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　　簡述美國的農(nóng)業(yè)耕作情況

美國農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)力水平都處于世界最發(fā)達(dá)之列。美國農(nóng)業(yè)之所以成功，有其得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)資源因素，但更與經(jīng)歷百年的歷史演化和市場競爭所形成的農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的組織結(jié)構(gòu)和經(jīng)營機(jī)制構(gòu)成的、有競爭力的生產(chǎn)方式密切相關(guān)。
美國的農(nóng)業(yè)以家庭農(nóng)場為主，約占各類農(nóng)場總數(shù)的87 %，合伙農(nóng)場占10
%，公司農(nóng)場占3%（1987年）。由于許多合伙農(nóng)場和公司農(nóng)場也以家庭農(nóng)場為依托，因此美國的農(nóng)場幾乎都是家庭農(nóng)場，可以說美國的農(nóng)業(yè)是在農(nóng)戶家庭經(jīng)營基礎(chǔ)上進(jìn)行的。
由于農(nóng)產(chǎn)品市場開拓、科技進(jìn)步和大范圍配置資源，促使農(nóng)戶分工分業(yè)，使生產(chǎn)要素向優(yōu)勢農(nóng)戶集中。專業(yè)化、集約化生產(chǎn)，加速了農(nóng)戶之間的兼并與重組。從農(nóng)場數(shù)量和土地規(guī)模來看，1950年農(nóng)場總數(shù)為565萬個，擁有土地48600多萬公頃（包括耕地、牧場和飼草用地，下同），平均每個農(nóng)場擁有土地86.2公頃。到1998年農(nóng)場總數(shù)下降到219萬個，擁有土地近38600萬公頃，平均每個農(nóng)場擁有土地176公頃。農(nóng)場數(shù)量下降了61
%，平均規(guī)模擴(kuò)大了一倍。農(nóng)場總數(shù)的下降增強(qiáng)了農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)競爭力。同時，使那些不適合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營的農(nóng)戶重新定位，轉(zhuǎn)換職業(yè)，進(jìn)入城市，自然而然地完成了農(nóng)業(yè)勞動力向第二、第三產(chǎn)業(yè)，以及向城市的轉(zhuǎn)移。現(xiàn)在美國農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝诘谋壤延?910年的32
%降到 l.8%。
美國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度很高。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化即用先進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械和農(nóng)業(yè)技術(shù)去改造傳統(tǒng)的落后農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的過程。它大體包括農(nóng)業(yè)的機(jī)械化，即用現(xiàn)代的耕作機(jī)械、水利灌溉設(shè)備等代替手工和耕畜動力、農(nóng)具，盡量投入機(jī)器設(shè)備，節(jié)約勞動力；技術(shù)的現(xiàn)代化，通過采用化學(xué)的、生物的技術(shù)，改善與增加農(nóng)作物品種，提高單產(chǎn)水平；管理的現(xiàn)代化，即把在工業(yè)部門中先發(fā)展而后成熟的管理辦法、經(jīng)驗(yàn)引入農(nóng)業(yè)，形成生產(chǎn)、加工、銷售一體化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。
美國農(nóng)業(yè)資源結(jié)構(gòu)的特征是人少地多，勞動力供給短缺，勞動力價格相對較高，因此，美國農(nóng)業(yè)的技術(shù)革命是從機(jī)械技術(shù)開始的。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)歷了農(nóng)業(yè)機(jī)械革命、化學(xué)革命和生物革命以及管理革命（并不排斥它們的相互交織）。美國的農(nóng)業(yè)機(jī)械化大體經(jīng)歷了四個階段：南北戰(zhàn)爭前后至1910年的農(nóng)業(yè)半機(jī)械化時期；1910年至1940年的農(nóng)業(yè)基本機(jī)械化時期；20世紀(jì)40年代初至第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束，農(nóng)業(yè)基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化時期；第二次世界大戰(zhàn)以后的農(nóng)業(yè)全面高度機(jī)械化時期。20世紀(jì)60年代以后，由于土地價格的高漲，土地利用率的提高成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一個突出矛盾。美國就把農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的焦點(diǎn)集中到采用生物、化學(xué)技術(shù)，以提高土地產(chǎn)出率上。與此同時，農(nóng)業(yè)機(jī)械自身的改革和運(yùn)用仍舊伴隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程。不僅重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)代化，同時也十分重視農(nóng)業(yè)組織管理現(xiàn)代化，大力推行農(nóng)業(yè)專業(yè)化、一體化、社會化，其專業(yè)化形式主要有三種：地區(qū)專業(yè)化、部門專業(yè)化、作業(yè)專業(yè)化。到1969年，美國以經(jīng)營一種產(chǎn)品為主的專業(yè)化農(nóng)場已達(dá)農(nóng)場總數(shù)的90%以上。據(jù)美國專家計算，僅此一項(xiàng)，使美國農(nóng)產(chǎn)品大約增產(chǎn)40
%，而成本降低50
%～80%。同時，美國加速進(jìn)行農(nóng)業(yè)管理革命，一方面把工業(yè)部門的管理技術(shù)運(yùn)用于農(nóng)場管理；另一方面，在建立高度發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的基礎(chǔ)上，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)組成為一個統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)綜合體，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。
美國農(nóng)業(yè)的發(fā)展以第二次世界大戰(zhàn)為分界線，現(xiàn)代化的特征逐漸表現(xiàn)出來，其主要特點(diǎn)可以概括為三個方面。
1.機(jī)械化水平進(jìn)一步提高。從第二次世界大戰(zhàn)以后到20世紀(jì)60年代中后期，是各種農(nóng)業(yè)機(jī)械迅速增加的時期，1945～1965年拖拉機(jī)增長103
%，谷物聯(lián)合收割機(jī)增長179
%，其他種類的機(jī)械數(shù)量也有大幅度增加，此后，機(jī)械數(shù)量增長緩慢，漸趨穩(wěn)定，有些機(jī)械數(shù)量還有所下降，但是機(jī)械質(zhì)量和性能大大提高。在一些高難度作業(yè)領(lǐng)域，如馬鈴薯、甜菜、西紅柿及葡萄等的采收都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化。畜禽飼養(yǎng)實(shí)現(xiàn)了自動化和工廠化。目前，農(nóng)業(yè)機(jī)械與計算機(jī)、衛(wèi)星遙感等技術(shù)結(jié)合，正在向高度自動化和精確化方向發(fā)展。
2.實(shí)現(xiàn)了以化肥和農(nóng)藥的廣泛應(yīng)用為特征的農(nóng)業(yè)化學(xué)化。第二次世界大戰(zhàn)以后，20世紀(jì)50年代至80年代美國化肥消耗量直線上升，80年代以后，由于在較高的化肥投入水平上單位投入報酬遞減和生產(chǎn)化肥品種的有效成分不斷提高，化肥使用量呈減少趨勢。
3.經(jīng)營集約化和產(chǎn)業(yè)化、生產(chǎn)專業(yè)化、服務(wù)社會化。20世紀(jì)70年代之前，南部的一些煙草和棉花農(nóng)場還屬于勞動力密集型，現(xiàn)在大都成為大規(guī)模的機(jī)械化農(nóng)場。目前，美國農(nóng)場的平均規(guī)模已經(jīng)達(dá)到176公頃，其中大農(nóng)場已經(jīng)達(dá)到1200～1600公頃。機(jī)械化技術(shù)、資金密集型經(jīng)營已經(jīng)成為主要的經(jīng)營方式。而且，在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，行業(yè)分工越來越細(xì)，產(chǎn)業(yè)化程度越來越高，而且農(nóng)場規(guī)模的擴(kuò)大也促進(jìn)了專業(yè)化程度的提高。小型農(nóng)場（年產(chǎn)值在10萬美元以下）占83.6
%，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值只占34.2
%；中型農(nóng)場（年產(chǎn)值10萬～50萬美元）占14.2
%，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占38 %；大型農(nóng)場（年產(chǎn)值在50萬美元以上）雖然僅占2.2
%，但其農(nóng)業(yè)產(chǎn)值卻占27.8
%（1993年）。農(nóng)場的專業(yè)化比例已經(jīng)很高，棉花農(nóng)場專業(yè)化比例為79.6
%，蔬菜農(nóng)場87.3 %，大田作物農(nóng)場81.1 %，園藝作物農(nóng)場98.5
%，果樹農(nóng)場96.3 %，肉牛農(nóng)場87.9 %，奶牛農(nóng)場84.2
%，家禽農(nóng)場為96.3 %。