農機大全網（www.wgjtg.com）最新農機信息：蛋雞產蛋量下降怎么辦？附癥狀表現，農機新產品,二手農機,農機補貼目錄,農機價格查詢,農機報價大全，更多農機資訊請查看：農機資訊

　　農機大全網（www.wgjtg.com）今天給各位分享蛋雞產蛋量下降怎么辦？附癥狀表現的知識，其中也會對蛋雞產蛋量下降怎么辦？附癥狀表現進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！

本文導讀目錄：

1、蛋糕冷藏能放多久，介紹蛋糕的八種打法

2、蛋雞產蛋過早的危害，怎樣防止蛋雞產蛋過早

3、蛋雞產蛋量下降怎么辦？附癥狀表現

蛋糕冷藏能放多久，介紹蛋糕的八種打法 ♂

蛋糕冷藏能放多久，介紹蛋糕的八種打法

蛋糕冷藏只能放2-3天，而慕斯蛋糕和奶酪類蛋糕需要蓋好再放入冰箱，且冷藏時間不能超過1天，蛋糕在冷藏后，口感和色澤會變差。制作蛋糕時，主要有八種打發(fā)，分別是戚風打法（即分蛋打法）、海綿打法（即全蛋打法）、法式海綿打法、天使蛋糕法、糖油拌合法、粉油拌合法、濕性發(fā)泡、干性發(fā)泡。

一、蛋糕冷藏可以放多久

蛋糕冷藏一般能放2~3天，另外，有些蛋糕的冷藏時間甚至不能超過一天，如，像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕，一定要蓋好再放入冰箱存放，溫度維持在2~7℃最佳。但即使冷藏，蛋糕的口感和色澤都會變差。

二、蛋糕的八種打法

1、戚風打法

即分蛋打法，蛋黃、蛋白分離，將蛋白加糖打發(fā)，混入蛋黃液中，再加其它液態(tài)材料及粉類材料拌成面糊。

2、海綿打法

即全蛋打法，蛋白、蛋黃不用分離，加入糖一起攪拌至濃稠狀，呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下時，再加入其它液態(tài)材料及粉類拌合。

3、法式海綿打法

蛋白中加1/2糖打發(fā)，蛋黃中也加1/2糖打發(fā)至乳白色，兩者混合后再加入其它粉類材料及液態(tài)材料拌合。

4、天使蛋糕法

蛋白中加塔塔粉打至發(fā)泡，再分次加入1/2糖攪拌至濕性發(fā)泡（不可攪至干性），面粉中加1/2糖過篩后加入拌合至吸收即可。

5、糖油拌合法

將油類打軟后加糖攪拌至松軟絨毛狀，再加蛋拌勻，最后加入粉類材料拌合。餅干類、奶油蛋糕的制作通常用這種方法。

6、粉油拌合法

將油類打軟后加面粉打至膨松，加糖再打發(fā)呈絨毛狀，加入蛋液攪拌至光滑。這種方法適用于油量60%以上的配方，如，水果蛋糕。

7、濕性發(fā)泡

蛋白或鮮奶油打起泡后加糖攪拌至光滑雪白且有紋路，勾起時有彈性挺立，尾端稍彎曲。

8、干性發(fā)泡。

蛋白或鮮奶油打起泡后加糖攪拌至光滑雪白且紋路明顯，勾起時有彈性而尾端挺直。

蛋雞產蛋過早的危害，怎樣防止蛋雞產蛋過早 ♂

蛋雞產蛋過早的危害，怎樣防止蛋雞產蛋過早

光照對雞的繁殖機能影響極大。增加光照能刺激性激素分泌，增強卵巢和輸卵管的活動機能，促進卵子的形成和加速排卵，對蛋雞的性成熟、體成熟、產蛋量、開產日齡等都有很大影響，所以對育成期的光照控制非常關鍵。在育成期，當母雛長到10周齡后，光照時間延長會刺激其性器官的快速發(fā)育，造成性成熟過早，對以后產蛋不利。

一、蛋雞產蛋過早的危害

1、蛋雞根據其生產周期分為育雛期（0~6周齡）、育成期（7~20周齡）和產蛋期（21~72周齡）共三個階段。其中，育成期是蛋雞性器官成熟的時期，這個時期的母雞體重、光照對蛋雞性成熟早晚（開產早晚）有著重大影響，特別是光照。

2、有些地方的養(yǎng)雞專家使用開放式雞舍，多采用自然光照法。利用這種方法，若是春夏季（4月15日～8月底）引進的雛雞，在育成期正好處于日照漸短或較短時期，可以完全利用自然光，性成熟和開產期理想。相反，若是秋冬季（9月1日～次年4月14日）引進的雛雞，到育成期則正好處于日照漸長或較長時期，如果完全利用自然光，不采取其他措施的話，則會刺激母雛性器官發(fā)育加速，使之性早熟、早開產、產小蛋和早衰。這正是某些養(yǎng)殖戶冬季引進的那幾批蛋雞早開產、產小蛋的根本原因。

3、光照對于雞的繁殖功能有很大影響。增加光照能刺激性激素分泌，增強卵巢和輸卵管的活動功能，促進卵子的形成和加速排卵，對卵子性成熟、體成熟、產蛋量、生產日齡等有很大影響，因此對育產期的光照控制非常重要。

4、在育成期間，母雛到10周齡后，光照時間的延長會刺激性器官的快速發(fā)育，性成熟過早，對今后的產蛋不利。因此，這個階段的光管理原則是光的時間不能逐漸延長，光的強度應該很弱。

5、但是，自然界的光照時間并不一定，在不同地區(qū)、不同季節(jié)，光照時間有周期性的年度變化。我國位于北半球，大部分地區(qū)位于北緯20~45之間。一年中，冬至日照時間最短，夏至日照時間最長；冬至到夏至日照時間逐漸延長，夏至到冬至逐漸縮短，緯度越高這種變化趨勢越明顯。

二、怎樣防止蛋雞產蛋過早

為了防止蛋雞生產過早，從9月1日到次年4月14日出殼的雛雞，應采用人工補充光照，改變育成期的自然光照規(guī)律，從而避免光照時間逐漸延長所造成的性早熟。具體方法如下：

1、育雛育成期恒定光照，產蛋期漸增光照法。根據當地日出日沒時間，從孵出之日算起，查出雞群到20周齡以前的最長日照時數作為恒定光照時間。除4~7日齡內采用每天24小時連續(xù)光照外，8~140日齡均保持上述恒定光照時間，日照時間不足時，采用人工補充。從21周齡開始，每周遞增0.5小時，一直增到每天16小時為止。這種方法簡單易行，但控制性成熟效果不佳。

2、育雛育成期漸減光照，產蛋期漸增光照法。4~7日齡內每天連續(xù)24小時光照。8~140日齡的光照方案：查出該雞群20周齡時的日照時間，然后加上7小時作為8日齡至2周齡的光照時間，自然光照不足時人工補充光照；從第3周齡開始，每周減少23分鐘，至20周齡時共減去7小時，正好減到自然光照時數；21周齡開始，每周遞增0.5小時，一直增到每天16小時為止。此法在生產中施行不太方便，但控制性成熟效果較好。

蛋雞產蛋量下降怎么辦？附癥狀表現 ♂

蛋雞產蛋量下降怎么辦？附癥狀表現

飼養(yǎng)管理不當會導致產蛋率不同程度的下降，所以要加強管理。入冬后雞舍內外溫差大，除了注意保暖之外，還要注意通風。光照不足時要用燈光補光，使光照持續(xù)16小時左右。要定時定量給雞喂食、喂水，保證充足的能量和蛋白質。要減少環(huán)境等因素給雞群帶來的刺激，以免產蛋率下降。

一、蛋雞產蛋量下降的癥狀表現

1、大群采食量、精神、糞便正常（仔細看早上雞冠變紫，中午恢復正常），蛋殼顏色、質量正常，產蛋率下降20%左右。

2、初期個別雞只甩鼻子，有鼻液（薄透明如水），1~2天后流鼻液的情況增加，個別雞只發(fā)出鼾聲，此時采食量開始下降，產蛋率下降速度快，蛋殼顏色變淺，蛋殼質量變薄，蛋殼變輕。

3、雞群采食量、精神正常，突然出現枯萎的雞，隨著病情的發(fā)展枯萎的雞逐漸增加，產蛋率下降幅度為200%，蛋殼質量變薄，蛋殼顏色變淺，解剖多伴有卵黃性腹膜炎。

4、雞群白天采食量、精神正常，夜間聽到呼吸道音，初期的聲音出現呼嚕（多發(fā)生在接近入口的位置），采食量下降，產蛋率下降，持續(xù)時間可達一周左右。蛋殼質量差，出現軟皮蛋、沙皮蛋。

5、雞群采食量、精神正常，上午產蛋量少，下午產蛋量增加（正常上午多下午少），蛋殼顏色個別變淺，有軟殼、沙皮的出現。

6、雞群采食量、精神正常，但突然產蛋率下降，下降幅度不大，但幅度呈波浪式，蛋殼顏色正常。

二、飼養(yǎng)管理不善導致產蛋量下降

1、育雛期、育成期雞群飼養(yǎng)管理不善，飼養(yǎng)密度過大、擁擠、生長緩慢、體重不足、體成熟和性成熟緩慢、生產和產蛋高峰延遲。一些養(yǎng)雞戶在培育期間混養(yǎng)公母雞、蛋雞、肉雞，甚至不同年齡的雞，強弱差異大，飲食不均勻，生長速度慢，雞均勻度差，產蛋高峰的到來也慢，雞長期維持高產蛋率，表現明顯的不同程度的產蛋率下降。 

2、入冬以來，外界環(huán)境溫度低，雞舍內外溫差大，有些養(yǎng)雞戶只注意保持雞舍內溫度，而忽視通風的重要性，往往存在通風不良的問題，雞舍內氨氣、二氧化碳、硫化氫濃度高，不僅通風不良，氧氣也相對不足，而且有害氣體過多，濃度高，時間過長，容易刺激損傷雞的呼吸道粘膜，抵抗力下降，誘發(fā)呼吸道疾病，反而影響氣體交換，引起氧氣進一步不足，影響體內營養(yǎng)物質的氧化分解過程，從而影響產蛋生產能力，降低產蛋率。

3、光照不足：光照對刺激性腺的生理機能、產蛋的影響很大。光照不足，性腺功能減弱，卵泡形成緩慢，促進產蛋減少，有些養(yǎng)雞戶只用自然光，不用燈光補光，使光照在16小時以下。有的雖然補光，但燈泡太少或度數太小，雖然有15W燈泡，但不及時擦拭會被粉塵等掩蓋，光線也不足，對產蛋率造成不利影響。

4、一些養(yǎng)雞戶定期定量供應飼料、飲用水，限制飼料，存在食材、飲用水不足、能量和蛋白質不足的問題。

5、產卵高峰后更換材料過快，應激反應大，影響采食和營養(yǎng)物質的吸收利用和產卵形成，減少產卵。

6、雞群突然受到壓力，例如異常聲音、突然搖晃的光影、注射疫苗和抗體、喂雞、飼養(yǎng)程序和環(huán)境變化等因素也會導致產蛋率的下降。 

三、飼料配制不合理，營養(yǎng)成分不全或不均衡

1、飼料原料穩(wěn)定性差，特別是自制材料容易出現生產性能的變化，例如經常更換預混合材料、濃縮材料、雜菜單代替豆粕和豆餅等，影響飼料質量和有效成分的平衡，影響營養(yǎng)物質的吸收、利用和蛋的生成性能。研究證明，使用雜粕時，應補充賴氨酸、鐵、銅、VB6、VB12等。

2、飼料加工不良，混合材料不均勻，有些養(yǎng)雞戶使用"鐵锨"混合材料，不符合高度混合均勻的要求，有效成分分布不均勻，有些雞吃得多，有些雞吃得少，影響部分雞的生產性能，產蛋率下降。

3、能量不足：大宗原料用新玉米喂雞，新玉米含水量過高，能量物質減少。標準玉米含水量為14%。但是，新玉米的含水量達到19-20%，甚至 更高，作為主要能量物質的玉米的含水量過高，實際上能量物質會減少，造成能源不足，能量不夠，所以冬天寒冷，飼料能量就不足，再加上限制飼料會降低產蛋率。雞體獲得的能量除了雞生命活動所需的能量外，還要支付產蛋所需的能量。能量不足，必將會減少產蛋。

4、由于蛋雞生產的蛋價不高，市場不景氣，部分養(yǎng)雞戶在配制飼料時，過于追求降低成本，圖省錢，選擇質量差的不合格飼料或原料，營養(yǎng)成分不全，缺乏蛋白質、維生素、微量元素等，特別是在成長期沒有很好的飼養(yǎng)，使雞生長發(fā)育不好，體質差，抵抗力低，優(yōu)良的遺傳生產性能得不到充分發(fā)揮，使雞在產蛋期生產性能差，產蛋率不高或產蛋不穩(wěn)定，產蛋率下降。

5、一些養(yǎng)雞戶使用霉菌、變質的飼料，含有大量細菌、毒素、變性蛋白等，發(fā)生腸炎、拉稀或中毒，引起消化障礙和吸收障礙，成為產蛋率下降的原因之一。 

四、蛋雞的錯誤用藥導致產蛋量下降

產蛋雞發(fā)病后，治療不當，藥物錯誤，使用產蛋雞禁用的磺胺類藥物、四環(huán)素類和新霉素類藥物等，對身體造成損害，抑制生殖功能，產蛋減少，產蛋率下降。

五、由于疾病的干擾導致產蛋量下降

1、新城疫

（1）診斷方法：生產中比較常見，多發(fā)生在長期未免疫或免疫效果不佳或免疫失敗的雞群中，采食量下降（10-20%），產蛋率下降（20-30%）。雞蛋質量下降，雞蛋殼變白、變薄、畸形雞蛋增多、排綠稀便，有神經癥狀。病理剖腹檢查多見胃腸道有該病毒特征性病變。

（2）預防措施：可以對病雞群實施綜合預防措施。例如緊急免疫、加強消毒管理、立克寧、毒克1號、克毒特樂等抗病毒藥物和特殺、環(huán)丙沙星、林諾沙星、強霉素等抗菌藥物、補充營養(yǎng)（增加金維他的使用量）、提高機體抗病能力等。

2、禽流感

（1）診斷方法：有時表現地方性流行，病雞采食量和產蛋率下降（30-60%），精神郁悶，冠狀發(fā)紫，個別雞冠、眼皮、肉發(fā)水腫，腿鱗片呈紫黑色出血斑，有不同程度的呼吸道癥狀，氣管環(huán)有大量粘液，拉綠色的屎，腺胃乳頭出血或有大量粘液，肌胃角膜易剝離，腸道呈片狀或條狀出血，輸卵管水腫，有膿性物，卵泡變形，易破裂，腎腫大出血，肝腫大，經常伴有脂肪變化和破裂出血。

（2）防治措施：對病雞群進行綜合防治，加強飼養(yǎng)管理，做好隔離消毒，提高機體抵抗力，減少應激，預防其他斷發(fā)病。進行必要的藥物治療，減少生產損失，大量使用板蘭根沖劑、抗病毒藥物（山農大藥業(yè)公司立克寧、克毒特樂或病毒靈、病毒唑）飲用水或混合材料。也可以使用金剛烷胺VC、強霉素等藥物，減少死亡，防止繼發(fā)性疾病。發(fā)病后期，使用金維他和金蛋分散，促進產蛋恢復。

3、雞傳染性支氣管炎

（1）診斷方法：成年雞呼吸道癥狀明顯，產蛋率明顯下降，嚴重時可減半。產畸形蛋、薄殼蛋、褪色蛋、蛋白薄、蛋黃和蛋白分離，一般10天后產蛋恢復。產蛋雞變異性傳染性支氣管炎，由于冠狀病毒，該病毒發(fā)生在產蛋雞群中，多發(fā)于200天齡。本病與應激關系密切，各種強應激可誘發(fā)本病。發(fā)病雞群初期有以“呼嚕"為主的呼吸道癥狀，無混合感染時，無咳嗽或甩鼻，呼吸道癥狀約5~7天，采食量下降了5~20%，糞便軟化或拉水樣糞便。

①新生產雞發(fā)病后，產蛋上升緩慢或徘徊不前或下降，恢復后達到原來的水平。

②產蛋高峰期發(fā)病前1-2天產蛋呈波動，2-3天后迅速下降，一般下降20-25%?；謴秃笠策_到了原來的水平。

③老齡發(fā)病后，產蛋率迅速下降，恢復緩慢。產蛋下降的同時，蛋的質量下降，蛋殼表面粗糙，蛋殼變薄，顏色變白，蛋重小，畸形蛋多，異常蛋約占510%。

（2）防控措施：本病防控無特效療法，發(fā)病與應激密切相關，只能盡量減少應激，加強飼養(yǎng)管理，消毒提前免疫等綜合措施。120日齡可注射復全ND＋EDS76＋IB＋變異傳支四聯苗一頭份，可控制其發(fā)病和流行。

4、減蛋綜合征

（1）診斷方法：減蛋綜合征又稱產蛋降低綜合征，是青年母雞發(fā)生的病毒性傳染病，產蛋雞最容易感覺到，特征性的變化是產蛋雞群不能按計劃達到產蛋高峰或產蛋率大幅度下降。產蛋下降通常發(fā)生在24-36周齡，產蛋率下降20-30%，甚至50%。白殼蛋、薄殼蛋、軟殼蛋、無殼蛋、畸形蛋等異常蛋、蛋白呈水樣，蛋黃色淡，蛋白中混有血液等，產蛋下降4-10后可恢復。產蛋突然下降，異常蛋增加，特別是產蛋棕帽雞在產蛋下降1~2天后蛋殼褪色，蛋殼變薄，變脆等，可以進行初步診斷，必要時進一步檢查診斷。

（2）防控措施：可采用加強管理和免疫接種，產蛋下降綜合征油苗一般在生產前20天或120天注射，產蛋期整體保護良好。

5、雞腦脊髓炎

（1）診斷方法：各種品種的雞蛋和肉雞都可感染發(fā)病，一年四季都可發(fā)病，但春天和冬天多發(fā)。發(fā)病雞群精神、采食、飲水、糞便基本正常，個別雞群發(fā)病期采食下降5-10%。主要表現出產蛋率下降，蛋的大小、形狀、顏色、蛋殼厚度沒有明顯變化。雞群產蛋量從下降到恢復均需5-15天左右，產蛋下降幅度差異較大，產蛋高峰期和接近高峰期的雞群發(fā)病后，產蛋下降幅度較大，高峰期的雞群產蛋下降幅度較小，一般在10-40%之間。

（2）防治措施：本病無特效療法，飲水中應加立克寧、克毒特樂、病毒靈、板蘭根沖劑，增加維生素用量，最好的辦法是免疫接種，結合弱毒苗和油苗使用。70-100日齡青年雞用弱毒苗免疫（因為弱毒苗在產卵期使用會導致產卵下降），油苗可在生產前20天注射皮下或肌肉，經過15-20天就會產生免疫保護。