費者有更多更好的選擇。

糧食產(chǎn)后服務體系突出需求導向，優(yōu)化功能布局

優(yōu)化服務體系布局。根據(jù)產(chǎn)糧大縣區(qū)域糧食產(chǎn)量、生產(chǎn)集中度、服務輻射半徑等，科學布點糧食產(chǎn)后服務中心?，F(xiàn)有設(shè)施設(shè)備已滿足實際需要的產(chǎn)糧大縣，原則上不安排新建項目。非產(chǎn)糧大縣糧食生產(chǎn)較為集中的，可適當予以支持。

堅持多元主體建設(shè)。鼓勵各類市場主體參與糧食產(chǎn)后服務體系建設(shè)，充分發(fā)揮新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、糧食企業(yè)和基層供銷社等各自優(yōu)勢，擇優(yōu)確定建設(shè)主體。整合盤活現(xiàn)有倉儲設(shè)施等資源，探索建立共投共建共享機制。

提升綜合服務效能。優(yōu)化糧食產(chǎn)后服務中心建設(shè)內(nèi)容，合理配置清理、干燥、收儲、加工、銷售等服務功能。原則上不得新建倉容，鼓勵通過改造現(xiàn)有倉儲設(shè)施，實行糧食分等分倉儲存。創(chuàng)新為農(nóng)戶服務方式，糧食產(chǎn)后服務中心既可開展“五代”服務，也可提供“一賣到位”等便捷服務和技術(shù)指導、生產(chǎn)資料、市場信息等延伸服務。

糧食質(zhì)檢體系突出服務功能拓展，提高檢驗監(jiān)測能力

完善強化功能。以符合布局要求的糧食和儲備部門現(xiàn)有事業(yè)單位為主要依托、糧食骨干企業(yè)和有關(guān)高校為補充，完善國家、省、市、縣四級檢驗監(jiān)測機構(gòu)網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)功能定位和承擔的任務，提升各級檢驗監(jiān)測機構(gòu)裝備能力。

加強省級統(tǒng)籌。各地制定統(tǒng)一技術(shù)標準，合理確定設(shè)備配置與選型，明確運行配套條件。原則上由省級糧食和儲備部門統(tǒng)一組織設(shè)備采購、項目驗收和統(tǒng)籌調(diào)度使用等工作。建立省級檢驗監(jiān)測機構(gòu)技術(shù)聯(lián)絡(luò)員制度，幫助基層提高業(yè)務能力。

提高服務水平。引導各級檢驗監(jiān)測機構(gòu)拓寬服務領(lǐng)域，創(chuàng)新運行機制，提高儀器設(shè)備利用率，加快推動從提供單一檢驗服務向綜合服務轉(zhuǎn)變。積極拓展第三方檢驗服務市場，培育擴大檢驗市場，提供便捷優(yōu)質(zhì)服務，保障糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全。

“中國好糧油”行動計劃突出市場品牌提升，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用

輻射帶動效應。統(tǒng)籌兼顧產(chǎn)糧大縣、特色糧油生產(chǎn)縣，擇優(yōu)選定示范縣（市）和示范企業(yè)，全面實施“五優(yōu)聯(lián)動”，系統(tǒng)打造好糧油供應鏈。重點支持示范企業(yè)以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”等模式結(jié)成利益共同體，開展訂單收購，建設(shè)種植、加工基地，增加優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品，帶動農(nóng)民持續(xù)增收。通過示范引領(lǐng)，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)糧食種植規(guī)?；⑹召徲唵位?，以及綠色儲存、適度加工。

加強糧油品牌建設(shè)。推出一批具有較高市場知名度、美譽度和競爭力的糧油名牌產(chǎn)品，拓寬銷售渠道，增加有效供給。發(fā)揮好國家糧食電子交易平臺作用。制定“好糧油”產(chǎn)品及標識管理辦法，建立健全糧油企業(yè)信用監(jiān)管體系。完善分級遴選機制，省級糧食和儲備部門負責本省“好糧油”產(chǎn)品遴選，國家糧食和儲備局在省級遴選基礎(chǔ)上，擇優(yōu)遴選“中國好糧油”產(chǎn)品。

引導科學合理消費。建立糧油質(zhì)量調(diào)查和品質(zhì)測報、“好糧油”產(chǎn)品調(diào)查監(jiān)測信息發(fā)布機制。各級糧食和儲備部門要宣傳“好糧油”產(chǎn)品，普及營養(yǎng)知識，提高全社會健康消費認知水平，引領(lǐng)城鄉(xiāng)居民由“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”轉(zhuǎn)變。

錢毅表示，從“優(yōu)質(zhì)糧食工程”及三個子項目標看，到2020年，糧食產(chǎn)后服務體系要力爭實現(xiàn)全國產(chǎn)糧大縣全覆蓋，糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系要實現(xiàn)國家、省、市、縣四級聯(lián)動，監(jiān)測覆蓋面提升60%左右，“中國好糧油”行動計劃要實現(xiàn)全國產(chǎn)糧大縣的糧油優(yōu)質(zhì)品率提高30%左右，加快形成“種糧農(nóng)民種好糧、收儲企業(yè)收好糧、加工企業(yè)產(chǎn)好糧、消費者吃好糧”的良好局面。

“優(yōu)質(zhì)飼草質(zhì)量評價聯(lián)合共建實驗室”揭牌 ♂

“優(yōu)質(zhì)飼草質(zhì)量評價聯(lián)合共建實驗室”揭牌

　　2023年1月11日，河南省優(yōu)質(zhì)飼草質(zhì)量評價聯(lián)合共建實驗室在鄭州正式揭牌，這是河南省首個以飼草質(zhì)量評價為主的實驗室。河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳奶業(yè)管理處有關(guān)領(lǐng)導、部分奶牛養(yǎng)殖企業(yè)和飼草生產(chǎn)企業(yè)代表參加了揭牌儀式。

　　實驗室由河南省畜牧技術(shù)推廣總站與河南省奶牛生產(chǎn)性能測定中心聯(lián)合共建，配備有飼草種子、苜蓿干草、苜蓿青貯、全株玉米青貯、花生秧、TMR等質(zhì)量檢測儀器，自建有全株玉米青貯、苜蓿干草、苜蓿青貯、花生秧等6個粗飼料近紅外光譜快速檢測模型，并構(gòu)建了全株玉米青貯等奶牛主要粗飼料質(zhì)量評價體系，能夠同時進行濕化學法和近紅外法檢測。檢測指標包括干物質(zhì)、粗蛋白、淀粉、脂肪、中性洗滌纖維等常規(guī)營養(yǎng)指標以及乳酸、乙酸、丁酸等發(fā)酵指標。

　　自2020年籌備以來，實驗室連續(xù)三年對全省規(guī)模化奶牛場全株玉米青貯質(zhì)量進行抽樣檢測，共檢測樣品4000多份，按評價體系評選出優(yōu)秀牧場90家、優(yōu)秀飼草生產(chǎn)企業(yè)8家。實驗室評價結(jié)果與河南省奶牛生產(chǎn)性能測定中心網(wǎng)上反饋體系相結(jié)合，及時將檢測結(jié)果、評價結(jié)果、指導意見等內(nèi)容通過河南省奶牛綜合數(shù)據(jù)服務平臺反饋到奶牛養(yǎng)殖場和飼草生產(chǎn)加工一線企業(yè)，幫助企業(yè)摸清苜蓿、全株玉米青貯等飼草質(zhì)量狀況，提升優(yōu)質(zhì)飼草質(zhì)量控制和精準利用水平。

　　省奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系牧草育種栽培管理崗位科學家牛巖表示，組建優(yōu)質(zhì)飼草質(zhì)量評價聯(lián)合共建實驗室是推動優(yōu)質(zhì)飼草精準利用、助推奶業(yè)降本增效的基礎(chǔ)。下一步，實驗室將進一步完善設(shè)施設(shè)備，擴容增量，不斷優(yōu)化評價體系，強化結(jié)果應用，助推河南省飼草產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和“兩牛一羊”產(chǎn)業(yè)振興。

“會種地”變“慧種地” ♂

“會種地”變“慧種地”

　　鋪盤、裝基質(zhì)、播種、淋水……近日，在東至縣龍泉鎮(zhèn)工廠化育秧中心——東至縣華仁家庭農(nóng)場，兩條全自動水稻育秧流水線忙個不停。與傳統(tǒng)的工廠化育秧不同的是，這里成品機插秧盤不是直接搬到大棚里催芽，而是被移入裝有地暖設(shè)施的“溫室”進行疊盤暗化升溫出苗。?

　　在100平方米的自動控溫催芽室內(nèi)，一個個秧盤整齊有序地疊放著。 ?

　　“早稻溫室催芽只要3天，不但速度比大棚催芽快4天，而且芽出得更齊更壯，漏插率也從5%降到2%以下，可為糧農(nóng)節(jié)約20%的種子、增產(chǎn)10%，畝綜合效益增加180元左右。”華仁家庭農(nóng)場負責人邱本仁告訴記者。 ?

　　早稻播種受“倒春寒”等氣溫變化影響大，一般工廠化育秧面臨出苗慢而不齊、影響機插效果和產(chǎn)量的難題。2022年，東至縣通過試驗“疊盤暗化升溫出苗”新技術(shù)成功破解難題。 ?

　　龍泉鎮(zhèn)工廠化育秧中心占地面積40畝，采用現(xiàn)代規(guī)?；砟Ｊ?，并配備先進的工廠化水稻育秧設(shè)施設(shè)備，通過高科技有效補短板、強鏈條，基本實現(xiàn)全程機械化生產(chǎn)。 ?

　　“自動控溫技術(shù)提升了秧苗質(zhì)量及產(chǎn)能，不僅助力增產(chǎn)增收，還為種植戶‘雙搶’爭取了寶貴時間?！饼埲?zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站站長、科技特派員劉峰告訴記者。 ?

　　育秧中心還以訂單育秧模式為種植戶提供服務，業(yè)務輻射周邊皖贛3縣7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 ?

　　“目前全年預定訂單有3.1萬畝，比去年增長6000畝，其中來自江西省的訂單有1萬余畝?！鼻癖救收f。 ?

　　近年來，東至縣以“兩強一增”行動為引領(lǐng)，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化步伐。 ?

　　該縣建成規(guī)模以上水稻育秧中心及工廠20個，水稻育秧流水線38臺套。通過生產(chǎn)作業(yè)補貼、政府購買服務、農(nóng)機購置補貼等方式，鼓勵引導新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體購置高效插秧機、飛防植保無人機等農(nóng)機3921臺套，發(fā)放農(nóng)機購置補貼4353萬元、水稻工廠化育秧補貼200余萬元，實現(xiàn)縣域鄉(xiāng)鎮(zhèn)水稻工廠化育插秧技術(shù)全覆蓋，助力農(nóng)業(yè)增效、糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收。 ?

　　“全縣早稻、早中稻面積約12萬畝，其中工廠化育秧4000余畝，比去年增加1300余畝，計劃4月初陸續(xù)移栽?！睎|至縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合技術(shù)服務中心副主任胡佳貴告訴記者。 ?