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本文導(dǎo)讀目錄：

1、大頭菜是甘藍(lán)嗎

2、大頭菜的畝產(chǎn)量，一般可達(dá)到3200斤左右

大頭菜是甘藍(lán)嗎 ♂

大頭菜是甘藍(lán)嗎

大頭菜不是甘藍(lán)。

大頭菜的基生葉較少，大頭羽狀淺裂，長(zhǎng)10-20cm，上部莖生葉長(zhǎng)圓披針形，主要食用部位為塊根。

而甘藍(lán)的基生葉多數(shù)，層層包裹成球狀體，呈扁球形，直徑10-30cm或更大，乳白色或淡綠色，上部莖生葉卵形或長(zhǎng)圓狀卵形，主要食用部位為葉球。

一、大頭菜

1、大頭菜一般指的是芥菜疙瘩，為十字花科，蕓薹屬二年生草本植物。

2、大頭菜株高約為60-150cm，全株無(wú)毛，稍有粉霜。塊根圓錐形，直徑7-10cm，半在地上，外皮白色，根肉質(zhì)，白色或黃色，有辣味；半在地下，兩側(cè)各有1條縱溝，在縱溝內(nèi)生須根；莖直立，從基部分枝。

3、大頭菜基生葉少數(shù)，大頭羽狀淺裂，長(zhǎng)10-20cm，至少在幼時(shí)下面脈上及邊緣有少數(shù)刺毛，頂裂片寬卵形，長(zhǎng)達(dá)9cm，頂端圓鈍，邊緣有不整齊尖齒，基部有2顯明側(cè)裂片及數(shù)個(gè)小裂片，疏生。葉柄長(zhǎng)3-4.5cm。莖生葉似基生葉，長(zhǎng)5-12cm；上部莖生葉長(zhǎng)圓披針形，近全緣或全緣，無(wú)柄或稍抱莖。

4、大頭菜花淺黃色，直徑7-8mm。萼片披針形或長(zhǎng)圓卵形，長(zhǎng)約6mm?；ò甑孤研?，長(zhǎng)8-10mm，頂端微凹，有細(xì)爪。長(zhǎng)角果線形，長(zhǎng)3-5cm，稍側(cè)扁，喙圓錐形，長(zhǎng)5-7mm；果梗長(zhǎng)5-8mm。

5、大頭菜主要食用部位為塊根。

二、甘藍(lán)

1、甘藍(lán)又名包菜、包心菜、卷心菜、圓白菜，為十字花科，蕓薹屬二年生草本植物。

2、甘藍(lán)矮且粗壯，一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色?；~多數(shù)，質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30cm或更大，乳白色或淡綠色。二年生莖有分枝，具莖生葉?；~及下部莖生葉呈長(zhǎng)圓狀倒卵形至圓形，長(zhǎng)和寬達(dá)30cm。頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄，邊緣有波狀不顯明鋸齒；上部莖生葉卵形或長(zhǎng)圓狀卵形，長(zhǎng)8-13.5cm，寬3.5-7cm，基部抱莖；最上部葉長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約4.5cm，寬約1cm，抱莖。

3、甘藍(lán)總狀花序頂生及腋生?；ǖS色，直徑2-2.5cm?；üｉL(zhǎng)7-15mm。萼片直立，線狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)5-7mm?；ò陮挋E圓狀倒卵形或近圓形，長(zhǎng)13-15mm，脈紋顯明，頂端微缺，基部驟變窄成爪，爪長(zhǎng)5-7mm。長(zhǎng)角果圓柱形，長(zhǎng)6-9cm，寬4-5mm，兩側(cè)稍壓扁，中脈突出，喙圓錐形，長(zhǎng)6-10mm。果梗粗，直立開展，長(zhǎng)2.5-3.5cm。

4、甘藍(lán)主要食用部位為葉球。

大頭菜的畝產(chǎn)量，一般可達(dá)到3200斤左右 ♂

大頭菜的畝產(chǎn)量，一般可達(dá)到3200斤左右

大頭菜的畝產(chǎn)量大約為3200-7000斤左右，品種不同，產(chǎn)量不同。

大頭菜喜涼喜濕潤(rùn)，不耐霜凍和炎熱，播種時(shí)采用散播的方式，它的種子較小，出苗前后注意澆水保濕，遵循輕澆、勤澆的原則，播后注意及時(shí)除草。

一、大頭菜的畝產(chǎn)量

1、在常規(guī)種植的情況下，大頭菜的畝產(chǎn)量大約為3200斤左右，最高可以達(dá)到6000-7000斤左右，主要是因?yàn)槠贩N不同，產(chǎn)量才會(huì)有如此大的差異。

2、大頭菜喜冷涼濕潤(rùn)氣候，不耐霜凍，也不耐炎熱，高于25℃則生長(zhǎng)緩慢且品質(zhì)差，尤其是大型包型芥菜疙瘩品種，淺根型作物根入土淺，抗旱抗?jié)衬芰Σ?，土壤過(guò)溫或過(guò)干都不利于生長(zhǎng)。

3、大頭菜的種子較小，易受土壤水分影響，出苗前注意澆水保濕，澆水時(shí)間以早晚為宜。要掌握輕澆、勤澆的原則，不能一次澆透。

4、大頭菜植株矮小，通常是撒播，雜草與芥菜疙瘩混生在一起除草比較困難，費(fèi)工，應(yīng)結(jié)合收獲拔除雜草。

二、大頭菜怎么種植

1、選擇品種

在種植之前，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚯闆r選擇好品種，盡量選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的大頭菜品種。確定好品種后，買好種子。

2、播種時(shí)間

大頭菜的適宜生長(zhǎng)溫度為20-25℃左右，適合在夏末秋初播種，此時(shí)氣溫適合播種成活，也能利于后期的生長(zhǎng)發(fā)育。

3、播種育苗

（1）在播種前，先將苗床準(zhǔn)備好，要求保證好疏松、透氣、肥沃。

（2）在苗床上澆水保濕，將種子均勻播撒下去，覆蓋上一厘米左右的薄土，覆蓋上薄膜來(lái)保濕，之后覆蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)，避免強(qiáng)光直射。

4、整地定植

（1）選擇向陽(yáng)背風(fēng)處種植，種植土地要土壤疏松、地勢(shì)平坦，肥沃透氣。要在土壤中施入適量的有機(jī)肥，整理好土壤。

（2）等小苗長(zhǎng)到5-6片葉子時(shí)定植，將小苗栽種到土壤中，定植栽種后要及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)。

（3）緩苗成功后進(jìn)行正常管理，要給予充足的肥水，重施氮肥，并且且適當(dāng)增施磷、鉀肥，可以促進(jìn)大頭菜生長(zhǎng)，并且使葉球快速膨大。