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我不知道您是哪個(gè)地方的，這種昆蟲(chóng)在我們這里叫:“蒼蟲(chóng)”也叫“金龜子”這個(gè)名字是不是聽(tīng)上去很特別，記得小時(shí)候在自己家的院里放一個(gè)照明的燈，讓后在燈下放上一個(gè)大水盆，或者是放一個(gè)大掃帚，你等待大概3到4個(gè)小時(shí)之后再去查看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)水盆里或者掃帚上爬滿了“瞎打碰”。

接下來(lái)我就講一講“瞎打碰”的價(jià)值和它為什么叫做“瞎打碰”以及為什么現(xiàn)在沒(méi)有以前多的原因。

其實(shí)這種昆蟲(chóng)的名字得益于它自己本身，因?yàn)檫@種昆蟲(chóng)到了傍晚時(shí)分，視力就會(huì)明顯下降，大家都知道在我們農(nóng)村很少有路燈，于是這些個(gè)昆蟲(chóng)就像無(wú)頭蒼蠅一樣亂碰，因此我們很多村名也會(huì)叫它“瞎打碰”。

咱們?cè)谶@里就先叫它瞎打碰，其實(shí)這種昆蟲(chóng)是非常有營(yíng)養(yǎng)的，其本身也富含很高的蛋白，就像咱們農(nóng)村的金蟬一樣，因此“瞎打碰”具有食用價(jià)值。

在我的農(nóng)村老家每到夏天我們就會(huì)捉來(lái)吃，但是吃也要注意以下事項(xiàng):

第一，瞎打碰分為兩種顏色，第一種是金黃色，第二種是黑色的，那么如果是食用的話就要捉黑色的瞎打碰，金黃色的一般我們都是捉來(lái)喂家里養(yǎng)的小動(dòng)物了。

吃黑色的瞎打碰之前一定要摘掉其翅膀然后用清水浸泡6個(gè)小時(shí)，主要是為了食用起來(lái)干凈衛(wèi)生。

然后泡好以后撈出來(lái)，準(zhǔn)備好熱油鍋待油溫高了以后，把清理好的黑色瞎打碰倒在鍋里油炸至6分鐘就可以，油炸好之后放點(diǎn)孜然粉，辣椒粉攪拌均勻，那吃起來(lái)味道真是焦香穌脆。

主要是現(xiàn)在的農(nóng)藥藥性比較強(qiáng)，以前的的藥性打過(guò)之后殘留期一個(gè)星期就揮發(fā)完了，現(xiàn)在的殘留期都要1個(gè)月左右，因此這些昆蟲(chóng)在種環(huán)境的持續(xù)影響下難以繁殖，最終結(jié)果就會(huì)越來(lái)越少。
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