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叉車式果園作業(yè)平臺(tái)。 河北農(nóng)垚科技有限公司供圖

冬季即將過去，不少農(nóng)民開始籌備農(nóng)資，購置和修繕農(nóng)機(jī)具，為新一年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做準(zhǔn)備。

河北省農(nóng)業(yè)機(jī)械應(yīng)用水平在全國處于領(lǐng)先地位，目前主要農(nóng)作物耕種收機(jī)械化率超過80%，主要糧食作物，如小麥，機(jī)收率已接近100%。與大田農(nóng)作物相比，林果種植田間管理更為復(fù)雜，用工量更大，對機(jī)械的需求理應(yīng)更大，然而在現(xiàn)實(shí)中，河北省林果機(jī)械的使用率卻遠(yuǎn)不如大田機(jī)械。

林果機(jī)械使用現(xiàn)狀如何？推廣過程中，需要解決哪些現(xiàn)實(shí)困難？未來，林果機(jī)械發(fā)展又該走一條怎樣的道路？

由拖拉機(jī)帶動(dòng)的懸掛式風(fēng)送打藥機(jī)。 河北農(nóng)垚科技有限公司供圖

林果機(jī)械推廣范圍有限

1月8日，石家莊市井陘縣銀嶺農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的1500畝蘋果園內(nèi)，工作人員正在改造原有灌溉設(shè)施，安裝滴灌系統(tǒng)。

去年年底，銀嶺公司的蘋果在省里舉辦的蘋果品鑒會(huì)上獲得銀獎(jiǎng)，公司總經(jīng)理齊若愚想借機(jī)打響品牌，擴(kuò)大種植規(guī)模，于是決定引入新灌溉系統(tǒng)，加強(qiáng)果園管理。

果園地處山坡，地塊依山勢分布，大小不一。拾級(jí)而上，整個(gè)果園如梯田一般。崎嶇的地形給施工帶來不小難度，一天下來，施工進(jìn)度僅完成預(yù)期的一半。

受制于地形，林果機(jī)械在這里難以施展。

大宗水果中，蘋果的田間管理較為復(fù)雜，整個(gè)生長周期需要經(jīng)歷剪枝、旋耕、澆水、施肥、打藥、除草、疏花疏果、套袋、采摘等流程。齊若愚告訴記者，目前果園僅在旋耕、割草、打藥等環(huán)節(jié)使用機(jī)械，其余要靠人力。

在銀嶺公司的倉庫，果園已有的機(jī)械都擺放在這里：兩臺(tái)肩背式割草機(jī)；一臺(tái)手扶式小馬力旋耕機(jī)；一套需要電動(dòng)三輪車載裝的噴藥設(shè)備，包含噴頭和管線，噴藥時(shí)需兩人配合，一人捋線，一人噴施。

“在山區(qū)，地形不平整，地塊狹小，大型機(jī)械很難上來，上來了也沒法作業(yè)——拖拉機(jī)想拐彎都難?！饼R若愚指著一處小地塊說，“使用小型機(jī)械，一則工作效率低，二則市場上少有適用于山區(qū)的機(jī)械?！?/p>

河北省是林果大省，蘋果種植面積居全國前列，梨的種植面積和產(chǎn)量更是全國第一。除此之外，還有一些有河北特色的果品，如山楂、核桃、板栗等，均有一定種植面積。總體上看，林果種植面積雖大，但機(jī)械化程度較低，尤其在山區(qū)發(fā)展林果種植，基本要依靠人工管理。

相比山區(qū)的境況，在河北省平原地區(qū)，林果機(jī)械的使用范圍相對較廣。

1月初，辛集市沐林農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社的梨園完成冬季剪枝，果園忙碌告一段落。合作社的工作人員沒有閑著，在庫房檢修機(jī)械設(shè)備。

自走式噴藥機(jī)、水肥一體化設(shè)備、避障式割草機(jī)，還有施肥開溝一體化機(jī)械、大馬力拖拉機(jī)……比起銀嶺公司的倉庫，這里的機(jī)械不但種類多，個(gè)頭也大了不少。合作社負(fù)責(zé)人王亞文說，今年還想采購幾臺(tái)升降式采摘平臺(tái)。

即便平原地區(qū)便于機(jī)械作業(yè)，但若從全程機(jī)械化角度看，目前林果機(jī)械仍然無法與大田機(jī)械相比。如今，河北省小麥、玉米等大田作物基本實(shí)現(xiàn)了從種植到收獲的全程機(jī)械化，而以蘋果、梨為代表的北方水果，在剪枝、疏花疏果、采摘等環(huán)節(jié)仍需大量使用人工。

對林果產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者而言，選擇使用人工，除了與林果機(jī)械尚不發(fā)達(dá)、市場供給不足有關(guān)，更與經(jīng)營成本密切相關(guān)。

記者了解到，目前河北省山區(qū)農(nóng)業(yè)用工，每人每天的雇工費(fèi)在100元左右，在平原地區(qū)，尤其是林果種植集中區(qū)，每人每天的雇工費(fèi)約為120元至150元。

“比起購買動(dòng)輒上萬元的機(jī)械設(shè)備，以及連帶的維修保養(yǎng)費(fèi)用，當(dāng)前的用工費(fèi)還不算太貴，能被林果產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者接受，這也是目前林果機(jī)械推廣不夠快的重要原因?！焙颖鞭r(nóng)垚科技有限公司總經(jīng)理王雷說。

雖然當(dāng)前的用工價(jià)格能被接受，但用工難的問題已經(jīng)開始顯現(xiàn)。幾位受訪的果園經(jīng)營者表示，隨著農(nóng)村年輕人進(jìn)入城市，農(nóng)村從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的人口銳減，且普遍年齡在50歲以上，農(nóng)忙時(shí)節(jié)，缺工問題很常見。

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院教授齊國輝認(rèn)為，果園用工的季節(jié)性很強(qiáng)，比如蘋果套袋或者核桃采摘，窗口期只有十幾天，能不能雇到熟練工，按時(shí)完成田間管理，直接關(guān)系到最后的收成。到了農(nóng)忙時(shí)節(jié)，果園往往會(huì)被用工所累，為解決用工難，有的果園會(huì)租車從百里外非果樹種植區(qū)拉雇工。

“農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代化的過程中，‘機(jī)器換人’是大勢所趨，隨著人口老齡化和農(nóng)村勞動(dòng)人口減少，用工難和用工貴的問題會(huì)逐漸放大，應(yīng)該及早著手推廣和使用林果機(jī)械，確保林果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展?！蓖趵渍J(rèn)為。

噴藥機(jī)在梨園作業(yè)。 王亞文供圖

需改造種植模式和經(jīng)營方式

沐林農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社的機(jī)械設(shè)備既為自家果園服務(wù)，也出租給其他果園經(jīng)營者。王亞文將自家機(jī)械租賃給他人時(shí)，常常收到這樣的反饋：

——壟間距沒拖拉機(jī)寬，拖拉機(jī)進(jìn)不來；

——割草機(jī)比樹的枝干還高，根本沒法用；

——噴藥機(jī)一過，把套了袋的果子刮掉不少……

王亞文有些疑惑，“是機(jī)械的問題，還是果園布局的問題？”

租用沐林農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社機(jī)械的果園，普遍具有這樣的特點(diǎn)：果樹樹形大，枝干延伸廣；果樹之間枝搭著枝，樹與樹聯(lián)結(jié)在一起；枝干壓得很低，人在果園中要彎腰行走；缺少道路規(guī)劃，大型機(jī)械難以進(jìn)入。

“這樣的果園在我們業(yè)內(nèi)被稱為郁閉型果園?！焙颖鞭r(nóng)業(yè)大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院教師孔德剛說，目前在河北省，大部分果園都是郁閉型果園，以梨園為例，70%以上的梨園都是郁閉型。

郁閉型果園的形成，有其歷史原因。梨樹、蘋果樹的盛果期普遍在二三十年以上，現(xiàn)有的果園，果樹栽植時(shí)間很多在二十年以前。有些果園，甚至建于20世紀(jì)80年代。彼時(shí)，林果機(jī)械尚不發(fā)達(dá)，果園管理完全依靠人，果園在設(shè)計(jì)規(guī)劃上沒有為使用機(jī)械留足空間。

最近10年來，新型果園逐漸在河北省推廣開來。新型果園整體上是寬行密植的布局，行與行之間留足距離，供大型機(jī)械通過，一行之中密植果樹，以此確保植株量和產(chǎn)量。所植果樹為新型樹種，樹形較小，呈紡錘狀，一根主干直立生長，主干上布滿小枝，枝上密集掛果。

推廣使用林果機(jī)械，首先要按新型果園的模式改造老果園。但在實(shí)際中，改造老果園面臨的困難很大。

“改造老果園，就要砍掉舊樹，栽種新樹，新樹一般3年才能掛果，這意味著至少3年時(shí)間，只有投入，沒有產(chǎn)出，果園經(jīng)營者沒有動(dòng)力改。或許只能等樹齡老了，掛果少了，才能逐漸完成老果園的更新?！笨椎聞傉f。

推廣林果機(jī)械，除了解決老果園栽植模式的問題，另一個(gè)亟須解決問題是規(guī)?；?jīng)營。

“購買我們產(chǎn)品的客戶，大多是合作社或者專門從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的公司，他們擁有較大規(guī)模的果園，大的上千畝，一般的也有五六百畝。另一類客戶是種植規(guī)模在一二百畝的水果大戶。小于一百畝的經(jīng)營者，很少購買機(jī)械設(shè)備?！蓖趵渍f。

不同規(guī)模的經(jīng)營者在使用機(jī)械設(shè)備上的不同態(tài)度，主要與經(jīng)濟(jì)成本相關(guān)。

對大果園來說，即使單位用工成本尚可接受，但像蘋果這樣管理流程復(fù)雜的水果，需要的用工量很大，總的用工成本并不低，所以大果園使用機(jī)械設(shè)備的意愿更強(qiáng)烈。而且，越是經(jīng)營規(guī)模大，越能攤薄使用成本。

“同樣是購買一臺(tái)機(jī)械，支出一筆錢，大果園攤薄到每畝地的成本肯定比小果園低很多。而且小果園的機(jī)械閑置時(shí)間長，折舊率高，日常維修、保養(yǎng)都是支出，算下來就更不合適了。”王雷說，時(shí)常會(huì)遇到小果園經(jīng)營者咨詢他們公司的產(chǎn)品，他一般不建議購買。

大果園對機(jī)械價(jià)格的接受程度同樣高于小果園。小果園經(jīng)營者尚可承受購買小型機(jī)械的花銷，超過一萬元的設(shè)備就很難接受。即使是小型機(jī)械，單個(gè)價(jià)格不貴，但要配齊整個(gè)管理流程所需的設(shè)備，仍是一筆不小的支出。

記者在采訪中了解到，小果園經(jīng)營者，尤其是經(jīng)營自家?guī)桩€果園的個(gè)體農(nóng)戶，很少擁有專業(yè)的林果機(jī)械，購買機(jī)械的意愿更低。

“只有規(guī)?；?jīng)營才能降低成本，推動(dòng)林果機(jī)械大規(guī)模使用，未來可能需要通過土地流轉(zhuǎn)等方式，將林果產(chǎn)業(yè)并入規(guī)?；?jīng)營的軌道?！蓖趵渍f。

在王亞文看來，普及林果機(jī)械還有另一種途徑，就是發(fā)展機(jī)械租賃。“小麥、玉米在沒有規(guī)模化經(jīng)營的條件下，通過租賃基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，這對發(fā)展林果機(jī)械有重要借鑒意義，但就當(dāng)前來看，林果機(jī)械租賃面臨的情況更復(fù)雜，租賃體系尚不成熟，建立完善的社會(huì)化服務(wù)體系仍需探索?！蓖鮼單恼f。

走特色化農(nóng)機(jī)發(fā)展之路

“這臺(tái)機(jī)械最早為采摘冬棗設(shè)計(jì)，機(jī)械仿照人手采摘模式，在設(shè)備頂端安裝梳齒狀采集爪，采集爪轉(zhuǎn)動(dòng)，冬棗順勢掉落，再經(jīng)過一道枝葉分離裝置，果實(shí)流入儲(chǔ)存袋中?！?月4日，通過視頻聊天系統(tǒng)，孔德剛向記者介紹起一款小型水果采摘機(jī)。

該采摘機(jī)由河北農(nóng)業(yè)大學(xué)小果農(nóng)緣創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研發(fā)，曾在去年舉行的第九屆“創(chuàng)青春”中國青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中獲得創(chuàng)新組銀獎(jiǎng)。孔德剛是團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)教師。

這款采摘機(jī)個(gè)頭不大，功能卻頗為全面，不但可以完成采摘、收集、枝葉分離等工序，還可配備果實(shí)分級(jí)裝置，可以將冬棗按果實(shí)大小自動(dòng)分類。此外，采摘機(jī)還安裝了定位系統(tǒng)。

“小型水果采摘存在單體小、數(shù)量多、采摘效率低、輔助登高危險(xiǎn)等問題，這款采摘機(jī)很大程度上解決了這些痛點(diǎn)。”孔德剛說，經(jīng)測算，采摘機(jī)的效率較人工提升4到8倍。下一步，創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)還將對機(jī)械進(jìn)行升級(jí)，改進(jìn)采集爪功能，把采摘范圍擴(kuò)展到杏、李子、山楂等小型水果。

據(jù)介紹，這款水果采摘機(jī)已經(jīng)在河北省多地進(jìn)行了實(shí)地測試，獲得良好反饋，目前團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備將設(shè)備投入批量生產(chǎn)，與其他動(dòng)輒售價(jià)過萬的機(jī)械相比，它的售價(jià)也很親民，預(yù)估售價(jià)在1500元左右。

功能實(shí)用、使用靈活、價(jià)格不貴代表了這臺(tái)采摘機(jī)的特點(diǎn)，而這一特點(diǎn)，亦是當(dāng)前階段我國林果機(jī)械的特色，同時(shí)也可以看作林果機(jī)械的發(fā)展方向。

記者在采訪中觀察到，目前生產(chǎn)銷售的林果機(jī)械，從造型看，個(gè)頭普遍中等，少有超大型機(jī)械，樣式難說美觀精致；從功能看，沒有融入太多智能化元素，但非常實(shí)用，能顯著提高勞動(dòng)效率。從價(jià)格看，售價(jià)遠(yuǎn)低于同類型進(jìn)口設(shè)備。

我國林果機(jī)械起步較晚，縱觀國外發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，美國和日本是兩個(gè)典型代表。前者特點(diǎn)是全程機(jī)械化程度高、機(jī)械大型化，后者特點(diǎn)是機(jī)械智能化、自動(dòng)化程度更高。

事實(shí)上，這兩種經(jīng)驗(yàn)當(dāng)前階段很難在我國推廣，這與農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)和國情相關(guān)。

“拿剪枝來說，國外的剪枝是無差別修剪，剪枝機(jī)像一條鋸鏈，從樹的一面掃過去，跟理發(fā)似的。而我們的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)是精耕細(xì)作，精挑細(xì)剪，它需要人的主觀判斷，非簡單機(jī)械可以替代?！笨椎聞傉f。

“采摘也是相似的道理，我們需要按果實(shí)大小、色澤、果型分門別類，同時(shí)做到無傷果實(shí)，這同樣需要人做判斷。因此，國外大力搖晃式的無差別采摘機(jī)械很難被我們接受。當(dāng)然，這也是我們林果機(jī)械難以實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化的原因之一?！笨椎聞傉f。

國外的大型機(jī)械同樣難以在我國本土化，這與我國復(fù)雜的地形條件有關(guān)，也與果園的種植模式和土地經(jīng)營方式有關(guān)，亦即上文提到的老式果園和規(guī)?；?jīng)營問題。

高度自動(dòng)化、智能化的林果機(jī)械在當(dāng)下同樣難以推開，主要還是成本問題。

王雷告訴記者，他們公司出售的機(jī)械設(shè)備，單個(gè)價(jià)格高于3萬元，客戶就難接受。自動(dòng)化、智能化機(jī)械加入圖像識(shí)別、自動(dòng)駕駛等功能，搭配很大量電子元器件，造價(jià)高昂，進(jìn)口一臺(tái)機(jī)械常常要幾十萬元，除了極少數(shù)高端農(nóng)業(yè)園區(qū)，幾乎不可能全面推廣。

“自動(dòng)化、智能化肯定是未來的發(fā)展方向，我們也在朝這個(gè)方面努力，但在當(dāng)下，其昂貴的使用成本很難被果園經(jīng)營者接受，再加上智能設(shè)備在技術(shù)上還不夠成熟，工作效率還不夠高，目前仍不如使用普通機(jī)械或者人工合適?！蓖趵渍f。

值得關(guān)注的是，在堅(jiān)持功能實(shí)用的基礎(chǔ)上，林果機(jī)械出現(xiàn)了很多創(chuàng)新，有效提高了勞動(dòng)效率。

以林果采摘為例，現(xiàn)在很多大型果園在使用一種可移動(dòng)、可升降的采摘平臺(tái)，人站在平臺(tái)上，隨平臺(tái)在果樹周圍上下移動(dòng)，完成果實(shí)采摘，采摘后可在平臺(tái)就地分揀。這解決了以往采摘中，需要頻繁爬樹和不停移動(dòng)梯子的問題，采摘效率大幅提升。

“果園采摘平臺(tái)其實(shí)是人與機(jī)械的結(jié)合，由人完成判斷，機(jī)械提供輔助功能。在機(jī)械暫時(shí)無法替代人工的領(lǐng)域，這種創(chuàng)新不失為一種有效率的方式。”孔德剛說。（河北日報(bào)記者魏雨）

■記者感言

河北山地蘋果如何“出圈”

春節(jié)前后，正是水果銷售旺季，蘋果作為一款大宗水果，尤其受到北方人歡迎。河北是蘋果種植大省，產(chǎn)量可觀，然而，在線上線下各大銷售平臺(tái)，河北蘋果卻相對少見。

事實(shí)上，河北省也有一些蘋果品牌，如富崗蘋果、井陘蘋果、順平蘋果等，但始終沒有像煙臺(tái)富士、陜西蘋果、甘肅蘋果、新疆阿克蘇蘋果那樣受到熱捧，打響全國品牌。

與其他省份不同，河北省相當(dāng)一部分蘋果種植在山區(qū)，主要集中在燕山山脈、太行山區(qū)。山區(qū)種植的蘋果，因海拔高、晝夜溫差大、光照條件好等因素，品質(zhì)優(yōu)良，山地蘋果是河北蘋果一大特色。

擁有特色山地蘋果的河北，該如何打造品牌？

“首先要實(shí)現(xiàn)果品的標(biāo)準(zhǔn)化。”河北農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院教授齊國輝援引富崗蘋果的例子說，“富崗蘋果基本實(shí)現(xiàn)了從種植到銷售的標(biāo)準(zhǔn)化，在龍頭公司統(tǒng)籌下，統(tǒng)一田間管理技術(shù)、統(tǒng)一果品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一收購銷售渠道，以此保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，在此基礎(chǔ)上，還有一定的規(guī)模和產(chǎn)量，具備了成為一個(gè)好品牌的基礎(chǔ)?！?/p>

齊國輝透露，近年來富崗蘋果的價(jià)格和銷路節(jié)節(jié)攀升，果農(nóng)有不錯(cuò)的收益，富崗品牌正在為越來越多人知曉。

齊國輝認(rèn)為，靠一家一戶單打獨(dú)斗很難樹得起品牌?！皹淞⑵放频倪^程中，企業(yè)的作用很關(guān)鍵，企業(yè)懂市場、懂運(yùn)營，是溝通農(nóng)戶和市場的紐帶，是產(chǎn)品走向市場化的必要環(huán)節(jié)。”

樹立品牌，僅僅依靠企業(yè)還不夠，品牌背后是一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)體系，需要更多力量參與其中。

前幾年，石家莊銀嶺農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理齊若愚和一些同行到新發(fā)地市場考察，得到這樣一條信息，河北山地蘋果品質(zhì)不錯(cuò)，但供貨量不穩(wěn)定，產(chǎn)品難以行銷全國，因此很難打出知名度。

“供貨量不穩(wěn)定，是因?yàn)槲覀兾茨車@蘋果形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)和市場脫鉤，常常是市場有需求，但果農(nóng)沒有銷路，導(dǎo)致蘋果很難辛集二手農(nóng)機(jī)市場電話號(hào)碼‘走出去’?！饼R若愚舉例，比如煙臺(tái)蘋果，建立了一套覆蓋生產(chǎn)、收購、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售全流程的產(chǎn)業(yè)體系，可以根據(jù)市場需求調(diào)整供給，保證穩(wěn)定供給的同時(shí)，也保證了銷售價(jià)格穩(wěn)定。

建立成熟產(chǎn)業(yè)體系的過程，需要相關(guān)部門引導(dǎo)。“首先需要加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，比如，河北山地蘋果有哪幾個(gè)主要產(chǎn)區(qū)，每個(gè)產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)是什么，主打哪些優(yōu)勢，需要有人或相關(guān)部門統(tǒng)籌引導(dǎo)這辛集二手農(nóng)機(jī)市場電話號(hào)碼些事?！饼R若愚說。

齊若愚表示，打造山地蘋果品牌，還需要加強(qiáng)品牌標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)、IP設(shè)計(jì)，需要運(yùn)用一些推廣營銷手段，比如產(chǎn)地直播、品牌發(fā)布、文化賦能等。（文/河北日報(bào)記者魏雨）辛集二手農(nóng)機(jī)市場電話號(hào)碼

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