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　　我國(guó)理論上每年可節(jié)約糧食1500萬(wàn)噸 　　國(guó)家糧食局有關(guān)專(zhuān)家１６日在南京表示，目前中國(guó)糧食資源的利用效率還很低，在糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)中的損失浪費(fèi)現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重。如果將各環(huán)節(jié)的損失降至合理范圍，每年至少可節(jié)約糧食１５００－２０００萬(wàn)噸左右，節(jié)糧潛力巨大。

　　據(jù)糧食專(zhuān)家測(cè)算，中國(guó)在糧食生產(chǎn)、管理、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)上的糧食總損失率為８％左右，與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織規(guī)定的５％的標(biāo)準(zhǔn)仍有不小的距離。目前中國(guó)糧食運(yùn)輸方式整體落后，成本偏高。除東北地區(qū)形成區(qū)域性散糧運(yùn)輸雛形外，全國(guó)大部分地區(qū)原糧仍然以包裝運(yùn)輸為主，占全國(guó)流通量的８５％左右，而包裝運(yùn)輸成本高、速度慢、效率低、損耗大。

　　目前中國(guó)實(shí)行的是國(guó)家、地方和農(nóng)戶(hù)三級(jí)儲(chǔ)糧系統(tǒng)，其中２．４億戶(hù)農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧數(shù)量約為３０００億公斤，是中國(guó)糧食儲(chǔ)備體系的重要組成部分。但農(nóng)村糧食產(chǎn)后收購(gòu)、處理環(huán)節(jié)中，還存在著傳統(tǒng)落后的晾曬、儲(chǔ)存等方式；農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧的蟲(chóng)、霉、鼠害嚴(yán)重，平均損失為５％－８％。全國(guó)每年因此損失糧食１１０億－１７５億公斤。

　　國(guó)家糧食局有關(guān)專(zhuān)家表示，如果每人每年在合理消費(fèi)的基礎(chǔ)上節(jié)約０．５公斤糧食，每年可節(jié)約６億公斤糧食，相當(dāng)于８１２萬(wàn)畝農(nóng)田的年產(chǎn)量。如果將各環(huán)節(jié)的損失降至合理范圍，每年至少可節(jié)約糧食１５００－２０００萬(wàn)噸左右。