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本文導(dǎo)讀目錄：

1、柚子的生長環(huán)境與氣候要求

2、柚子的繁殖方法，柚子有什么營養(yǎng)價值

3、柚子皮能不能吃，柚子皮怎么做好吃

4、柚子盆栽的種植方法，有哪些要點

柚子的生長環(huán)境與氣候要求 ♂

柚子的生長環(huán)境與氣候要求

生長環(huán)境：適宜生長的土溫為20-30℃，土溫過低或過高時，根系會停止生長。需要漫射光，光照充足時有利于增產(chǎn)?？諝鉂穸纫?5%左右為宜，土壤含氧量要超過6%，孔隙率要超過10%，PH值以6-6.5為宜。

氣候要求：年平均氣溫為16.6-21.3℃、1月平均溫度為5.4-13.2℃、≥10℃年積溫5300-7500℃的地方都有柚類分布。

一、柚子的生長環(huán)境與氣候要求

1、生長環(huán)境

（1）土溫：柚子的生長土溫以20-30℃為宜，當(dāng)土溫低于7℃或超過37℃時，植株的根系會停止生長，或長勢微弱。

（2）光照：柚子耐陰，但想獲得高產(chǎn)依然要讓它生長在光照充足的環(huán)境中。需注意，不能讓柚樹受到強(qiáng)光照射，漫射光比直射光更有利于柚樹進(jìn)行光合作用。

（3）濕度：適宜的空氣濕度為75%左右，土壤含水量以田間持水量的60-80%為宜。含水量過多時，土壤中容易缺少氧氣，此時會影響到根系生長；如果土壤的含水量低于田間持水量的40-50%，則柚樹的葉片會卷曲。

（4）酸堿度：土壤疏松肥厚、通透性良好、含氧量超過6%、孔隙率超過10%、PH值為6-6.5的地塊更合適種植柚樹。

2、氣候要求

（1）柚樹對溫度具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，年平均氣溫為16.6-21.3℃、1月平均溫度為5.4-13.2℃、≥10℃年積溫5300-7500℃、絕對低溫在-11.1℃以上的地方都有柚類分布。

（2）年平均氣溫為18-20℃、1月平均溫度為7-9℃、≥10℃年積溫6000-7500℃、絕對最低氣溫在-5℃以上時，對柚樹的生長更為有利。

二、柚子有哪些品種

1、沙田柚

（1）屬于中熟型品種，果實呈葫蘆形或果梨形，果肉清甜爽脆，含水量較少。

（2）產(chǎn)地以廣西（桂林、容縣、柳州等地方）為主。

2、坪山柚

（1）果實呈橢圓形，果頂近于平坦，蒂部有凸棱，果皮油胞大，海綿層及果肉均為淡紅色。

（2）果肉爽脆，味道清甜，水分多，酸度低。

（3）產(chǎn)地以福建漳州一帶為主。

3、文旦

（1）果實呈扁圓形，頂部微凹，基部稍狹，蒂部有隆起脊棱，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉風(fēng)味略偏酸。

（2）產(chǎn)地以福建（漳州一帶）為主，浙江省、臺灣省等地方也有栽培。

4、四季拋

（1）果實呈卵形，果頂較圓，常有放射溝，基部狹而圓，油胞小而密。果皮光滑，果肉柔嫩汁多，甜酸適口，種子較少。

（2）產(chǎn)地以浙江（平陽等地）為主。

5、晚白柚

（1）果實呈扁圓至圓球形，果萼較大，平貼至稍凹陷，果皮光滑。油胞小而密，果肉為淡黃白色，柔嫩汁多，味香爽口。

（2）產(chǎn)地以臺灣省為主，福建省也有少量栽培。

6、橘紅

（1）也叫化州橘紅、化州仙橘，果實上被有柔毛，果皮比其他品種更厚，果肉為淺黃白色，味酸帶苦。

（2）產(chǎn)地以廣東（化州、茂名）為主，廣西（博白、陸川）、湖南（黔陽）等地方也有栽培。

柚子的繁殖方法，柚子有什么營養(yǎng)價值 ♂

柚子的繁殖方法，柚子有什么營養(yǎng)價值

柚子可以用種子種植，也可以嫁接。扦插時要選半木質(zhì)化的健壯枝條作插條，在梅雨季節(jié)嫁接即可。柚子的營養(yǎng)價值高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素、鈣、磷、鎂、鈉等人體所需要的要素，維生素C含量大大超過其他水果，有“天然水果罐頭”的稱號。柚子果皮、柚子花均可入藥。

一、柚子的繁殖方法

柚子可以用種子種植，也可以嫁接。扦插時要選半木質(zhì)化的健壯枝條作插條，插條剪取后要將下部的葉子都剪掉，上部留下兩三片即可，在梅雨季節(jié)嫁接即可。

二、柚子的營養(yǎng)價值

1、柚子的營養(yǎng)價值高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素、鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

2、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，柚子中含有一種生理活性物質(zhì)，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子能促進(jìn)傷口愈合，對敗血病和腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病有很好的預(yù)防作用，特別適合中老年人食用。

3、鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥，理氣散結(jié)。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子中的維生素C含量大大超過其他水果，有“天然水果罐頭”之稱，每100克柚肉中含維生素C為57毫克，是梨的10倍。柚子還能能解酒毒，可消除酒后口中的異味。

三、如何挑選柚子

1、聞

選擇柚子時，可先聞柚子是否有香氣，因為熟透了的柚子，味道芳香濃郁。

2、叩

可按壓叩打果實外皮，看柚子皮是否有下陷。下陷沒彈性的柚子質(zhì)量較差，不建議購買。

3、形

選擇柚子最好選擇上尖下寬的標(biāo)準(zhǔn)型，好的柚子下寬處會有一處金色圈，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子更好。

柚子皮能不能吃，柚子皮怎么做好吃 ♂

柚子皮能不能吃，柚子皮怎么做好吃

柚子皮能吃。柚子皮作用很多，食用方法也有很多，柚子皮的常見做法有紅燒柚子皮、涼拌柚子皮、肉醬扣柚皮等。為了避免柚子皮的味道苦澀，需先削去青黃的表皮，留中間柔軟的白色海綿部分食用，也可當(dāng)菜炒食，如加入蔥、姜、蒜、辣椒、醬油等作料，加少許油下鍋炒。

一、柚子皮能不能吃

柚子皮能吃。柚子皮作用很多，食用方法也有很多，為了避免味道苦澀，首先要削掉青黃的表皮，留中間柔軟的白色海綿部分食用，也可當(dāng)菜炒食，如加入蔥、姜、蒜、辣椒、醬油等作料，加少許油下鍋炒。

二、柚子皮怎么做好吃

1、紅燒柚子皮

（1）柚子皮，瘦肉切塊用生抽生粉拌勻。

（2）柚子皮切厚塊，因為是紅燒可以切厚些，切好浸泡2、3小時，中途多擠次水分以減少苦味?；蛑苯臃砰_水鍋里灼10-15分鐘，再擠洗幾次就可以了。

（3）青紅辣椒切絲，在熱油鍋里放肉片炒變色，放柚子皮翻炒下。

（4）加入足夠的調(diào)味料和適量的清水混合。柚子皮吸水，不混合的話，直接倒入醬油，局部的柚子皮會吸收過多的調(diào)味料，導(dǎo)致著色不均勻。

（5）蓋上鍋蓋燜煮，直到柚子皮變軟，放入辣椒絲。炒到辣椒絲變色后就可以起鍋了。

2、涼拌柚子皮

（1）將柚子皮外面那層綠色的削去，白色的部分切片，加水燒開1-2分鐘，撈出晾涼，擠干水分。

（2）另起油鍋，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，連油一起倒入柚子皮，加鹽、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鮮的蒜末、姜末、味精拌勻（如果太干加點冷開水），拌好后放入盒中壓緊，冷藏，可以放2-3周不變質(zhì)，喝粥時吃一點，特別開胃。

3、肉醬扣柚皮

（1）材料：五花肉150克，柚子皮200克，姜片、柱侯醬、東莞甜面醬適量。

（2）制作方法：五花肉切粒，下姜片、柱侯醬在鑊內(nèi)爆炒大半熟；放入已經(jīng)處理好柚皮；放適量的柱侯醬、東莞甜面醬即可上碟。

（3）特色：五花肉混合了柚子皮的香味，提高了肉的香味，散發(fā)出濃郁的鄉(xiāng)土氣息。

柚子盆栽的種植方法，有哪些要點 ♂

柚子盆栽的種植方法，有哪些要點

浸種：選擇比較飽滿的種子浸種。

播種：剝?nèi)ネ馄?，點播在花盆中。

保溫保濕：澆透水后，用保鮮膜包住花盆，實施澆水。

光照：要放在光亮的地方養(yǎng)護(hù)。

澆水：需遵循干透澆水的原則，以免積水。

施肥原則：要薄肥勤施，

3月施肥主要以速效氮肥和磷肥為主。

結(jié)果：通過人工授粉的方式進(jìn)行結(jié)果。

一、浸種

首先，從柚子里面把它的籽剝出來，然后選擇比較飽滿的，在溫水中浸泡約7天左右，注意每天給它換一次水。

二、播種

等表皮泡得較柔軟時，剝?nèi)ネ馄?，然后點播在花盆中，注意要讓種子的小頭朝上，在種子上面覆蓋大概1厘米厚的薄土。

三、保溫保濕

給它澆透水后，用保鮮膜包住花盆，起到保溫的效果，保持花盆內(nèi)的濕潤，平時注意給花盆土澆水保濕，一段時間后可以看到種子發(fā)芽。

四、光照

在日常養(yǎng)護(hù)柚子盆栽的過程中，要給它充足的光照，在室內(nèi)養(yǎng)護(hù)的時候，要把它放在光線明亮的地方養(yǎng)護(hù)。

五、澆水

澆水時，請注意不要澆太多水。要注意按照干透澆水的原則來進(jìn)行，避免發(fā)生積水的情況。

六、施肥

生長期間，薄肥勤施，不要一次施肥過多。如果有草木灰，可以用草木灰增加盆土的肥力。2、3月施肥主要以速效氮肥和磷肥為主。到了6月份前半個月的時候，要以速效氮肥和磷肥為主。這個主要是針對已經(jīng)成型，并且可以結(jié)果的柚子樹。

七、結(jié)果

柚子樹開花之后，可以通過人工授粉的方式讓它來進(jìn)行結(jié)果，這樣結(jié)果比較快，可以讓它的雄蕊和雌蕊進(jìn)行接觸，從而達(dá)到人工授粉的目的。