設計，讓土特產“潮”起來

　　前不久，在重慶市食品與農產品加工高質量發(fā)展產業(yè)生態(tài)大會上，“鄉(xiāng)村振興——亞洲一鄉(xiāng)一品設計大賽”宣布將于今年8月啟動。

　　同期，重慶公布農產品加工業(yè)創(chuàng)新設計大賽金獎名單，并舉辦專場對接會，促進成果轉化。

　　緊鑼密鼓的活動背后不難看出，設計為鄉(xiāng)村振興賦能的作用日益凸顯。近日，重慶日報記者采訪了兩家與農產品加工設計相關的公司，看他們如何為鄉(xiāng)村振興注入設計力量。

　　設計“碰”上農業(yè) 農產品更有“賣相”

　　6月9日，記者來到位于沙坪壩區(qū)的鄉(xiāng)村規(guī)劃設計（重慶）有限公司時，負責人曾科斯剛送走涪陵區(qū)武陵山鄉(xiāng)的客人——在最新出爐的全市農產品加工業(yè)創(chuàng)新設計大賽獲獎名單中，這家公司參與的多個項目榜上有名。

　　農產品設計包含了農產品品牌定位、品牌形象打造、產品品類及包裝設計等一系列內容。近年來，越來越多人認識到設計的重要性，武陵山鄉(xiāng)也是經過多次溝通了解后，有了此次進一步的上門會談?！?span lang="EN-US">2017年我們開始做農產品設計時，一年接的項目加起來還不到100萬元，現(xiàn)在已經達到2000萬元左右，這就是有力的佐證。”他說。

　　勇“吃螃蟹”的設計人

　　曾科斯與農產品設計結緣于2016年。

　　當時，從事工業(yè)設計的他到杭州參加了一個全國性的工業(yè)設計大會，論壇上分享的一個案例讓他眼前一亮。

　　永輝超市的一名采購經理獲悉陜西柿子滯銷的情況后，在公司內部組建團隊，開發(fā)了柿餅這一加工產品，并打造了“柿子紅了”品牌，一推出就在網(wǎng)購平臺銷量大漲，成了網(wǎng)紅零食。

　　“柿子這個單品比較小眾，消費市場有局限性，但一個小小的設計就能解決銷售大難題?！痹谠扑沟睦霞诣瞪?，多年來也存在村民種的水果賣不出去、賣不起價的情況，那一刻，曾科斯做出了轉向農產品設計的決定。

　　回到重慶，他滿懷激情地向所在公司提出開辟農產品設計業(yè)務板塊，但遭到拒絕。當時農產品設計在沿海也才剛剛興起，重慶地區(qū)還沒有人做。曾科斯不愿放棄，并深入各地開展市場調研，希望用調研結果向領導證明設計賦能農業(yè)的發(fā)展趨勢。在他的堅持下，公司同意給他一年的考核期試一試。

　　曾科斯邀請到志同道合的同事組建了團隊?！爱敃r，許多企業(yè)都對農產品設計不了解、不感興趣，我們又是一群剛上路的‘小白’，尋找合作者是很大的挑戰(zhàn)?！痹扑拐f，團隊反復商量后，最后決定借助當時的“設計下鄉(xiāng)”行動，在生產一線尋找業(yè)主開展合作。

　　創(chuàng)造新的消費場景

　　2017年，在一場農交會上，曾科斯遇到了自己的首個合作者李建波。

　　李建波是黔江的蜜蜂養(yǎng)殖大戶，常年養(yǎng)蜂120多箱，年產值30余萬元。經常到其他省市參展的他感慨：“同樣的蜂蜜，人家可以把包裝做得很精美，一下子就能吸引消費者注意，而且還會覺得品質更好，我們?yōu)槭裁淳筒荒苡凶约旱脑O計、開拓更大的市場？”

　　雙方一拍即合。看到李建波的蜂蜜后，他發(fā)現(xiàn)了問題：“他的蜂蜜都是用透明的塑料瓶來裝，而市面上比較出名的蜂蜜品牌都用玻璃瓶，看上去品質感就不一樣?！?/p>

　　包裝升級是第一步。改換玻璃瓶、設計品牌LOGO、調整包裝密封技術……隨著包裝的不斷改良，李建波的蜂蜜價格也水漲船高。但新的問題又出現(xiàn)了，產品在市場開拓上始終沒有大的突破。

　　怎么創(chuàng)造新的消費場景，吸引新的消費群體？曾科斯注意到，現(xiàn)代都市人群更關注便攜、健康、衛(wèi)生，瞄準市場需求，他相繼設計了牙膏管裝、條裝、鋁杯裝、擠壓瓶裝等不同包裝形式的產品。

　　“擠壓瓶衛(wèi)生，牙膏管不易滲漏，條裝便攜還能精準控制糖分攝入，用不同的產品滿足不同消費群體的習慣和需求，消費群體就能逐步擴大?！崩罱ú▽@些設計很是佩服，如今他的養(yǎng)殖規(guī)模已提升至1000箱，年產值超1000萬元，設計在其中發(fā)揮了重要作用。

　　設計可以從很多方面為農產品賦能。帶著這樣的理解，近年來曾科斯和團隊為陳麻花設計了符合年輕人喜歡的小包裝產品，為永榮牌永川秀芽做了高端品牌形象升級，他們在重慶的農產品設計案例已近40個。

　　從前端介入全產業(yè)鏈設計

　　2019年，在市農業(yè)農村委舉辦的一次農產品加工技術交流會上，曾科斯與豐源花椒有限公司負責人楊華忠相識。當時，楊華忠正為花椒出口業(yè)務著急。

　　楊華忠覺得，只要東西好，肯定有市場，所以在產品包裝上沒有過多重視，干花椒都用塑料袋裝。曾科斯建議對包裝進行升級，從材質、包裝圖案、產品說明等細節(jié)入手，滿足國外市場的需求。此后，根據(jù)曾科斯的建議，還推出了花椒禮盒等，其效果也立竿見影——公司年出口額從近3000萬元提升至目前的6700萬元。

　　在合作期間曾科斯發(fā)現(xiàn)，豐源花椒公司修建得很漂亮，周邊環(huán)境也很好，植被茂密，具備鄉(xiāng)村旅游的基礎，于是他萌生了全產業(yè)鏈設計的想法：“工業(yè)觀光很有市場，在不影響工廠生產的同時，通過設置獨立的參觀通道，完全可以把研學等業(yè)態(tài)做起來?！?/p>

　　基于此前良好的合作基礎，楊華忠愿意一試。如今，曾科斯正在為全產業(yè)鏈設計項目制定規(guī)劃，計劃建設觀光臺、涼亭、餐飲等配套設施，同時優(yōu)化美化環(huán)境，搭建農旅融合的框架。

　　在產業(yè)前端，曾科斯考慮對花椒品種進行更換，“我們通過市場調研把產品定位明確下來，然后根據(jù)定位，從土地整治、種子、種植技術、加工技術、包裝設計到產品營銷制定全盤生產計劃，確保品質穩(wěn)定可控?！痹谒磥?，全產業(yè)鏈設計是未來農業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

　　卡通農作物成為農產品“代言人”

　　前不久，一部來自重慶的百集動畫片《綠綠星球》被各大新聞媒體關注并廣泛報道。

　　這是一部有關氣候變化題材的動畫片，土豆、西紅柿、胡蘿卜、辣椒、蘑菇等蔬菜化身“兜兜”“西西”“卜卜”“驕驕”“美美”，組成綠綠家族，探索綠綠星球上氣候變化的秘密。

　　制作單位萬物有靈(重慶)文化創(chuàng)意有限公司（以下簡稱萬物有靈），本是一家做三維動畫的企業(yè)，近年來也跨界農業(yè)，投身農產品包裝設計領域。

　　事實上，《綠綠星球》中的蔬菜IP形象，來自于該公司早些年的設計。

　　2008年，萬物有靈正式向三維動畫片制作領域進軍，當時在主角選擇上也頗費了些腦筋。“國內外的動漫基本都是以人類、動物為主，我們思來想去，農作物類的角色好像不多。”公司負責人潘鵬宇說。

　　不少小朋友吃飯?zhí)羰?，而土豆、西紅柿、胡蘿卜、辣椒、蘑菇都是很日常、也對小朋友身體有益的蔬菜。團隊決定把這幾樣蔬菜作為動漫主角，制作動畫片《綠娃娃》，并在打斗場景中，將這幾種蔬菜的營養(yǎng)成分如胡蘿卜素、辣椒素、番茄紅素等設計成角色的戰(zhàn)斗能量，與反派角色作斗爭?！斑@樣既能起到科普作用，還能讓小朋友喜歡上這些蔬菜?！迸所i宇介紹。

　　2010年，23集的《綠娃娃》制作完成，并成功登陸上百家電視臺，這讓潘鵬宇信心倍增，沿用原有IP形象又制作了100集的《綠綠星球》。由于體量增大，茄子、玉米、大豆、空心菜等300多個農作物也陸續(xù)被制作成動漫角色加入到了動畫片中。

　　去年，隨著《綠綠星球》的播放，很多企業(yè)打來電話尋求合作，其中有多家農業(yè)企業(yè)。

　　“隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，各地大力發(fā)展生態(tài)、綠色的農產品，而我們動漫主角都是農作物，主題是環(huán)保、生態(tài)，二者是一致的?！迸所i宇笑著解釋。

　　重慶萬源佳藥業(yè)有限公司負責人李文勇就是合作者之一。2021年7月，李文勇了解到《綠綠星球》這部動漫，認為這個IP生態(tài)環(huán)保的理念能為公司刺梨酵素這款產品強化綠色、健康的定位，便主動與潘鵬宇取得聯(lián)系，“目前市面上的農產品琳瑯滿目，要脫穎而出，外觀設計也是一項重要因素。”他告訴記者。

　　通過IP形象授權的模式，綠綠家族的卡通形象被植入到刺梨酵素產品包裝、形象設計中。此后參加各種農產品展會時，李文勇注意到這款產品明顯比以前更受消費者關注。有了IP形象加持，刺梨酵素產品年銷售額較此前增加了兩倍。

　　目前，萬物有靈已經與國內120家農業(yè)企業(yè)達成了IP形象授權合作，據(jù)跟蹤服務數(shù)據(jù)顯示，合作產品銷售額均實現(xiàn)提升，最高提升5倍。