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白糖是我國(guó)重要的戰(zhàn)略物資，但是近年來(lái)，白糖成本與價(jià)格長(zhǎng)期倒掛。

白糖現(xiàn)貨價(jià)格持續(xù)下跌!

“甜”蜜的產(chǎn)業(yè)，為何“苦”不堪言?對(duì)此，記者到我國(guó)最大的蔗糖產(chǎn)區(qū)——廣西進(jìn)行了調(diào)查。

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白糖價(jià)格倒掛 糖企虧損苦不堪言

進(jìn)入6月，廣西2018/2019榨糖季已經(jīng)宣告結(jié)束。明陽(yáng)糖廠沒(méi)有了往日的喧嘩，只有零星幾個(gè)工人在檢修機(jī)器。此時(shí)，糖廠副廠長(zhǎng)黃海的心情卻并不輕松，因?yàn)榘滋莾r(jià)格的持續(xù)低迷，已經(jīng)給他們糖廠的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了困難。

南寧糖業(yè)明陽(yáng)糖廠副廠長(zhǎng) 黃海：第一是甘蔗支付的問(wèn)題，沒(méi)有錢支付給農(nóng)民;第二是對(duì)下一步的檢修可能有影響，沒(méi)有資金來(lái)投入進(jìn)行技改，還有檢修，這樣可能對(duì)下一步的經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)帶來(lái)很大的困難。

在廣西南寧市江南區(qū)，無(wú)論是產(chǎn)糖成本，還是產(chǎn)糖率，明陽(yáng)糖廠都是最好的糖廠之一，它們?cè)?017/2018榨季投入了一個(gè)多億資金進(jìn)行技術(shù)改造，以此來(lái)降低生產(chǎn)成本，但總體算下來(lái)它們還是虧本。

而在廣西來(lái)賓市興賓區(qū)，東糖鳳凰糖廠的倉(cāng)庫(kù)還剩下4萬(wàn)多噸的白糖，為了給蔗農(nóng)付甘蔗款，它們廠虧本賣了三分二的白糖，但糖廠最擔(dān)心的還是下一個(gè)榨季來(lái)臨，甘蔗款又該從哪里來(lái)。

虧損，是目前廣西制糖企業(yè)存在的普遍現(xiàn)象，而造成虧損的原因，是白糖市場(chǎng)價(jià)格與成本長(zhǎng)期倒掛。廣西糖業(yè)集團(tuán)總工程師馬步給記者算了一筆賬，廣西糖業(yè)的生產(chǎn)總成本在5800到6000元/噸之間，但目前白糖市場(chǎng)價(jià)格僅為5200元/噸左右，價(jià)格倒掛嚴(yán)重。

廣西糖業(yè)集團(tuán)有限公司總工程師 馬步：廣糖集團(tuán)也處在倒掛之中，倒掛的差距大概在600-800元人民幣左右。倒掛已經(jīng)對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益產(chǎn)生了很大的影響。由于倒掛從2017/2018榨季到2018/2019榨季，好多糖企都已經(jīng)處在虧損的局面。

根據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，目前我國(guó)共有4000萬(wàn)糖農(nóng)，制糖企業(yè)(集團(tuán))46家。糖廠216家，去年銷售收入677億元，制糖企業(yè)虧損19億元。這種大面積的虧損情況，在廣西地區(qū)尤為嚴(yán)重。

廣西糖業(yè)發(fā)展辦公室副主任 李文綱：開(kāi)榨的85家，可能有一兩個(gè)企業(yè)還能勉強(qiáng)盈利，現(xiàn)在基本是全行業(yè)在虧損。

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國(guó)際國(guó)內(nèi)多因素疊加 白糖價(jià)格一跌再跌

白糖成本難降，但白糖價(jià)格卻在持續(xù)下跌，白糖市場(chǎng)價(jià)格與成本之間的倒掛，導(dǎo)致了糖企大面積虧損。那么，糖價(jià)長(zhǎng)時(shí)間處在低迷狀態(tài)又是什么原因呢?

我國(guó)白糖產(chǎn)量約占全世界的10%左右。業(yè)內(nèi)人士介紹，目前，全世界白糖產(chǎn)能過(guò)剩，全球白糖價(jià)格處于周期性下跌趨勢(shì)中。全世界白糖都在跌，中國(guó)白糖價(jià)格難以幸免。再加上國(guó)外白糖價(jià)格便宜，雪上加霜，導(dǎo)致中國(guó)白糖價(jià)格跌得更加厲害。

廣西糖業(yè)發(fā)展辦公室副主任 李文綱：出現(xiàn)虧損的不僅僅是中國(guó)，應(yīng)該講，還有幾個(gè)產(chǎn)糖大國(guó)，他們農(nóng)民的收入沒(méi)得到保障，工廠出現(xiàn)虧損比較普遍。有些國(guó)家可能還因?yàn)榉N種原因：比如，國(guó)家鼓勵(lì)各方面的原因，就造成農(nóng)民有點(diǎn)盲目擴(kuò)大生產(chǎn);再比如，印度這幾年一邊虧一邊也欠農(nóng)民甘蔗款，但是它這幾年增產(chǎn)還是比較猛。

卓創(chuàng)資訊白糖分析師劉霞：近三年國(guó)際糖價(jià)也步入下行通道，主要由于全球以巴西、印度、泰國(guó)、歐盟和中國(guó)等為首的食糖主產(chǎn)國(guó)，大多出現(xiàn)了增產(chǎn)，全球糖市供應(yīng)過(guò)剩嚴(yán)重。

原糖期貨從2016年年底的22美分每磅跌至目前的12美分每磅，跌幅45% 。雖然在糖價(jià)下跌的過(guò)程中，巴西和歐盟的糖產(chǎn)量預(yù)估被下調(diào)。但根據(jù)ISO數(shù)據(jù)，2018/2019年度全球糖市供應(yīng)過(guò)剩量，仍然在64萬(wàn)噸左右。

2016年底，國(guó)內(nèi)白糖現(xiàn)貨價(jià)格達(dá)到了7200元/噸，為2011年年底以來(lái)的最高點(diǎn)。此后，糖價(jià)一路下跌，按照目前廣西白糖5200元/噸左右的價(jià)格，兩年多的時(shí)間，糖價(jià)跌幅達(dá)到了28%。在南寧糖業(yè)黨委來(lái)賓鳳凰二手農(nóng)機(jī)市場(chǎng)地址副書記李建華看來(lái)，國(guó)內(nèi)糖價(jià)低迷的主要原因是國(guó)內(nèi)外甘蔗收購(gòu)價(jià)格相差太遠(yuǎn)。

南寧糖業(yè)股份有限公司黨委副書記 李建華：據(jù)了解，一些發(fā)達(dá)國(guó)家的整個(gè)甘蔗收購(gòu)價(jià)是200多元/噸，我們國(guó)家基本上接近了500元/噸。如果我們還有運(yùn)輸?shù)綇S價(jià)的話一般都是530、540元/噸，那么整個(gè)的原料甘蔗大概相差了將近200元。如果我們按照正常的八、九噸甘蔗一噸糖，基本上會(huì)相差1800-2000元。

進(jìn)口白糖即使加上關(guān)稅，到岸價(jià)格比國(guó)內(nèi)白糖價(jià)格仍然低很多。與此同時(shí)，國(guó)際原糖價(jià)格已跌至12美分/磅， 正是因?yàn)檫@個(gè)價(jià)格預(yù)期，國(guó)內(nèi)的糖價(jià)一直下跌。

南寧糖業(yè)股份有限公司黨委副書記 李建華：進(jìn)口白糖與國(guó)內(nèi)來(lái)比，應(yīng)該說(shuō)有1000-2000元/噸的差價(jià)，加上我們國(guó)家進(jìn)口關(guān)稅以后，到岸的價(jià)格差距還是比較大。現(xiàn)貨價(jià)我們公司比較好的糖，大概是5200元/噸，這些實(shí)際上都低于我們整個(gè)的成本價(jià)。

另一方面，近年來(lái)，國(guó)內(nèi)甜菜糖的產(chǎn)量也在逐年增長(zhǎng)，目前已經(jīng)占國(guó)內(nèi)白糖12.7%的市場(chǎng)份額。根據(jù)中糧屯河糖業(yè)新疆分公司統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，甜菜糖的成本70%都是糖料成本，目前新疆甜菜糖料成本約為3500元/噸，總成本約5000元/噸，低于甘蔗糖成本，這也在一定程度上對(duì)蔗糖產(chǎn)業(yè)造成了沖擊。

鄭州商品交易所農(nóng)產(chǎn)品部助理經(jīng)理 孫元瑞：北方甜菜糖由于生產(chǎn)成本比較低，適合大規(guī)模的機(jī)械化種植，科技投入水平也比較高，所以它們的成本也比較低。另外，從消費(fèi)的角度看，由于替代品的淀粉糖跟白糖價(jià)格有一定的價(jià)差，所以消費(fèi)企業(yè)一般會(huì)傾向于選擇淀粉糖來(lái)作為替代品。

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糖廠自救：延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈和兼并重組雙管齊下

為了應(yīng)對(duì)糖價(jià)下跌，糖企也積極采用各種方式展開(kāi)自救，除了進(jìn)行機(jī)械化、自動(dòng)化改造降低生產(chǎn)成本，還通過(guò)延伸蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，發(fā)展糖料深加工，來(lái)提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

來(lái)自江蘇的采購(gòu)商邵兵已經(jīng)不是第一次來(lái)廣西了，他們公司主要是從上游購(gòu)買食糖原材料，然后進(jìn)行二次加工，生產(chǎn)出功能性紅糖來(lái)投放市場(chǎng)。糖價(jià)的持續(xù)下行，讓他們公司的利潤(rùn)上漲了30%。

甘麥江蘇食品有限公司總經(jīng)理 邵兵：我們把這種紅糖購(gòu)買回去，再添加一些紅棗和阿膠，這就形成一種功能性紅糖投放市場(chǎng)?，F(xiàn)在糖價(jià)降到5000多元/噸，我們的利潤(rùn)上調(diào)了30%左右，對(duì)我們企業(yè)來(lái)說(shuō)還是最大獲利的。

糖價(jià)雖然持續(xù)下行，但是由食糖原料制成的成品，價(jià)格卻沒(méi)有變化，不少糖企發(fā)現(xiàn)這一商機(jī)，積極通過(guò)新產(chǎn)品的研發(fā)和綜合利用來(lái)做產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，以此提升效益。

作為中國(guó)糖業(yè)最早的外資企業(yè)——南寧東亞糖業(yè)，也將重點(diǎn)放在以糖為主的食品加工和食糖精深加工產(chǎn)業(yè)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、豐富產(chǎn)品線，探索甘蔗多樣化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

廣西南寧東亞糖業(yè)集團(tuán)首席運(yùn)營(yíng)官兼總裁 林家樂(lè)：現(xiàn)在我們有六個(gè)糖廠、三個(gè)生物電廠、一個(gè)肥料廠，還有跟本地酵母公司合作。這一次我們的計(jì)劃是，想要做飼料以及功能糖發(fā)展我們的產(chǎn)業(yè)鏈，可能是明年投產(chǎn)。

同時(shí)，為提升糖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，廣西加快推進(jìn)制糖企業(yè)戰(zhàn)略重組，通過(guò)推進(jìn)糖企戰(zhàn)略重組和“去來(lái)賓鳳凰二手農(nóng)機(jī)市場(chǎng)地址產(chǎn)能”工作，目前廣西制糖企業(yè)集團(tuán)已由14家減少到10家，糖廠由104間減少到92間。

南寧糖業(yè)股份有限公司黨委副書記 李建華：廣西糖企估計(jì)有近百家，還是存在著小散弱的態(tài)勢(shì)。所以我們也希望將來(lái)我們糖企能夠進(jìn)行重新兼并重組，對(duì)于整個(gè)蔗區(qū)的資源進(jìn)行重組整合。

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