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　　茶園管理.認證技術(shù)培訓(xùn)會議內(nèi)容

摘要

茶園管理的一般要求

一、茶園耕整

茶園耕整有淺耕、深耕和深翻改土等幾種方式。

淺耕的次數(shù)和時間，雖然各地不盡相同，但基本上都是在春茶前、春茶后和夏茶后淺鋤3次。春茶前淺耕時間是驚蟄至清明，春茶后淺耕一般是要在小滿至芒種，夏茶后淺耕一般是在7月上旬。淺耕的深度，幼齡茶樹4～7厘米，成齡茶樹8～12厘米。

深耕的次數(shù)和時間，對不采秋茶的茶園宜在8月份深耕。而采秋茶、管理又較好的茶園應(yīng)在秋茶結(jié)束后的10～11月進行。深耕的深度為20～35厘米。

二、茶園施肥

1、基肥：基肥一般施用遲效性肥料，以有機肥料為主，基肥宜在10月中旬至11月中旬施入。施肥的用量，幼年茶園的基肥每年每畝可施廄肥堆肥1000-1500千克或餅肥100-150千克，并配施過磷酸鈣15—25千克。成年采摘茶園基肥的施用量一般畝施有機肥l500一2500千克，磷肥25—50千克，鉀肥17.5-25千克。

2、追肥：追肥一般施用速效性肥料，以化肥為主。全年追肥的時期、次數(shù)各地不一，對于幼年茶樹一般是在3月中、下旬，5月下旬至6月上旬，以及7月上、中旬分3次施下。對于采葉茶園一般每年追肥2-4次。追肥的用量，幼齡茶園畝施3-6千克純氮，采葉茶園施8一12千克純氮。追肥分2次施用的，第一次可施下全年用量的60％，第二次施下全年的40％。分3次施用的則為50％、30％、20％o氮、磷、鉀三要素的配合比例宜采用2：1：l或3：l：l。

三、茶園修剪

在茶樹的生長發(fā)育過程中，營養(yǎng)生長與生殖生長，地上部與地下部，主枝與側(cè)枝的生長都有相互促進，相互制約的關(guān)系。為了促進茶樹的生長，復(fù)壯樹勢，延長豐產(chǎn)期，就必須正確運用修剪技術(shù)。在茶園管理工作中有幼年茶樹的定型修剪和成年茶園的周期修剪。

1、幼齡茶樹的定型修剪：生產(chǎn)上一般是在幼苗長足2年才開始進行第一次修剪。如果水肥充足，茶樹長勢好，多數(shù)高度達到25厘米以上并有兩個分枝，到一足齡的也可進行第一次定型修剪。在第一次定型修剪的基礎(chǔ)上只要加強管理，茶樹會生長旺盛。一般在第二年即進行第二次定型修剪。高度可在第一次剪口上提高10-15厘米，第三次定型修剪又在第二次剪口上再提高10-15厘米，使茶樹高度控制在40―45厘米，基本形成骨架。

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茶園管理.認證技術(shù)培訓(xùn)會議內(nèi)容

茶園管理的一般要求

一、茶園耕整

茶園耕整有淺耕、深耕和深翻改土等幾種方式。

淺耕的次數(shù)和時間，雖然各地不盡相同，但基本上都是在春茶前、春茶后和夏茶后淺鋤3次。春茶前淺耕時間是驚蟄至清明，春茶后淺耕一般是要在小滿至芒種，夏茶后淺耕一般是在7月上旬。淺耕的深度，幼齡茶樹4～7厘米，成齡茶樹8～12厘米。

深耕的次數(shù)和時間，對不采秋茶的茶園宜在8月份深耕。而采秋茶、管理又較好的茶園應(yīng)在秋茶結(jié)束后的10～11月進行。深耕的深度為20～35厘米。

二、茶園施肥

1、基肥：基肥一般施用遲效性肥料，以有機肥料為主，基肥宜在10月中旬至11月中旬施入。施肥的用量，幼年茶園的基肥每年每畝可施廄肥堆肥1000-1500千克或餅肥100-150千克，并配施過磷酸鈣15—25千克。成年采摘茶園基肥的施用量一般畝施有機肥l500一2500千克，磷肥25—50千克，鉀肥17.5-25千克。

2、追肥：追肥一般施用速效性肥料，以化肥為主。全年追肥的時期、次數(shù)各地不一，對于幼年茶樹一般是在3月中、下旬，5月下旬至6月上旬，以及7月上、中旬分3次施下。對于采葉茶園一般每年追肥2-4次。追肥的用量，幼齡茶園畝施3-6千克純氮，采葉茶園施8一12千克純氮。追肥分2次施用的，第一次可施下全年用量的60％，第二次施下全年的40％。分3次施用的則為50％、30％、20％o氮、磷、鉀三要素的配合比例宜采用2：1：l或3：l：l。

三、茶園修剪

在茶樹的生長發(fā)育過程中，營養(yǎng)生長與生殖生長，地上部與地下部，主枝與側(cè)枝的生長都有相互促進，相互制約的關(guān)系。為了促進茶樹的生長，復(fù)壯樹勢，延長豐產(chǎn)期，就必須正確運用修剪技術(shù)。在茶園管理工作中有幼年茶樹的定型修剪和成年茶園的周期修剪。

1、幼齡茶樹的定型修剪：生產(chǎn)上一般是在幼苗長足2年才開始進行第一次修剪。如果水肥充足，茶樹長勢好，多數(shù)高度達到25厘米以上并有兩個分枝，到一足齡的也可進行第一次定型修剪。在第一次定型修剪的基礎(chǔ)上只要加強管理，茶樹會生長旺盛。一般在第二年即進行第二次定型修剪。高度可在第一次剪口上提高10-15厘米，第三次定型修剪又在第二次剪口上再提高10-15厘米，使茶樹高度控制在40―45厘米，基本形成骨架。