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本文導讀目錄：

1、花蛤與腰蛤有什么不同，腰蛤味道如何

2、花蛤與青蛾有什么不同，附花蛤的棲息環(huán)境

花蛤與腰蛤有什么不同，腰蛤味道如何 ♂

花蛤與腰蛤有什么不同，腰蛤味道如何

外觀不同：花蛤外形略呈橢圓形，有黃色、白色、棕色、淺褐色、深褐色的，有時帶有放射線、條紋、大斑點或深褐色鋸齒花紋，質地較粗糙，貝殼薄，顏色和紋路豐富；腰蛤的殼有花紋、光滑，看起來油光發(fā)亮，質地光滑油亮，貝殼厚實，顏色與紋路單一。

味道不同：腰蛤的味道更加鮮美一些。

一、花蛤與腰蛤有什么不同

1、外觀不同

花蛤學名為菲律賓簾蛤，是蛤蜊的一種，外形略呈橢圓形，有黃色、白色、棕色、淺褐色、深褐色的，有時帶有放射線、條紋、大斑點或者深褐色鋸齒花紋。腰蛤就是油蛤，在上海地區(qū)稱為腰蛤，也是蛤蜊的一種，殼有花紋、光滑，看起來油光發(fā)亮。兩者相比較，花蛤的質地較粗糙，貝殼較薄，顏色和紋路豐富；而腰蛤質地光滑油亮，貝殼厚實，顏色與紋路單一。

2、味道不同

花蛤與腰蛤的肉質都緊實，吃起來有嚼勁，但是腰蛤吃起來味道更加鮮美一些。

二、腰蛤味道如何

1、腰蛤的味道鮮美，脆嫩香甜，營養(yǎng)非常豐富，適合煲湯和清炒，是一種高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的食物。

2、腰蛤的肉質鮮美，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，在江蘇民間還有“吃了腰蛤肉，百味都失靈”之說，人們在食用腰蛤和貝類食物后，會有一種清爽宜人的感覺。

花蛤與青蛾有什么不同，附花蛤的棲息環(huán)境 ♂

花蛤與青蛾有什么不同，附花蛤的棲息環(huán)境

花蛤：分布于我國南北海區(qū)，殼長2.5-5.7cm，貝殼有黃色、白色、棕色、淺褐色、深褐色，常見的吃法是爆炒。青蛾：分布于福州沿海一帶，小則寬為3-4cm，大則寬為10cm左右，貝殼呈淺褐色或深褐色弧形紋路，常見的吃法是做湯?；ǜ虺⒃诔遍g帶粗沙及小礫石灘、潮下帶泥沙底。

一、花蛤與青蛾有什么不同

1、花蛤：廣泛分布在我國南北海區(qū)，殼長為2.5-5.7cm，貝殼有黃色、白色、棕色、淺褐色、深褐色，有時帶有放射線、條紋、大斑點或深褐色鋸齒花紋，顏色、紋理比青蛾更加豐富，花蛤常見的吃法是爆炒。

3、青蛾：常見于福州沿海一帶，小則寬為3-4cm，大則寬為10cm左右，貝殼色澤明亮，呈淺褐色或深褐色弧形紋路，比花蛤厚實，青蛾常見的吃法是做湯。

二、花蛤的棲息環(huán)境

1、花蛤常棲息在潮間帶粗沙，以及小礫石灘、潮下帶泥沙底，一般棲息在安靜的水域，從潮間帶至4米深，大部分在風浪較小的內灣，且有適量淡水注人的中、低潮區(qū)，但鹽度較高的沿海島嶼和數米深的潮下帶，也偶有發(fā)現。

2、棲息底質以含砂量為70%-80%的砂泥灘數量較多；在含砂量很少的泥灘和含泥量較少的砂地或礫石地帶，雖也有發(fā)現，但數量比較少。