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本文導(dǎo)讀目錄：

1、土蜂蜜和普通蜂蜜有什么區(qū)別，詳細(xì)介紹

2、土蜂蜜和普通蜂蜜的區(qū)別在哪里，有以下五個(gè)方面

3、土蜂蜜和普通蜂蜜的區(qū)別，成熟度有差異嗎

4、土蜂蜜和百花蜜的區(qū)別，詳細(xì)介紹

土蜂蜜和普通蜂蜜有什么區(qū)別，詳細(xì)介紹 ♂

土蜂蜜和普通蜂蜜有什么區(qū)別，詳細(xì)介紹

蜂種：土蜂蜜由土蜂采集山野百花釀制成，普通蜂蜜是意蜂采集植物花蜜釀制成。

成熟度：土蜂蜜是中蜂完全釀制成熟的封蓋蜜，普通蜂蜜是意蜂釀制2-3天未成熟蜜。

營(yíng)養(yǎng)：土蜂蜜營(yíng)養(yǎng)比普通蜂蜜高。

產(chǎn)量：土蜂蜜年總產(chǎn)量為5-15斤。

價(jià)格：土蜂蜜一般為150-200元一斤，普通蜂蜜為十幾元一斤。

一、蜂種

1、土蜂蜜與普通蜂蜜釀制蜂種不同。

2、土蜂蜜由土蜂（中蜂）采集山野百花釀制成，普通蜂蜜則是意蜂采集植物花蜜（主要是集中大蜜源）釀制成的。

二、成熟度

1、土蜂蜜和普通蜂蜜的成熟度不同。

2、土蜂蜜幾乎都是中蜂完全釀制成熟的封蓋蜜，普通蜂蜜為了確保產(chǎn)量很多都是意蜂才釀制2-3天的未成熟蜜。

三、營(yíng)養(yǎng)

1、土蜂蜜與普通蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。

2、土蜂蜜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)總量和種類都比普通蜂蜜高，這也是土蜂蜜受歡迎和受歡迎的主要原因。

四、產(chǎn)量

1、土蜂蜜與普通蜂蜜的年平均產(chǎn)量不同。

2、土蜂蜜年總產(chǎn)量為5-15斤，普通蜂蜜一個(gè)流蜜期就能產(chǎn)幾十甚至上百斤。

五、價(jià)格

1、土蜂蜜和普通蜂蜜的銷售價(jià)格不同。

2、土蜂蜜一般為150-200元一斤，有些土蜂蜜也可以賣300-400元，普通蜂蜜批發(fā)價(jià)格為十幾元甚至幾元。

土蜂蜜和普通蜂蜜的區(qū)別在哪里，有以下五個(gè)方面 ♂

土蜂蜜和普通蜂蜜的區(qū)別在哪里，有以下五個(gè)方面

蜂種：土蜂蜜是由中蜂制成的，普通蜂蜜是由意蜂制成的。

蜜源：土蜂蜜是由中蜂收集山野百花的花蜜制成的，，普通蜂蜜是由意蜂收集大宗蜂蜜源的花蜜制成的。

營(yíng)養(yǎng)：普通蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，土蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分比普通蜂蜜豐富得多。

產(chǎn)量：中蜂年平均產(chǎn)蜜量也為10~15斤，意蜂可生產(chǎn)百斤蜂蜜。

一、蜂種

土蜂蜜和普通蜂蜜的釀造蜂種不同，其中土蜂蜜是由中蜂（中華蜜蜂）制成的，普通蜂蜜是由意蜂（意大利蜜蜂）制成的，實(shí)際上在意蜂還沒有引進(jìn)之前我國(guó)的蜂蜜基本上是土蜂蜜，但是在意蜂引進(jìn)之后，意大利蜂制成的普通蜂蜜主導(dǎo)了蜂蜜市場(chǎng)。

二、蜜源

土蜂蜜與普通蜂蜜的蜜源構(gòu)成不同，其中土蜂蜜是由中蜂收集山野百花的花蜜制成的，普通蜂蜜是由意蜂收集大宗蜂蜜源的花蜜制成的，普通蜂蜜可以根據(jù)主要蜂蜜源細(xì)分，例如意蜂主要收集槐花蜜制成的是槐花蜜（洋槐蜜）。

三、營(yíng)養(yǎng)

土蜂蜜和普通蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分不同，雖然蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和酶類等活性物質(zhì)，但土蜂蜜的蜜源構(gòu)成比普通蜂蜜復(fù)雜得多，因此土蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分比普通蜂蜜豐富得多。

四、產(chǎn)量

土蜂蜜和普通蜂蜜的稀缺程度不同，其中中蜂每年只能取1~2次，年平均產(chǎn)蜜量也為10~15斤，意大利蜂的產(chǎn)蜜量與中蜂完全不能同日而語(yǔ)，氣候適當(dāng)時(shí)的大流蜜期一個(gè)意大利蜂的生產(chǎn)群可以生產(chǎn)百斤蜂蜜，年總產(chǎn)蜜量達(dá)到數(shù)百斤。

五、價(jià)格

土蜂蜜和普通蜂蜜的銷售價(jià)格不同，其中土蜂蜜的價(jià)格基本上在100元以上，少數(shù)優(yōu)質(zhì)土蜂蜜也可以賣到200~300元1斤，普通蜂蜜多為30~60元1斤。因?yàn)橥练涿鄣臓I(yíng)養(yǎng)成分比普通蜂蜜豐富，土蜂蜜的產(chǎn)量也比普通蜂蜜少。

土蜂蜜和普通蜂蜜的區(qū)別，成熟度有差異嗎 ♂

土蜂蜜和普通蜂蜜的區(qū)別，成熟度有差異嗎

定義和釀制蜂種不同：土蜂蜜是指土蜂（中蜂）釀造的蜂蜜；普通蜂蜜一般指意大利蜜蜂釀制而成的蜂蜜。

蜜源多寡不同：土蜂蜜由中蜂采集各種花蜜釀制；普通蜂蜜由意蜂采集單一的大宗蜜源釀制。

成熟度差異：土蜂蜜一般多為成熟蜜；普通蜂蜜為沒有釀造成熟的蜂蜜。

營(yíng)養(yǎng)成分不同：土蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)相對(duì)全面。

一、定義存在區(qū)別

土蜂蜜對(duì)很多人來(lái)說(shuō)可能認(rèn)為是農(nóng)村養(yǎng)殖的蜜蜂生產(chǎn)的蜂蜜，但實(shí)際上土蜂蜜和平時(shí)所說(shuō)的土雞、土鴨等有很大的不同。土蜂蜜這三個(gè)字中重點(diǎn)不是“土”而是“土蜂”，簡(jiǎn)而言之，土蜂蜜是指土蜂（中蜂）釀造的蜂蜜，而普通蜂蜜一般是意蜂（我國(guó)引進(jìn)的蜂種）生產(chǎn)的（目前市場(chǎng)上大多數(shù)蜂蜜都是意蜂釀制的）。

二、釀制蜂種不同

土蜂蜜是中華蜜蜂釀制而成，中華蜜蜂（中蜂、土蜂）是我國(guó)特有的蜂種，優(yōu)點(diǎn)適應(yīng)性非常強(qiáng)，善于利用零星蜜源，缺點(diǎn)是蜂蜜產(chǎn)量相對(duì)較大；而普通蜂蜜是意大利蜜蜂釀制而成，意大利蜜蜂（意蜂）是我國(guó)引進(jìn)的優(yōu)良蜂種，優(yōu)點(diǎn)是繁殖速度快，蜂蜜產(chǎn)量非常高，缺點(diǎn)是對(duì)我國(guó)自然環(huán)境的適應(yīng)性不及中華蜜蜂。

三、蜜源多寡不同

土蜂蜜是由中蜂收集各種花蜜釀造的，事實(shí)上中蜂對(duì)蜂蜜的來(lái)源并不像意蜂那樣挑剔，外界有什么蜜源就采什么花蜜，即使是山野田間的零星小花也采集；而意蜂則只對(duì)大宗蜜源感興趣，基本上不采集或很少采集零星蜜源。值得注意的是意蜂對(duì)蜂巢的定位能力非常強(qiáng)，所以可以移動(dòng)蜂群跟隨蜜源的腳步“追花逐蜜”。

四、成熟度有差異

土蜂蜜一般多為成熟蜜（封蓋蜜），因?yàn)橹蟹涞漠a(chǎn)量相對(duì)較低（一般一箱一年的產(chǎn)量在5~15斤左右），在取蜜時(shí)基本上都是完全釀造成熟的封蓋蜜，而意蜂的產(chǎn)量非常高（一兩天就能生產(chǎn)一箱蜂蜜），為了不錯(cuò)過花期還沒有釀造成熟的蜂蜜（完全成熟要釀制7天左右）也會(huì)被取出來(lái)，然后經(jīng)過高溫濃縮成為普通蜂蜜。

五、營(yíng)養(yǎng)成分不同

土蜂蜜和普通蜂蜜在營(yíng)養(yǎng)成分上也有很大差異。因?yàn)橥练涿鄣拿墼捶N類非常多，無(wú)論是大宗蜜源、輔助蜜源還是零星蜜源土蜂蜜中都有，而普通的蜂蜜一般是意蜂采集單一蜜源為主釀制而成的，所以土蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)相對(duì)全面，更重要的是普通的蜂蜜經(jīng)過高溫濃縮，已經(jīng)不含蜂蜜最富營(yíng)養(yǎng)的酶類成分。

土蜂蜜和百花蜜的區(qū)別，詳細(xì)介紹 ♂

土蜂蜜和百花蜜的區(qū)別，詳細(xì)介紹

定義不同：土蜂蜜是特指土蜂采集多種蜜源植物釀制成的蜂蜜，百花蜜是指包含兩種或兩種以上蜜源且任何一種蜜源都不占優(yōu)勢(shì)的蜜種。

蜂種不同：土蜂蜜由中蜂釀造，百花蜜由意蜂釀造。

蜜源不同：土蜂蜜的蜜源非常復(fù)雜且多變，百花蜜的蜜源較集中。

價(jià)格不同：土蜂蜜產(chǎn)量少、價(jià)格高，百花蜜在價(jià)格上要便宜很多。

一、定義不同

土蜂蜜是指土蜂（中蜂）采集多種蜜源植物釀制成的蜂蜜，而百花蜜是指包含兩種或兩種以上蜜源且任何一種蜜源都不占優(yōu)勢(shì)的蜜種，從定義上來(lái)看土蜂蜜實(shí)際上應(yīng)該算是百花蜜中的一種，但為了區(qū)別中蜂釀制的百花蜜和意蜂釀制的百花蜜，人們往往用土蜂蜜來(lái)特指中蜂采集多種植物花蜜釀制的百花蜜。

二、蜂種不同

土蜂蜜是由中蜂（中華蜜蜂）釀造的，中蜂是中國(guó)本土的蜂種，善于利用零星蜜源，但對(duì)大蜜源的收集力不如意蜂，現(xiàn)在市場(chǎng)上的百花蜜大多是意蜂制成的，意蜂是我國(guó)引進(jìn)的優(yōu)良蜂種，對(duì)大宗蜜源有很強(qiáng)的收集力。

三、蜜源不同

土蜂蜜的蜜源種類非常復(fù)雜且多變，中蜂的采集對(duì)象非常廣泛，擅長(zhǎng)利用零星蜜源。也就是說(shuō)，無(wú)論是大蜜源還是零星蜜源，只要在采集范圍內(nèi)就會(huì)采集，意蜂一般只對(duì)成片的大蜜源感興趣，幾乎沒有像中蜂那樣采集零星蜜源，所以中蜂制作的土蜂蜜和意蜂制作的百花蜜在蜜源的多少有很大的不同。

四、價(jià)格不同

土蜂蜜是目前市場(chǎng)上銷售價(jià)格最高的蜜種，其價(jià)格高的原因主要有三個(gè)，一是土蜂蜜比普通蜂蜜更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，二是土蜂蜜一般都是中蜂完全釀制成熟的封蓋蜜，三是土蜂蜜產(chǎn)量稀缺導(dǎo)致的物以稀為貴，而意蜂釀制的百花蜜在價(jià)格上要便宜得多，甚至可能還比不上某些質(zhì)量較好且純正的單花蜜。