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本文導(dǎo)讀目錄：

1、螃蟹什么時候好釣？附其餌料選用

2、螃蟹什么時候最肥，應(yīng)該如何挑選

3、螃蟹公母分辨方法，公蟹腹部呈三角狀、母蟹腹部呈圓形

螃蟹什么時候好釣？附其餌料選用 ♂

螃蟹什么時候好釣？附其餌料選用

夏秋兩季是釣螃蟹的最佳時間，從一天來看最佳時間是上午7~11點(diǎn)和下午1~5點(diǎn)。水溫0～5℃螃蟹處于冬眠狀態(tài)，水溫6～11℃時開始活動，水溫12℃以上時大量攝食。螃蟹的食性很雜，以水草、腐殖質(zhì)等為食，嗜食動物尸體，也喜食螺、蚌子、蠕蟲、昆蟲等，偶爾也捕食小魚、蝦等，甚至吞食自己所抱的卵。

一、最佳時間

夏秋兩季是釣螃蟹的最佳時間，因?yàn)橄那飪杉臼求π返纳L和繁殖期，水溫為0~5℃的螃蟹處于冬眠狀態(tài)，水溫為6~11℃開始活動，水溫為12℃以上大量攝入，每年陰歷8月的螃蟹既美味又容易釣到，隨便拿塊肉皮拴上繩扔到有螃蟹就可釣獲，從一天來看最佳時間是上午7~11點(diǎn)和下午1~5點(diǎn)。

二、餌料選用

螃蟹的食性很雜，在自然環(huán)境下吃水草、腐殖質(zhì)等，喜歡吃動物的尸體，也喜食螺、蚌子、蠕蟲、昆蟲等，偶爾也捕食小魚、蝦等，食物匱乏時也同類相殘，甚至吞食自己所抱的卵。釣螃蟹一般是用葷餌比較好，比如青蛙腿、動物內(nèi)臟、豬肝、蚯蚓等都是釣螃蟹常用的餌料。

三、常用釣法

1、竿釣法：用有彈性的竹竿在竿梢頭上系一根繩子，在繩子的尾部系上餌料，把餌料扔進(jìn)水里沉下來，一旦發(fā)現(xiàn)繩子被拉直，就可以輕輕抬起竿子，等螃蟹即將提出水面時迅速用抄網(wǎng)從水下?lián)瞥觥?/p>

2、網(wǎng)釣法：用一塊細(xì)目鐵絲紗剪成三角形，每個角栓上一根鉛絲，將三根鉛絲用粗線繩連在一起，紗網(wǎng)上放置青蛙、雞鴨腸、紅麥穗等并用細(xì)線固定在網(wǎng)上，然后將網(wǎng)輕輕的放入水中。

3、籠誘法：用細(xì)鉛絲或竹蔑編織成籠，底部或側(cè)面留一個進(jìn)口，進(jìn)口為喇叭型，外大內(nèi)小，四周編上倒刺，蟹可進(jìn)不可出，籠內(nèi)放入雞鴨腸、高粱穗、青蛙等餌料，然后將籠放入水中。

螃蟹什么時候最肥，應(yīng)該如何挑選 ♂

螃蟹什么時候最肥，應(yīng)該如何挑選

秋季是螃蟹生長最旺盛的的時期，大閘蟹一般6月-11月上市，想要挑選肥美的螃蟹，先將螃蟹翻轉(zhuǎn)身來，腹部朝天，能迅速用螯足彈轉(zhuǎn)翻回的，活力強(qiáng)，可保存較長時間，螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、茄子等同食。

一、螃蟹什么時候最肥

1、俗話說的好“秋風(fēng)起，蟹飄香”，秋季是螃蟹生長最旺盛的的時期，這個時候的蟹肉最為肥厚鮮美。

2、每年的九月底到十一月中旬都是大快朵頤的時候，這個季節(jié)的螃蟹很好，很鮮美，農(nóng)歷八九月挑雌蟹，九月過后選雄蟹。

3、高粱紅時是吃蟹的最好時節(jié)，而雌蟹和雄蟹的成熟時間不同，雌蟹在農(nóng)歷八九月里性腺成熟，而九月過后雄蟹的性腺成熟，滋味營養(yǎng)最佳。

二、大閘蟹什么時候上市

1、常規(guī)上市時間為6月-11月，六月黃大閘蟹是沒成年的螃蟹，陽澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個大，但陽澄湖六月黃蟹的黃已經(jīng)肥得快要流出來了。

2、9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節(jié)，其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩，十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。

3、真正品嘗陽澄湖大閘蟹的時間是11月，陽澄湖大閘蟹比其它湖里產(chǎn)出的大閘蟹晚，但是陽澄湖大閘蟹的鮮美遠(yuǎn)非一般湖里產(chǎn)出的蟹可比。

三、如何挑選螃蟹

1、凡殼背呈黑綠色且?guī)в辛凉獾男啡夂?，殼背呈黃色的蟹大多較瘦弱。

2、肚臍凸出來的，一般都膏肥脂滿。

3、凡螯足上絨毛叢生，則螯足老健。

4、將螃蟹翻轉(zhuǎn)身來，腹部朝天，能迅速用螯足彈轉(zhuǎn)翻回的，活力強(qiáng)，可保存較長時間。

四、螃蟹不能和什么一起吃

1、螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鰍、荊芥、茄子同食，會導(dǎo)致食物中毒。

2、吃螃蟹不可飲用冷飲，會導(dǎo)致腹瀉。

螃蟹公母分辨方法，公蟹腹部呈三角狀、母蟹腹部呈圓形 ♂

螃蟹公母分辨方法，公蟹腹部呈三角狀、母蟹腹部呈圓形

一般可通過看腹部、看蟹腳、看性腺等方式區(qū)分螃蟹的公母。

看腹部：公蟹的腹部呈三角狀，母蟹的腹部呈圓形，或橢圓形。

看蟹腳：公蟹的每條蟹腳上都具有密集的絨毛，母蟹只有前兩條腳上具有絨毛。

看性腺：公蟹的副性腺體呈半透明的膠狀物質(zhì)，即蟹膏，母蟹的性腺是蟹黃。

一、螃蟹公母分辨方法

1、看腹部

（1）公螃蟹的腹部是三角狀的，比較尖。

（2）母螃蟹的腹部則是圓形的，也有的是橢圓形的，相比較之下是比較圓的。

2、看蟹腳

（1）公螃蟹的八條蟹腳之上都有比較密集的絨毛，可以非常明顯地觀察到。

（2）母螃蟹則不同，它們腳上的絨毛只分布在它們前邊的兩條腿上，在后邊的腿上是沒有的。

3、看性腺

（1）公螃蟹的體內(nèi)有一些半透明的物質(zhì)，是膠狀的，這就是它們的副性腺體，也被叫做蟹膏。

（2）母螃蟹則不同，它們性腺就是它們比較熟悉的蟹黃，也可以說是它們身體中的精華。

二、公母螃蟹能否一起養(yǎng)

1、公螃蟹和母螃蟹可以放在一起養(yǎng)，不會有什么危害。

2、養(yǎng)殖的過程中，若是公母放在一起養(yǎng)，并且養(yǎng)殖的數(shù)量比較多的話，需要給它們提供充足的空間以及充足的食物。

3、不過，在一些特殊的時期，則不能放在一起養(yǎng)。比如在公螃蟹和母螃蟹都達(dá)到性成熟年齡比較達(dá)到繁殖季節(jié)的時候，就不可放在一起養(yǎng)，不然公螃蟹和母螃蟹可能會出現(xiàn)提前交配的現(xiàn)象，這樣對繁殖的效果來說是不利的。

三、螃蟹哪些部位不可吃

1、蟹胃

是藏在殼子中的蟹黃里。使用勺子把蟹黃打開，輕輕吸上面被裹著的的蟹黃，里邊的三角包就是蟹胃了。因?yàn)轶π返氖澄锸撬∩?、水草及腐爛的動物，因此蟹胃是很臟的，所以不建議食用。

2、蟹腮

打開蟹殼之后，在蟹身上的兩排灰色扇狀軟組織就是蟹腮。蟹腮就是螃蟹的呼吸系統(tǒng)，不建議食用。

3、蟹腸

位置在螃蟹下腹部可以掰開的三角內(nèi)。打開三角我們就可以看到它的一條黑線與頂端蟹身連接。螃蟹的下腹部屬于螃蟹的消化系統(tǒng)，建議取出之后再食用。