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　　現(xiàn)在的我們,不論生活在農(nóng)村還是城市里,都離不開(kāi)日常的人情往來(lái)。尤其對(duì)于我們農(nóng)村人來(lái)講,可能從祖輩開(kāi)始,便認(rèn)識(shí)了很多十里八鄉(xiāng)的朋友。在這樣的情況下,相應(yīng)的人情往來(lái)... 我是農(nóng)村出生的,現(xiàn)在農(nóng)村辦酒席感覺(jué)越來(lái)越有底氣了。我記得在以前,主家辦酒席如果選擇在農(nóng)村老家,主家自己感覺(jué)都不好意思一樣,會(huì)覺(jué)得賓客瞧不起一樣,感覺(jué)自己很寒酸... 第二個(gè)是省錢(qián)。在農(nóng)村包酒席,一般都是自家里辦,不過(guò)隨著現(xiàn)在每個(gè)灣里的祖堂修葺非常豪華,場(chǎng)地又大,現(xiàn)在好多人選擇去祖堂里辦酒席了,并且祖堂邊會(huì)有一個(gè)小廚房,就是... 當(dāng)然是...

農(nóng)村宴席就單獨(dú)說(shuō)我們臨潁這邊的

在河南農(nóng)村一直有這樣的風(fēng)俗，哪家結(jié)婚生孩子了都要在家中擺酒席宴請(qǐng)賓朋。隨著社會(huì)的發(fā)展，越來(lái)越多的人選擇了在飯店，其實(shí)更多的人喜歡的還是在農(nóng)村家中擺的那種宴席，因?yàn)槟欠N才有家的感覺(jué)。

　以前哪家擺席都是親朋好友端盤(pán)子，現(xiàn)在都方便了，基本上都是外包，買(mǎi)菜、端盤(pán)子、鋪?zhàn)雷佣际怯袑ｉT(mén)的人。

　現(xiàn)在農(nóng)村的包桌檔次也不低：

農(nóng)村婚宴最先上桌的往往是十二盤(pán)涼拌菜： 1、除了必不可少的紅牛肉，還有豬臉、豬肝、木耳、粉絲等菜，外加時(shí)令果蔬、水果罐頭，俗稱“亂盤(pán)”。

2、開(kāi)席二十分鐘左右，肉包子上場(chǎng)了。提前蒸的包子、炸的菱角形糖包

3、熱菜出場(chǎng)，青椒肉片、燒腐竹、素三鮮、條子肉、方塊肥肉、酥肉丸子、燉雞、全魚(yú)

4、雪梨銀耳蓮子羹、紅果綠果湯、肉片湯、雞蛋湯，諢名“滾蛋湯”，喝完這個(gè)就該散場(chǎng)了。

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