農(nóng)藝小課堂：如何平衡牧草的質(zhì)量與產(chǎn)量(農(nóng)藝小課堂｜田間中耕釋放土壤更多潛力)
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1、農(nóng)藝小課堂：如何平衡牧草的質(zhì)量與產(chǎn)量
農(nóng)藝小課堂：如何平衡牧草的質(zhì)量與產(chǎn)量 ♂
農(nóng)藝小課堂：如何平衡牧草的質(zhì)量與產(chǎn)量平衡牧草質(zhì)量和產(chǎn)量
希恩是一家擁有2900頭奶牛的奶牛場主理人，他的奶牛場位于美國華盛頓州。希恩還與他的家人共同經(jīng)營著J&K奶制品公司。除了監(jiān)督每天三次擠奶之外，希恩和他們的員工還管理著6000畝的灌溉農(nóng)田，這些農(nóng)田輪流種植紫花苜蓿和玉米，并加倍種植小黑麥。
由于大部分的草料都是自己種植的，希恩正努力在產(chǎn)量和營養(yǎng)之間尋求一種平衡。他必須從牛奶的生產(chǎn)者和飼草的消費(fèi)者兩個不同的角度來看待飼料質(zhì)量。
“作為一個奶農(nóng)，飼料最重要的一點就是質(zhì)量，”希恩說。“所以，我們所做的一切，都是為了通過收獲、儲存高質(zhì)量的飼料并將這些飼料喂給奶牛?！彼忉屨f，奶牛養(yǎng)殖總是關(guān)注牧草的營養(yǎng)和可消化率，這往往意味著犧牲牧草產(chǎn)量。“另一方面，我們的土地面積有限，所以我們要盡可能提高每畝土地的產(chǎn)量，這樣我們就能盡可能多地種植自己的飼料?！?/p>
加州大學(xué)全州苜蓿和牧草推廣專家帕特南說:“早收或者晚收，可能是影響產(chǎn)量和質(zhì)量的最有力的農(nóng)藝實踐?！辈⑶遥半S著作物的生長，產(chǎn)量會增加但是質(zhì)量會下降?！?/p>
收割計劃同樣會影響飼草的可消化率。這被稱為“產(chǎn)量和質(zhì)量之間的取舍”。種植者幾乎不可能同時最大化產(chǎn)量和質(zhì)量，他們必須做出妥協(xié)，在“足夠高”產(chǎn)量的條件下生產(chǎn)出“足夠高”質(zhì)量的牧草。
因此，希恩的公司正在全力尋求一種平衡。為了追求更高的質(zhì)量，他們往往比大多數(shù)人更早收割第一茬牧草。這也使得他們可以6次收割苜蓿，而不是平均水平的4次或5次。因此，他們大約每28天就割一次苜蓿，這一直是他們的目標(biāo)。
帕特南指出，加利福尼亞州戴維斯地區(qū)進(jìn)行了為期三年多的涉及18個紫花苜蓿品種的研究，研究表明當(dāng)種植者從一個“短期”收割計劃（約24-25天收割一茬）到一個“長期”收割計劃（約35天收割一茬）時，每畝收成相應(yīng)會從1.6噸增加到1.9噸。然而，與更長的收割計劃相比，更短的收割計劃產(chǎn)生了更高比例（82%）的“優(yōu)質(zhì)”和“最高級別”的干草。（長期計劃占比39%，中期計劃占比50%）
此外，帕特南補(bǔ)充道:“在三年的研究中，短期收割計劃同樣出現(xiàn)了弊端。它會降低植物的活力和壽命，這是短期頻繁收割的主要懲罰。這就是為什么農(nóng)藝學(xué)家經(jīng)常建議“驚人的”短期收割之后切換為長期收割，可以使植物養(yǎng)分恢復(fù)，延長植物壽命?！?/p>
較高的消化率，意味著更多的牛奶
希恩的奶牛場典型的紫花苜蓿收割計劃包括使用麥賽福格森MF WR9960割草機(jī)收割，并將作物鋪成寬闊的條帶，使其迅速干燥。理想情況下，苜?？梢栽谕惶煊们噘A機(jī)收割，并作為飼料儲存起來。與成捆收割相比，以青貯形式收割也縮短了收獲時間。減少在田間行走的次數(shù)對減少交通對作物的損害也很重要。
“對于紫花苜蓿來說，它在地里生長的時間越長，植物失去的糖分就越多。因此，決定我們何時開始收割的目標(biāo)含水量是35%或更高。”希恩說。“我們的目標(biāo)是40%左右的含水量。這是在太干和太濕之間的平衡，太干會導(dǎo)致葉子脫落，太濕會導(dǎo)致作物在堆放時不能正常發(fā)酵。”
現(xiàn)在，我們正在為可消化率和飼料質(zhì)量以及飼料價值而努力。所以，我們更多地轉(zhuǎn)向可消化性，因為草料的可消化性越高，我們可以喂養(yǎng)的草料就越多，奶牛就能產(chǎn)更多的奶。
農(nóng)藝小課堂｜田間中耕釋放土壤更多潛力 ♂
農(nóng)藝小課堂｜田間中耕釋放土壤更多潛力除草劑已經(jīng)用了，田間基本看不到雜草了；水肥條件也都跟上了，沒遇到倒春寒、地溫低這些問題。那是不是中耕這道工序就能省下了呢？
答案必然是否定的。那么，我們再來回顧一下田間中耕的概念。
中耕是指對土壤進(jìn)行淺層翻倒、疏松表層土壤。
其實，結(jié)合一開始說到的那些問題，我們也都想到，中耕并不是僅僅除草那么簡單。
籠統(tǒng)地說，在中耕過程中，通過機(jī)具在土壤表層的機(jī)械作用，為作物創(chuàng)造一個疏松的表土層環(huán)境，協(xié)調(diào)土壤與作物在空氣、溫度、水分、養(yǎng)分的供求關(guān)系，同時實現(xiàn)除草、促進(jìn)根系下扎、吸收和抑制作物生長、防止倒伏等作用。
作業(yè)效果
在不同的氣候土壤條件和作物的各生育期，中耕的作用是不同的。小編總結(jié)為“3提1調(diào)1壓”。
（1）提高土壤通氣性。小麥、油菜、棉花等旱作物中耕，可增加土壤的通氣性，增加土壤中氧氣含量，增強(qiáng)農(nóng)作物的呼吸作用。在作物出苗期進(jìn)行中耕，有利于促進(jìn)作物出苗；生長期則有利于加強(qiáng)根系吸收能力，從而生長繁茂。
（2）提高土壤有效養(yǎng)分含量。土壤中的有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)養(yǎng)分，都必須經(jīng)過土壤微生物的分解后，才能被農(nóng)作物吸收利用。當(dāng)土壤板結(jié)不通氣氧氣嚴(yán)重不足時，不利于提高好氧微生物活動，土壤養(yǎng)分不能充分分解和釋放。
中耕松土后，土壤微生物因氧氣充足而活動旺盛，大量分解和釋放土壤潛在養(yǎng)分，可以提高土壤養(yǎng)分的利用率。
（3）提高土壤溫度。中耕松土，能使土壤疏松，受光面積增大，吸收太陽輻射能增強(qiáng)，散熱能力減弱，并能使熱量很快向土壤深層傳導(dǎo)，提高土壤溫度。
（4）調(diào)節(jié)土壤水分含量。在干旱情況下，土壤板結(jié)，淺中耕可在地表造成疏松的隔離層，切斷土壤毛管水上升，減少土壤水分蒸發(fā)，起保墑作用。
（5）抑制徒長。農(nóng)作物營養(yǎng)生長過旺時，深中耕，可切斷部分根系，控制吸收養(yǎng)分，抑制徒長。對于高稈作物，適時的中耕培土，有促進(jìn)作物地下部分發(fā)達(dá)和防止高稈作物倒伏的作用。
（6）其他作用。其實，針對不同作物、不同作業(yè)時期，中耕也還有著更為細(xì)致的作用。
稻田中耕，可將追施在表層的肥料攪拌到底層，達(dá)到土肥相融、泥活通氣的目的。
還可排除土壤中有害物質(zhì)和防止脫氮現(xiàn)象，促進(jìn)新根大量發(fā)生，提高吸收能力，增加分蘗。
在鹽堿地上，春季土壤水分蒸發(fā)多，鹽堿常積聚在地表。雨后，特別是小雨后，高濃度的鹽堿，常造成大量死苗，及時中耕可減少地表蒸發(fā)返鹽，防止因鹽堿集中而傷苗。
除草、保墑、散墑、通氣、增溫、促吸收、防徒長、促早熟、促增產(chǎn)等等，都是通過適時合理的田間中耕所能實現(xiàn)的。
中耕作業(yè)
中耕的時間和次數(shù)因作物種類、苗情、雜草和土壤狀況而異。
一般旱地作物在苗期和封行前，水稻在分蘗期進(jìn)行。一季作物約中耕3～4次。如作物生育期長、封行遲、田間雜草多、土壤黏重，可增加中耕次數(shù)，以保持地面疏松、無雜草為度。
在作物生育期間，中耕深度應(yīng)掌握淺-深-淺的原則。即作物苗期宜淺，以免傷根；生育中期應(yīng)加深，以促進(jìn)根系發(fā)育；生育后期作物封行前則宜淺，以破板結(jié)為主。
施用化學(xué)除草劑后，不同的作物中耕時間不同。
油菜、小麥、棉花、大豆等旱土作物，應(yīng)在噴藥后20～25天進(jìn)行，水稻田應(yīng)在施藥后12天進(jìn)行，否則會影響化學(xué)除草效果。
中耕的一般規(guī)律是苗期淺耕，中期深耕，后期又淺耕。如禾谷類作物，苗期因土松苗小，淺中耕3～5cm; 拔節(jié)至抽穗期，土壤逐漸緊實，為了促進(jìn)根系下扎和蓄水、培土，可深中耕達(dá)10cm左右; 抽穗后，根系在地表層分布較多，中耕宜淺。
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