我國食用菌機械化生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(我國食糖產(chǎn)業(yè)機械化水平落后亟待轉(zhuǎn)型升級)
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本文導(dǎo)讀目錄:
1、我國食用菌機械化生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
2、我國食糖產(chǎn)業(yè)機械化水平落后亟待轉(zhuǎn)型升級
3、我國首個國家無人植保機作業(yè)監(jiān)管平臺發(fā)布
4、我國首個智能農(nóng)機技術(shù)路線圖發(fā)布
我國食用菌機械化生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 ♂
我國食用菌機械化生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢編者按:我國是食用菌生產(chǎn)、消費、出口大國,食用菌產(chǎn)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要部分,也是推動貧困地區(qū)脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)之一。當(dāng)前,國內(nèi)食用菌產(chǎn)業(yè)已進入快速發(fā)展階段,對機械化生產(chǎn)的需求日漸增加。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)機械化管理司組織有關(guān)專家梳理了食用菌機械化生產(chǎn)狀況和我國袋栽食用菌機械化生產(chǎn)發(fā)展趨勢,現(xiàn)將有關(guān)情況刊登如下,供各地工作參考。
據(jù)有關(guān)方面分析,2019年我國食用菌總產(chǎn)量達3900萬噸,是1978年產(chǎn)量5.8萬噸的600多倍,占世界總產(chǎn)量的70%以上,年增長率基本穩(wěn)定在3.5%左右。從品種來看,有7個常見品種年產(chǎn)量超過百萬噸,香菇、平菇、黑木耳位列前三,產(chǎn)量總和占全國50%以上,其后還有金針菇、雙孢菇、毛木耳、杏鮑菇。
從生產(chǎn)方式來看,袋栽是我國的主要栽培方式,其中散戶居多,產(chǎn)量占全國70%以上;瓶栽方式均為工廠化生產(chǎn),產(chǎn)量占比約為8.5%;此外還有床栽、畦栽、箱栽等。從菌種應(yīng)用來看,國內(nèi)生產(chǎn)者大多數(shù)使用的是固態(tài)菌種,適用的機械化生產(chǎn)裝備已有規(guī)模化產(chǎn)業(yè)應(yīng)用;液體菌種是未來發(fā)展方向,具有純度高、活力強、繁殖快等明顯優(yōu)勢,但對潔凈環(huán)境有要求,散戶難以達到技術(shù)要求,適用的接種裝備還沒有產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。
一、食用菌機械化生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀
國外食用菌產(chǎn)業(yè)已基本實現(xiàn)機械化,國內(nèi)已有適于規(guī)?;a(chǎn)的機具裝備。從實踐經(jīng)驗來看,應(yīng)用機械化、自動化、信息化、環(huán)境控制等技術(shù),能夠有效提高食用菌單產(chǎn)和生產(chǎn)效率,推動食用菌生產(chǎn)向周年化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、工廠化、智能化發(fā)展。
1.國外食用菌機械化生產(chǎn)發(fā)展早,機械化水平和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化程度高
20世紀(jì)40年代末國外就開始發(fā)展食用菌工廠化生產(chǎn)。目前主流的瓶栽機械化生產(chǎn)方式起源于20世紀(jì)80年代末日本食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)模式,一般用于栽培金針菇、杏鮑菇、蟹味菇等木腐菌品種,技術(shù)水平國際領(lǐng)先。
日本原有的散戶為應(yīng)對競爭壓力并彌補自身經(jīng)濟能力短板,采取化零為整的策略,共同出資組建食用菌培養(yǎng)中心,共用機械化生產(chǎn)裝備,形成統(tǒng)一制備培養(yǎng)料、裝瓶、滅菌、菌種培養(yǎng)和接種培育,分散培養(yǎng)出菇,統(tǒng)一回收菌瓶和廢料的產(chǎn)業(yè)模式,同樣能夠有效保障出菇品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本,充分提高了產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化程度和技術(shù)水平。目前日本食用菌機械化生產(chǎn)占比達90%,韓國則達到95%以上。
2.國內(nèi)食用菌機械化生產(chǎn)方興未艾,已突破規(guī)模化生產(chǎn)“無機可用”,產(chǎn)業(yè)模式還在摸索。
國內(nèi)瓶栽工廠化生產(chǎn)技術(shù)裝備應(yīng)用還處于發(fā)展初期,已投產(chǎn)的食用菌瓶栽生產(chǎn)線上,關(guān)鍵技術(shù)裝備包括裝瓶機、接種機、搔菌機、挖瓶機等,大多引進自日、韓。中國農(nóng)機院承擔(dān)的“食用菌液體菌種接種自動化技術(shù)與裝備”和“食用菌培養(yǎng)基制備與自動填裝裝備技術(shù)研究”科研院所專項,研發(fā)了瓶栽食用菌液體菌種接種機和培養(yǎng)基料裝瓶機,裝備性能和自動化程度達到了國際先進水平。
國內(nèi)食用菌機械化生產(chǎn)主要采用適應(yīng)散戶袋栽生產(chǎn)的小型半機械化、半自動化裝備,規(guī)?;a(chǎn)裝備已研制成功。國家“十三五”重點研發(fā)計劃“溫室食用菌智能化精細生產(chǎn)關(guān)鍵裝備研發(fā)”課題,由中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)院主持,并與連云港國鑫公司和中國農(nóng)科院資源與區(qū)劃研究所等單位聯(lián)合承擔(dān),該項目對袋栽基料裝填、液體接種、發(fā)菌培養(yǎng)三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)技術(shù)裝備進行研究,填補了袋栽食用菌環(huán)境控制、培養(yǎng)料裝填、液體菌自動接種三個環(huán)節(jié)機械化作業(yè)空白,有效提升我國袋栽食用菌生產(chǎn)自動化和環(huán)境控制技術(shù)水平。
二、我國袋栽食用菌機械化生產(chǎn)發(fā)展趨勢
1.生產(chǎn)方式機械化
食用菌袋栽生產(chǎn)一次性投資較低,符合當(dāng)前我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,仍將是今后一段時期內(nèi)我國主流食用菌生產(chǎn)方式。適用于不同生產(chǎn)規(guī)模的食用菌袋栽生產(chǎn)機具以及配套裝備,是當(dāng)前及下一階段的研發(fā)推廣重點。
2.技術(shù)裝備標(biāo)準(zhǔn)化
我國食用菌產(chǎn)業(yè)已進入平穩(wěn)發(fā)展階段,相關(guān)裝備技術(shù)供給逐步增加,形成了市場競爭格局。裝備制造企業(yè)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范互不兼容,給開發(fā)配套設(shè)備、提高產(chǎn)業(yè)整體水平造成一定困難。加快制定出臺行業(yè)或國家標(biāo)準(zhǔn),有利于規(guī)范裝備研發(fā)生產(chǎn),促進技術(shù)、產(chǎn)業(yè)、應(yīng)用協(xié)調(diào)發(fā)展。
3.產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)?;?/strong>
當(dāng)前我國食用菌生產(chǎn)采用的“一家一戶”模式,出菇品質(zhì)和效率受人工影響較大。近年來,浙江、河北等地已開始借鑒國外經(jīng)驗,整合散戶實現(xiàn)統(tǒng)一制作菌棒及接種、發(fā)菌,能夠減少散戶裝備投資、節(jié)約生產(chǎn)成本,進一步降低勞動強度,不斷提高食用菌生產(chǎn)效率。未來機具裝備更新?lián)Q代,將進一步推動散戶采用機械化生產(chǎn)模式,促進小農(nóng)戶對接現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
(作者:中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)研究院 景全榮)
我國食糖產(chǎn)業(yè)機械化水平落后亟待轉(zhuǎn)型升級 ♂
我國食糖產(chǎn)業(yè)機械化水平落后亟待轉(zhuǎn)型升級資料圖
日前,相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,五年來我國食糖進口量暴漲663%,對此商務(wù)部發(fā)布公告,將對進口糖展開保障措施調(diào)查。分析表明,我國食堂產(chǎn)業(yè)陷入低迷,主要是由于機械化水平落后,蔗糖產(chǎn)量連年下降,在應(yīng)對國際糖產(chǎn)品沖擊時十分羸弱。
商務(wù)部22日發(fā)布2016年第46號公告,決定即日起對進口食糖進行保障措施立案調(diào)查。
此前,廣西糖業(yè)協(xié)會代表國內(nèi)食糖產(chǎn)業(yè)正式提交了《中華人民共和國食糖產(chǎn)業(yè)保障措施調(diào)查申請書》,請求對進口食糖進行保障措施調(diào)查。
申請書顯示,進口食糖進入中國市場數(shù)量在2011年至2016年急劇增長,2016年一季度比2011年一季度增長663.15%。2011年至2015年的增長幅度顯著高于中國食糖需求量的增長幅度;所占中國市場份額2011年、2012年、2013年、2014年、2015年和2016年一季度分別為21.23%、26.69%、30.42%、23.16%、32.09%和15.23%。
廣西糖業(yè)協(xié)會認(rèn)為,食糖進口數(shù)量的急劇增長對中國國內(nèi)產(chǎn)業(yè)造成沖擊,中國國內(nèi)產(chǎn)業(yè)的開工率、銷售數(shù)量、市場份額、銷售收入、稅前利潤等生產(chǎn)經(jīng)營指標(biāo)惡化,中國國內(nèi)產(chǎn)業(yè)受到嚴(yán)重損害,且食糖進口數(shù)量的增加與中國國內(nèi)產(chǎn)業(yè)受到的嚴(yán)重損害之間存在因果關(guān)系。
據(jù)了解,我國目前已經(jīng)成為全世界最大的食糖進口國。根據(jù)海關(guān)總署最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,8月份我國糖進口量為36萬噸,較上年同期再度增長30.7%。相比之下,2015/16年度中國糖料播種面積1435千公頃,比上年度減少144千公頃;食糖產(chǎn)量870萬噸,比上年度減少186萬噸。
專家表示,中國食糖產(chǎn)量低迷的主要原因是蔗糖產(chǎn)量下降。據(jù)調(diào)查估計,2015/16年度中國甘蔗播種面積1301千公頃,比上年度減少156千公頃。受食糖市場價格低迷影響,制糖行業(yè)連續(xù)三年虧損,再加上近年來人工等糖料蔗生產(chǎn)成本快速上漲,糖料作物比較收益下降,糖農(nóng)種蔗收入下滑,挫傷生產(chǎn)積極性,導(dǎo)致甘蔗單產(chǎn)水平下降至每公頃60.75噸,同比減少1.05噸。
受地理、氣候、經(jīng)濟發(fā)展水平等多種因素影響,其他產(chǎn)糖大國的甘蔗畝產(chǎn)、機械化率等高于我國,成本僅為我國一半左右,導(dǎo)致國內(nèi)外市場糖價嚴(yán)重倒掛。
廣西糖業(yè)發(fā)展局副局長張魯賓認(rèn)為,雖然此前國家實施的限制食糖進口政策取得了一定成效,但由于國內(nèi)外市場價差過大,有限的關(guān)稅和打私難以有效阻擋國外糖涌入,而政府的相關(guān)監(jiān)管調(diào)控政策也未得到有效落實。
有分析稱,一旦此次調(diào)查情況屬實,則可提交WTO申請加大對國內(nèi)制糖企業(yè)的保護,比如提高關(guān)稅等。但在國內(nèi)外市場融合加深的情況下,糖業(yè)也需要同步加快供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,通過管理和技術(shù)創(chuàng)新實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級。
我國首個國家無人植保機作業(yè)監(jiān)管平臺發(fā)布 ♂
我國首個國家無人植保機作業(yè)監(jiān)管平臺發(fā)布6月19日,由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所、中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)業(yè)航空分會、中國農(nóng)機化協(xié)會農(nóng)用航空分會、中美施藥技術(shù)聯(lián)合實驗室和國際農(nóng)業(yè)工程學(xué)會精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)航空分會主辦的第十屆“農(nóng)業(yè)航空施藥技術(shù)”國際研討會暨國家重點研發(fā)計劃智能農(nóng)機專項“農(nóng)用航空作業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與裝備研發(fā)”項目成果發(fā)布會在南京召開。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)機械化技術(shù)開發(fā)推廣總站、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技局、中國農(nóng)業(yè)機械化協(xié)會有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席會議,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所所長陳巧敏研究員,法國歐洲科學(xué)院院士、國家精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)航空施藥技術(shù)國際聯(lián)合研究中心主任和首席科學(xué)家蘭玉彬教授,澳大利亞昆士蘭大學(xué),美國農(nóng)業(yè)部水管理與農(nóng)業(yè)系統(tǒng)研究中心和荷蘭、澳大利亞、土耳其等國家的專家學(xué)者及國內(nèi)外相關(guān)企業(yè)的代表共計180多人參加了這次會議。
農(nóng)業(yè)航空植保產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分和反映農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的重要標(biāo)志之一,是我國農(nóng)業(yè)植保專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治的核心產(chǎn)業(yè)和保障國家糧食安全的重要產(chǎn)業(yè)。
應(yīng)用農(nóng)業(yè)航空植保技術(shù)對提高中國農(nóng)作物病蟲害防治機械化水平,實行統(tǒng)防統(tǒng)治的專業(yè)化服務(wù),提高農(nóng)業(yè)資源的利用率,增強突發(fā)性大面積病蟲害防控能力,緩解農(nóng)村勞動力短缺,增強農(nóng)業(yè)抗風(fēng)險能力,保障國家糧食安全、生態(tài)安全,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所植保機械創(chuàng)新團隊率先在我國開展無人飛機施藥技術(shù)及裝備攻關(guān)工作,聯(lián)合相關(guān)單位研發(fā)了我國首臺單旋翼植保無人飛機。
在過去相當(dāng)長一段時間內(nèi),農(nóng)業(yè)航空植保產(chǎn)業(yè)存在政策法規(guī)體系不完善、配套核心科學(xué)技術(shù)研究不足、專業(yè)隊伍人才匱乏、社會化服務(wù)體系不健全等問題。為破解農(nóng)業(yè)航空植保產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸問題,突破植保無人飛機“卡脖子”技術(shù),提升我國植保行業(yè)整體水平,團隊歷經(jīng)10 年攻克了植保無人飛機關(guān)鍵技術(shù)。
項目首席專家、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所薛新宇研究員介紹,“農(nóng)用航空作業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與裝備研發(fā)”是國家重點研發(fā)計劃智能農(nóng)機專項之一,由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所主持,國內(nèi)14家農(nóng)業(yè)航空領(lǐng)域頂尖產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新群體單位參與,針對農(nóng)業(yè)航空植保產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的薄弱環(huán)節(jié)及技術(shù)瓶頸,以提高綠色科技對產(chǎn)業(yè)綜合支撐能力為目標(biāo),根據(jù)不同區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點和技術(shù)發(fā)展需求,共同開展了智能化施藥與控制技術(shù)、主要農(nóng)作物精量化飛防應(yīng)用技術(shù)、遠程調(diào)度管理和信息統(tǒng)計技術(shù)等核心等3項核心技術(shù)的研究和綜合集成;
構(gòu)建了無人飛機施藥作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系,起草了我國首部植保無人飛機農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)促進了行業(yè)有序發(fā)展。
第十屆農(nóng)業(yè)航空施藥技術(shù)國際研討會暨國家重點研發(fā)計劃智能農(nóng)機專項“農(nóng)用航空作業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與裝備研發(fā)”項目成果發(fā)布會期間,還進行了“中國農(nóng)機化協(xié)會農(nóng)用航空分會團體標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會”、“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所檢測能力建設(shè)匯報”、“農(nóng)業(yè)航空施藥技術(shù)國際研討會”等專題活動。
國家重點研發(fā)計劃智能農(nóng)機專項農(nóng)用航空作業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與裝備研發(fā)項目成果發(fā)布會正式發(fā)布了我國首個國家“無人植保機作業(yè)監(jiān)管平臺”。
平臺采用北斗GPS系統(tǒng)+姿態(tài)傳感器實時獲取自身的高精度(厘米級)定位信息,并采用4G/5G發(fā)送至云平臺,實現(xiàn)移動終端的實時監(jiān)控,可以實現(xiàn)田塊、軌跡、天氣、藥劑、噴灑量、施藥者身份等作業(yè)信息采集;
電子圍欄設(shè)置、超限報警、故障報警、應(yīng)急處理等在線管理;作業(yè)面積、作物、機型、時間、運營人等各項數(shù)據(jù)分析和統(tǒng)計;對接民航和空管部門,申報、備案、凈空區(qū)設(shè)置與告警;機具飛行作業(yè)質(zhì)量評價,飛防作業(yè)數(shù)據(jù)挖掘等功能,實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)航空植保產(chǎn)業(yè)的“數(shù)字化”與“智能化”。
“中國農(nóng)機化協(xié)會農(nóng)用航空分會團體標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會”發(fā)布了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所主導(dǎo)制定的《植保無人飛機術(shù)語》、《植保無人飛機分類與型號編制規(guī)則》、《植保無人飛機安全操作規(guī)程》、《植保無人飛機農(nóng)藥使用規(guī)范》、《植保無人飛機作業(yè)質(zhì)量》、《植保無人飛機云系統(tǒng)接口數(shù)據(jù)規(guī)范》、《植保無人飛機系統(tǒng)電磁兼容性試驗方法》、《植保無人飛機駕駛員培訓(xùn)要求》、《植保無人飛機運營人要求》等九項已報批團體標(biāo)準(zhǔn)。中國農(nóng)業(yè)機械化協(xié)會楊林表示,“標(biāo)準(zhǔn)”的實施將充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)對農(nóng)業(yè)航空植保產(chǎn)業(yè)的支撐引領(lǐng)作用,使植保無人飛機的生產(chǎn)、檢測、應(yīng)用、安全管控等全過程有標(biāo)可依、依標(biāo)施行。
經(jīng)過幾年持續(xù)快速發(fā)展,依靠強大的科研實力,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所在檢測能力建設(shè)方面,硬件和軟件都有了很大的提升。過去幾年,對國內(nèi)無人機提供了大量的專業(yè)性檢測,為各地購機補貼提供相應(yīng)的技術(shù)支撐。
“農(nóng)業(yè)航空施藥技術(shù)國際研討會”邀請來自中國、美國、澳大利亞、英國、加拿大、荷蘭、土耳其和巴基斯坦等國家的近20余位國際知名專家作精彩的專題報告,涉及應(yīng)用技術(shù)、遙感控制、圖像識別、作業(yè)質(zhì)量評價、云平臺管理等關(guān)鍵領(lǐng)域,深入開展全方位國際交流,以世界技術(shù)的力量助力我國農(nóng)業(yè)航空植保產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所自2009年舉辦第一屆“農(nóng)業(yè)航空施藥技術(shù)”學(xué)術(shù)交流會以來,已連續(xù)成功舉辦十屆?!稗r(nóng)業(yè)航空施藥技術(shù)”國際研討會已經(jīng)成為推動中外農(nóng)業(yè)航空植保領(lǐng)域技術(shù)合作,加強國內(nèi)外同仁相聚交流的重要交流平臺。
我國首個智能農(nóng)機技術(shù)路線圖發(fā)布 ♂
我國首個智能農(nóng)機技術(shù)路線圖發(fā)布據(jù)央視新聞報道,5月18日,由工信部指導(dǎo),我國發(fā)布了首個智能農(nóng)機技術(shù)路線圖。
據(jù)了解,該智能農(nóng)機技術(shù)路線圖是在我國連續(xù)四年農(nóng)業(yè)全過程無人作業(yè)試驗的基礎(chǔ)上,由農(nóng)機、車輛、電子信息等多個技術(shù)領(lǐng)域的120多名專家歷時兩年編制而成的。
路線圖立足以無人農(nóng)機為最終產(chǎn)品形態(tài),提出靈巧整機架構(gòu)、通用數(shù)字底盤、新型動力系統(tǒng)、融合感知和信息采集系統(tǒng)、一體化作業(yè)機具、新型能源系統(tǒng)等九大前沿和關(guān)鍵技術(shù)。
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