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本文導(dǎo)讀目錄：

1、茶樹(shù)菇如何種植

2、茶樹(shù)菇的生長(zhǎng)條件有哪些？主要有以下幾點(diǎn)

茶樹(shù)菇如何種植 ♂

茶樹(shù)菇如何種植

1、菌種選擇：選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的茶樹(shù)菇品種作為栽培對(duì)象。

2、制做基質(zhì)：將木屑、棉籽殼、麥麩皮、蔗糖等原料混勻，然后添加碳酸鈣，制成肥沃的基質(zhì)。

3、裝袋接種：將基質(zhì)裝入菌袋中，接種后將其放入接種箱內(nèi)做消毒處理，最后放在陰涼、通風(fēng)、透氣的地方等待出菇。

4、養(yǎng)護(hù)管理：出菇前要催蕾，出菇后要將栽培環(huán)境的濕度降至90-95%，并減少通風(fēng)次數(shù)。

一、選擇菌種

1、栽培茶樹(shù)菇之前需要選擇品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量較高的品種，我國(guó)的茶樹(shù)菇主要品種是三明茶樹(shù)菇、廣昌茶樹(shù)菇，這兩種茶樹(shù)菇各有優(yōu)缺點(diǎn)，可根據(jù)實(shí)際情況來(lái)選擇。

2、三明茶樹(shù)菇的優(yōu)點(diǎn)為產(chǎn)量高，耐高溫的能力較強(qiáng)，缺點(diǎn)是口感較差。廣昌茶樹(shù)菇的優(yōu)點(diǎn)是口感較好，肉質(zhì)細(xì)嫩，缺點(diǎn)是產(chǎn)量較低。

3、茶樹(shù)菇適合春栽或秋栽，當(dāng)春季溫度達(dá)到20℃、秋季溫度降至25℃時(shí)即適合出菇。春季種植時(shí)，于1-2月份制袋，到了4-5月份就會(huì)出菇；秋季種植時(shí)，于9-10月份制袋，到了11-12月份便可出菇。

二、制做基質(zhì)

1、茶樹(shù)菇適合在疏松、透氣的土壤中生長(zhǎng)，因此在栽培時(shí)要使用木屑、棉籽、麥麩皮等物質(zhì)密封混合在一起制做栽培基質(zhì)。

2、培養(yǎng)基質(zhì)的配方為木屑36.5%、棉籽殼36.5%、麥皮或米糠25%、輕質(zhì)碳酸鈣1%、蔗糖1%，或者是棉籽殼78%、麥皮或米糠20％、石膏1％、糖0.5％、石灰0.5％。

3、為了讓栽培基質(zhì)更加肥沃，可添加一些碳酸鈣，之后要進(jìn)行高溫滅菌處理，為茶樹(shù)菇創(chuàng)造良好的健康生長(zhǎng)環(huán)境。

三、裝袋接種

1、將栽培基質(zhì)裝入滅菌袋，然后進(jìn)行接種。接種時(shí)，需將一部分菌種接入裝袋時(shí)預(yù)留的孔洞中，另一部分留在料表面，這樣可加快發(fā)菌及菌絲封面的速度。

2、為了降低染病幾率，接種后要把滅菌袋放在接種箱里面消毒，經(jīng)過(guò)消毒后可放在通風(fēng)、透氣的半陰環(huán)境中養(yǎng)護(hù)，這樣經(jīng)過(guò)一段時(shí)間即可出菇。

四、養(yǎng)護(hù)管理

1、接種后通常經(jīng)過(guò)50-60天左右就會(huì)出菇，出菇前要進(jìn)行催蕾管理，催蕾時(shí)菌袋可直立排放，也可墻式堆疊排放。

2、出菇后，應(yīng)將栽培環(huán)境的濕度降至90-95%，并減少通風(fēng)次數(shù)和時(shí)間，避免氧氣過(guò)多導(dǎo)致茶樹(shù)菇提前開(kāi)傘（菌柄短、肉?。?。

3、若菇蕾過(guò)密，可適當(dāng)疏蕾，每袋保留6-8朵即可。朵數(shù)適中時(shí)，茶樹(shù)菇長(zhǎng)勢(shì)整齊、朵型好、菇柄粗。

五、適時(shí)采摘

1、茶樹(shù)菇的菌蓋開(kāi)始平展、菌環(huán)未脫落時(shí)就要采摘。

2、茶樹(shù)菇的菌柄較脆弱，容易折斷，采收時(shí)應(yīng)抓基部撥下，但要注意避免傷到幼菇。

3、采摘后要將菌袋料面清理干凈，捏攏袋口，讓菌絲休養(yǎng)恢復(fù)2-3天，然后拉開(kāi)袋口，重淋1次水。如此重復(fù)以上管理，經(jīng)過(guò)5-7天后又可長(zhǎng)一潮菇，總共可采摘4-6潮菇。

茶樹(shù)菇的生長(zhǎng)條件有哪些？主要有以下幾點(diǎn) ♂

茶樹(shù)菇的生長(zhǎng)條件有哪些？主要有以下幾點(diǎn)

茶樹(shù)菇分解能力較弱，可利用闊葉樹(shù)作為栽培材料，利用麩皮、米糠、餅肥等作為氮源。茶樹(shù)菇屬中溫型食用菌，最適宜的生長(zhǎng)溫度為23~28℃，溫度過(guò)低或過(guò)高都會(huì)推遲原基的分化。培養(yǎng)基的含水量最好控制在60~65%，光照強(qiáng)度控制在50~300勒克斯。茶樹(shù)菇喜歡弱堿性的環(huán)境，ph值最好在5.5~6.5之間。

一、營(yíng)養(yǎng)

1、茶樹(shù)菇是一種木質(zhì)素、纖維素分解能力弱的木腐菌。野生茶樹(shù)菇只出生在油茶樹(shù)上，人工馴化后，可以利用油桐、楓樹(shù)、柳樹(shù)、櫟樹(shù)、白楊等闊葉樹(shù)作栽培材料，但以材質(zhì)較疏松、含單寧成分較少的雜木屑較適應(yīng)茶樹(shù)菇生長(zhǎng)?？梢猿浞掷妹娼?、米糠、餅肥等作為氮源。

2、茶樹(shù)菇除了利用雜木屑外，蔗渣、稻草、棉籽殼、菌草也可以作為碳源。碳源中以單、雙糖為最佳，淀粉、纖維素等利用能力較弱。若栽培材料的處方只含葡萄糖，菌絲生長(zhǎng)疏松，用少量蔗糖組合，則菌絲生長(zhǎng)致密，生長(zhǎng)旺盛。說(shuō)明菌絲生長(zhǎng)過(guò)程中需要礦質(zhì)要素。

二、溫度

茶樹(shù)菇是中溫型食用菌。在PDA培養(yǎng)基上，26℃的條件下，孢子在24小時(shí)內(nèi)萌發(fā)，48小時(shí)后肉眼可以看到細(xì)菌絲。菌絲生長(zhǎng)的最佳溫度為23~28℃，超過(guò)34℃停止生長(zhǎng)，零下4℃可保存3個(gè)月。子實(shí)體原基分化的溫度范圍為12~26℃，最佳溫度為18~24℃，低溫或高溫都會(huì)延遲原基分化。溫度低，子實(shí)體生長(zhǎng)緩慢，但組織結(jié)實(shí)，菇形大，質(zhì)量好。溫度高，易開(kāi)傘形成長(zhǎng)柄薄菇。

三、水分

茶樹(shù)菇栽培的培養(yǎng)基含水量應(yīng)掌握在60%~65%，即用手抓住培養(yǎng)基，用力捏，手指間濕潤(rùn)，稍有水但不流下，手指松開(kāi)成塊，落地后散開(kāi)為宜。但是，不同種類(lèi)的木屑和粗細(xì)稍有不同，必須靈活把握。菌絲生長(zhǎng)時(shí)，空氣相對(duì)濕度要求不超過(guò)70%。子實(shí)體的形成發(fā)育期為85%~95%，生長(zhǎng)期適當(dāng)降低，延長(zhǎng)產(chǎn)品保鮮期。

四、空氣

茶樹(shù)菇是好氣性的大型真菌，對(duì)二氧化碳非常敏感，通氣不良的二氧化碳濃度過(guò)高，容易造成菌絲生長(zhǎng)緩慢、子實(shí)體菌柄粗長(zhǎng)、菌蓋細(xì)小、早打傘、畸形菇。

五、光線

茶樹(shù)菇需光性真菌，子實(shí)體具有趨光生長(zhǎng)特性，適當(dāng)?shù)穆涔馐峭瓿烧Ｉ钍返谋匾獥l件。菌絲體培養(yǎng)期間，在無(wú)光條件仍生長(zhǎng)，但不形成子實(shí)體。子實(shí)體沒(méi)有光照不易分化，光強(qiáng)度適合50~300勒克斯。

六、酸堿度

茶樹(shù)菇菌絲喜歡弱酸性環(huán)境，最適pH5.5~6.5，pH值在4以下或6.5以上菌絲生長(zhǎng)稀疏且緩慢。